zitronengras eistee authentisch vietnamesisch eating ♥ homemade & recipes
vietnamesischer Eistee Trà Đào Cam Sả (Pfirsich-Orangen-Zitronengras-Eistee) ist eines der ersten Getränke, die ich trinke wenn ich in Vietnam ankomme. Er ist so lecker und erfrischend und auch angenehm süß. Für gewöhnlich trinke ich keine süßen Getränke, aber immer wenn es heiß ist, habe ich total Lust auf etwas Süßes. Da musste ich an meinen geli... mehr auf kawaii-blog.org

banh xeo chay eating ♥ homemade & recipes banh xeo vegan authentisch vietnamesisch
Bánh xèo – sizzling pancakes Bánh xèo ist einer der leckersten Nationalgerichte Vietnams! Neben Phở, Bánh mì und Frühlingsrollen ist Bánh xèo aus der vietnamesischen Küche nicht mehr wegzudenken. Aufgrund der gelben Farbe denken viele Menschen es würde sich um ein Omelette handeln. Jedoch kommt die sattgelbe Farbe von Kurkuma. Die Teigbasis i... mehr auf kawaii-blog.org

authentisch vietnamesisch vietnamesische rezepte homemade & recipes eating ♥ sommerrollen
vietnamesische Sommerrollen Sommerrollen sind eines der beliebtesten Gerichte aus Vietnam. Kein Wunder – sie sind das perfekte Essen für heiße Tage. Leicht und frisch, aber auch aromatisch würzig. Ganz traditionell werden sie mit gekochtem Schweinebauch und Garnelen gerollt; den Schweinebauch habe ich weggelassen. Mittlerweile gibt es viele v... mehr auf kawaii-blog.org

authentisch vietnamesisch homemade & recipes bun bo nam bo vegan eating ♥ bun bo nam bo chay vietnamesische rezepte
Reisnudelsalat mit veganem Rindfleisch Bún bò Nam Bộ (Reisnudeln mit Rind aus dem Süden) ist ein Gericht, welches ich nicht unbedingt aus meiner Kindheit kenne, da wir aus Nordvietnam stammen. Mein Partner hat mich erst darauf gebracht, er schwärmte immer davon, dass das sein Lieblingsgericht aus der vietnamesischen Imbissbude war. Da ich anderen M... mehr auf kawaii-blog.org

authentisch vietnamesisch tofu zitronengras homemade & recipes eating ♥
Zitronengras-Chili-Tofu Lemongras Tofu kannte ich zwar vom Hörensagen, aber soweit ich mich erinnere, gab es diese Tofu Version bei uns Zuhause nie. Denn Đậu phụ xào sả ớt ist ein Gericht aus dem Süden Vietnams und wir stammen aus dem Norden. Bei meiner letzten Vietnamreise vor einem Monat hatte ich im Süden tatsächlich im Restaurant „Secret ... mehr auf kawaii-blog.org

homemade & recipes eating ♥ banh mi rezept banh mi vegan authentisch vietnamesisch
Streetfood Liebling aus Vietnam Bánh mì ist bekannterweise eines meiner absoluten Lieblingsspeisen aus der vietnamesischen Küche. Das hat sich in den letzten zwei Urlauben dort noch einmal verfestigt. Es gab auf dem Blog bereits ein Rezept, das habe ich aber wieder gelöscht, da ich nicht zu 100% zufrieden war. Nun habe ich alle Komponenten noch ein... mehr auf kawaii-blog.org

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Vietnamesischer Glasnudelsalat Aufgrund der warmen Temperaturen in den vergangenen Wochen hatte ich Lust auf leichtere Gerichte, die aber dennoch nahrhaft sind. Da kam mir der vietnamesische Glasnudelsalat „Miến Trộn“ in den Sinn. Dieser funktioniert wie einige panasiatische Rezepte nach Baukaustenprinzip, das Protein und Gemüse ist rec... mehr auf kawaii-blog.org

authentisch vietnamesisch vietnamesisch vegan homemade & recipes eating ♥ bun bo hue vegetarisch
Geschmacksexplosion: vietnamesische Bún Bò Huế Mein letzter Vietnam Urlaub war auf verschiedenen Ebenen so intensiv; ich habe das Gefühl, dass ich mehr und mehr zu meinen Wurzeln gefunden habe. Deshalb habe ich mir vorgenommen, ein paar traditionelle Rezepte aus der vietnamesischen Küche zu lernen, anstatt es wie bisher, meiner Mutter zu überlassen... mehr auf kawaii-blog.org