Tag suchen

Tag:

Tag sous-vide_garen

„Sole“ („rückwärts“ sous vide-gegart) mit Feigen-Portwein-Sauce 30.08.2026 06:29:15

sous-vide garen saucen rind dünner bug sous-vide-garen sole portweinsauce portwein special cuts rindfleisch sous-vide braten feige sous-vide flesich charolais rind mit feigen sauce dã¼nner bug rindfleisch fleischgerichte rind sous vide schaufelbugdeckel kochen special cut
„Sole“ ist ein ganz besonderes Stück Rindfleisch – und für uns einmal mehr ein Grund, über die Grenzen des deutschen Fleischzuschnitts hinauszuschauen. „Sole“ ist die französische Bezeichnung für einen sogenannten „Special Cut“, den es unseres Wissens in Deutschland in dieser… ... mehr auf cahama.wordpress.com