Tag senfk_rner
Während einer hier im Greenwaycastle rohe Zwiebeln über alles liebt, ist eine da eher zurückhaltend. Sind sie jedoch gepickelt oder mariniert, lieben wir sie beide und so habe ich mal wieder eine neue Version ausprobiert. Schön süß-sauer und mit einer leichten Schärfe passen sie zu vielen Sachen wie Burgern oder Gegrilltem, belegten Broten, Sa... mehr auf greenway36food.blogspot.com
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Ist dieser Sommer nicht herrlich? Ich weiß schon gar nicht mehr, wann ich das letzte Mal Socken anhatte. Die Tage sind angefüllt mit Baggersee- und Freibadbesuchen, Entspannen auf dem Sky Beach "P 10" in Karlsruhe, Abendessen im Biergarten oder Grillen auf de... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com
Also hier darf man wirklich etwas nach Herzenslust vergurken und hat obendrein auch noch Erfolg damit. Das scharfe Gurkenchutney schmeckt ausgezeichnet zu gegrilltem Lamm oder Spareribs, aber auch zu gegrilltem Thunfisch oder Schwertfisch.Die Engländer brachten Chutneys während der Kolonialzeit von Indien nach Europa. Das Wort Chutney ist ein... mehr auf kochbuchfuermaxundmoritz.blogspot.com
Sau|re|gur|ken|zeit, Saure-Gurken-ZeitSubstantiv [die]Definition: Zeit im Ablauf des Jahres, in der es regelmäßig an geschäftlicher, politischer, kultureller o. ä. Aktivität fehlt, in der sich saisonbedingt auf einem b... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com
Wenn man bedenkt, dass ich früher keinerlei Senf mochte und auch beim Kochen kaum bis gar nicht verwendet habe, ist es (für mich) erstaunlich, dass jetzt meistens mindestens eine oder (wie aktuell Brombeersenf und Feigensenf) sogar zwei hausgemachte Senfsorten in … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Die liebe Vera mag es rund, am Dienstag und wir machen voller Freude mit Denn rund ist die Welt. Aber einen Globus besitzen wir nicht mehr. Doch beim täglichen Kochen fiel mir auf, wie rund doch die Senfkörner sind – in einem runden Glas. Davon kommen eigentlich in jedes Essen welche. Einsortiert unter:Rundherum... mehr auf minibares.wordpress.com
Der Mai ist bei uns der pure Campingmonat- da ist das “erste Mai Wochenende”, das “Himmelfahrtswochenende” und das “Pfingstwochenende”, die alle am liebsten ausgiebig becampt werden möchten. Wir haben da schon unseren “Törn” gefunden: am ersten Mai wird meist eher vorbereitet. Wohnwagen gewienert u... mehr auf glasgefluester.wordpress.com
Ab und an habe ich mich schon gefragt, ob es immer wieder neue Rezepte geben wird, die ich gerne zubereiten und hier auf dem Blog zeigen will. Ich meine, immerhin sind schon über 900 online. Die Antwort? Na, die ist … Weiterlesen →... mehr auf leckermachtlaune.de
Noch eine leckere Gemüsebeilage…lecker muss nicht raffiniert sein 😉 Zutaten: 500g Blumenkohlröschen 3 EL Sonnenblumenöl 1/2 TL Kurkuma 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL gemahlene Koriandersamen 1 TL gelbe Senfkörner 3 Lauchzwiebeln Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Wasser zum Kochen … ... mehr auf leckermachtlaune.de
„O’zapft is!“ heißt es nun seit Samstag in München und auch wenn ich keine typische Oktoberfest-Gängerin bin, habe ich heute ein passendes Rezept für Euch, nämlich das für Weißwurstsenf (auch süßer Senf genannt :)). So ein Weißwurstfrühstück finde ich nämlich … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Im Moment habe ich wohl eine Champignonphase, aber wenn ich schöne Exemplare beim Einkauf entdecke, kann ich seltenst widerstehen und so kommt heute das zweite Rezept des Jahres damit. Man kann soviel aus Champignons machen, sie schmecken roh oder gegart, warm oder kalt und am liebsten mag ich sie gefüllt. Heute wandern sie in eine herrlich cremige... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Es gibt in Philadelphia einen Riesen großen russischen Supermarkt. Hier findet mal alles, was das russische Herz begehrt. Von eingelegten Gurken bis zu den traditionellen Süssigkeiten. Als ich zum ersten mal diesen Supermarkt betreten habe, glänzten meine Augen, wie die eines Kindes. Ich habe alle möglichen Sachen zum probieren eingekauft und diese... mehr auf omascellar.com
Noch eine leckere Gemüsebeilage…lecker muss nicht raffiniert sein 😉 Zutaten: 500g Blumenkohlröschen 3 EL Sonnenblumenöl 1/2 TL Kurkuma 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL gemahlene Koriandersamen 1 TL gelbe Senfkörner 3 Lauchzwiebeln Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Wasser zum Kochen … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Pickeln und fermentieren sind wohl neben einwecken die Wiederentdeckungen der letzten Zeit. Alles alte Techniken, die wieder in Mode gekommen sind und neben einem vollem Vorratsregal auch sehr viel Abwechslung im Geschmack von Gemüse bieten. Auf dem Markt gab es herrlich zarte Mairübchen, die ich in wenigen Tagen zu einer knackigen, süß-sauren Kös... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Einfacher kann ein Salat nicht sein, alle Zutaten in ein Glas, zudeckeln, schütteln und Zeit mitbringen, in der er langsam im Kühlschrank vor sich hin zieht und immer besser wird. Genau so funktioniert ein Schüttelsalat, einer unserer Favoriten.Ich habe ihn schon oft aus zwei Salatgurken gemacht, dieses Mal habe ich jedoch eine davon durch ein Bund... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Ich hatte noch ein paar Sonderbratwürste vom Metzger Zorn in der Tiefkühltruhe. Sie waren Teil der Würste, die er zu Beginn der Bratsaison auflegte. Die Wurst hier hat das klassische Brät einer weissen Bratwurst, aber es sind auch Spinat und Käse eingearbeitet. Um ganz ehrlich zu sein, macht das geschmacklich nicht wirklich viel aus, man […]... mehr auf heatneat.wordpress.com
Der Mai ist bei uns der pure Campingmonat- da ist das “erste Mai Wochenende”, das “Himmelfahrtswochenende” und das “Pfingstwochenende”, die alle am liebsten ausgiebig becampt werden möchten. Wir haben da schon unseren “Törn” gefunden: am ersten Mai wird meist eher vorbereitet. Wohnwagen gewienert u... mehr auf glasgefluester.wordpress.com
Im April treiben Nadelbäume aus. Punktuell gesammelte Fichtenspitzen (auch: Maiwipfel) oder Douglasientriebe lassen sich einlegen oder zu Sirup verarbeiten.... mehr auf highfoodality.com
Bei unserem letzten Kochmarathon mit dem "Käptn`s Dinner", im Heimathafen "Kachelofa", habe ich den Senfkaviar entdeckt. Ihr erinnert euch an die Berichte von dem Treffen der Facebookgruppe im real life und unsere Lieblingslokalität im schönen Württemberg. Klick ! Den Senfkaviar hatte Kurt am Start und zwar auf einem kleinen, äußerst schmackhaften... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Senfgurken Rezept einkochen süßsauer aus Schlangengurken klassisch. Schlangengurken klassische Senfgurken Rezept einkochen ist leider in Vergessenheit geraten. Nun ist es soweit, in meinem Gewächshaus kann ich so viele reife Schlangengurken ernten. Ich werde sie als Senfgurken einkochen, denn sie sind gut gereift und sehr fest. Ich habe mir e... mehr auf koch-rezepte.me
Also, dafür, dass ich früher überhaupt kein Senffan war, ist ein inzwischen sechstes Senfrezept hier auf dem Blog schon ganz schön viel. 😉 Und doch habe ich heute für Euch den leckeren Orangen-Ingwer-Senf mitgebracht. Als vor ein paar Wochen das … Weiterl... mehr auf leckermachtlaune.de
Nach acht Jahren bekommt auch dieses Rezept heute ein Update. Ich habe es schon so oft gemacht, aber nie ein neues Foto geknipst, obwohl das allerhöchste Zeit wurde. Zwar finde ich es schön, die Entwicklung auf diesem Blog gerade auch in den alten Rezepten immer wieder selbst nachzulesen, allerdings sind manche Fotos wirklich sowas von gruselig, da... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Es gibt in Philadelphia einen Riesen großen russischen Supermarkt. Hier findet mal alles, was das russische Herz begehrt. Von eingelegten Gurken bis zu den traditionellen Süssigkeiten. Als ich zum ersten mal diesen Supermarkt betreten habe, glänzten meine Augen, wie die eines Kindes. Ich habe alle möglichen Sachen zum probieren eingekauft und diese... mehr auf omascellar.com
