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_Sri Lanka Inspiration: SMOOTHIE BOWL (vegan) 24.04.2025 18:00:00

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Hallo ihr Lieben! Wie versprochen werde ich nun wieder aktiver sein und euch wieder mehr mit Rezepten und Reisen inspirieren! Da freue ich mich sehr drauf, denn in den letzten Monaten habe ich immer wieder daran gedacht, wie gerne ich wieder mehr Artikel schreiben und Rezepte mit euch teilen möchte. Und so kommt es, dass … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

_HELLO 2025: Ein verspätetes herzliches Willkommen 08.04.2025 18:00:10

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Hallo ihr Lieben! Es wird Zeit sich nochmal bei euch zu melden und getreu dem Motto „besser spät als nie“ melde ich mich bei euch, indem ich das neue Jahr willkommen heiße! Drei Monate sind bereits vergangen und es ist schon einiges Schönes passiert – das neue Jahr startet gut! Neben einer ersten Reise in … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

Natürlich gesund backen: Mein Buch „Clean Baking“ ist da! 16.09.2016 06:55:57

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_PAPRIKA-BULGUR-SALAT (vegan) 11.07.2024 18:00:00

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Hallo ihr Lieben! Die letzten Tage ist der Sommer in Deutschland angekommen – es ist über 30 Grad warm, die Sonne scheint und zum Teil steht die Luft, das ging dann auf einmal ganz schnell. Gerade bei diesem warmen Wetter möchte man oft eher etwas Erfrischendes essen und nicht ein deftiges, warmes Gericht. Hierfür kommt … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

Natürlich & gesund backen: Meine 10 Clean Baking Basics 26.08.2016 08:29:36

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_FELDSALAT MIT AVOCADO (vegan) 24.04.2024 18:00:00

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Hallo ihr Lieben! Wie ihr sehen könnt, habe ich mein Versprechen an mich und an euch wieder mehr Rezepte und Reiseberichte zu zeigen, gehalten – das freut mich wirklich sehr! Der Blog, das Schreiben, die Fotos machen und die Rezepte dazu zu entwicklen macht einfach Spaß und genau das mag ich auch mit euch teilen. … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

Backen in der Weihnachtszeit - Muffins mit Spekulatius und Toffifee 18.11.2016 06:00:00

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Lieblinks: Knusperstangen, Tortenengel, Frühjahrsbücher 28.02.2015 08:40:21

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Es ist wieder Zeit für meine Monats-Lieblinge – diesmal mit dabei sind unter and... mehr auf backenmachtgluecklich.de

Anglertorte 22.05.2018 11:47:49

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Hallo ihr Lieben, für Tims Papa, ein leidenschaftlicher Angler, haben wir mal diese witzige Anglertorte gemacht. Dabei haben wir direkt mal das selbstgemachte Piping Gel und ein neues Biskuitrezept ausprobiert. Für diesen Biskuitkuchen braucht man nur 4 Zutaten, innen befindet sich eine Sahne-Mascarponecreme und außen eine Schokoganache und Fondant... mehr auf jennisbackzauber.wordpress.com

_On the Go: WEIMAR ENTDECKEN, DICHTEN, DENKEN 14.10.2022 16:22:39

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Hallo ihr Lieben! Es gibt nochmal einen kleinen Bericht von zwischendurch – von Städtetrips und kleinen Entdeckungstouren. Denn das steht diesen Sommer an – etwas rumreisen und noch weitere Plätze im eigenen Land zu entdecken. Wart ihr zum Beispiel schonmal in Weimar? Dort wurde im wahrsten Sinne des Wortes Geschichte geschrieben. Egal ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

Lieblinks: Tortenrezepte, Foodfoto-Alpträume, Müllerinnen 31.03.2015 08:51:37

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Mit meinen Monats-Lieblingen möchte ich euch heute ein bisschen Lesestoff für die kommen... mehr auf backenmachtgluecklich.de

Backen macht jetzt auch auf Youtube glücklich! 13.12.2016 22:22:52

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Blumentopf Torte 22.08.2018 18:38:27

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Hallo ihr Lieben, wenn ihr mal einen Blumenstrauß überreichen wollt, backt euch eine Torte und verziert das Ganze zu einem Blumentopf. So habt ihr Torte und Blumen in einem, inkl. Überraschungseffekt. Und das alles ist wirklich simpel. Innen befindet sich ein Wiener Boden mit Mousse au Chocolat Füllung. Den Kuchen haben wir in der unteren … ... mehr auf jennisbackzauber.wordpress.com

_KARAMELLPUDDING PUDIM CARAMEL 16.12.2019 18:00:21

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Hallo meine Lieben! Die Vorweihnachtszeit ist eine ganz besondere Phase im Jahr. Das Jahr geht aufs Ende zu, überall werden Lichter aufgestellt und es duftet nur so vor lauter Plätzchen, Schokolade und Co. Eine herrlich besinnliche Zeit, die Jahr ein – Jahr aus immer wieder gerne angenommen wird. Aus Tradtion heraus, aus Gefallen, um anderen ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

Großes Gewinnspiel: Die Glücksbäckerei wird 4 Jahre alt! 29.10.2016 08:40:30

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Gewinnspiel: Die Glücksbäckerei wird 3 Jahre alt! 01.11.2015 08:31:33

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Heute vor drei Jahren haben wir eine Reise begonnen, von der wir nicht wussten, wo sie uns hinführen würde. Anfang November... mehr auf backenmachtgluecklich.de

_Anzeige: RHABARBER HAFER CRUMBLE 22.06.2021 18:00:00

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Hallo ihr Lieben! Anzeige | Letztens bin ich am Obst und Gemüse vorbeigeschlendert und habe mich umgeschaut, was es momentan alles gibt. Schließlich ist es immer wieder inspirierend und lecker, wenn man saisonales Obst und Gemüse zum Kochen verwendet. Dabei habe ich meinen Blick schweifen lassen und bin am Rhabarber hängen geblieben – al... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

Wassermelonen Cake Pops 07.09.2018 20:46:59

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Hallo ihr Lieben, direkt mal der Hinweis, diese Cake Pops schmecken nicht nach Wassermelone, sie sehen aus wie Wassermelonen 😉 Der Teig ist rot gefärbt und die Schokotropfen stellen die Kerne dar, die man auf dem Foto natürlich nicht sieht  Dafür haben wir unseren hohen Rührkuchen gebacken, kleingebröselt und mit einer Frischkäsecreme vermischt und... mehr auf jennisbackzauber.wordpress.com

_GRIESS-PROTEIN-PANCAKES 20.03.2024 17:00:00

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Hallo ihr Lieben! Heute habe ich ein besonders proteinreiches Frühstück für euch. Denn die klassischen Pancakes kennt wohl jeder, deswegen gibt es hier heute die sportlichere Alternative für euch. Natürlich dauern Pancakes immer etwas länger zum Zubereiten im Vergleich zu einem herkömmlichen Frühstück, doch gerade am Wochenende nimmt man sich die Z... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

_JOGHURT HAFER PANCAKES 23.03.2021 18:00:00

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Hallo ihr Lieben! Momentan ist es ein ständiges Auf und Ab in jeglicher Hinsicht – das Wetter schwankt sehr, die aktuellen Geschehnisse ebenso und wohl bei vielen dadurch auch das Private. Umso schöner ist es, sich in solch ständig ändernden Zeiten, dann etwas Leckers zu zaubern. Da man schließlich nicht immer nur Süßes essen möchte, … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

Hinter den Kulissen: Backen macht glücklich im Fernsehen 25.04.2017 19:45:51

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2-stöckige Tauftorte «mit Babyschuh Cake Topper» 28.05.2018 18:17:07

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Hallo ihr Lieben, ich durfte eine Tauftorte machen, noch dazu unsere erste mehrstöckige und dementsprechend nervös war ich diesmal. Die Deko finde ich diesmal sehr besonders, mit süßen Babyschuhen, tollen Windrädern, einem Rautemuster und Fondantwürfel mit Buchstaben für den Namen und auch einem tollen Farbenspiel beim Fondant. Innen befindet sich ... mehr auf jennisbackzauber.wordpress.com

_BALI, GRIECHENLAND: Von Blumen, Buchten und Berglandschaften 30.11.2022 18:00:00

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Hallo ihr Lieben! Stellt euch vor, ihr landet in einem Ort, der ein stetiges Auf und Ab ist und wo das Spaziergehen an manchen Stellen einem kleinen Workout gleicht. Dazu noch wunderschöne Klippen und Buchten und eben besagte Berlandschaften – dann kann ich euch in dem Örtchen Bali auf Kreta willkommen heißen! Richtig gelesen – … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

_Anzeige: HAFER PANCAKETORTE MIT OBST UND MINZE 27.06.2019 18:00:19

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Hallo ihr Lieben! Anzeige    In den letzten Tagen meint es der Sommer aber gut mit uns! Sonnenschein pur, die Kleidung kann nicht luftig genug sein und am liebsten würde man doch die ganze Zeit am See verbringen. Alles, was kühl und erfrischend ist, wird momentan mehr als dankend angenommen. Egal ob das Eis ist, ein … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

Ihr habt bei der Glücksbäckerei-Verlosung 2016 gewonnen! 08.11.2016 08:29:38

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_MAISWAFFEL SNACK MIT AVOCADO (vegan) 23.02.2022 17:00:00

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Hallo ihr Lieben! Bei den stürmischen Zeiten momentan, möchte man sich doch am liebsten daheim einkuscheln und hoffen, dass nichts Schlimmes passiert und alle Ziegel auf dem Dach bleiben. Das Wetter lädt generell nicht dazu ein rauszugehen geschweige denn spazieren zu gehen. Deswegen wird es sich daheim so schön gemütlich wie nur möglich gemacht. U... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

_BURGER MIT AVOCADO UND GRILLGEMÜSE 25.09.2018 18:00:43

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Hallo ihr Lieben! Nachdem ich in meinem letzten Artikel noch vom Sommer gesprochen habe, kühlt es sich nun langsam aber sicher ab. Auch die Pflanzen freuen sich über mehr Wasser und der Mensch sich über eine Abkühlung. Seid ihr eher der Sommer- oder Wintertyp? Ich bin auf der Sommerseite und genieße die schönen, langen Tage … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

Rezeptentwicklung: So entstehen meine Backrezepte 06.02.2016 08:50:55

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_ON THE GO: Gedanken & Quer durch Deutschland 31.07.2022 17:19:23

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Hallo ihr Lieben! Nun ist es endlich nochmal soweit und ihr bekommt ein paar Eindrücke meiner Reisen und spontanen Kurztrips zu sehen. Beim Nachverfolgen meiner Reisebeiträge ist mir aufgefallen, dass ab dem Sommer 2019/ Anfang 2020 ein Cut vorhanden ist. Warum Reisen und sich das Leben im Allgemeinen seitdem verändert hat, ist wohl jedem präsent. ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

_TORTELLINI GEMÜSE LASAGNE 22.08.2022 18:39:50

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Hallo ihr Lieben! Jetzt ist es doch etwas länger still hier geworden – jedenfalls länger als geplant. Doch so ist das eben manchmal mit den Plänen und der Realität. Und nur weil hier nicht viel passiert, heißt es nicht, dass hinter den Kulissen nicht viel passiert. Im Gegenteil – oftmals passiert dann umso mehr. Und … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

_POLENTA MIT KRÄUTERGEMÜSE (vegan) 31.07.2018 18:00:27

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Hallo ihr Lieben! Reis, Nudeln und Kartoffeln kennt man als herkömmliche Beilage. Sie sind lecker und man kann sehr viel dazu kombinieren, in dem Sinne dürfen sie in keiner Küche und keinem Vorratsschrank fehlen. Doch kennt ihr auch schon Polenta? Das ist Maisgrieß, den man in den verschiedensten Formen servieren kann. Ursprünglich ein stärkendes E... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

_MANGO SMOOTHIE BOWL (vegan) 23.02.2024 17:00:00

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Hallo ihr Lieben! Nun ist der erste Monat im neuen Jahr schon wieder um – wie sieht es denn mit euren Zielen und Vorsätzen aus? Hier gehen die Meinungen ja generell eher auseinander, ob man sich etwas vornehmen sollte oder nicht. Jeder kann das machen, wie er will und egal zu welchem Zeitpunkt oder wie … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

_GELBES CURRY MIT NUDELN UND AVOCADO (vegan) 24.05.2020 18:00:43

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Hallo ihr Lieben! Die Sonne scheint morgens zum Fenster rein, Vögel zwitschern, es blüht alles und es wird immer wärmer. Der Sommer kommt, man kann es nicht mehr infrage stellen. Und die Tatsache, dass der Sommer vor der Tür steht, heißt im Umkehrschluss, dass schon fast wieder ein halbes Jahr um ist. Die Hälfte von … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

_WALDBEEREN SMOOTHIE (vegan) 12.04.2023 18:00:00

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Hallo ihr Lieben! Regen, Sonnenschein, Hagel, wieder Regen – bei diesem Aprilwetter wird es nochmal Zeit für einen erfrischenden Smoothie! Der macht dann gute Laune und ist dazu auch noch gesund. Nachdem ich euch in den letzten Rezepten ein paar Snacks, Bowls und Desserts gezeigt habe, wird es nun nochmal Zeit „back to the roots“-... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

_SCHOKO HAFER COOKIES (vegan) 14.07.2020 18:00:33

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Hallo ihr Lieben! Es wird nochmal Zeit – Zeit für etwas Süßes, das den Alltag, den Urlaub oder den normalen Tag versüßt. Zeit für Schokocookies! Wie ihr vielleicht schon mitbekommen habt, geht Süßes einfach immer bei mir und gerade selbstgebacken schmeckt es doch meistens nochmal umso besser. Egal ob Kuchen, Muffins, Waffeln, Kekse oder viele... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

_ÜBERBACKENE NACHOS MIT AVOCADODIP 23.06.2020 18:00:30

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Hallo ihr Lieben! Nachdem ich euch letztens ein herrlich erfrischendes Dessert gezeigt habe, muss heute nochmal etwas Deftiges her.Genauer gesagt etwas Deftiges zum Knabbern oder auch als Snack für zwischendurch. Schließlich hat man nicht immer Süßhunger, sondern möchte auch mal etwas Salziges essen. Egal ob alleine oder mit Freunden – heute ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

_HAFER MANGO KOKOS SCHICHTDESSERT MIT MINZE (vegan) 05.06.2020 18:00:20

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Hallo meine Lieben! Anzeige da Bloggermeisterschaft     Das Wetter hat uns Anfang der Woche wieder richtig verwöhnt und war sommerlich warm. Kein Wunder, dass man wieder mehr Zeit draußen verbringt und es sich gut gehen lässt. Da gibt es hier und da mal ein Eis zur Abkühlung oder einen Joghurt, einen Quark mit Früchten oder … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

_BANANEN SCHOKO SHAKE MIT DATTELSIRUP TOPPING 13.01.2020 18:00:18

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Hallo ihr Lieben! Nun ist das Jahr 2020 schon in vollem Gange und die Zeit vergeht Tag für Tag und Woche für Woche. Nicht nur die Zeit vergeht, sondern einige versuchen auch neue Vorsätze umzusetzen oder generell wieder bewusster zu leben, auch ohne Vorsätze. Und da ich euch das letzte Mal zur Motivation ein sehr … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

Motivtorte „Alter Sack“ 15.06.2018 21:15:54

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Hallo meine Lieben, ein runder Geburtstag stand an und weil das „Geburtstagskind“ denkt, es wäre nun alt, gab es als Geburtstagstorte einen alten Sack. Der kleine Gag kam super an. Innen befindet sich ein Rührkuchen für hohe Motivtorten und eine leckere Sahne-Mascarponecreme mit frischen Erdbeeren. Zutaten (Backform ø 18cm + obere Form ... mehr auf jennisbackzauber.wordpress.com

Lieblinks: Erdbeerkuchen, Icing Colors & Mama-Emotionen 30.04.2015 09:12:10

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Endlich haben Beeren und Co. wieder Saison – deswegen gehören Erdbeerkuchen-Rezepte und Rhab... mehr auf backenmachtgluecklich.de