Tag spezialit_ten
Olivenöl ist aus der toskanischen Küche nicht wegzudenken. Wir selbst verbrauchen es in Unmengen und haben einen eigenen, kleinen Olivenhain. Doch wie läuft die Ernte ab? Und wie wird aus Oliven Olivenöl? Die Olivenernte gehört zu den Highlights des Jahres in der Toskana. Für uns ist sie der krönende Abschluss … ... mehr auf maremmageheimtipp.wordpress.com
Wie viele toskanische Gerichte ist auch die Cecina verblüffend einfach: Der Kichererbsen-Fladen kommt mit einer Handvoll Zutaten aus; die Zubereitung ist schnell und kinderleicht; und der Geschmack hat Suchtpotenzial. Die „Ceci“ (Kichererbsen) gehören zu den Lieblingszutaten der Toskaner. „Zuppa di ceci“ (Kichererbsen-Sup... mehr auf maremmageheimtipp.wordpress.com
Es ist ein ganz besonderer Sonnenuntergang, einer am 29. Februar – ein Schaltjahr-Tag ist vergangen und den nächsten Sonnenuntergang an einem 29. Februar werden wir erst wieder in vier Jahren zu sehen bekommen, 2020. Um Mitternacht werde ich in meinem Profil bzw. auf dem Gravatar die Hauptseite ändern und folglich morgen mit dem 1. März [R... mehr auf puzzleblume.wordpress.com
Für ein gutes Gericht benötigt der Kochprofi als auch der Hobbykoch gute Zutaten. Discounter und Supermärkte bieten in der Regel nicht das passende Sortiment. Gerade gutes Fleisch und frischer Fisch sind schwer bis gar nicht zu bekommen. Die zahlreichen Onlineshops…... mehr auf gastro-le.de
Bei Giovanni Es dunkelt ja bereits um vier. Da trinken manche schon ein Bier. Das ist doch kalt im Bauch? Und Schnaps trinken se auch. Dann essen ´se ´ne Currywurst und bekommen wieder Durst. Na, das ist heute nichts für … Weiterlesen →... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com
“Castagnaccio” – was ein wenig klingt wie ein italienischer Fluch, ist in Wirklichkeit eine der typischsten Süßspeisen der Toskana. Wobei süß relativ ist, denn der Kastanien-“Kuchen” enthält sehr wenig Zucker, außerdem weder Eier noch Hefe, dafür Pinienkerne und Rosmarin. Hauptzutat ist … ... mehr auf maremmageheimtipp.wordpress.com
Dieses Jahr hat Lisa freundeskreis und Ferrero zum diesjährigen weihnachtlichen Kreativ Wettbewerb eingeladen und ich wurde herzlichst in diesem Projekt " Ferrero 2015" begrüßt.Zur Auswahl standen vier Kreativ Themen, rund um die Spezialitäten von ferrero... mehr auf leaneswelt.blogspot.com
Wer in der Toskana unterwegs ist, dem fallen vielleicht immer wieder die Plakate in Städten und Dörfern auf, die in großen Lettern eine „Sagra“ ankündigen. Eine Sagra ist eine Art kulinarisches Dorffest. Das Besondere daran ist, dass eine Sagra im Zeichen einer bestimmten Spezialität steht. Beispielsweise gibt es eine „Sagra del P... mehr auf maremmageheimtipp.wordpress.com
Jeder kennt das Problem, im Supermarkt gibt es gefühlte 100 Pastamarken, doch fast alle schmecken gleich, oder? Heute stelle ich euch gerne etwas Neues vor und nehme euch in die Welt von Pastatelli mit.Pastatelli steht für Pasta mit eingebautem Geschmack.Hier gibt es Nudel... mehr auf leaneswelt.blogspot.com
Das Schöne an der toskanischen Küche ist die (meist) simple Art der Zubereitung: Man muss kein Sternekoch sein, um sich im Ferienhaus etwas Leckeres und Regionaltypisches zuzubereiten. Eigentlich sind die richtigen Zutaten schon die halbe Miete – die sollten natürlich frisch sein, … ... mehr auf maremmageheimtipp.wordpress.com
4.73/5 (11) Das Schöne an der toskanischen Küche ist die (meist) simple Art der Zubereitung: Man muss kein Sternekoch sein, um sich im Ferienhaus etwas Leckeres und Regionaltypisches zuzubereiten. Eigentlich sind die richtigen Zutaten schon die halbe Miete – die sollten natürlich frisch sein, aus der Gegend stammen und am besten noch … ... mehr auf maremmageheimtipp.wordpress.com
Wir bringen den Geschmack der Toskana zu euch nach Deutschland! Sommelier Tiziana präsentiert euch bei unserem Event in München fünf außergewöhnliche Weine sowie Olivenöl aus ihrer Heimat plus weitere Spezialitäten wie Trüffel und Antipasti. Und ganz nebenbei bekommt ihr Insider-Wissen direkt von der Fachfrau. Die Toskana ist weltberühmt für ihr... mehr auf maremmageheimtipp.wordpress.com
Unter dichtem Blätterdach und im Schatten vieler Bäume steht ein schön gedeckter Tisch. Die Erfüllung mancher Träume, Erinnerung aus Urlaubstagen wird erhofft nun und ersehnt. Daß die südländische Küche mit Auserlesenem uns verwöhnt. Die Erwartung zu verkürzen gibt es ein … ... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com
Wer von euch kennt das? Garantiezeit schon eine Weile um, und das Gerät gibt seinen Geist auf. Hin und wieder backe ich ja gerne und verwöhne meine Lieben hier ,aber wenn der "Zauberbackofen" seinen Geist aufgibt ist es echt mies. Zum Glück gibt es einige Leckereien von Coppenrath & Wiese.... mehr auf leaneswelt.blogspot.com
Kaum ein Champagner hat einen besseren Ruf als er. Stars und Sternchen trinken ihn, wenn es etwas zu feiern gibt – der Dom Perignon. Der Name selbst geht auf einen ...
The post Dom Perignon: Ein Luxus-Champagner mit Geschichte appeared first on ... mehr auf weinbilly.de
Theoretisch gibt es viele Gründe für alkoholfreie Weine: Schwangerschaft Fastenzeit Autofahrt Unverträglichkeit mit Medikamenten … Weingenuss ohne Prozente – das ist zumindest mal eine Alternative. Theoretisch. Aber auch praktisch? Wir haben einen alkoholfreien Roséwein mal verkostet (andere aber auch) und den Test gemacht: Kann das ... mehr auf weinbilly.de
Wer würde schon die Toskana mit Zigarren verbinden? Richtig: Nur der Kenner. Der weiß natürlich, dass der “Sigaro Toscano” zu den edelsten Genüssen dieser an Genüssen nicht armen Region gehört. Komponist Giacomo Puccini war nur einer von vielen prominenten “Toscano”-Rauchern: Alpinist Anderl … ... mehr auf maremmageheimtipp.wordpress.com
Es ist die perfekte Partnerwahl: Wein & Käse – die Kombination hat Tradition und hat sich seit Jahrhunderten bewährt. Es gibt hervorragende Käsesorten, die mit Weinen aller Art harmonieren, sie ergänzen oder kontrastieren sich und bringen die jeweils besten Seiten des anderen zur geschmacklichen Geltung. Es gibt aber auch Sorten, die ... mehr auf weinbilly.de
Ein „Original“ Sangria Rezept also. Wenn man so durchs Internet streift, findet man eine Menge Originale, Hunderte, ach was, Tausende! Alle Original – und komisch: alle anders. Sagen wir es, wie es ist: Es gibt vermutlich so viele verschiedene Sorten Sangria, wie es Familien in Spanien gibt. Und alle beanspruchen für sich natür... mehr auf weinbilly.de
In Deutschland heißt er einfach nur Trester, in Italien dagegen: Grappa – vom italienischen "grappolo" für Weintraube. Das klingt schon irgendwie melodischer. Und nur Grappas (Plural auf Italienisch: "Grappe"), die ...
The post Grappa: Herstellung, Geschmack, So... mehr auf weinbilly.de
„Castagnaccio“ – was ein wenig klingt wie ein italienischer Fluch, ist in Wirklichkeit eine der typischsten Süßspeisen der Toskana. Wobei süß relativ ist, denn der Kastanien-„Kuchen“ enthält sehr wenig Zucker, außerdem weder Eier noch Hefe, dafür Pinienkerne und Rosmarin. Hauptzutat ist natürlich Kastanienmehl, welche... mehr auf maremmageheimtipp.wordpress.com
Ein paar Einblicke in die bäuerliche Küche der südlichen Toskana haben wir euch mit der Panzanella oder dem Castagnaccio bereits gegeben. Hier nun ein weiteres Rezept dieser genial-simplen Küche. Die Pappa al Pomodoro („Tomatenbrei“) werdet ihr kaum in Restaurants finden; allerdings kommt sie in manchen Agriturismi auf den Tisch. Sie … ... mehr auf maremmageheimtipp.wordpress.com
Wein&Secco-Köth, im südlichen Rheinhessen ,hat sich aus einem landwirtschaftlichen Unternehmen heraus entwickelt.In den letzten Jahrzehnten hat sich die Firma ganz der Kreation von innovativen Produkten rund um den Wein verschrieben.Ralf Köth führt heute in 5.Gene... mehr auf leaneswelt.blogspot.com
Kaum ein Champagner hat einen besseren Ruf als er. Stars und Sternchen trinken ihn, wenn es etwas zu feiern gibt – der Dom Perignon. Der Name selbst geht auf einen ...
The post Dom Perignon: Ein Luxus-Champagner mit Geschichte appeared first on ... mehr auf weinbilly.de
Nur ca. 10 Minuten vom H2O Hotel Thermen Resort mit dem Auto enfernt, befindet sich die Straußenfarm am Lindenhof in Auffen. Hier gibt es nicht nur einen tollen Streichelzoo mit Meerschweinchen und Hasen, sondern auch wunderschöne Strauße zu besichtigen. Die Straußenfarm am Lindenhof in Auffen Am Lindenhof findet man aber auch Hausschweine, Ochs... mehr auf vickyliebtdich.at
„Wir finden, dass jeder Radbesitzer, der sein Bike bei uns hegen und pflegen lässt, selbst auch nicht zu kurz kommen sollte. Daher gibt es im Fahrrad-Café St. Pauli für euch feinste Kaffee-, Tee- und Espresso-Spezialitäten aus aller Welt, die entweder … Weiterl... mehr auf rose1711.wordpress.com
In Deutschland heißt er einfach nur Trester, in Italien dagegen: Grappa – vom italienischen "grappolo" für Weintraube. Das klingt schon irgendwie melodischer. Und nur Grappas (Plural auf Italienisch: "Grappe"), die ...
The post Grappa: Herstellung, Geschmack, S... mehr auf weinbilly.de
Folge 430 Heute erzähle ich euch von einer Zugfahrt nach Nürnberg und was ich dort in meiner Freizeit erlebt habe. Ich habe mittlerweile sogar eine Ramen-Bar in Hannover entdeckt. Ich werde berichten 😉 Kenibo Ramen Bar... mehr auf kastenfisch.de
Vin Jaune – das ist eine Weinspezialität aus Frankreich. Genauer gesagt stammt diese Köstlichkeit aus dem französischen Jura. Übersetzt bedeutet der Name übrigens Gelber Wein. Und in der Tat strahlt er, eingeschenkt in das Weinglas, in einem warmen Goldgelb, fast schon in Bernsteintönen. Das Produkt ist Einzigartigkeit pur. Er unterscheide... mehr auf weinbilly.de
Es gibt da eine alte Tradition: Zum Geburtstag seines Sohnes soll der Vater eine Flasche Portwein (auch Port genannt) desselben Jahrgangs kaufen und ihn 21 Jahre einlagern. Dann, am 21. ...
The post Portwein: Daran lässt sich guter Portwein erkennen appeared first on ... mehr auf weinbilly.de
Kein Getränk hat einen solch großen Einfluss auf internationale Handelsbeziehungen ausgeübt wie Lillet. Sogar in der Kunst und in der Literatur hat das Wein-Likör-Gemisch seine Spuren hinterlassen. Dabei fing alles ganz unspektakulär an. Genau genommen im Jahr 1680. Damals wanderte Jean Lillet aus seinem Heimatort Saint-Morillon im Departement G... mehr auf weinbilly.de
Klar bekommt ihr auch in der Südtoskana Pizza, Tiramisu und andere Klassiker der italienischen Küche. Doch glaubt uns: Ihr verpasst etwas, wenn ihr nicht die ein oder andere Maremma-typische Spezialität probiert habt. Wie wäre es zum Beispiel mit Kastanienkuchen, „gekochtem Wasser“ oder einem „Leberkiller“? 1 Wildschwein ... mehr auf maremmageheimtipp.wordpress.com
Es gibt da eine alte Tradition: Zum Geburtstag seines Sohnes soll der Vater eine Flasche Portwein (auch Port genannt) desselben Jahrgangs kaufen und ihn 21 Jahre einlagern. Dann, am 21. Geburtstag wird die Flasche am offenen Kamin von beiden geköpft: Erst wird der Flaschenhals mit einer glühenden Kaminzange erhitzt, dann wird ein Faden, er zuvor... mehr auf weinbilly.de
Wasser zu Wein? Was unter konservativen Weinfreunden wie Frevel anmutet, gilt unter Anhängern einer gepflegten Weinschorle also veritable Genussalternative. Wasser mit Wein – das ist nicht nur ein ebenso elegantes wie erfrischendes Mixgetränk. Es macht den Genuss des Rebensaftes auch schon zur Mittagszeit oder am Nachmittag salonfähig. Jed... mehr auf weinbilly.de
…Ende Februar, Zeit die Vorsätze fürs Jahr einer ersten Zwischenbilanz zu unterziehen…Ok, mehr Sport gemacht, es aber nicht geschafft den Rotwein zur aussterbenden Art zu erklären…der Weinschrank will einfach nicht […]... mehr auf herschelmann.wordpress.com
Kein Getränk hat einen solch großen Einfluss auf internationale Handelsbeziehungen ausgeübt wie Lillet. Sogar in der Kunst und in der Literatur hat das Wein-Likör-Gemisch seine Spuren hinterlassen. Dabei fing alles ...
The post Lillet Rezepte: Alles über Lillet & Cocktai... mehr auf weinbilly.de
(Bildquelle: Lindner) Berlin, 11. September 2025 – Knuspr erweitert sein Feinkostangebot in Berlin und listet ab sofort als einziger Online-Supermarkt... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de
