nudel spitzkohl sahne pasta- und gnocchi-gerichte capellini cabanossi pasta kochen frischeinudel
Capellini? Ja, Capellini, die „kleine“ bzw. „kleinste“ Schwester der Spaghetti.Capellini sind dünner als Spaghetti (Durchmesser unter 1 mm) und im Querschnitt oftmals auch nicht rund sondern quadratisch.Sie eignen sich gut für feine Saucen oder auch als Suppeneinlage.Da der Spitzkohl ja… ... mehr auf cahama.wordpress.com

pasta- und gnocchi-gerichte kohlrabi sauce trenette kräuter nudel käse lachs kã¤se krã¤uter kochen pasta
Jetzt kommt wieder die Zeit, wo einem der Garten mit Salat und frischem Gemüse „überflutet“, aber die knackig frischen Kohlrabi konnten wir uns absolut nicht entgehen lassen!Einen haben wir für diese äußerst leckere Pasta verwendet. Zutaten für 2 bis 3… ... mehr auf cahama.wordpress.com

grã¼ner spargel fregola sarda italien spargel fregola risottos fleischlos/vegetarisch parmesan italienisch pastasotto risotto pasta- und gnocchi-gerichte grüner spargel
Der frische grüne Spargel war einfach zu verlockend!„Planlos“ gekauft und dann zuhause erstmal überlegt bzw. in der großen, mittlerweile fast endlosen „To-Do-Liste“ gesucht, was man damit anfangen könnte…Dann haben wir ein Rezept entdeckt, das uns im Ansatz sehr gut gefallen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

garnele pasta- und gnocchi-gerichte chili krustentier nudel fisch & co trenette scharf kochen rotgarnele tomate pasta
Wenn einem so herrliche Wildfang-Garnelen über den Weg laufen, dann sollte man nicht ausweichen, sondern geradewegs zugreifen! Leider viel zu selten findet man sie…Wir hatten aber mal wieder das Glück und haben natürlich sofort zugeschlagen bzw. zugegriffen. Zutaten: Zubereitung: Zubereitung… ... mehr auf cahama.wordpress.com

pasta schwein backe klassisch kochen italien original spaghetti nudel guanciale pasta- und gnocchi-gerichte carbonara
Wir wissen zwar nicht, ob es überhaupt „ein wirkliches Original“ für die Spaghetti Carbonara gibt.Viele behaupten, der Hüter des Original-Rezeptes zu sein, obwohl diese Rezepte sich aber doch immer in Details unterschiedlich! Sei es die Frage, ob Guanciale oder doch… ... mehr auf cahama.wordpress.com

kochen pinienkern pesto fleischlos bã¤rlauch pasta vegetarisch pasta- und gnocchi-gerichte nudel bärlauch spaghetti fleischlos/vegetarisch
So, hier nun die erste „Anwendung“ unseres neuen Bärlauch-Pestos mit Pinienkernen:„Ganz einfache Spaghetti“, die aber in Kombination mit dem Pesto unglaublich aromatisch daherkommen.Und, soviel sein schon verraten, wir haben hierfür nicht das komplette Pesto verbraucht, da kommt noch mehr… Zutaten… ... mehr auf cahama.wordpress.com

pasta- und gnocchi-gerichte vegetarisch italienisch fleischlos/vegetarisch spaghetti provolone nudel alla nerano kochen pasta zucchini fleischlos itailien
…und weiter geht es mit neuen und leckeren Rezepten rund um die Zucchini! 🙂Geschmacklich erinnert es ein wenig an ein Pesto alla Genovese, was ja aber nichts Schlechtes zu bedeuten hat! Zutaten: Zubereitung: Spaghetti, Frischware aus 200 g Hartweizengrieß, 2… ... mehr auf cahama.wordpress.com

mascapone kochen pancetta pasta linguine kohlrabi croã»ton croûton pasta- und gnocchi-gerichte nudel sauce
Vor den Nachtfrösten haben wir noch schnell einiges an empfindlichen Gemüse aus dem Garten gerettet…glücklicherweise, denn sonst hätten wir diese oberleckere „Kohlrabi-Pasta“ gar nicht machen können. Zutaten für 2 bis 3 Personen: Pasta: Sauce: „Topping“: Zubereitung Pasta: Linguine Zubereitung siehe >>>... mehr auf cahama.wordpress.com

pasta- und gnocchi-gerichte kraut eintopf fleischgerichte fleckerl nudel pfannengericht rind kochen weißkohl weißkraut weiãŸkohl eintopf & pfannengerichte schwein weiãŸkraut
Ein typisches „Pfannengericht“, nicht unbedingt schön anzusehen, aber lecker…und das ist die Hauptsache! Zutaten: Zubereitung: Nudelteig, Frischware aus 200 g Hartweizengrieß, 2 Eiern und Salz; Zubereitung siehe >>> hier <<<.Den Teig zu ca. 1 mm dicken Nudelplatten ausrollen, diese mit einem… ... mehr auf cahama.wordpress.com

kochen cavatelli konfit pasta basilikum pasta- und gnocchi-gerichte nudel kirschtomate salsiccia burrata
…mal ehrlich, klingt schon feiner, melodischer, verführerischer als: „Cavatelli mit Salsiccia-Flocken, Burrata-Basilikum-Creme und Kirschtomaten-Konfit“, oder?Aber warum wir uns für den italienischen Namen entschieden haben hat einen anderen Grund: wir haben dieses Gericht in einer Sendung der Kabel 1-Serie „Mein Lokal,̷... mehr auf cahama.wordpress.com

bã¤rlauch fleischlos pinienkern pesto fleischlos/vegetarisch cocktailtomate bärlauch gnocchi pasta- und gnocchi-gerichte vegetarisch
…und wenn wir schon so total leckeres Bärlauch-Pesto mit Pinienkernen haben, dann muss das auch genutzt werden!! Gestern die Spaghetti damit waren ja schon super lecker, aber diese Gnocchi setzen noch einen drauf! Zutaten für 2 Personen: Zubereitung: Zubereitung der… ... mehr auf cahama.wordpress.com

pasta wildschwein wild fleisch bolognese tagliatelle kochen al dente italien fleischgerichte nudel schmoren pasta- und gnocchi-gerichte italienisch
Wir haben lange überlegt, was wir kochen…Pasta sollte (sprich: musste) es mal wieder sein…und dann haben wir doch noch einiges an Wildschweinhack von der letzten „wilden Sau“ in Vorrat…warum das also nicht mal wieder kombinieren! Was uns sehr, und zwar… ... mehr auf cahama.wordpress.com

pasta- und gnocchi-gerichte vegetarisch jiaozi fleischlos/vegetarisch asiatisch shiitake nudel past japanisch teigtaschen gyoza teigtasche fleischlos
Noch war im Garten nicht so viel zu tun bzw. teils verhinderte auch das Wetter, dass man dort etwas tun konnte. So auch an einem Nachmittag Ende März. Wenn man also nichts im Garten machen konnte, dann haben wir uns… Weiter... mehr auf cahama.wordpress.com

aubergine zucchini tomate gemã¼se italien gnocchi gemüse fleischlos/vegetarisch paprika italienisch parmesan pasta- und gnocchi-gerichte
Ja, jetzt hat uns der Alltag wieder…Urlaub ist rum 😦Aber um uns die Rückkehr ein bisschen zu „versüßen“ oder besser gesagt „schmackhafter zu machen“, haben wir uns ein wahres „Schmankerl“ gegönnt: wunderbar fluffige Gnocchi auf dem Gemüse und den Tomaten,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

bã¤rlauch fleischlos/vegetarisch bärlauch ricotta gnocchi pasta- und gnocchi-gerichte
…der Bärlauch wächst wieder! Archivbild Eigentlich wollten wir schon letzte Woche in den Wald und Bärlauch sammeln, aber da kam leider die Arbeit (Baumschnitt) dazwischen.Aber nun haben wir die Gelgenehit beim Schopfe ergriffen und waren sammeln: reichlich Bärlauch!Und das Erste,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

maccheroni pasta itailien eintopf & pfannengerichte one pott pasta traditionell bohne kochen soffritto bauernessen guanciale wir retten was zu retten ist restekã¼che nudel resteküche pasta- und gnocchi-gerichte makkaroni
Ein sehr traditionsreiches Gericht der, hauptsächlich bäuerlichen, Küche Italiens.Ein einfaches Gericht mit wenigen schlichten Zutaten, das sättigt und… mittlerweile vom Gericht für arme Leute zum absoluten Klassiker wurde. Zutaten: Zubereitung: Guanciale in kleine Würfel (3 bis 4 mm) schneiden.Zwiebel und… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleisch hackfleisch kochen fregola sarda pasta bã¤rlauch fleischbällchen pasta- und gnocchi-gerichte risotto pastasotto fleischgerichte bärlauch fleischbã¤llchen nudel risottos
Wenn einem bestimmte Gedanken nicht mehr aus dem Sinn gehen…Wir hatten uns überlegt Fleischbällchen mit Bärlauch aus einer feinen Farce zu machen, diese nicht wie gewöhnlich in der Pfanne, sondern im Backofen zu garen und dazu eine herrlich cremiges Pastasotto… ... mehr auf cahama.wordpress.com