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Was koche ich heute? Knoblauchbohnen! 16.08.2017 13:55:34

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Dazu passt Reis mit gerösteten Mandelstiften Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Stielmus! 15.08.2017 14:50:37

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Stielmus, Rübstiel oder auch Stängelkohl ist ein altes Gemüse, das sich momentan an neuer Beliebtheit erfreut. Glaubt es, oder nicht: Ich bau das Gemüse seit etwa vier Jahren an und habe es erstmals in diesem Sommer geschafft, es auch zu ernten. Schnecken schmeckt das Gemüse scheinbar auch. Ich verstehe die Schnecken nun, denn blanchiert mit geschm... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Birne-Sellerie-Blauschimmel-Salat! 14.08.2017 13:45:56

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Birnen, Stangensellerie, Blauschimmelkäse (Bavaria blu), Walnüsse und essbare Blüten – soooo lecker! Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? – Woche 33 14.08.2017 10:06:16

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Diese Woche steht zumindest an drei Tagen ganz im Zeichen meines Geburtstags. Ansonsten habe ich noch Urlaub und bin fast ausschließlich im Garten. Montag wird Stangensellerie geerntet, die Birnen kommen vom Wochenmarkt, Dienstag gibt’s Stielmus, Mittwoch junge Bohnen und frischen Knoblauch. Donnerstag kommen Kaffeegäste, Freitag kehrt mit den eige... mehr auf selbstgehext.de

Tomaten: Von wegen nur rund und rot 07.08.2017 15:45:16

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Flaschenförmig und geriffelt, schwarz, grün, gelb und gestreift: ... mehr auf diese-rombergs.de

Was koche ich heute? – Woche 32 07.08.2017 10:23:02

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Ihr Lieben, ich brauche Urlaub! Deswegen mache ich mich – ohne große Worte – aus dem Staub. Zumindest für eine Woche. Doch der Wochenplan fürs Essen steht trotzdem, wenn auch etwas Salat lastig. Denn das gute Gemüse muss trotz Urlaub geerntet werden.   Montag 7. August Gurken-Granatapfel-Salat Dienstag 8. August Feldsalat und Kartoffeln Mittwo... mehr auf selbstgehext.de

Es ist … 07.08.2017 12:12:51

2016 ernte reiner mond blauer mond weisheit kalender blutmond gärtnertipps hasenmond hexenkram schneemond mondkalender kornmond wissenswertes bauernregeln vollmondkalender natur honigmond saatmond wolfsmond lostag rebmond kräutermond geschichte hexenwissen usa erntemond feiertag tradition frostmond vollmond once in a blue moon eichenmond blumenmond
… Kornmond! 7. August 2017 | 20:10:42 Uhr (MEZ)weiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Selbstgemachte Bandnudeln mit frischem Spinat! 06.08.2017 16:00:23

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für 4 gute Portionen 300 Gramm Mehl, 3 Eier, 0,5 TL Salz und 2 EL Olivenöl vermengen bis er sich leicht löst und glänzt. Teig zu einer Kugel formen und im Kühlschrank für eine Stunde ruhen lassen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und schneiden die Bandnudeln mit einem Teigmesser abrollen. In gesalzenes, kochendes Wasser geben. ... mehr auf selbstgehext.de

Ernte 06.08.2017 06.08.2017 14:29:00

ernte harvest update limon aji charapita superchinense coyote zan white
Endlich mal eine nennenswerte Ernte eingefahren. 465g frisch aus dem Garten:... mehr auf chilihead-icewolf77.blogspot.com

Sonntagsfreude: Ein paar dankbare Gedanken 06.08.2017 08:18:01

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Heute war eine lange Nacht für meinen kleinen Bruder. Das wenige, was er auf dem elterlichen Bauernhof bewirtschaftet, bedeutet für ihn verdammt viel Arbeit. Neben der 40-Stundenwoche. Hilfe bekommt er, klar, aber wenn etwas reif ist muss auch alles passen. Vor allem muss der Mähdrescher kommen. Und das Wetter halten. Und wie schon als Kind …... mehr auf meinesichtderwelt.wordpress.com

Was koche ich heute? Veggie-Pizza! 05.08.2017 13:35:28

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Locker fluffiger Teig und darauf passt, was aus dem Garten kommt. Das Teigrezept Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Meeresfrüchtegemüsepfanne! 04.08.2017 14:55:33

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3 rote Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen fein würfeln und in 4 EL Olivenöl anbraten. 300 Gramm Meeresfrüchte kurz mit dazu geben. Mit dem Saft von 2 Orangen ablöschen. 3 Tomaten grob würfeln, 6 Stiele Petersilie und 2 Stiele Thymian entblättern, 4 Stangen vom Staudensellerie mundgerecht schneiden. 2 Hände voll geschälter Erbsen, 2 EL Tomatenmark, 2 Lor... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Gemüsepfanne mit Kokosmilch! 03.08.2017 16:00:25

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Bei einem Streifzug durch den Garten kam mir die Idee für unser heutiges Mittagessen: etwas Mais, ein paar Zuckererbsenschoten, etwas Paprika, ein paar Mini-Möhren, eine Menge Kräuter und Champignons aus dem Kühlschrank – gepaart mit Kokosmilch und Wildreis.    ... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Brokkoli-Kartoffel-Gratin! 02.08.2017 17:10:28

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für etwa 400 Gramm blanchierte Brokkoliröschen und 200 Gramm Kartoffeln Gratinform einfetten. Brokkoli hineingeben. Aus 2 Eiern, etwas geriebene Muskatnuss, Salz und Pfeffer, 1 Becher Saure Sahne, 1 Schwapp Milch, 1 TL Speisestärke und 100 Gramm geriebenem Käse (z.B. Gruyère) einen Guss zaubern und diesen über den Brokkoli schütten. Im vorgeheizten... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? Buchweizensalat mit junger Roter Bete und Zitronenmelisse! 01.08.2017 15:45:44

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200 Gramm Buchweizen mit 500 ml Gemüsebrühe aufkochen. Etwa 15 Minuten bei niedrigster Hitze bissfest köcheln lassen. Abschütten, 5 EL Olivenöl, Schale einer halben Bio-Zitrone abreiben und den Saft der ganzen Zitrone ausdrücken. Alles unterheben und abkühlen lassen. Währenddessen 1 bis 2 junge Rote-Bete-Knollen schälen, würfeln und ebenfalls für e... mehr auf selbstgehext.de

juliFreuden [2] 01.08.2017 12:21:45

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War es nicht sonderbar, daß so wenig so glücklich machen konnte? (Astrid Lindgren: Ronja Räubertocher) so wenig, so glücklich. zum beispiel: * die wilde wiese [1], die in unseren balkonfugen wächst (so eine pflanzenvielfalt auf so engem raum); * unsere spaziergänge durch den park (vor [2] und nach [9] dem großen sturm); * die paprikaschoten […... mehr auf dietauschlade.wordpress.com

juliFreuden [1] 31.07.2017 23:00:04

besuch! ernte balkongärtchen kompost sommer odenwald regenbringtsegen winter imgarten prinzessinnengarten eis. erntedank herzensmensch schrat kochkunst urbangardening kreuzberg alltagskunst reise berlin bahnfahrten astridlindgren voilà... herzensmenschen sprossen sommerkind heidelberg postcart pankow frühling mamuschka spaziergang mundraub
»Einen verregneten Sommer haben wir«, sagte Birk. »Aber es wird wohl besser werden.« (Astrid Lindgren: Ronja Räubertochter) oh ja, einen verregneten und stürmischen juli, den hatten wir hier in berlin auch (auch wenn man es den photos gar nicht ansieht). doch regen bringt ja bekanntlich segen und brachte auch die ein oder andere julifreude mit [... mehr auf dietauschlade.wordpress.com

Was koche ich heute? Instant-Nudelsuppe! 31.07.2017 11:10:55

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Lässt sich gut vorbereiten, ist perfekt für den kleinen Hunger im Büro oder unterwegs und Ihr könnt bestimmen, was rein kommt. Ohne zu viel Plastikmüll, ohne Zusatzstoffe und ohne Mühe. Hauptsache ist jedoch, man hat einen Wasserkocher oder eine gute Thermoskanne. Und etwas zum Löffeln. 1 Bügelglas oder Schraubglas (250 ml Fassungsvermögen pro Port... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? – Woche 31 31.07.2017 10:33:17

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Auf den Beeten ist der Teufel los. Wahnsinn! Beim Wachsen vom diesjährigen Gemüse kann ich förmlich zuschauen. Deswegen kommt irgendwie in dieser Woche (außer Montag) alles frisch vom Beet. Bete und Zitronenmelisse am Dienstag, Brokkoli und Kartoffeln am Mittwoch. Donnerstag gemüsiges Allerlei, Freitag und Samstag ebenso. Spinat am Sonntag.   ... mehr auf selbstgehext.de

Das mit der Ernte aus dem eigenen Garten  31.07.2017 10:25:16

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Im Unterschied zum Leben auf dem Land haben die wenigsten Stadtmenschen einen eigenen Nutzgarten. Nach vielen erfolglosen Versuchen auf dem Balkon hab ich aufgegeben und bin von Herzen dankbar für den Wochenendlandsitz. Schon vor Jahren hab ich auf dem elterlichen Bauernhof ein Kräuterbeet angelegt und freue mich den Sommer über jedes Wochenende üb... mehr auf meinesichtderwelt.wordpress.com

Was koche ich heute? Spinat-Hirtenkäse-Blätterteigschnecken! 30.07.2017 11:35:52

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1 Rolle Fertig-Blätterteig (oder selberhexen) auftauen lassen und auf Backpapier ausrollen. 1 Zwiebel fein würfeln und in 1 EL Öl glasig dünsten. 200 Gramm Spinat ernten, säubern und zu der Zwiebel dazu geben. Mit 100 ml Gemüsebrühe ablöschen und alles kurz köcheln lassen. Über ein Sieb abschütten, abkühlen lassen und das Gemüse etwas ausdrücken. A... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Fischfilet mit eigenen Erbsen und Möhren! 28.07.2017 18:25:34

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Hmmmm … yummy!   Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? Veganes Gemüsegeschnetzeltes! 27.07.2017 18:05:58

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Alles kann, nichts muss. Tobt Euch aus! Mit etwas Gemüsebrühe in eine Auflaufform und für eine dreiviertel Stunde in den vorgeheizten Backofen (160 Grad Umluft).weiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

Neu im Sortiment: Tayberry 27.07.2017 15:45:00

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Tayberry-Aufstrich Ich habe für Sie einen neuen Hochgenuß entdeckt! Die Taybeere, auch Tayberry genannt! Tayberry – dieser Name klingt schon nach exotisch lecker! Die stammt bei mir natürlich aus eigener Ernte! Ohne Zusatz von Pektin gekocht. Vegan. Ein klassisch bereiteter Fruchtaufstrich also. Es sind nur wenige Gläser geworden. Denn mein Ta... mehr auf holgerhintz.blogspot.com

Was koche ich heute? Kräuter gefülltes Brathähnchen! 26.07.2017 16:05:49

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Hier ist vermutlich alles drin, was unsere Kräuterspirale hergibt. Doch beginnen wir von vorn: Das gezupfte Brathähnchen entkernen, gründlich waschen und trocken tupfen. 8 EL Butter mit 4 EL Paprikapulver (rosenscharf), 1 TL Salz und etwa 0,5 TL frisch gemahlenem Pfeffer aufkochen. Huhn mit der Marinade einpinseln, mit grob gehackten Kräutern volls... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Tomaten-Fenchel-Gratin! 25.07.2017 17:15:12

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Braucht es da noch Worte? Na gut … Fenchel in Blätter trennen, Tomaten in Scheiben, in eine Auflaufform packen. Wer mag noch Zwiebeln und Knobi. Gemüsebrühe drüber. 25 Minuten bei 160 Grad. 😉weiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Lauwarmes, gelbes Mango-Möhren-Süppchen! 24.07.2017 16:05:49

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für 4 Portionen   2 kleine, rote Zwiebeln würfeln und in 3 EL Pflanzenöl dünsten. 700 Gramm gelbe Möhren (klappt aber auch mit normalen) in gleichmäßige Stücke schneiden, zu den Zwiebeln dazu geben und mit 1,5 Liter Gemüsebrühe bissfest kochen. Alles etwas abkühlen lassen. 300 Gramm Mangofleisch mit dem Saft einer Zitrone vermengen und unter d... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? – Woche 30 24.07.2017 10:41:52

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Suppe im Sommer? Och nöö. Doch meine Montagssuppe schmeckt erst recht bei heißem Wetter. Alles für unser Essen am Dienstag kommt aus dem eigenen Garten. Veganer und empfindliche Leser sollten vermeiden, auf unser Mittwochsmahl zu klicken. Es gibt totes Hühnchen – gebraten und mit Kräutern gefüllt. Und dazu ein echt widerliches Beitragsbild. 😉 Das E... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Erbsen-Möhren-Gemüse mit Würstchen und Kräutersoße! 23.07.2017 14:25:16

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Aus 1 EL Butter, 2 TL Mehl und 250 ml Milch eine Einbrennsoße kochen und feingehackte Kräuter dazugeben. Über das Gemüse geben, umrühren, fertig. Merken Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Linsengemüse und Schmorgurken! 22.07.2017 13:45:26

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Was koche ich heute? Gemüse, Reis und selbstgemachte Fischstäbchen! 21.07.2017 15:35:28

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Mit frischem Seelachs habe ich versucht, selber Fischstäbchen zu basteln. Nachdem es sich eher schwierig gestaltete schöne, gleichmäßige Filets herauszutrennen, fror ich den Fisch einfach ein. Danach ließen sich die Filets ohne weiteres in gleichmäßige Blöcke schneiden. Einfach panieren und mit Reis, Gemüse und Dip servieren. Merken Merken Merken... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Zudel-Salat! 20.07.2017 16:35:04

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2 Portionen (Beilagen)   1 kleine, junge Zucchini im Spiralschneider zu Zucchininudeln verarbeiten. Mit 0,5 TL Salz bedecken und gut 20 Minuten stehen lassen. Wasser abschütten. Vorsichtig würzen mit Chili-Zitronen-Rosmarin-Öl. Merken Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

Öl mit Wumms: Chili-Zitronen-Rosmarin-Öl 20.07.2017 11:34:19

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So einfach, so lecker, so dekorativ: Einfach etwas Chili, Zitronenschalenzesten und Rosmarin in eine Flasche geben und mit einem guten Öl auffüllen. Hält sich lange (wenn es nicht schon vorher aufgebraucht wird). Aber Vorsicht: Je nach Chilisorte, hat dieses Öl echt Wumms. Merken Merken... mehr auf kaosblog.de

12von12 19.07.2017 23:40:11

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Das ist ein guter Tag, der über den Dächern der Stadt aufgeht, Wie all die unerwähnten, in Erinnerung verschwomm‘nen. Denn auch über dem unscheinbarsten, alltäglichsten weht Der Hauch des Einzigen und das Versprechen des Vollkomm‘nen. (Reinhard Mey: Das war ein guter Tag) vor einer woche sollte dieser artikel eigentlich erscheinen. es war der 12. d... mehr auf dietauschlade.wordpress.com

Was koche ich heute? Unkraut-Omelett! 19.07.2017 16:05:31

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2 Portionen   1 Zwiebel in einer Pfanne in etwas Öl anbraten 3 Hände voll frisches Unkraut (z.B. Giersch, funktioniert aber auch mit Spinat) dazu geben und blanchieren. In der Zeit 4 Eier mit 100 ml Sahne, Salz und Pfeffer und frischen, gehackten Kräutern verquirlen. Eimasse über das Grünzeug gießen. Anbraten und dann – bei ausgeschaltetem Herd – n... mehr auf selbstgehext.de

Vom Reisen und wieder heim kommen (2) 19.07.2017 15:09:33

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Mit der Bahn zu reisen war diesmal ein echter Gewinn. Ich hatte mein Ticket schon Ende Mai gebucht und habe damit richtig Geld gespart. So kostete mich die Fahrt im ICE 1. Klasse mit Platzreservierung glatt die Hälfte von dem, … Weiterlesen ... mehr auf chinomso.wordpress.com

Was koche ich heute? Gurken-Gazpacho! 18.07.2017 15:35:02

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2 große Salatgurken schälen und entkernen, 200 ml Gemüsefond, 200 Gramm Naturjoghurt, etwas Dill, Meersalz, Pfeffer und Prise Cumin miteinander pürieren. Kalt genießen! Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de

Mürbe Käse-Cookies 17.07.2017 12:30:02

ernte kürbis backen backzutat cranberry gemüse rezepte rezept gemüseernte cookies
200 Gramm Mehl, 1 TL Zucker, 0,5 TL Salz, 0,25 TL gemahlener Kümmel und 0,25 TL Cayennepfeffer miteinander vermengen. 120 Gramm kalte Butter in Stückchen geschnitten, 1 Ei und 1 EL kaltes Wasser mit der Mehlmenge verarbeiten. 150 Gramm geriebener Parmesan (oder Cheddar) mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Rolle formen ... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? – Woche 29 17.07.2017 09:47:43

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Montag muss es schnell gehen und leicht vorzubereiten sein. Und Dienstag gibt es dafür etwas mit einem frischen Kick – das auch zu den Resten von Montag passt. Mittwoch feiere ich mit Euch die Himbeere – mit einem Himbeergeleestreuselkuchen. Dabei werden die Reste verarbeitet, die bei der Geleeproduktion in diesem Jahr übrig geblieben (oder schief ... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Pfirsich-Rucola-Salat! 16.07.2017 12:55:01

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Ich habe auf dem Markt frische Pfirsiche entdeckt – Bio aus Deutschland! Nix importiert. Nix behandelt. Die sahen nicht nur traumhaft aus, sondern schmeckten auch so. Also genüsslich einen Großteil vernascht und den Rest gibt es als Carpaccio mit Rucola.   Merken Merken Merken... mehr auf kaosblog.de