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Papaya gibt es hier bei uns sehr, sehr selten. Wir mögen Mango und Ananas lieber und so gibt es dann eher von diesen exotischen Früchten. Doch als es die Papaya im Angebot war und so auch sehr dekorativ präsentiert wurde, … Weiterlesen → Der Beitra... mehr auf widmatt.ch

quark frühlingszwiebel dörrtomaten beilagen rondini dampfgarer spitzopaprika schinken ei herbst aus dem ofen gemüse tomaten gruyère alltagsküche frischkäse käse hauptgang
Der Herbst zieht langsam ein, nebst den kühleren Temperaturen auch im Angebot für die Küche deutlich sichtbar. Nebst den Tomaten und Zucchetti sind nun auch Rondinis, Patisson und Kürbisse zu haben. Ich mag diese späten Sommertage, mit dem bunten, vielseitigen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

sommer salz hauptgang brot & herzhaftes gebäck restenverwertung tarte & tartelettes vegetarisch aus dem ofen gemüse zucchetti frischkäse alltagsküche olivenöl paniermehl mürbeteig mehl butter frühlingszwiebel zucchini cooking chef beilagen
Schon bald ist sie fertig, die Saison der Zucchettis, zumindest aus den heimischen Gärten. Da ich ja seit Jahren keinen eigenen Garten mehr habe, bekam ich dafür des Öfteren Zucchetti aus benachbarten Gärten oder von den Schwiegereltern. Da ich oft … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

tarte & tartelettes aus dem ofen eier speck gemüse mascarpone alltagsküche ricotta käse lauch hauptgang brot & herzhaftes gebäck simran restenverwertung frühlingszwiebel curry süsskartoffeln chalira kuchenteig rahm
Hallo ihr liebe, yup in der widmatt wird noch gekocht und auch gebacken. Keine Sorge, die drei Kinder wie auch der Lieblingsmann lass ich nicht verhungern….. Wer mir auf Instagram folgt (die anderen dürfen das natürlich jederzeit sehr gerne) weiss, dass … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

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Wenn ich nicht so sehr viel Zeit habe, jedoch meinen Lieben etwas Besonderes auf den Teller bringen möchte, dann sind Früchte aus dem Meer oft meine erste Wahl. Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

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Frankreichs gute Küche Ratatouill... mehr auf koch-rezepte.me

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Ich mag mein Rührei trocken (ohne Glibber), luftig und saftig. Eine Zeit lang gab es im Netz dieses Rührei, welches angeblich das Beste sein sollte. Einige behaupteten sogar, dass es der einzig richtige Weg sei Rührei zuzubereiten. Ich meine dieses Rührei welches man wirklich rühren muss, was ein cremigen Eierbrei als Resultat hat.  Das gerührte [&... mehr auf nachgekocht.com

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Ein Fisch der es ganz selten in meine Küche schafft ist die Makrele. Der Grund ist nicht der Geschmack, sondern The post Curryreis mit Makrele – seltener Fischgast appeared first on AlleKochen.com.... mehr auf allekochen.com

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Die Verarbeitung von Ei ist vielfältig. Man macht hart und weichgekochter Frühstücksei daraus. Oder Eierspeise, oder Eggs Benedict oder eben The post Omelett aus dem Wasserbad – Trick 17 appeared first on AlleKochen.com... mehr auf allekochen.com

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weißwein allgemein blumenkohl curryblätter risotto meersalz frühlingszwiebel
Blumenkohl habe ich im letzten Jahr völlig neu entdeckt! Ob als Blumenkohlsteak, als Pizzaboden oder wie in diesem neuen Rezept als Risotto! Einfach köstlich und nicht zu vergleichen mit dem warmen langweiligen durchgekochten Blumenkohl, den man früher mit einer dicken weißen Soße aß. Als Risotto ist er wirklich sehr zu empfehlen, denn das geht ... mehr auf elbcuisine.de

gemüse mandeln südamerika orange office food kreuzkümmel quinoa mozzarella frühlingszwiebel salat avocado zitrone paprika cashew petersilie
Ich bin ein großer Fan von Couscous-Salat. Ich mache ihn in vielen Varianten. Jetzt habe ich mal eine neue Zutat statt dessen verwendet: Quinoa. Auch diese nussigen Samen passen perfekt in diese Umgebung. Der Quinoa-Salat benötigt zwar ein wenig mehr Zeit als der Couscous-Bruder, aber der Geschmack ist besonders interessant. Ich habe a... mehr auf allekochen.com

rezept vegan knoblauch vegetarisch chinesisch dou ban jiang kartoffeln chili-bohnen-paste frühlingszwiebel
Rotgeschmortes – eine beliebte Zubereitungsart in ganz China Was sicher an der Vorliebe vieler Chinesen für knurpsiges Fleisch liegt, denn der rotgeschmorte Klassiker wird mit Schweinebauch zubereitet, aber auch gerne mit Fleischstücken am Knochen, wo man das Fleisch genüsslich und vor allen Dinge laut abknabbern kann. Aber auch rotgeschmorte... mehr auf foodina.eu

suppe gesund allgemein frühlingszwiebel radieschengrün radieschen petersilie
Suppen sind gerade hoch im Kurs bei mir! Und diese Radieschengrün-Suppe lachte mich schon in zwei Büchern an. Karottengrün als Pesto hat mir nicht so gut geschmeckt. Aber bei Radieschengrün war das ganz anders. Klar der Aufwand des Waschens ist etwas höher, als wenn man nur die Radieschen wäscht, aber ich fand die Suppe sehr […] Der... mehr auf elbcuisine.de

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Wenn draussen wieder alles sommerliche Temperaturen annimmt, gibt es drinnen um so öfter Pasta. Das Universalgericht habe ich mit geräuchterter The post Pappardelle mit geräucherter Forelle – Pastavideo appeared first on ... mehr auf allekochen.com

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Hier macht es die Würze: Die Kombination von Kümmel, Kreuzkümmel-, Koriander- und Sesamsamen geben dieser Kombi einen absoluten und leicht orientalisch angehauchten Kick. Und dann kommt halt noch ein Ei drauf – „put an egg on it“, funktioniert auch hier … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

frühlingszwiebel huhn sahne champignons geflügel thymian senf weißwein knoblauch pilze
Nachdem ich letztens schon mal ein Huhn mit Pilzen gekocht habe, gibt es nun Version 2 davon. Damals noch mit The post Hühner-Pilz-Pfanne appeared first on AlleKochen.com. ... mehr auf allekochen.com

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Bei dem Titel müsste ich mir ja gleich wieder eine Rüge erteilen. Geometrisch exakt ist der Begriff „Würfel“ nicht, selbst, wenn man die kulinarische Bedeutung mit dazu nimmt. Noch mehr braucht es die Akzeptanz, dass auch Kugelviertel oder -hälften als Würfel durchgehen. Wir sind mal so frei. 😉 Rosenkohl soll die Hauptrolle spielen. Der... mehr auf herdnerd.de

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Beim durchblättern diverser Kochzeitschriften, die übrigens fast alle Conny hier anschleppt, sind wir auf ein Rezept gestossen welches wir leicht abgeändert haben. Statt Kochschinken haben wir Lachsschinken gewählt und das ganze einfach ein wenig frei Schnautze zusammengerührt. Bei sowas muss…... mehr auf gastro-le.de

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Pastarezepte haben den großen Vorteil, dass sie meist schnell und einfach zuzubereiten sind und lecker schmecken. Natürlich sollten die Zutaten stimmen, sonst wird das nix. Apropos Zutaten: Neulich erwarb ich mal ein Gläschen Sanddornmeerrettich, der mich geschmacklich nicht sonderlich vom Hocker riss. Als ich ihn aber mit etwas Majonäse mischte, w... mehr auf herdnerd.de

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Im Moment schaut mein Tagesablauf extrem spannend aus. Aufstehen und duschen, zum Arzt rennen und irgendeine Untersuchung machen. Apotheke irgendeine neue Tablette kaufen. Heim Schlafen. Essen. Schlafen. Essen. Fernsehen und schlafen. In den halbwachen Momenten tue ich meinem Geist aber noch etwas Gutes. Eine Arbeitskollegin meiner Frau hat ihr ... mehr auf allekochen.com

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Eine Chance für die Steckrübe Steckrüben? Gab’s bei uns nicht, auch wenn meine Oma sehr gutbürgerlich mit viel Kohl, Bohnen usw. kochte. Aber irgendwie hatte sie eine leichte Aversion gegen Wurzelgemüse. Anscheinend waren die Kriegserinnerungen noch zu präsent. Ich habe mir lange Jahre darüber auch keine Gedanken gemacht, so nach dem Motto &#... mehr auf foodina.eu

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SCHWEINEFLEISCH-STREIFEN AUS DEM WOK f. 2 Personen 400 g Schweinefilet (oder Schnitzelfleisch aus dem Schinken) 4 EL Sojasauce 1 EL Maisstärke 1 EL Sesamöl Schweinefleisch erst in Scheiben, dann in […] Der Beitrag SCHWEINEFLEISCH-STREIFEN AUS DEM WOK erschien zuers... mehr auf toepfle-und-deckele.de

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frühlingszwiebel getrocknete tomaten vollwertrezepte ingwer kreuzkümmel
2-3 getrocknete Tomaten ca. 30 min in warmen Wasser einweichen. 1 Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden, 10 g Ingwer in dünne Stifte schneiden, mit 1 Chilischote in 1 EL Sonnenblumenöl anbraten. Die eingeweichten Tomatenstücke mit 50 ml Gemüsebrühe zu den Zwiebel geben, aufkochen und gut 5 min köcheln lassen. Kräftig mit Kreuzkümmel, Paprika, ... mehr auf herberts-vollwert-blog.de

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Papaya gibt es hier bei uns sehr, sehr selten. Wir mögen Mango und Ananas lieber und so gibt es dann eher von diesen exotischen Früchten. Doch als es die Papaya im Angebot war und so auch sehr dekorativ präsentiert wurde, … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

couscous halloumi salat herbst und winter veggie frühlingszwiebel gurke taboulé käse reis + cousous + mehr martin kintrup kräuter - die verfeinerer orange orientalische küche
Ich liebe Halloumi, ich liebe Couscous. Also konnte hier gar nichts schiefgehen. Die süße Säure der Zitrusfrüchte, das knackige Gemüse und die vielen Kräuter machen das Gericht außerdem extrafrisch. Einzig die Couscous-Menge sollte man bei vier Essern fast verdoppeln. Maria … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

mango peperoni hauptspeise sesamã¶l knoblauch frã¼hlingszwiebel saucen hã¤hnchenfilet hähnchenfilet tawny port früchte oystersauce basmatireis geflügel obst sesamöl basilikum ponzu helle sojasauce frühlingszwiebel roter paprika reis
In dieser Woche dachte ich immer wieder an ein Hähnchengericht das ich machen wollte. Es sollte mit Mango kombiniert werden. Beim Einkauf nahm ich ausser einer Hähnchenbrust noch Frühlingszwiebel und eine rote Paprika mit. Basmatireis und die üblichen asiatischen Saucen hatte ich alle daheim, auch eine ziemlich scharfe Peperoni war da. Ich habe ers... mehr auf heatneat.wordpress.com

salat nüsse möhre südfrüchte: von ananas bis mango frühlingszwiebel veggie nudeln: von pasta bis reisnudeln nell benton mango asia cashewkerne frühjahr und sommer rotkohl japanische küche schnelle küche picknick im grünen
Hier macht man nicht lange rum, fancy Rezeptnamen sind Fehlanzeige. Kreativer Umgang mit Zutaten dagegen schon. Ein toller Sommersalat mit Handschlag zum Herbst, den man gut zum Buffet beisteuern kann. Ich habe die Knoblauch-Chili Sauce weggelassen und stattdessen frischen Chili … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

asia andrew wong hauptspeise erdnuss jederzeit frühlingszwiebel klassiker huhn chinesische küche wochenende! geflügel
Das Huhn mit Erdnüssen darf wohl als einer DER Klassiker der Sichuan-Küche bezeichnet werden. Bei Andrew Wong wird zunächst eine unglaubliche Menge an Zutaten zu einer Gong Bao-Brühe verarbeitet. Da ich die doppelte Portion Hühnchen zubereitet habe, habe ich die … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

resteverwertung parmaschinken vegetarisch und vegan vegetarisch schnelle küche grana padano aufläufe, gratins, überbackenes eier gabelmaccheroni pasta, spätzle möhre mein rezept obst und gemüse paniermehl frühlingszwiebel lauchzwiebel nudel semmelbrösel karotte
Wenn’s mal schnell gehen muss, ist so ein Auflauf mit Nudeln (auch mit Resten vom Vortag) und Schinken eine tolle Sache. Auch Gemüsereste lassen sich prima unterbringen und vor dem Kompost retten. Zutaten für 2 Portionen: 150 g Gabelmaccheroni *) 200 g Parmaschinken am Stück 1 – 2 Möhren 1 – 2 Frühlingszwiebeln 6 Eier […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

fenchel gemüse rind dry-aged knoblauch rumpsteak salate rindfleisch frühlingszwiebel zucchini paprika
Auf dem Nachhauseweg kaufte ich in einem Laden Zucchini, Paprika, Fenchel und Frühlingszwiebeln. Ein schönes Rumpsteak hatte ich vor ein paar Tagen erstanden (es musste allerdings auftauen). Meine Idee war, das Gemüse “in cartoccio” (im Papier) im Ofen zu garen. Dazu schnitt ich das Gemüse nach dem waschen klein, salzte und pfefferte es... mehr auf heatneat.wordpress.com