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5.0 from 2 reviews Save Print Schokoladenkekse mit Salz: Sables au chocolat et a la fleur de sel Author: Dirk Staudenmaier Recipe type: Suessspeisen Cuisine: einfach Prep time: 15 mins Cook time: 3 mins Total time: 18 mins Serves: 20 - 25 Stueck Nach dem Rezept des Meisters Pierre Herme: Edle, mit Fleur ... mehr auf cucinaepassione.de
Ihr Lieben, lange habt ihr nichts mehr von mir gehört, da ich seit Wochen im Korrekturstress bin und leider mal wieder keine Zeit zum Bloggen (aber auch Kochen, Lesen, Backen) finde, obwohl es sooo viel gibt, worüber ich euch berichten möchte: Neues aus meiner Lieblingsstadt London; meine zwei neuen tollen Handtaschen, die ich aus London […]... mehr auf nostalgiaqueen.wordpress.com
Zu jedem Braten braucht man eine gut gewürzte Beilage. Im Frühling ist es immer einfacher, Ideen dafür zu haben. In...
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Neuigkeiten aus dem Schokohimmel
Heute möchte ich mehrere Dinge loswerden: a) ein Rezept für einen wahnsinnig leckeren Schoko-Mandel-Kuchen ohne Mehl, Grundrezept gefunden bei Rapunzel; b) ein großes Dankeschön an Euch Leserinnen und Leser des Schokohimmels und c) zwei tolle Back-Sets von nu³* (wegen b), … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com
Achtung! Suchtgefahr! Du willst trotz der Warnung auf der Verpackung weiterlesen? Na gut, selber schuld! 🙂 Mehr als drei Jahre schlummert dieses Rezept schon auf meiner Nachkoch-Liste, das ich als DUBB – der unbekannte Blog Buster – bei Micha entdeckt hatte. Das Original stammt vom Pariser Meister Confiseur Pierre Hermé, wobei die Einfa... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Etwas spät, aber noch nicht zu spät: Ich wünsche Dir ein schönes, gesundes und zufriedenes Jahr 2015 mit vielen kleinen schönen Momenten, die Dich am Ende des Jahres lächeln lassen, wenn Du Dich an sie erinnerst. :-)... mehr auf pralinenwahnsinn.de
So ganz ist mein Plan, dieses Jahr mal wieder viele Plätzchensorten zu backen, bisher nicht aufgegangen. Außer den Zimt-Mandelbergen habe ich nämlich bisher nur eine weitere Sorte gebacken... und zwar die Schoko-Orangen-Ta... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com
Meistens werde ich ausgelacht, wenn ich Menschen meine Lieblingsspeise verrate: Spagetti mit Tomatensauce. Das wär ja nix besonderes. So einfach. Aber ehrlich: Genau da liegt der kulinarische Hund begraben. An den einfachen Dingen erkennt man echtes Handwerk. Ob die Tomatensauce beim Italiener aus der Dose kommt oder liebevoll stundenlang gekoch... mehr auf inajellyjar.com
EMSCHOKI = Emmer-Schokolade-Kirschen, dass sind meine neuesten Kekse oder auch Cookies.Als ich heute morgen bei der lieben Sabine "Bonjour Alsace" was von "Sables" gelesen und gesehen habe, bin ich sofort in die Küche, heute musst... mehr auf auchwas.blogspot.com
Kleine Trüffel, bietet man doch gerne seinen Gästen an. Für 48 Stück der leckeren Schoko-Karamell Trüffel, habe ich folgende Zutaten benötigt: 400 g Zucker 300 g Zartbitterschokolade 200 g Schlagsahne 100 g weiche Butter 4… Weiter lesen... mehr auf backraum24.com
Kennt ihr die „Vichyssoise“? Das ist eine Lauch oder Porree Suppe mit Kartoffeln. Lustigerweise wurde ich in letzter Zeit so...
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So wie es aussieht, bleibt uns der Sommer noch ein wenig erhalten und die Sonne scheint wieder. Dann ist es ja nur passend, wenn ich hier auch ein wenig die Sonne scheinen lasse. 🙂 Wie? Na, mit dem Gelbe-Beete-Aufstrich. Der … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel
Mandel-Brownies… unlogisch, ich weiß, ist doch eigentlich viel Schokolade Voraussetzung für die klebrigen Teilchen. Aber ich nenne diesen Mandelkuchen trotzdem „Brownies“, weil er von der Zubereitung und der Konsistenz her sehr daran erinnert. Und das ist absolut positiv gemeint (große &#... mehr auf schokohimmel.wordpress.com
Die einfachsten Ideen sind manchmal die Besten: Im Sommer genießen wir oft Tapenade auf Brot oder Croutons. Ich mag sie...
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In den Läden findet man wieder Feigen “en Masse”. Jetzt sind sie schön reif und schmecken einfach so pur am Besten. Ich mag sie aber auch in meinen Rezepten einarbeiten. Tartes oder Tatin sind himmlich mit kleinen Feigen…. aber für eine elegante Vorspeise oder eine kleine süsse Noten in einem Fleischgericht passen sie auch ... mehr auf franzoesischkochen.de
[vc_column_text pb_margin_bottom=“no“ pb_border_bottom=“no“ width=“1/2″ el_position=“first“] Schokoladenkekse mit Salz: Sablés au chocolat et à la fleur de sel Pierre Hermé, einer der unangefochtenen Meister seines Fachs, hat wohl wie kein anderer vor ihm die Grundlagen der Pâtisserie revolutioniert. ... mehr auf cucinaepassione.de
Ich bin viel zu spät dran mit meinen Plätzchenrezepten, ich weiß! Aber so ist das eben bei mir: Ich backe im Advent Plätzchen und fotografiere sie am Wochenende, wenn das Licht mal einigermaßen passt. Ihr könnt euch diese oberleckeren, mega-schokoladigen Schoko-Husarenkrapfen mit Espr... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com
Ein saftige Fougasse kann auch im Herbst genossen werden. Perfekt für den Aperitif oder ein einfaches Abendessen, ohne Schnickschnack. Ich...
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RezeptPinpinnenDirekt zum RezeptRezept druckenOnline-Backkurs Tartes & Tartelettes• 2 Stunden Material in 48 Videos• Du kannst sofort loslegen• Auch als Gutschein...... mehr auf franzoesischkochen.de
Werbung für Salzmischer mit PR-Mustern Fleur de Sel ist nicht einfach irgendein Salz, Fleur de Sel de Guérande von Salzmischer (Werbung) schon gar nicht. Das sind die Blumen des Salzes von der Atlantikküste der Bretagne. Sie werden in Handarbeit in den Salinen an der Wasseroberfläche abgeschöpft. Das Fleur de Sel von Salzmischer schmeckt besonde... mehr auf meyrose.de
*sponsored mit einem Schuss Werbung*
Wie das oft in den Herbst- und Wintermonaten ist, bekommt man nur eine gewisse Auswahl an Obst und Gemüse. Der Rest hat einfach keine Saison. Was wenn man dann doch mal etwas anderes möchte? Einiges bekommt man im Supermarkt aus dem Ausland, aber meist extrem überteuert. Dazu kommt das meist in jede... mehr auf cinnyathome.blogspot.com
Zum Grillen oder einfach so auf’s Brot ist SCHNITTLAUCHBLÜTENBUTTER Sie ist so schnell gemacht und noch dazu ein Hingucker auf jeder Grilltafel. 1/2 Paket gute Weidebutter etwas Fleur de Sel (ich habe rosé genommen) 1 gute Hand voll Schnittlauchblüten ca. 15 Stück) Alles nur gut vermengen Das geht mit dem Multi oder dem Flexi der […]
... mehr auf toepfle-und-deckele.de
Über Pfingsten war ich bei meiner lieben Freundin Ina zu Besuch und wurde köstlich bewirtet. Ina hatte einen Lachs gebeizt, der so gut war, daß ich das Rezept sofort auch ausprobiert habe und heute mich Dir teilen möchte.... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Verflixt! Mein Rock weht mir schon wieder bis zur Hüfte hoch. Energisch versuche ich, das widerspenstige Dingen in den Griff zu bekommen. Uff! Gerade liegt...
Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla
... mehr auf gourmetguerilla.de
Pierre Hermé ist einer der unangefochtenen Meister seines Fachs. Er hat wohl wie kein anderer vor ihm die Grundlagen der Pâtisserie revolutioniert. Feiner und schlichter sollten die Rezepturen werden, umso hochwertiger dafür die Zutaten. Auf kaum eine seiner Kreationen trifft dies so sehr zu wie auf seine wirklich außergewöhnlichen Schokoladenke... mehr auf cucinaepassione.de
Etwas spät, aber noch nicht zu spät: Ich wünsche Dir ein schönes, gesundes und zufriedenes Jahr 2015 mit vielen kleinen schönen Momenten, die Dich am Ende des Jahres lächeln lassen, wenn Du Dich an sie erinnerst. :-)... mehr auf pralinenwahnsinn.de
Wer Breaking Bad gesehen hat kennt Saul Goodman und weiß mithin, was ein Spin-off ist. So gesehen könnte man den neuen SESAM-MIX©, extra umami, auch getrost als das CSY-Wanne-Eickel vom „Ragout mit ohne Luft” bezeichnen, was diesen Anleser jetzt nicht wirklich klarer macht. Aber das tut die Headline ja auch nicht.
Also der Reihe nach: In vorletzte... mehr auf kochzivilisten.wordpress.com
*Werbung – Lasst euch nicht von dem bescheidenen Äußeren dieses Kuchens täuschen! Dieser Gâteau Breton, der es sich auf eines der wunderschönen rustikalen Brettern von Laura Living Style* bequem gemacht hat, ist nämlich ein kleiner Tiefstapler 😉 . Optisch bescheiden gegenüber den feinen Pâtisserie Kunstwerken, ist der französische Klassike... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Wir waren wieder mit dem Hund spazieren und bei so einem Wetter freut man sich besonders darauf, wenn man zu...... mehr auf franzoesischkochen.de
Für alle gute „Gratins“ (Aufläufe) braucht man eine perfekte Béchamel Sauce. Sie ist die erste Sauce, die ich ganz...... mehr auf franzoesischkochen.de
Bist du auch ein Fan von fester Seife? Seit meiner Weltreise nutze ich diese nur noch und auch mein Partner ist komplett auf die nachhaltige und natürliche Art der Reinigung umgestiegen. Es ist aber auch kein Wunder, dass wir sie …
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Salz wird auch das weiße Gold genannt und spielte über Jahrtausende eine bedeutende Rolle. Diese Salzarten bringen heute wiederum Würze In jede Küche.
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Pierre Hermé ist einer der unangefochtenen Meister seines Fachs. Er hat wohl wie kein anderer vor ihm die Grundlagen der Pâtisserie revolutioniert. Feiner und schlichter sollten die Rezepturen werden, umso hochwertiger dafür die Zutaten. Auf kaum eine seiner Kreationen trifft dies so sehr zu wie auf seine wirklich außergewöhnlichen Schokoladenke... mehr auf cucinaepassione.de
Der Salzshop für traditionelles Meersalz und exotische Salzsorten. Angefangen hat alles im Jahr 2004 mit einem kleinen Tütchen “Fleur de Sel”! Das Mitbringsel eines guten Freundes – zum Nachwürzen bei Tisch, hat er gesagt. Was
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1- Zucchini-Quiche Bonjour! Ich hoffe, es geht Euch gut und Ihr hattet einen schönen Sommer. Ich habe etwas Zeit für...
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Happy Birthday Schweiz! Happy Birthday kurtsfoodblog.com... mehr auf kurtsfoodblog.com
„Cordon bleu“ kennt jedes Kind in Frankreich, weil es sie immer in der Kantine gab. Meistens war es ein paniertes...
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„Salade de chèvre chaud“ gibt es in vielen Restaurants in Frankreich. Es ist meisten ein grüner Salat mit dem Ziegenkäse...
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Kennt ihr schon dieses einfache und doch so französische Gericht: la Poule au pot? Wie Henri IV sagte.“ Ich bewirke,...
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