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Weihnachten steht vor der Türe und viele, uns eingeschlossen, sind auf der Suche nach einem leckeren Braten für den Weihnachtsabend. Wie wäre es dennda mit einem leckeren und saftigen Putenrollbraten mit Maronenfüllung Normalerweise stelle ich Euch nur Rezepte vor, die ich schon einige Male gemacht habe, damit ich auch wirklich weiß, dass das Re... mehr auf redmountain-bbq.de

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Spanferkelfleisch, welches ja nun mal sehr fein und zart ist, sollte man nur mit „feinen“, nicht zu geschmacksintensiven, Zutaten kombinieren. Wir haben uns bei diesem Rollbraten für eine Füllung aus überwiegend Champignons entschieden. Zutaten für 6 Personen Fleisch: 1,5 kg Spanferkelrollbraten *) Salz Pfeffer, frisch gemahlen 2 –... mehr auf cahama.wordpress.com

wild nose to tail fleisch rollbraten
Der klassische Rollbraten besteht normalerweise aus Schweinefleisch, aber auch gerollte Braten aus Puten- oder Kalb- oder Wildfleisch sind beliebt.… Der Beitrag Zwiebel Rollbraten erschien zuerst auf ... mehr auf wernerkochtwild.de

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Ab und zu darf (sprich: MUSS) es etwas Deftiges sein 🙂 Da kommt solch ein mit Zwiebeln und Senf gefüllter Schweinebauch genau richtig! Zutaten: 1 kg mageren Schweinebauch, ohne Knochen, mit Schwarte 150 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 1/2 EL… Weite... mehr auf cahama.wordpress.com

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Abwechslung muss sein! Nach ein paar „feinen Speisen“ musste es mal wieder etwas Deftiges sein!Da kam dieses Stück magerer Schweinebauch mit Schwarte gerade recht!Gefüllt mit „ordentlich Zwiebeln“ und Senf…Schade nur, dass das Wetter nicht mitgespielt hat und wir den Braten… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Eigentlich war der Plan ein ganz anderer: eigentlich wollten wir diesen Rollbraten grillen. Auf dem Spieß und im Elektrogrill. Aber dann mussten wir feststellen, dass der Grillspieß in der weichen Füllung nicht hält und der Braten deshalb ständig „durchhängt“. Also… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Sommerzeit = Grillzeit…Ein Vorteil vom Grillen ist, dass die Küche kühl bleibt 🙂Ein sehr entscheidender Faktor bei diesen Temperaturen.Ein weiterer Vorteil: ich kann mein neues Spielzeug, den elektrisch betriebenen Grillspieß einsetzen! 🙂Und man kann, gemütlich auf der beschatteten Terrasse sitzen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Für einen schönes Sonntagsessen mit der Familie, ist der Putenrollbraten in Sherry-Soße, der ideale Schmaus. Für 4 Portionen habe ich die folgenden Zutaten benötigt: 1 kg Putenkeule, für Rollbraten zugeschnitten 200 g Emmentaler 200 ml Gemüsebrühe 100 ml Sherry 1 Eiweiß 4 EL Öl 1 Bund Lauchzwiebeln 1 Bund Kerbel… ... mehr auf rezeptespass.com

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Zutaten: 1 kg Spanferkelrollbraten ÖL 2 Knoblauchzehen 2 Karotten 2 Zwiebeln 2 Petersilienwurzeln 1 Stange Lauch Tomatenmark Salz Pfeffer Paprikapulver gemahlener Kümmel ½ l dunkles Bier Zubereitung: 5 EL Öl mit je 1 TL Salz, Pfeffer, Paprikapulver und gemahlen Kümmel vermischen. Den Knoblauch schälen und in die Marinade pressen. Den Rollbraten dam... mehr auf tobbelmoppel.wordpress.com

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Guten Morgen allerseits! Jetzt sind wir schon tatsächlich bei Tag 4 und damit der Hauptspeise angelangt. Da werde ich ja schon fast ein wenig wehmütig, aber das spare ich mir für morgen auf. Heute geht es nämlich erst einmal um … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de

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Die philosophische Frage: schmeckt Fleisch vom Vertikal-Holzkohlegrill besser als aus dem Elektrogrill? Mag sie jeder für sich selbst beantworten, wir jedenfalls finden „JA“. Deshalb grillen wir, wann immer es die Zeit (und das Wetter 🙂 ) zulässt, geeignete Fleischstücke auf… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Inspiriert durch einen Puten-Kräuter-Rollbraten, der uns super geschmeckt hat, haben wir diese Lammschulter ähnlich zubereitet. Und, was sollen wir sagen, wir haben sie nicht nur so ähnlich gemacht, sie schmeckte auch ähnlich super 🙂 Allerdings haben wir diese Lammschulter im… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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(Werbung) Nachdem die Dosies das Nussbaumhaus auf Vorderkatz gebracht hatten und für Omi einen Schlafplatz bereitet haben, haben sie gekocht 😀 Denn zum Heiligen Abend gehört ja auch gutes Fressi 😉 Irgendwie kamen sie dieses Mal mit ihrer Zeitplanung nicht hin 😉 Tisch war noch nicht gedeckt und dann mussten sie auch schon zur Kirche […]... mehr auf engelundteufel.wordpress.com

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Guten Morgen allerseits! Jetzt sind wir schon tatsächlich bei Tag 4 und damit der Hauptspeise angelangt. Da werde ich ja schon fast ein wenig wehmütig, aber das spare ich mir für morgen auf. Heute geht es nämlich erst einmal um … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de