selchrippen durchwachsener speck gemã¼sefond hauptgericht mit schwein fregola sarda schweinebratengewã¼rz schweinebratengewürz gemüsefond spitzkohl
Heute heißt es bei mir: Austria meets Italy! Aus dem letzten Wien-Urlaub hatte ich mir Selchrippen mitbebracht, diese sind gepökelt und geräuchert ähnlich wie der Bauchspeck / Gelderländer Speck bei uns. Zusammen mit Spitzkohl und italienischer Fregola Sarda wurde daraus ein schöner Schmortopf, der aufgewärmt doppelt gut schmeckt.Statt Selchrippen ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

butterschmalz knollensellerie lauch bacon getrocknete schälerbsen möhren hülsenfrüchte speck durchwachsener speck schweineschmalz kartoffeln schälerbsen zwiebeln erbsen suppe & eintopf suppe & eintopf
Gulaschkanonen werden ja leider immer weniger und wenn irgendwo mal eine steht, dann oft nur zu verkaufsfördernden Zwecken. Die Suppe ist meist schon abgefüllt in Eimerchen zum Mitnehmen, frisch ausgeschenkt wird da nichts mehr. Ich erinnere mich gern an meine Kindheit (oder besser schon Jugendzeit), als gerade zu Wendezeiten, die wir im Zonenrand... mehr auf greenway36food.blogspot.com

mã¶hren suppe & eintopf schã¤lerbsen kasslernacken suppe & eintopf durchwachsener speck kartoffeln wã¼rstchen schälerbsen petersilie sellerie getrocknete schälerbsen möhren getrocknete schã¤lerbsen knollensellerie würstchen lauch
In Schweden gibt es sie in vielen Familien und Kantinen immer donnerstags, die Rede ist von Ärtsoppa, einer Erbsensuppe aus gelben Schälerbsen. Warum es genau dieser Tag der Woche ist, darum ranken sich viele Legenden, eine klangvoller als die andere. Ich finde es fasznierend, daß es Erbsensuppe in vielen Ländern insbesondere Europas gibt und jede... mehr auf greenway36food.blogspot.com

suppe & eintopf suppengemüse suppe & eintopf basics sellerie durchwachsener speck möhren getrocknete bohnen bohnenkraut bacon mettenden weiße bohnen lauch knollensellerie
Heute habe ich wieder ein Rezept aus meiner kleinen Reihe Basics für Dich und zwar geht es um Suppe, die mit getrockneten Hülsenfrüchten zubereitet wird. Meine Mutter, die eine begnadete Suppen-und Eintopfköchin war, nahm ste... mehr auf greenway36food.blogspot.com

durchwachsener speck pasta one pot pasta spinat blattspinat knoblauch babyspinat parmesan nudeln
Einmal durch den Kühlschrank gefräst und zwei Stücke Parmesan gefunden - ja, wer hat die denn gekauft und dann nicht verbraucht? Auf der Suche nach einer Verwertung fiel mir auf, daß ich schon ewig kein One Pot Pasta mehr gekocht habe. Und das, wo One Pot Pasta so flott geht und die Nudeln sich gleich beim Ko... mehr auf greenway36food.blogspot.com

getrocknete schã¤lerbsen möhren berin fleisch und geflügel getrocknete schälerbsen blog-events reis, getreide und hülsenfrüchte deutsche küche schinkenschwarte kochbücher, rezept-apps, webseiten und zeitschriften wiener wã¼rstchen petersilienwurzel suppen und eintöpfe mã¶hren kartoffeln berliner erbsensuppe vorratshaltung: einmachen/einfrieren/dörren wiener würstchen durchwachsener speck blog-event erbseneintopf nachgekocht und -gebacken obst und gemüse deutsche kã¼che
Es ist Juli und normalerweise gäbe es im Hochsommer garantiert keinen Eintopf, egal ob Erbse, Linse (veganer Linseneintopf) oder Graupe (Graupeneintopf), aber dieser Sommer ist ja eher eine kühle Regenzeit mit ein paar zaghaften Sonnentagen. Der GöGa und ich waren uns also wegen der kühlen Temperaturen schnell einig und so gab es zwei Tage hinterei... mehr auf brittas-kochbuch.info

grã¼ne bohnen kartoffeln zwiebeln durchwachsener speck grüne bohnen getrocknete tomaten honig antipasti & meze worcestershiresauce geflügelfond bohnen geflã¼gelfond antipasti & meze bacon knoblauch agavensirup beilage
Es gibt immer noch Leute, die glauben, daß im Slowcooker über Stunden langsam gegartes Essen nur matschig weich und ungenießbar sein kann, aber dieses Bohnengemüse beweist mal wieder genau das Gegenteil. Die Bohnen werden wunderbar aromatisch, die Kartoffelwürfelchen zerfallen beinahe und machen den Sud schön rund und Zwiebel, Knoblauch und getroc... mehr auf greenway36food.blogspot.com

majoran sauerkraut durchwachsener speck schmalz beilage butterschmalz bacon rinderfond
In meiner Kindheit - da wären wir wieder beim Thema - gab es in der nächstgrößeren Stadt einen schlesischen Fleischer mit angeschlossenem Imbiss, in dem meine Mutter und ich ab und an etwas aßen. Während andere Kinder sich während eines Einkaufsbummels über Eis oder Süßigkeiten freuten, schlug ich jedes Mal einen Purzelbaum, wenn wir zu diesem Imbi... mehr auf greenway36food.blogspot.com

knollensellerie lauch möhren durchwachsener speck schälerbsen zwiebeln sellerie mã¶hren schã¤lerbsen suppe & eintopf suppe & eintopf
Es ist noch Suppe da, wer hat noch nicht, wer will nochmal? Oder sollte ich besser sagen: es ist wieder Suppe da? Der Herbst kommt mit großen Schritten und damit entflammt hier schlagartig auch die Suppenliebe wieder wie Zunder. Dieses alte Familienrezept ergibt einen ordentlich großen Topf voll zum Teilen mit Freunden und Verwandten, Nachbarn und ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

mettenden nudeln getrocknete bohnen gemüsefond suppengemã¼se durchwachsener speck suppengemüse suppe & eintopf suppe & eintopf tomatenpolpa gemã¼sefond
Während auf anderen Blogs eine wahre Weihnachtsplätzchenschlacht stattfindet, bleibe ich bei meinen - herzhaften - Leisten und so geht´s weiter mit dem Vorratsabbau in der Gruschelkammer, heute kommen weiße Bohnenkerne zum Einsatz. Ich gare sie immer selbst, weil mir das persönlich viel besser schmeckt, es geht aber auch mit vorgegarten aus Dose od... mehr auf greenway36food.blogspot.com

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Einmal durch den Kühlschrank gefräst und zwei Stücke Parmesan gefunden - ja, wer hat die denn gekauft und dann nicht verbraucht? Auf der Suche nach einer Verwertung fiel mir auf, daß ich schon ewig kein One Pot Pasta mehr gekocht habe. Und das, wo One Pot Pasta so flott geht und die Nudeln sich gleich beim Ko... mehr auf greenway36food.blogspot.com

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Als Kind waren Kartoffeln nicht sonderlich beliebt bei mir, ich war ein echter Nudel - und Reisfan. Zum Glück hat sich das geändert und die gesunden Knollen stehen hier regelmäßig auf dem Speiseplan.Dieser Auflauf läßt sich ganz einfach zubereiten, alles wird zuerst in einer Pfanne angegart und kommt dann für eine halbe Stunde in den Backofen. Dazu... mehr auf greenway36food.blogspot.com

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Heute gibt es mal wieder ein Rezept für eine Suppe, ganz so wie sie meine Mutter gekocht hat. Ein einfaches Rezept mit einfachen Zutaten, das einen ganzen Topf voll Soulfood ergibt und gerade jetzt in der Herbst-Winterzeit so richtig durchwärmt. Zutaten 2 EL Öl 1 Zwiebel, in feinen Würfeln 1 TL Salz Öl in einem großen Topf erhitzen und ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

pecorino pasta, spätzle jamie kocht italien fleisch und geflügel kochbuch minze fussili kochbücher, rezept-apps, webseiten und zeitschriften obst und gemüse nachgekocht und -gebacken durchwachsener speck
Enthält Werbung ohne Gegenleistung Es ergab sich zu einer Zeit, dass der GöGa und ich ein paar Folgen von „Jamie kocht Italien“ auf dem Spartensender RTL-Living schauten. Ein Rezept ließ uns so dermaßen das Wasser im Munde zusammenlaufen, dass wir es sofort am folgenden Wochenende – in etwas abgewandelter Form – nachgekocht ... mehr auf brittas-kochbuch.info

weißkohl mettenden hackfleisch gemüsefond weiãŸkohl durchwachsener speck dosentomaten gemã¼sefond sauerkraut backpflaumen hauptgericht mit hack
Bevor ich anfange, mich nach dem Frühling und den damit verbundenen Genüssen wie Spargel und Erdbeeren zu sehen, werfe ich noch ein wunderbares Schmorgericht für kalte Tage in den Ring. Zweierlei Kohl, nämlich Weißkohl und Sauerkraut, war schon ein Erfolg bei meinem Schmorkraut-Zweierlei mit Apfel & Speck, der nach Wiederholung mit Abwandlung schri... mehr auf greenway36food.blogspot.com

sauerkraut kalbsfond durchwachsener speck beilage speck gemüsefond apfel weißkohl bacon
Vergangene Woche haben wir fünf wundervolle und äußerst erholsame Tage bei unseren lieben Freunden in Wien verbracht und neben der Stadt auch wieder das köstliche Essen genossen. Für die Heimreise sind nicht nur viele schöne Erlebnisse, sondern auch Köstlichkeiten im Gepäck gelandet, so unter anderem auch Grammeln, aus denen ich Grammelknödel mach... mehr auf greenway36food.blogspot.com

bratwurstbrã¤t möhren gemüsefond fond bratwurstbrät durchwachsener speck kartoffeln petersilie zwiebeln erbsen mã¶hren gemã¼sefond suppe & eintopf suppe & eintopf
Das Jahr neigt sich dem Ende zu und überall findet man Rezepte für Weihnachtsmenüs. Nicht so bei mir, wir 'flüchten' eine Woche über die Weihnachtstage an die Nordsee und lassen uns ganz zweisam den Wind um die Nase wehen. Bis dahin wird nicht mehr groß eingekauft und stattdessen mal wieder Kühl - und Gefrierschrank leergegessen, wo sich unter and... mehr auf greenway36food.blogspot.com

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Es geht mit Riesenschritten auf den Winter zu und wenn es draußen kalt und grau ist, sind wärmende Eintöpfe eine willkommene Abwechslung auf dem Speiseplan. Deshalb heißt das Novemberthema bei Leckeres für jeden Tag am ersten Sonntag des Monats auch Suppen, Eintöpfe & Co – Wärmende Rezepte für den Winter. Mein absoluter Lieblingseintopf i... mehr auf brittas-kochbuch.info