Tag mascarpone
Tiramisu einmal anders: statt Kaffee und Löffelbiskuits sorgen hier Orangensaft und knusprige Amarettini zusammen mit den sonnengereiften Erdbeeren und der Mascarponecreme für sommerlichen Genuss. Auch wenn dieses Dessert nicht dem klassischen Originalrezept entspricht, überzeugt es mit seiner herrlich fruchtigen Frische… ... mehr auf cahama.wordpress.com
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Manchmal entscheidet einfach die Küche, was gebacken wird – und nicht der eigentliche Plan. Genau so ist dieser Käsekuchen mit Sauerkirschen entstanden.…
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Ein kleiner Zufallsfund, der geblieben ist Manchmal entstehen die besten Rezepte nicht am Schreibtisch, sondern mitten im Alltag oder, wie in meinem Fall, kurz vor einem Kurs. Für meinen Workshop zu Aperohäppchen fehlte mir damals noch ein Aufstrich für Crostini. Nichts Kompliziertes, aber etwas, das schnell geht, gut schmeckt und trotzdem ein b... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
In vielen Rezepten, die als Zutat Crème Double verlangen, heißt es oft, dass man diese, weil sie eher schwer zu bekommen ist, mit Mascarpone ersetzen kann. Zwar ähneln sich die beiden bei ihrem hohen Fettgehalt aber Crème Double ist nun mal ein fetter Rahm, wohingegen Mascarpone eigentlich ein fettreicher Frischkäse ist. Und somit etwas saurer. ... mehr auf dinnerumacht.de
Das Tiramisu aus Mascarpone-Creme ist mit Abstand das berühmteste und beliebteste italienische Dessert was ich kenne. Auch die unzähligen anderen Versionen schätzte…
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Ich wünsche euch von Herzen *äs guets Nöis* für das 2015 viel Gesundheit und haufenweise genussvollen Momente. Geplant war die Pause nicht wirklich hier, doch wir haben die Familienzeit genossen; waren spontan Skifahren, haben ebenso spontan ein Neujahrs- Apéro auf … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
Ab mitte November kommen hier so langsam weihnnächtliche Gedanken auf Gedanken rund um Adventskalender, Adventskranz und Backpläne. Als ich Kind war, gab es ab meinem Geburtstag Mandarinen und das habe ich auch bis im letzten Jahr so gehandhabt. Der Geburtstag … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
Gestern habe ich euch ja schon gezeigt, was meine Freunde als Hauptgang letztes Wochenende bekommen haben (Lauch-Nudeln mit Tomaten an einer Weißwein-Sauce) und zum Nachtisch haben sie dann noch Mojito Cheescakes bekommen. Das Rezept hatte ich wenige Stunden zuvor auf dem Blog Foodfreak entdeckt und es hat mich sofort gefangen genommen, so dass ich... mehr auf kochwelt-blog.de
Kuchen im Glas, ich finde das sieht äusserst hübsch aus und ist wie Cupcakes bereits portioniert. Ich mag ja vorallem Kuchen mit Schokolade, am liebsten dunkle. Meine Männer mögen dafür Kuchen mit Früchten und so habe ich diese Mascarpone Küchlein … ... mehr auf widmatt.ch
Tiramisu ist immer etwas, das ich sehr gerne esse, aber ich habe doch meistens gleichzeitig ziemliche Bedenken wegen des rohen Eis, welches darin ist. Das ist mein erstes selbstgemachtes Tiramisu und bei der Zubereitung war ich mir nachher nicht einmal sicher, ob das Ei wirklich notwendig ist. Könnte man nicht auch etwas geschlagene Sahne für [R... mehr auf kochwelt-blog.de
Das Kotelett hat seine Berechtigung auf der Speisekarte verdient. In der bürgerlichen Küche ein absolutes Highlight – in der Gastronomie verschollen. Als Stiel Kotelett aus dem vorderen Rippenstück oder als Lummer Kotelett im hinteren Teil geschnitten steht es hinter dem Karree, Rippchen oder Filet im Schattendasein. Heute heißt es Spot an und Cha... mehr auf der-gourmet.eu
Wir haben ja wirklich viel Obst selbst im Garten aber Heidelbeeren haben wir leider nicht. Trotzdem lassen wir es uns natürlich nicht nehmen, jedes Jahr auch leckere Sachen mit Heidelbeeren zu backen und zuzubereiten.... mehr auf erstmalwasessen.blogspot.com
Spätestens nach Monty Pythons Meisterwerk „Das Leben des Brian“ und der darin so wunderbar inszenierten Diskussion der Volksfront von Judäa …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Heute geht es um die Abenteuer eines Erdbeerkuchens und eines Backbuches. Beginnen wir mit dem Backbuch… Vor zweieinhalb Jahren ging die Ruth auf Reisen. Die Ruth ist ein Wanderbackbuch, genauer das Backbuch von Ruth Moschner „Backen für AngeberInnen“ welches Bambi das Rehlein Rebecca im November 2012 auf eine Reise quer durch Deu... mehr auf nachgekocht.com
Ach, war das schön entspannend an Ostern. Ich habe die letzten 3 Tage nichts gearbeitet, einfach nur gefaulenzt und mit meiner Familie die Zeit verbracht. Eigentlich sollte man das viel öfter so machen! :) Ein klitze kleines bisschen habe ich aber doch „gearbeitet“ und zwar entdeckte ich in der aktuellen Ausgabe der Living at Home [&... mehr auf matrjoschki.de
Heute geht es um die Abenteuer eines Erdbeerkuchens und eines Backbuches. Beginnen wir mit dem Backbuch… Vor zweieinhalb Jahren ging die Ruth auf Reisen. Die Ruth ist ein Wanderbackbuch, genauer das Backbuch von Ruth Moschner “Backen für AngeberInnen” welches Bambi das Rehlein Rebecca im November 2012 auf eine Reise quer durch Deu... mehr auf nachgekocht.com
Runde 4 und es mir gelungen die Küche zu behaupten. Die Sperrung hat mittlerweile große Löcher gerissen, aber egal wir sind auf der Zielgeraden – es ist Dessert Zeit. Es gibt ein luftiges Mousse aus Sahne, Mascarpone, Maronencreme, abgerundet mit einem Schuss Grappa. Trauben sorgen für die fruchtige Untermalung. Zutaten für 4 Personen 1Ei 2...... mehr auf der-gourmet.eu
Oweia, dieser Beitrag ist einfach nur unter Experimente der Herzensköchin zu verbuchen. Kürzlich bekam ich die Anfrage von der Firma Verpoorten, ob ich Interesse hätte ein nettes Kaffeerezept mit Eierlikör zu entwickeln. Ich sagte ja und ein paar Tage später kam die Lieferung mit der Post. Als badische Frohnatur entwickelte ich ein Eierlikör-Lassi... mehr auf karokochblog.wordpress.com
Käse ist bei mir so ein zweischneidiges Schwert. Ich liebe alles, was mit Käse überbacken oder gekocht ist, aber wenn es um den puren Genuss geht, bin ich sehr krüsch (norddeutsch für wählerisch, mäkelig).
Ich mag jungen Gouda, Butterkäse, meinen heißgeliebten Nordländer und taste mich langsam aber sicher sogar an milde Camemberts heran. Ziegen- o... mehr auf kuriositaetenladen.com
Ihr sucht noch ein Dessert für Weihnachten? Ohne viel Aufwand, dafür aber fruchtig und lecker? Dann habe ich genau das richtige Rezept für euch ;) Das Spekulatius-Beeren-Tiramisu lässt sich wunderbar am Abend vorher zubereiten und schmeckt einfach göttlich! Nicht zu süß und nicht zu mächtig, dafür aber so richtig schön weihnachtlich:
Zuta... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Hallo ihr liebe, yup in der widmatt wird noch gekocht und auch gebacken. Keine Sorge, die drei Kinder wie auch der Lieblingsmann lass ich nicht verhungern….. Wer mir auf Instagram folgt (die anderen dürfen das natürlich jederzeit sehr gerne) weiss, dass … Weiterles... mehr auf widmatt.ch
Wenn die Oma 75sten hat, muss ich natürlich auch Kuchen beisteuern. Bei 33 Grad im Schatten macht sich das immer besonders gut. :D ABER: Es hat geklappt und wie fast immer, habe ich total improvisiert. Das Ergebnis war recht ansehnlich und […]
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Wie ihr vielleicht schon bemerkt habt, gab es hier in letzter Zeit nicht mehr so viel Kuchen. Das liegt zum einen an diversen Anlässen, bei denen Kuchen serviert wurde und es somit kaum Tage gab, an denen nicht sowieso etwas da war. Zum anderen möchte ich natürlich auch ein wenig auf mein Gewicht achten und halt nicht jeden Tag Kuchen essen. Und a... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Wer mir auf Instagram folgt, hat schon gesehen, dass es bei uns vor zwei Wochen ein Dessert mit Milch-Schnitte®* gab. Eigentlich für mich sehr ungewöhnlich, da ich Milch-Schnitte® bisher immer nur "pur" gegessen habe. Vor allem in meiner Kindheit landete Milch-Schnitte® bei uns regelmäßig im Einkaufswagen. In den letzten Jahren hat der Konsum dann... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Das Rezept und die Zutaten für 12 Pistazien Cupcakes mit Himbeer Mascarpone Topping So werden die Pistazien Cupcakes gemacht: 1. 90 g Pistazien im Universal-Zerkleinerer mahlen. Die Butter schmelzen. Eier, Salz und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts dickcremig aufschlagen. … ... mehr auf backraum24.com
Arbeitet Ihr aktuell noch mit Hochdruck an Eurer Bikinifigur? Dann solltet Ihr diesen Plan entweder jetzt und sofort aufgeben oder erst morgen wieder hier reinschauen, denn heute habe ich ein 1365 Kalorien-pro-Löffel-Eis für Euch. Dass es gleichzeitig auch das mit großem Abstand cremigste Eis ist, das ich jemals gemacht und gegessen habe, ist ein ... mehr auf kuriositaetenladen.com
Manche Rezepte sind ja an sich schon perfekt, können aber durch eine kleine Änderung oder Ergänzung doch noch eine Spur perfekter gemacht werden. Das gilt auch für das Straciatella-Eis, das ich Euch vor gar nicht langer Zeit vorgestellt habe. Es ist, schon in dieser sehr puren Form, eine meiner absoluten Lieblings-Eissorten und das will was heißen... mehr auf kuriositaetenladen.com
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel
Puh, die letzten Tage waren echt heiß! Auch wenn es jetzt gerade wieder regnet: Habt ihr im Sommer zur Abwechslung mal Lust auf etwas Unschokoladiges? Dann habe ich hier einen feinen Zitronenkuchen für euch. Schön zitronig, schön saftig, kurz: ein … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com
Meine lieben Leser.... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com
Über Christi Himmelfahrt war ich, wie auch schon letztes Jahr, wieder in Spanien....genauer gesagt im Norden von Spanien - in Asturias.Normal... mehr auf missgolosinas.blogspot.com
Folgendes Rezept sollte eingehalten werden, wer den Mascarpone Schoko Traum backen möchte. Welche Zutaten werden benötigt? Für den Teig: 150 g Mehl 75 g Butter 60 g Zucker 1 EL Kakaopulver 1 Ei Salz Für … Weiter lesen... mehr auf backraum24.com
Für alle, die gerne süß in den Sonntag starten, habe ich heute endlich auch mal wieder ein Sonntagsfrühstück. Ich setz dann ausnahmsweise eine Runde aus, schmier mir ein Käsebrot und lasse dem Gatten den Vortritt. Aber nur, weil Sonntag ist ;o)
Langschläfer können die Crêpes natürlich auch schon am Vorabend backen, die halten sich abgedeckt nämlic... mehr auf kuriositaetenladen.com
Regen im Pott, Sommer auf dem Teller - das ist das Motto für diese leckeren Gnocchi in einer Tomaten-Mascarpone-Sauce, die mit Mozzarella im Ofen gebacken werden. Aus Zeitgründen habe ich hier auf zu einem Fertigprodukt bei den Gnocchi gegriffen und innerhalb von 30 Minuten ein wirklich tolles Gericht auf dem Teller gehabt.
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Neuigkeiten aus dem Schokohimmel
BITTE. BACKT. DIESEN. KUCHEN. Er ist nicht nur schokohimmlisch-cremig (ein Schoko-Käsekuchen-Traum!), sondern sieht auch klasse aus. Und ist dennoch einfach gemacht. Das Rezept stammt aus Wild auf Schokolade* von Eveline Wild. Diese Torte fiel mir gleich auf, als ich mein … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel
Kokos ist neben Schokolade und allen möglichen Nüssen eine „geht-immer-Backzutat.“ Diesmal habe ich kleine Kokostörtchen gebacken. Der Teig ist vegan, die Mascarpone-Füllung natürlich nicht 😀 . Ich habe spezielle Backförmchen benutzt (ja, ich bin ganz offiziell ein Backform-Opfer 😂), die …... mehr auf schokohimmel.wordpress.com
Achja, immer dieses Wetter. Der Sommer hat sich dieses Jahr nicht gerade von seiner besten Seite gezeigt – aber diese letzte Augustwoche lasse ich als Entschädigung durchgehen. Schon seit Tagen haben wir in Siegen-Wittgenstein Sonne pur, blauen Himmel und Temperaturen um die 30°C… und es soll noch heißer werden! Ich genieße das schöne Wetter ... mehr auf cuplovecake.de
Heute zeige ich euch ein Dessert, welches ich schon im letzten Jahr zubereitet, serviert und gemeinsam mit meiner Familie genüsslich am 4. Advent verspeist habe. Leider habe ich es danach nicht mehr geschafft, das Honigkuchen-Mandarinen-Dessert vor Weihnachten zu veröffentlichen.
Dafür dürft ihr euch jetzt umso mehr auf eine große Portion Kalo... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
