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Es braucht gar nicht viel, um ein richtig gutes Pastagericht zu zaubern: selbstgemachte Trenette, Auberginen, Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino – mehr ist es eigentlich nicht. Die Auberginen bekommen im Ofen ordentlich Farbe und damit ein schön kräftiges Aroma, während Knoblauch… ... mehr auf cahama.wordpress.com

birne speck italienische küche guanciale nudeln salbei saisonale küche fettuccine pasta mit guanciale herbstküche puffbohnen cremige pasta bohne bohnencreme saisonale kã¼che pasta mit bohnen zitronen nudel karamellisierte birne selbstgemachte pasta kochen birnendicksaft herbstkã¼che pasta mit birne pasta puffbohnencreme pasta- und gnocchi-gerichte italienische kã¼che
Manchmal darf Pasta ruhig ein bisschen aus der Reihe tanzen! Hier treffen herzhafter Guanciale, cremige Puffbohnen und aromatischer Salbei auf süße, karamellisierte Birne – und erstaunlicherweise funktioniert das richtig gut! Die feine Zitronennote in der Bohnencreme sorgt dabei für Frische… ... mehr auf cahama.wordpress.com

...pasta ravioli ...vegetarisch das dauert länger! tomate-mozzarella ...fingerspitzengefühl gefragt pasta selber machen saisonales tag der deutschen einheit sie kocht... herbstliches: pilz feiertagsessen selbstgemachte pasta kürbisravioli themenwoche: zombies im vorratsschrank
Hach, so ein Feiertag ist schon was tolles! Ausschlafen, ausgiebig frühstücken, es sich auf der Couch gemütlich machen, einen langen Spaziergang an der frischen Luft machen, für all die schönen Dinge ist mal wieder Zeit, die man wunderbarerweise auch nicht … ... mehr auf 2herde.wordpress.com

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junior cooking pasta selbstgemachte pasta
Ja, mein lieber L,  jetzt machen wir mal ernst.  Vor Jahrzehnten noch, da waren Knaben und Mädchen deines Alters schon in Lohn und Brot bei einem Lehrherren. Der Ernst des Lebens hatte begonnen. Tägliche Maloche, immer fit und ran und Leistung bringen. Nicht, wie manchmal heute in der Schule, einen Tag durchhängen, keinen Bock haben. Obwohl, beim ... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com

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Wenn im Spätsommer die ersten aromatischen Pfifferlinge auf den Tellern landen, ist es Zeit für eine feine Pasta mit ganz viel Geschmack! Für dieses Gericht werden die Pilze zunächst kräftig gebraten, sodass sie etwas Farbe und ein schönes Röstaroma bekommen,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

pasta selbstgemachte pasta trüffel pilze torteloni
Ein Beitrag über Kochen mit frischen Trüffeln fordert die Überschrift, "Man gönnt sich ja sonst nichts", eigentlich heraus. Auch wenn es so ist, habe ich sie mir verkniffen, weil ich sie schon einmal verwendet habe zu dem Thema, vor einigen Jahren. Fakt ist, wir leisten uns das selten, sehr selten sogar. Aber das vergangene Weihnachtsfest sind wir... mehr auf oberstrifftsahne.com

spargeltarte tarte tomate spargelsalat pochiertes ei ei grüner spargel salat spargel pasta garnelen rohkost selbstgemachte pasta
Wie versprochen zeige ich euch heute einmal, was ich in der vergangenen Zeit alles so mit Spargel angestellt habe. Wohl gemerkt, dass sind die Ausnahmen, neben dem Spargel mit Hollandaise, Butter  und Schinken, aus dem Ofen mit Parmesan. Das kennt ja einfach  J e d e r ! Beim Auflisten stelle ich fest, es gibt den Spargel recht oft als Salat. Das ... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com

safransoße lachs toskana zucchini selbstgemachte pasta mediterran pasta
Vom Kochen in der Toskana habe ich euch ja schon mehrfach berichtet.  Jeder der Lust hat erklärt sich bereit, am Abend die Gruppe zu bekochen, oder zu "begrillen".  Da ich gern koche, macht mir das gar nichts aus. Im Gegenteil, ich freue mich darauf und genieße einen entspannten Nachmittag mit einem - oder zwei - Glas Wein, bei der Vorbereitung un... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com

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Feigen und Pecorino, eine Kombination, die schon pur wunderbar harmoniert. In diesen Ravioli treffen die süßen, saftigen Feigen auf würzigen Pecorino und cremigen Ricotta und verschwinden gut verpackt in selbst gemachtem Pastateig. Dazu gibt es eine Salbeibutter mit frischen Feigen,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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So einfach ist das manchmal: „Alles was Sie sehen, verdanke ich Spaghetti“, sagt Sophia Loren. Wie gerne würde ich dazu jetzt ein Bild von ihr posten. Ich habe keines. Aber Ersatz – ohne die (höchste) Spielklasse verlassen zu müssen. Nicht aus Rom, sondern aus Città di Castello. Ich bin überzeugt... mehr auf extraprimagood.de