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Papaya Salsa 09.04.2015 08:11:46

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Papaya gibt es hier bei uns sehr, sehr selten. Wir mögen Mango und Ananas lieber und so gibt es dann eher von diesen exotischen Früchten. Doch als es die Papaya im Angebot war und so auch sehr dekorativ präsentiert wurde, … Weiterlesen → Der Beitra... mehr auf widmatt.ch

Rondini & Spitzpeperoni, gefüllt mit Quark 07.09.2015 10:28:22

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Der Herbst zieht langsam ein, nebst den kühleren Temperaturen auch im Angebot für die Küche deutlich sichtbar. Nebst den Tomaten und Zucchetti sind nun auch Rondinis, Patisson und Kürbisse zu haben. Ich mag diese späten Sommertage, mit dem bunten, vielseitigen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Galette mit Zucchetti und Frischkäse 02.09.2015 08:14:39

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Schon bald ist sie fertig, die Saison der Zucchettis, zumindest aus den heimischen Gärten. Da ich ja seit Jahren keinen eigenen Garten mehr habe, bekam ich dafür des Öfteren Zucchetti aus benachbarten Gärten oder von den Schwiegereltern. Da ich oft … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Süsskartoffelkuchen mit Lauch & Speck 17.05.2016 15:35:59

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Hallo ihr liebe, yup in der widmatt wird noch gekocht und auch gebacken. Keine Sorge, die drei Kinder wie auch der Lieblingsmann lass ich nicht verhungern….. Wer mir auf Instagram folgt (die anderen dürfen das natürlich jederzeit sehr gerne) weiss, dass … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

Asia Nudeln mit Brokkoli 30.03.2016 02:36:36

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Hokkaido-Eintopf 14.09.2016 05:27:53

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Avocado-Lachs-Tatar 06.07.2015 05:38:14

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Lachs und King Prawns in Kokosmilch – Indian Style 06.11.2015 00:25:54

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Wenn ich nicht so sehr viel Zeit habe, jedoch meinen Lieben etwas Besonderes auf den Teller bringen möchte, dann sind Früchte aus dem Meer oft meine erste Wahl. Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Ratatouille 29.07.2015 05:02:02

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Frankreichs gute Küche Ratatouill... mehr auf koch-rezepte.me

Curry-Huhn Thai 09.03.2016 01:28:02

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Phat Thai mit Garnelen 23.03.2016 01:33:55

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QuickPress: Rührei mit Extras 18.09.2015 07:28:48

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Ich mag mein Rührei trocken (ohne Glibber), luftig und saftig. Eine Zeit lang gab es im Netz dieses Rührei, welches angeblich das Beste sein sollte. Einige behaupteten sogar, dass es der einzig richtige Weg sei Rührei zuzubereiten. Ich meine dieses Rührei welches man wirklich rühren muss, was ein cremigen Eierbrei als Resultat hat.  Das gerührte [&... mehr auf nachgekocht.com

Curryreis mit Makrele – seltener Fischgast 19.08.2015 13:26:14

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Ein Fisch der es ganz selten in meine Küche schafft ist die Makrele. Der Grund ist nicht der Geschmack, sondern The post Curryreis mit Makrele – seltener Fischgast appeared first on AlleKochen.com.... mehr auf allekochen.com

Omelett aus dem Wasserbad – Trick 17 20.12.2015 06:36:07

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Die Verarbeitung von Ei ist vielfältig. Man macht hart und weichgekochter Frühstücksei daraus. Oder Eierspeise, oder Eggs Benedict oder eben The post Omelett aus dem Wasserbad – Trick 17 appeared first on AlleKochen.com... mehr auf allekochen.com

Wraps mit Garnelen 29.05.2015 04:55:01

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Risotto aus Blumenkohl – ein Gemüse-Klassiker exotisch mit Kokos in Szene gesetzt 31.07.2015 10:21:12

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Blumenkohl habe ich im letzten Jahr völlig neu entdeckt! Ob als Blumenkohlsteak, als Pizzaboden oder wie in diesem neuen Rezept als Risotto! Einfach köstlich und nicht zu vergleichen mit dem warmen langweiligen durchgekochten Blumenkohl, den man früher mit einer dicken weißen Soße aß. Als Risotto ist er wirklich sehr zu empfehlen, denn das geht ... mehr auf elbcuisine.de

Quinoa-Salat mit Avocado 10.02.2016 08:18:16

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Ich bin ein großer Fan von Couscous-Salat. Ich mache ihn in vielen Varianten. Jetzt habe ich mal eine neue Zutat statt dessen verwendet: Quinoa. Auch diese nussigen Samen passen perfekt in diese Umgebung. Der Quinoa-Salat benötigt zwar ein wenig mehr Zeit als der Couscous-Bruder, aber der Geschmack ist besonders interessant. Ich habe a... mehr auf allekochen.com

[chinesisch] Rotgeschmorte Kartoffeln 04.01.2017 06:00:54

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Rotgeschmortes – eine beliebte Zubereitungsart in ganz China Was sicher an der Vorliebe vieler Chinesen für knurpsiges Fleisch liegt, denn der rotgeschmorte Klassiker wird mit Schweinebauch zubereitet, aber auch gerne mit Fleischstücken am Knochen, wo man das Fleisch genüsslich und vor allen Dinge laut abknabbern kann. Aber auch rotgeschmorte... mehr auf foodina.eu

Radieschengrün-Suppe – hier wird nichts verschwendet! 16.07.2015 16:51:09

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Suppen sind gerade hoch im Kurs bei mir! Und diese Radieschengrün-Suppe lachte mich schon in zwei Büchern an. Karottengrün als Pesto hat mir nicht so gut geschmeckt. Aber bei Radieschengrün war das ganz anders. Klar der Aufwand des Waschens ist etwas höher, als wenn man nur die Radieschen wäscht, aber ich fand die Suppe sehr […] Der... mehr auf elbcuisine.de

Thai Rezept Gemüse Nudeln Garnelen 26.04.2016 23:55:32

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Pappardelle mit geräucherter Forelle – Pastavideo 26.04.2015 09:27:47

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Wenn draussen wieder alles sommerliche Temperaturen annimmt, gibt es drinnen um so öfter Pasta. Das Universalgericht habe ich mit geräuchterter The post Pappardelle mit geräucherter Forelle – Pastavideo appeared first on ... mehr auf allekochen.com

Rezept von Russell Norman: Spargel, Ei und Haselnuss-Salat 09.05.2018 11:00:36

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Hier macht es die Würze: Die Kombination von Kümmel, Kreuzkümmel-, Koriander- und Sesamsamen geben dieser Kombi einen absoluten und leicht orientalisch angehauchten Kick. Und dann kommt halt noch ein Ei drauf – „put an egg on it“, funktioniert auch hier … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Hühner-Pilz-Pfanne 29.09.2015 07:41:49

thymian senf huhn weißwein geflügel sahne knoblauch champignons frühlingszwiebel pilze
Nachdem ich letztens schon mal ein Huhn mit Pilzen gekocht habe, gibt es nun Version 2 davon. Damals noch mit The post Hühner-Pilz-Pfanne appeared first on AlleKochen.com. ... mehr auf allekochen.com

Die Würfel sind gefallen 30.01.2016 20:39:03

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Bei dem Titel müsste ich mir ja gleich wieder eine Rüge erteilen. Geometrisch exakt ist der Begriff „Würfel“ nicht, selbst, wenn man die kulinarische Bedeutung mit dazu nimmt. Noch mehr braucht es die Akzeptanz, dass auch Kugelviertel oder -hälften als Würfel durchgehen. Wir sind mal so frei. 😉 Rosenkohl soll die Hauptrolle spielen. Der... mehr auf herdnerd.de

Rezept: Quark-Schinken-Aufstrich 08.06.2016 09:04:38

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Beim durchblättern diverser Kochzeitschriften, die übrigens fast alle Conny hier anschleppt, sind wir auf ein Rezept gestossen welches wir leicht abgeändert haben. Statt Kochschinken haben wir Lachsschinken gewählt und das ganze einfach ein wenig frei Schnautze zusammengerührt. Bei sowas muss…... mehr auf gastro-le.de

Frühjahrs Rüben Rezept 11.05.2015 11:23:58

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Pasta surprise – schnell, einfach, lecker 06.02.2016 20:44:14

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Pastarezepte haben den großen Vorteil, dass sie meist schnell und einfach zuzubereiten sind und lecker schmecken. Natürlich sollten die Zutaten stimmen, sonst wird das nix. Apropos Zutaten: Neulich erwarb ich mal ein Gläschen Sanddornmeerrettich, der mich geschmacklich nicht sonderlich vom Hocker riss. Als ich ihn aber mit etwas Majonäse mischte, w... mehr auf herdnerd.de

Knobi-Senf Kruste 27.05.2015 04:59:24

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Thunfischsalat mit Avocado 23.06.2016 07:35:43

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Im Moment schaut mein Tagesablauf extrem spannend aus. Aufstehen und duschen, zum Arzt rennen und irgendeine Untersuchung machen. Apotheke irgendeine neue Tablette kaufen. Heim Schlafen. Essen. Schlafen. Essen. Fernsehen und schlafen. In den halbwachen Momenten tue ich meinem Geist aber noch etwas Gutes. Eine Arbeitskollegin meiner Frau hat ihr ... mehr auf allekochen.com

[vegan] Steckrüben-Stampf mit gebratenen Kokosbananen 07.01.2017 06:00:22

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Eine Chance für die Steckrübe Steckrüben? Gab’s bei uns nicht, auch wenn meine Oma sehr gutbürgerlich mit viel Kohl, Bohnen usw. kochte. Aber irgendwie hatte sie eine leichte Aversion gegen Wurzelgemüse. Anscheinend waren die Kriegserinnerungen noch zu präsent. Ich habe mir lange Jahre darüber auch keine Gedanken gemacht, so nach dem Motto &#... mehr auf foodina.eu

Champignon-Sahne-Schnitzel 21.04.2015 05:04:01

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Tomatenchutney 05.02.2017 21:01:51

kreuzkümmel vollwertrezepte frühlingszwiebel ingwer getrocknete tomaten
2-3 getrocknete Tomaten ca. 30 min in warmen Wasser einweichen. 1 Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden, 10 g Ingwer in dünne Stifte schneiden, mit 1 Chilischote in 1 EL Sonnenblumenöl anbraten. Die eingeweichten Tomatenstücke mit 50 ml Gemüsebrühe zu den Zwiebel geben, aufkochen und gut 5 min köcheln lassen. Kräftig mit Kreuzkümmel, Paprika, ... mehr auf herberts-vollwert-blog.de

Rezept von Martin Kintrup: Orangentaboulé mit Halloumi 19.11.2017 10:00:00

herbst und winter frühlingszwiebel taboulé salat martin kintrup veggie orange orientalische küche couscous reis + cousous + mehr halloumi gurke kräuter - die verfeinerer käse
Ich liebe Halloumi, ich liebe Couscous. Also konnte hier gar nichts schiefgehen. Die süße Säure der Zitrusfrüchte, das knackige Gemüse und die vielen Kräuter machen das Gericht außerdem extrafrisch. Einzig die Couscous-Menge sollte man bei vier Essern fast verdoppeln. Maria … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Hähnchen Paprika Mango Basmati 11.12.2020 22:00:44

reis tawny port hã¤hnchenfilet roter paprika helle sojasauce sesamã¶l früchte saucen frã¼hlingszwiebel oystersauce basmatireis mango obst hauptspeise sesamöl basilikum frühlingszwiebel hähnchenfilet ponzu geflügel knoblauch peperoni
In dieser Woche dachte ich immer wieder an ein Hähnchengericht das ich machen wollte. Es sollte mit Mango kombiniert werden. Beim Einkauf nahm ich ausser einer Hähnchenbrust noch Frühlingszwiebel und eine rote Paprika mit. Basmatireis und die üblichen asiatischen Saucen hatte ich alle daheim, auch eine ziemlich scharfe Peperoni war da. Ich habe ers... mehr auf heatneat.wordpress.com

Rezept von Nell Benton: Asia-Nudel-Kohl-Salat 20.09.2017 11:00:11

rotkohl möhre veggie nüsse mango japanische küche asia südfrüchte: von ananas bis mango frühlingszwiebel frühjahr und sommer nell benton nudeln: von pasta bis reisnudeln salat schnelle küche cashewkerne picknick im grünen
Hier macht man nicht lange rum, fancy Rezeptnamen sind Fehlanzeige. Kreativer Umgang mit Zutaten dagegen schon. Ein toller Sommersalat mit Handschlag zum Herbst, den man gut zum Buffet beisteuern kann. Ich habe die Knoblauch-Chili Sauce weggelassen und stattdessen frischen Chili … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Andrew Wong: Gong Bao-Hühnchen 05.10.2017 11:00:39

wochenende! asia andrew wong huhn chinesische küche jederzeit geflügel klassiker erdnuss frühlingszwiebel hauptspeise
Das Huhn mit Erdnüssen darf wohl als einer DER Klassiker der Sichuan-Küche bezeichnet werden. Bei Andrew Wong wird zunächst eine unglaubliche Menge an Zutaten zu einer Gong Bao-Brühe verarbeitet. Da ich die doppelte Portion Hühnchen zubereitet habe, habe ich die … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Nudel-Schinken-Auflauf 08.12.2019 12:09:12

gabelmaccheroni eier grana padano semmelbrösel nudel mein rezept möhre obst und gemüse parmaschinken karotte lauchzwiebel paniermehl schnelle küche vegetarisch aufläufe, gratins, überbackenes vegetarisch und vegan pasta, spätzle frühlingszwiebel resteverwertung
Wenn’s mal schnell gehen muss, ist so ein Auflauf mit Nudeln (auch mit Resten vom Vortag) und Schinken eine tolle Sache. Auch Gemüsereste lassen sich prima unterbringen und vor dem Kompost retten. Zutaten für 2 Portionen: 150 g Gabelmaccheroni *) 200 g Parmaschinken am Stück 1 – 2 Möhren 1 – 2 Frühlingszwiebeln 6 Eier […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

Rumpsteak Zucchini Paprika Fenchel Frühlingszwiebel 19.07.2018 22:03:53

rind rumpsteak knoblauch frühlingszwiebel rindfleisch dry-aged fenchel paprika gemüse zucchini salate
Auf dem Nachhauseweg kaufte ich in einem Laden Zucchini, Paprika, Fenchel und Frühlingszwiebeln. Ein schönes Rumpsteak hatte ich vor ein paar Tagen erstanden (es musste allerdings auftauen). Meine Idee war, das Gemüse “in cartoccio” (im Papier) im Ofen zu garen. Dazu schnitt ich das Gemüse nach dem waschen klein, salzte und pfefferte es... mehr auf heatneat.wordpress.com

[indisch] Dhingri Dulma – Paneer mit Paprika und Pilzen 05.05.2017 11:30:33

frühlingszwiebel rezept ingwer champignons nelken pilze kala namak paneer indisch vegetarisch schwarzer kreuzkümmel knoblauch chili paprika tomate chilipulver kardamom bockshornkleesaat pushpesh pant koriandergrün
So ein farbenfrohes Gericht Das passt doch prima in diesen doch eher grauen Frühling. Klar blüht da draußen vieles und die Natur ergrünt, aber das Licht… Das Licht fehlt einfach und provoziert bei mir eine fiese Form der Frühjahrsmüdigkeit. Spätestens ab so 15 Uhr fange ich zu gähnen an, immer und immer wieder. Und es...... mehr auf foodina.eu

Rezept von Caroline Eden & Eleanor Ford: Spinat-Chatschapuri 12.09.2017 11:00:36

eleanor ford brot frühjahr und sommer frühlingszwiebel kleine speise + begleiter tarte + pizza + co veggie grüne bohnen + erbsen + spinat spinat milchprodukte: ricotta + quark... orientalische küche caroline eden käse kräuter - die verfeinerer ei
Ein Ausflug in die Küche Georgiens. Bisher kannte ich Chatschapuri nur in Form von Teigtaschen. […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de