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Frische Paradies Leipzig #leipzigwirdleckerer 11.12.2016 14:05:33

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Für ein gutes Gericht benötigt der Kochprofi als auch der Hobbykoch gute Zutaten. Discounter und Supermärkte bieten in der Regel nicht das passende Sortiment. Gerade gutes Fleisch und frischer Fisch sind schwer bis gar nicht zu bekommen. Die zahlreichen Onlineshops…... mehr auf gastro-le.de

Restaurant mit Bestellung am iPad – Meine Reiseimpressionen Teil 15 24.01.2017 07:15:35

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Eine Zukunft des Restaurants habe ich am Flughafen Newark Liberty International Airport angetroffen. Wir waren auf Rückflug von New York und hatten noch etwas Zeit am Flughafen, weil Homeland Security schnell und zügig arbeitete und keine Zicken machte. K1/2 hatten Hunger und so beschlossen wir, unsere letzte Nahrung in den USA aufzunehmen. Der New... mehr auf redaktion42.com

Austern mit Tabasco-Kirschen & Vranken Pommery Champagner Royal Blue Sky 30.06.2016 22:37:15

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In der Provence ist die Kirschenzeit schon in vollem Gange gewesen und bald ist es auch hier soweit. Dieser Urlaub hat mich sehr mit der Kirsche versöhnt. Lange war ich genervt von ihr, da mir der Geschmack oft zu fad war und ich die Kirschkernspuckerei nervig fand. Wunderbar reife Kirschen und ein einfacher Kirschenentsteiner haben dann meine... mehr auf kuechenjunge.com

Gästeliste Geisterbahn in Köln – Grillwalking on Sunshine Tour 2016 29.11.2016 13:30:46

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Am Sonntag sah ich Herm, Donnie und Nilz vom Podcast Gästeliste Geisterbahn endlich mal live und zwar in der Wohngemeinschaft in Köln. (Davon schrob ich bereits letztens.) Auf Instagram wurde ich schon dazu gefragt, ob es es denn live bestimmt viel … Weiterlesen... mehr auf verenas-welt.com

Weber’s American BBQ – Kochworkshop mit Jamie Purviance 06.01.2017 23:08:27

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Ende Oktober war ich bei einem ganz besonders tollen Kochworkshop mit Jamie Purviance und Adi Bittermann eingeladen, von dem ich euch unbedingt erzählen möchte. Zu Ehren des neuen Weber’s American BBQ Kochbuches durften wir mit den Grillexperten leckere Grillspezialitäten zubereiten und da ich Gegrilltes liebe, war ich auch schon sehr gespannt, was... mehr auf vickyliebtdich.at

Hensslers Küche Public Viewing – #Kitchenparty mit Elbblick und Leckereien 26.06.2016 15:04:35

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  Nach 3 Jahren war es endlich soweit, dass ich meine Tante wiedersah. Sie hat viele Jahre in Hong Kong gelebt und brachte ein befreundetes Pärchen von dort nach Hamburg. Schnell war klar, dass ein Besuch beim Henssler auf dem Programm stehen musste. Am ersten Abend waren sie im Henssler … Der Beitrag ... mehr auf gabelartist.de

Surf & Tatar Isaly Edition mit Austern & Ardbeg Twenty One 24.10.2016 08:02:51

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Als ich die kleine Probe dieses ganz besondern Whiskies in den Händen hielt, war ich zu aller erst auf seine Geschichte gespannt. Den er stammt aus einer der dunkelsten Zeiten für die Destillerie Ardbeg. 1996 ist die Destillation bei Ardbeg war fast zum Stillstand gekommen. Eine kleine Gruppe von Mitarbeitern trotzte all der Ungewissheit ... mehr auf kuechenjunge.com

Wissenswertes rund um die Auster 04.02.2016 12:00:12

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Wer gerne Austern isst und im französischen Supermarkt die Gelegenheit hat, ein paar der leckeren Muscheln zu bekommen, sieht sich spätestens daheim einem Problem gegenüber. Denn in einem Restaurant Austern zu essen ist die eine Sache, sich Auge in Auge mit einer gegenüber stehen eine ganz andere. Zumindest ging es mir so. Dieses Posting ... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

Restaurant Terroir – Rundgang durch den Garten mit Leyton Ashley 20.03.2015 13:00:24

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Das Restaurants ihre eigenen Tiere aufziehen oder aufziehen lassen, hat man ja schon gehört, das sie besonders Regional ihr Obst und Gemüse einkaufen auch. Aber das ein Restaurant seinen eigenen Garten hat und dieser Garten auch das Menü bestimmt das serviert wird, habe ich so noch nicht gesehen. Noch präziser gesagt: auf einem ... mehr auf kuechenjunge.com

Austern mit Vinaigrette von Kapernäpfeln & Schnittlauch 29.05.2015 13:00:27

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Mit der Auster und ihren Aromen zu spielen, ist eine Leidenschaft von mir. Mittlerweile habe ich schon so viel verschiedenes ausprobiert und nun habe ich mich an die Kaper herangewagt. Ich find das das wunderbar salzig saure Aroma toll zu dieser rohen Muschel passt. Klassischer Weise mache ich gerne eine Vinaigrette aus Sherry dazu, aber hier ist k... mehr auf kuechenjunge.com

Markhalle Neun, Berlin – Genuss, Handwerk, Erlebnis, Qualität & Natürlichkeit 12.02.2016 12:05:12

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Die Markthalle Neun in Berlin hat mich schon sehr lange in ihren Bann gezogen, dabei war ich bisher noch nie dort. Alles was ich davon wusste, habe ich auf Fotos und Videos gesehen oder Leute davon erzählen gehört. Es sah genau so aus wie die Markthalle die ich in Denia/Spanien gesehen habe. Um so mehr habe ich mich gefreut, sie endlich l... mehr auf kuechenjunge.com

Probiert: die Sylter Royal Austern 22.07.2016 09:04:47

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Ab und zu gönne ich mir den Luxus und esse Austern. Für mich sind Austern eine Spezialität, die ich gerne mit etwas Zitrone oder Tabascosauce genieße. Ob sie eine aphrodisische Wirkung haben, weiß ich nicht – mir schmecken sie einfach. Und ich mag auch nicht die Diskussion führen, ob Austern eine Marotte der Reichen und […]... mehr auf redaktion42.com

Ein bisschen Monet 18.04.2016 16:27:02

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Es ist wie ein Déjà-vu. Als sich das Abendlicht über die Alabasterküste legt, muss ich wieder an Monet denken. Der Impressionist begleitet mich seit meiner Ankunft in der Normandie, seit… Weiterlesen The post ... mehr auf meerblog.de

Reise durch's Bordeaux, Teil 3: Essen & Trinken (II) 30.09.2016 02:00:04

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Was Franzosen essen... Dieser Beitrag enthält Werbung und Essen. Sehr viel Essen! Außerdem wird explizit auf den Genuss von Alkohol hingewiesen Brennend hat einige Leser interessiert, warum ich keine Froschschenkel esse und auch auf Oktopus gerne verzichte. Ihr müsst jetzt ganz stark sein, Austern esse ich nämlich auch nicht. Und ich bin auc... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Restaurants in Istrien 18.06.2015 19:37:42

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Ein Satz bleibt mir nach meiner Istrien Reise besonders in Erinnerung. Es war in Fažana und der Satz lautete: “Wir haben da eine Kleinigkeit für euch vorbereitet”. Der Tisch bog sich fast unter der Last von raffiniert zubereiteten Sardellen, ein Gericht, das bei uns vor allem für seine Haltbarkeit bekannt ist, kommt dessen Inhalt doc... mehr auf reisebloggerin.at

Das Weingut Cloudy Bay in Marlborough – Neuseeland 07.04.2015 13:00:36

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Hier der Bericht vom zweiten Weingutsbesuch aus Neuseeland. Das Weingut Cloudy Bay liegt in der wahrscheinlich bekanntesten Weinbauregion Neuseelands und zwar im Marlborough. Diese Region ist sehr bekannt für die Rebsorte Sauvignon Blanc. Dieser wurde hier vor mehreren Jahrzehnten mit einer ganz besonderen Charakteristik ausgestattet, die... mehr auf kuechenjunge.com

Gebackene Austern mit Wachtelei & Bacon zur Rosé Dinner Party inkl. Verlosung 15.04.2015 12:00:37

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Das Austern nicht immer roh gegessen werden müssen habe ich ja hier schon mal bewiesen. Im Backofen machen sie auch eine ganz wunderbare Figur. Zur Rosé-Dinner-Party habe ich mir deswegen etwas besonderes für diese Muschel ausgedacht. Schon länger schwebte mir eine Paarung von Auster und Wachtelei vor Augen und nun ist es s... mehr auf kuechenjunge.com

Texel für Gaumen und Magen 14.01.2018 15:54:45

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Auf Texel habe ich mich nicht nur an den Farben satt gesehen, sondern auch satt gegessen 😉 Für Gaum... mehr auf reise-wahnsinn.de

Streetfoodmarket in Graz: Essen bis zum Abwinken 07.06.2016 15:00:03

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Seit 2 Jahren gibt es in der Messehalle in Graz den Streetfoodmarket, in dem Aussteller aus der ganzen Welt Take-away-Gerichte anbieten, meistens in stylishen Trucks, derentwegen allein man schon Grund hätte, sich das anzuschauen. Ich allerdings, bekannt als große Feinschmeckerin vor dem Herrn, habe mich auch im Jahre 2016 aufgemacht, um das u... mehr auf dieweinpresse.at

Travel with Style 08.06.2016 22:18:48

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Hallo Beauties, heute zeigen wir Euch, wie Ihr schön gemütlich und trotzdem... Der Beitrag Travel with Style erschien zuerst auf tbfashionViCtim by Tanja. ... mehr auf tbfashionvictim.com

All about Miesmuscheln 30.12.2017 20:28:22

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Es ist kein Mythos. Sie trugen die legendären Holzclogs wirklich im Alltag, damals. Ich bin in Yerseke, dem Ort der Muschelfischer, und stehe… The post All about Miesmuscheln appeared first on Meerblog.... mehr auf meerblog.de

Gratinierte Austern mit Safran-Mayo & Wachtelei 04.07.2017 21:59:57

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Die Austern-Kategorie bekommt immer mehr zuwachs und das freut mich sehr. Dieses mal habe ich euch eine weitere Variante der gratinierten Auster mitgebacht. Und zwar habe ich sie mit einem Wachtelei und einer Safran-Mayo überbacken. Fisch und Safran sind für mich eine wunderbare Kombination und ich wollte sie umbedingt einmal mit der Aust... mehr auf kuechenjunge.com

Austern mit Dill und Weintrauben, dazu Cidre – der Auftakt zum Ostermenü 10.03.2015 07:00:00

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Diese Austern mit Dill und Weintrauben eröffnen die Bühne zum diesjährigen Oster-Menü. Ich hatte ganz ein fabelhaftes Wochenende R... mehr auf culinarypixel.de

Austernseitlinge selbst züchten 03.03.2014 16:39:00

austernseitlinge austern impfdübel zucht seitlinge impfdã¼bel myzel buche
Am Wochenende waren wir endlich im Garten und konnten die Grundlagen für eine erfolgreiche Austernseitlingzucht schaffen. Austernseitlinge sind ganzjährig wachsende Baumpilze mit sehr edlem Geschmack. Wikipedia sagt euch, was das für ein Ding ist, so ein Austernseitling. Der g... mehr auf pilz-finder.blogspot.com

Gratinierte Austern mit Safran-Mayo & Wachtelei 04.07.2017 21:59:57

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Die Austern-Kategorie bekommt immer mehr zuwachs und das freut mich sehr. Dieses mal habe ich euch eine weitere Variante der gratinierten Auster mitgebacht. Und zwar habe ich sie mit einem Wachtelei und einer Safran-Mayo überbacken. Fisch und Safran sind für mich eine wunderbare Kombination und ich wollte sie umbedingt einmal mit der Aust... mehr auf kuechenjunge.com

Thunfisch Carpaccio Austern 29.09.2018 21:46:28

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Heute war ich im Fischladen gegenüber, unsicher was ich kaufen sollte. Es gab Seeteufel (den ich langweilig finde), Schwertfisch, Pulpo, Seezungen, Kabeljau Loins, Thunfisch und Austern. Ausserdem Muscheln. Ich glaub ich hab noch ein paar Fische vergessen, aber ich hatte Lust auf Thunfisch, und der war Sushi Qualität. Dann sah ich den Austernkorb u... mehr auf heatneat.wordpress.com

Austern Tomate Limette Chili 20.12.2019 21:18:39

vom meer limettenzeste meeresfrüchte gemüse chili tomatenconcassee zucker limettensaft austernsaft austern
Um diese Zeit gibt es verschiedentlich Austern im Angebot. Da ich nicht so sehr weit von der elsässischen Grenze wohne, kaufe ich gerne dort ein, weil die immer leistbar, sprich preiswerter sind. Aber kurz vor Weihnachten/Neujahr kaufen die deutschen Einzelhändler gerne von den Franzosen die Packungen mit 6 Austern und einem Messer – das heut... mehr auf heatneat.wordpress.com

FKK Urlaub in Frankreich – CHM Montalivet am Atlantik 14.07.2020 14:23:16

natur mã©doc urlaub am atlantik austern erfahrungen fkk urlaub in frankreich fkk wein familienreisen camping naturismus médoc christiane und albert lecocq gironde nouvelle aquitaine urlaub frankreich corona meer fkk-urlaub atlantik sommerurlaub landschaften reisetipps tipps fã¼r ausflã¼ge tipps für ausflüge pandemie reisen natururlaub
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Zeit für Muscheln – Rezepte für frische Miesmuscheln im September 01.09.2019 21:24:44

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Die Regel für den genussvollen Miesmuschelverzehr lautet: In allen Monaten, die auf „r“ enden, sollte man Miesmuscheln essen. Frisch geerntete Muscheln aus […] Der Beitrag Zeit für Muscheln – Rezepte für frische ... mehr auf dorsch-guide.de

Erster Schnee 03.12.2017 15:58:18

rezept ravioli nudeln essen&trinken erlebtes kürbis blog podcast essen austern kochen
Folge 405 Ursprünglich war dies eine mobile Aufnahme aus dem Auto, bei der ich euch vom Verkehrschaos wegen der ersten Schneeflocken erzählen wollte. Aber erstens kam es anders und zweitens als man denkt. Ich habe mir ein paar Austern gegönnt … Weiterlesen →... mehr auf kastenfisch.de

Un petit Marché Français | Von der Provence bis in die Bretagne > 13. – 14. Juli 04.07.2018 08:52:03

appetit bretagne französische küche konfitüren naturweine was geht ab im juli? tartelettes mit frischen beeren nationalfeiertag wochenende insideberlin berlintipps ziegenkäse austern gutes essen workshops weine markthallen wochenmarkt lifestyle macarons streetfood winzer berlin sommerfrische markthalle neun frankreich macarons und hauchdünne crêpes oder buchweizen galettes champagner provence wie gott in frankreich
Es sich so gut gehen lassen, wie Gott in Frankreich? Könnt Ihr haben! Wir nehmen Euch ein Wochenende lang mit in die Sommerfrische von derweiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com

Sylter Royal Auster mit Teriyaki-Sauce, Yuzu & Wasabi-Crunch 18.04.2019 17:49:11

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Hier findet ihr ein neues Rezept im meiner kleinen Austern-Serie. Wieder einmal hat die Yuzu ihren Weg in die Schale gefunden, aber dieses Mal in ganz klassischer Gesellschaft. Und zwar mit Teriyaki-Sauce und Wasabi-Erdnüssen. Die Teriyaki-Sauce habe ich im Vorfeld mit Speisestärke angedickt und abkühlen lassen. So lässt sie sic... mehr auf kuechenjunge.com

Huîtres chaudes à la crème 24.12.2018 21:21:32

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Morgen gibt es das Festessen. Heute nur eine Kleinigkeit für mich. Aber da es trotzdem ein besonderer Tag ist wollte ich etwas Besonderes machen. Da boten sich die Austern an, die ich vorgestern im Laden sah. Ich hatte verschiedene Gedanken zur Zubereitung wollte aber keinen allzu grossen Aufwand treiben. Im Larousse gastronomique (englische Erstau... mehr auf heatneat.wordpress.com

Imperial Caviar Auslese in drei Varianten 11.12.2020 16:40:36

meeresfrã¼chte kulinarische geschenke weihnachten & festtagsessen fisch & meeresfrüchte meeresfrüchte weihnachten & festtagsessen austern rezepte fisch
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Austern mit Kaviar, Mandarine & Nelke 11.12.2020 16:40:13

rezepte austern weihnachten & festtagsessen meeresfrã¼chte vorspeisen & salate fisch & meeresfrüchte weihnachten & festtagsessen meeresfrüchte
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Herbstliche Spezialitäten aus dem hohen Norden 15.11.2022 12:00:01

sylter royal reisen föhr dagebüll tourismus schleswig-holstein 2022 amrum deutschland husum fisch & meeresfrüchte urlaub küchengeschichten krabben nordstrand spezialitäten herbst wattenmeer nordsee sylter marmeladenmanufaktur genuss deutschlandreisen büsum austern sylt
Dreihundert Meter vom Lister Strand entfernt stehen im Wattenmeer seltsame Gebilde, sie sehen aus wie kleine Tische. »Dort ziehen wir unsere Austern, die → Sylter Royal, bis zur Konsumreife heran«, erklärt Christoffer Bohlig von Dittmeyer’s Austern-Compagnie. »In… The post ... mehr auf bananenschneckerl.de

Ostern 2023 11.04.2023 15:11:09

fisch und krustentiere salate kräuter nudeln und reis morcheln gemüse fleisch und wild karotte bohnen zicklein lachs spargel kochen neue kartoffeln austern
Karfreitag Lachs Niedrigtemperatur, Sauce mit grünen Salat Blättern, Kartoffel Käsegang mit Grünem Salat. Wie wir es aus der Normandie kennen. Ostersamstag Spagetti mit Lachs, grünem Spargel, Pilzen, Sahnesauce Zickleinfilet und-nieren, Pilze, Karotte, grüner Spargel, Thymiansauce Ostersonntag Überbackene Austern Zickleinbries mit Morcheln Zicklein... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Rezept von Caroline Hwang: Knuspriger Schweinebauch 30.06.2019 09:00:31

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Die Verwendung von Schweinebauch hat mit meiner Entdeckung der koreanischen Küche vor etlichen Jahren exponenziell zu genommen. Eigentlich liegt immer ein Stück in meinem TK-Fach. Dieses Gericht punktet mit einem runden Aroma, der Schweinebach mit Knusprigkeit außen und Cremigkeit innen. … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Oster-Weekend: Breakfast Market x Oster Edition → 21. April 20.04.2019 07:13:43

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Unbezahlte Werbung Weil das Ei zu Ostern gehört, wie das große Frühstück zum Sonntag machen wir mit euch diesen Sonntag, genau: ein großes Osterfrühstück! Egalweiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com

Ein frohes neues Jahr! 05.01.2020 22:29:28

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Mit Austern rutscht es sich immer gut ins neue Jahr und gute Wünsche gelten ja bis zum 6. Januar. Der Beitrag Ein frohes neues Jahr! erschien zuerst auf DerMutanderer.de. ... mehr auf dermutanderer.de