Tag stampf
Das Thema Schweiz ist noch nicht ganz durch hier. Einmal nerv ich euch damit jetzt noch. Wie ihr ja wisst war ich im Sommer ein wunderbares Wochenende in der Schweiz. Und wir hatten eine sehr liebe Begleiterin, Pauline. Wir wollten natürlich etwas typisches aus der Schweiz mit nach Hause nehmen. Und da es in dem Dörfchen nicht […]... mehr auf lilaplaetzchen.wordpress.com
Fast wäre es ein Gericht mit zwei Hauptbestandtei... mehr auf nudelheissundhos.de
Heute dreht sich bei uns alles um eine vermeintlich einfache Beilage, die aber mit ihren inneren (sprich: aromatischen) Werten zu überzeugen weiß! Zutaten für 2 Personen: Zubereitung: Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Blumenkohl in Röschen teilen. Kartoffeln in… ... mehr auf cahama.wordpress.com
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Es ist etwas mehr als eine Woche her, daß ich für dieses Gericht auf dem Samstagsmarkt war. Das Fleisch war vom Stand eines Metzgers von einem Dorf in der Nähe, Die Erbsen gab es von einem gut sortierten Stand, der sehr hochwertige und vielseitige Gemüse- und auch Obstsorten hat. Die Pfifferlinge bekam ich am anderen […]... mehr auf heatneat.wordpress.com
Der Wald steht voll davon, nein, nicht Blumenkohl, aber voll mit Bärlauch, das muss man doch nutzen.Also „verfeinern“ wir heute mal damit den Blumenkohlstampf. Lecker! Zutaten für 2-3 Personen: 700 g Blumenkohl, netto 200 ml Milch 1 EL Butter 40… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Schlechtes Wetter hat auch seine guten Seiten, z. B. kann man sich dann in aller Ruhe die ZDF-Küchenschlacht ansehen 🙂Und manchmal gefallen einem da Gericht oder einzelne Bestandteile davon so, dass man sie ausprobieren muss. So ging es uns mit… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Manchmal sind es die einfachen Sachen, die den Unterschied machen. Zutaten: 350 g Kartoffeln 200 g Karotten/Möhren, wir: TK ca. 250 ml Geflügelbrühe Salz Muskatnuss, frisch gemahlen 1 EL Butter 100 ml Milch Zubereitung: Wir haben TK-Karotten/-Möhren verwendet. Bei Verwendung… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Ich bereite ein leckeres Schweine-Filet in einer Weißwein-Sauce zu.... mehr auf nudelheissundhos.de
Dieser Pfer... mehr auf nudelheissundhos.de
Immer auf der Suche nach neuen Inspirationen für meine Kinderrezepte bin ich im aktuellen LE MENU wieder auf eine coole Idee gestossen, die ich nachgekocht habe. Ich liebe ja Tätschli, Burger, Klopse und wie sie alle heissen, denn sie sind perfekter Fingerfood für kleine Kinder. Die Idee mit Hüttenkäse ist für mich aber neu, also probierte ich d... mehr auf missbroccoli.com
Einfaches Gericht. Nicht viel d... mehr auf nudelheissundhos.de
Bekanntlich ist Essen mehr, als "nur" am-Leben-Erhalten des Organismus. Essen ist mit Emotionen verbunden, positiven, wie negativen. Ein Beispiel, das wohl jeder von uns kennt, ist das Essen aus seiner Kindheit. Es kann fest mit einem Gefühl der Geborgenheit verknüpft sein oder zumindest einen gewissen Zauber haben. Es kann aber genau... mehr auf nachgesternistvormorgen.de
Ich wollte es einfach... mehr auf nudelheissundhos.de
Fast…wäre er in Vergessenheit geraten…das hat er aber nicht verdient! Also, hier noch die Beilage zu der Frikadelle vom Hirschkalb – leckerer Kartoffel-Maronen-Stampf mit karamellisierten Maronen. Zutaten: 600 g Kartoffeln, mehlig kochend 350 g vorgekochte Maronen 350 ml Milch 40 g Butter Salz Pfeffer, frisch gemahlen Muskatnuss, ... mehr auf cahama.wordpress.com
Auf dem Markt heute war es schön warm (der erste Tag!). Ich war zwar schon um 9 Uhr dort, aber scheinbar sind auch alle anderen früher gekommen. Ich hatte nur das Pech, bei Herrn Ruf und seinem Käsestand anstehen zu müssen, aber das gehört dazu. Die Pforzheimer sind allgemein ein freundliches Volk, und so konnte […]... mehr auf heatneat.wordpress.com
Bekanntlich ist Essen mehr, als “nur” am-Leben-Erhalten des Organismus. Essen ist mit Emotionen verbunden, positiven, wie negativen. Ein Beispiel, das wohl jeder von uns kennt, ist das Essen aus seiner Kindheit. Es kann fest mit einem Gefühl der Geborgenheit verknüpft sein oder zumindest einen gewissen Zauber haben. Es kan... mehr auf nachgesternistvormorgen.de
Ich esse Hähnchen-Oberschenkel seh... mehr auf nudelheissundhos.de
Schweinefilet, in große Stücke geschnitten, s... mehr auf nudelheissundhos.de
In diesem Rezept eine Spezialität aus der Heimat der Vorfahren meiner 92-jährigen Mu... mehr auf nudelheissundhos.de
Bei Metzger Zorn gab es heute Lammhüfte zu einem angemessenen Preis. Ich nahm eine mit, die 180 g wog. Beim Gemüsehändler gab es grüne Bohnen, Kartoffeln und Feta. Ich nahm auch Petersilie und frischen Oregano mit. Zuhause hatte ich noch griechischen Joghurt, den ich sogleich mit Hilfe von Knoblauch und Zitronensaft in ein Tzatziki verwandelte. [&#... mehr auf heatneat.wordpress.com
Eine kleine aber feine Beilage. Schnell gemacht, vielseitig einsetzbar. Zutaten: 450 g Kartoffeln, mehligkochend; wir: Ackersegen 225 g Petersilienwurzel Salz Muskatnuss, frisch gerieben 125 ml Milch 20 g Butter Zubereitung: Kartoffeln und Petersilienwurzel schälen und würfeln. In Salzwasser gar kochen. Abgießen und kurz ausdampfen lassen. Milch er... mehr auf cahama.wordpress.com
Mein Super... mehr auf nudelheissundhos.de
Mein Discounter hatt... mehr auf nudelheissundhos.de
Nochmals Rin... mehr auf nudelheissundhos.de
Heute Schweine-Koteletts. Mit T... mehr auf nudelheissundhos.de
Bekanntlich ist Essen mehr, als „nur“ am-Leben-Erhalten des Organismus. Essen ist mit Emotionen verbunden, positiven, wie negativen. Ein Beispiel, das wohl jeder von uns kennt, ist das Essen aus seiner Kindheit. Es kann fest mit einem Gefühl der Geborgenheit verknüpft sein oder zumindest einen gewissen Zauber haben. Es kan... mehr auf nachgesternistvormorgen.de
Essen Sie gerne Innereien? Ich kann Sie nur ermutigen, dies ... mehr auf nudelheissundhos.de
Auch beim Kartoffelstampf darf es gerne man ein bisschen Abwechslung geben.Heute haben wir eine leckere Variante, bei der der Stampf mit grobem Senf verfeinert wird.Passt sicher nicht zu allen Gerichten, aber sehr gut z. B. zu gebratenem Leber- oder Fleischkäse… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Dieses einfache, schnell gemachte und doch sehr leckere Gericht wäre auch eine gute Wahl für die Schnelle Feierabendküche im Rahmen von Leckeres für jeden Tag gewesen, denn es stand in 30 Minuten auf dem Tisch. Wir essen gerne Kartoffelstampf mit Gemüse drin, z. B. mit Sellerie, Steckrüben oder Möhren. Früher war dieses „Durcheinander“,... mehr auf brittas-kochbuch.info
Hier habe ich Kasseler in Scheiben gesch... mehr auf nudelheissundhos.de
„Kartoffelstampf mit rohem Endivien, Speck und pochiertem Ei“.Ein Gericht aus Holland, welches wir schon in diversen Variationen gekocht und genossen haben. Sicher, auf den ersten Blick ist die Kombination der einzelnen Bestandteile „etwas gewöhnungsbedürftig“, aber einmal probiert, wird man es… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Kennen Sie ein Ersatzwort für ein Schnitzel? Al... mehr auf nudelheissundhos.de
