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Melone-Birne-Granatapfel-Couscoussalat! 22.08.2017 12:25:22

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Die erste eigene kleine Wassermelone ist erntereif. Dazu Birnen vom Nachbarn und Granatapfel vom Markt. Obst klein schneiden. Den Couscous einmal abbrausen, dann mit Orangensaft übergießen, bis er voll bedeckt ist und Masse etwas verrühren. Ein paar Stunden ziehen lassen, bis er vollgesogen und weich ist. Bei Bedarf mit etwas Honig oder Stevia süße... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? Grillgulasch! 21.08.2017 16:35:48

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Das macht man auf allerlei gegrilltem Gemüse, wie Paprika, Zwiebeln und Tomaten? Und Resten von Nudeln? Und auch anstelle von labberigen, aufgewärmten Grillspießen fällt mir sicher etwas Leckereres ein. Dazu noch etwas Frisches. Fertig.   Wenn es kein Resteessen wird, macht sich auch ein feuerfester Topf auf dem Grill gut, um dieses Essen zu z... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? – Woche 34 21.08.2017 11:05:45

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Montag gilt es, die Reste vom Geburtstagsgrillen zu verarbeiten. Dafür wird der Dienstag leicht, der Mittwoch raffiniert, der Donnerstag eher schlicht und einfach. Freitag wird’s gnadenlos, grauenvoll, genial scharf. Samstag mache ich es mir einfach. Und was es zu Trinken gibt, ist Unkraut. 😉 Anstelle eines Mittagessens gibt es Kuchen. Für das Kaff... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? Glasierte Möhrchen! 18.08.2017 14:50:31

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Die Möhren waschen, bei Bedarf schälen und für etwa sechs Minuten in Salzwasser kochen. Abtropfen lassen. In 100 Gramm zerlassener Butter die Möhren anbraten, dann mit 6 gehäufte Teelöffel Rohrohrzucker bestreuen und die Möhren für einige Minuten unter ständigem Wenden glasieren. Dazu passt irgendwas kurzgebratenes!  ... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? Knoblauchbohnen! 16.08.2017 13:55:34

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Dazu passt Reis mit gerösteten Mandelstiften Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? Stielmus! 15.08.2017 14:50:37

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Stielmus, Rübstiel oder auch Stängelkohl ist ein altes Gemüse, das sich momentan an neuer Beliebtheit erfreut. Glaubt es, oder nicht: Ich bau das Gemüse seit etwa vier Jahren an und habe es erstmals in diesem Sommer geschafft, es auch zu ernten. Schnecken schmeckt das Gemüse scheinbar auch. Ich verstehe die Schnecken nun, denn blanchiert mit geschm... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? Birne-Sellerie-Blauschimmel-Salat! 14.08.2017 13:45:56

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Birnen, Stangensellerie, Blauschimmelkäse (Bavaria blu), Walnüsse und essbare Blüten – soooo lecker! Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? – Woche 33 14.08.2017 10:06:16

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Diese Woche steht zumindest an drei Tagen ganz im Zeichen meines Geburtstags. Ansonsten habe ich noch Urlaub und bin fast ausschließlich im Garten. Montag wird Stangensellerie geerntet, die Birnen kommen vom Wochenmarkt, Dienstag gibt’s Stielmus, Mittwoch junge Bohnen und frischen Knoblauch. Donnerstag kommen Kaffeegäste, Freitag kehrt mit den eige... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? – Woche 32 07.08.2017 10:23:02

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Ihr Lieben, ich brauche Urlaub! Deswegen mache ich mich – ohne große Worte – aus dem Staub. Zumindest für eine Woche. Doch der Wochenplan fürs Essen steht trotzdem, wenn auch etwas Salat lastig. Denn das gute Gemüse muss trotz Urlaub geerntet werden.   Montag 7. August Gurken-Granatapfel-Salat Dienstag 8. August Feldsalat und Kartoffeln Mittwo... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Selbstgemachte Bandnudeln mit frischem Spinat! 06.08.2017 16:00:23

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für 4 gute Portionen 300 Gramm Mehl, 3 Eier, 0,5 TL Salz und 2 EL Olivenöl vermengen bis er sich leicht löst und glänzt. Teig zu einer Kugel formen und im Kühlschrank für eine Stunde ruhen lassen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und schneiden die Bandnudeln mit einem Teigmesser abrollen. In gesalzenes, kochendes Wasser geben. ... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Veggie-Pizza! 05.08.2017 13:35:28

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Locker fluffiger Teig und darauf passt, was aus dem Garten kommt. Das Teigrezept Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

Arbeitskalender: To-do-Liste für den Garten im August 05.08.2017 09:04:44

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Im Gemüsegarten … … hacken, gießen und ernten nicht vergessen! … Blüten von Tomaten entfernen, … Radicchio, Zuckerhut, Brokkoli und Endivien pflanzen, … Auberginen und Tomaten schütteln, Melonenblüten mit einem Pinselchen künstlich befruchten, … Chinakohl und Porree bis Mitte August aussäen, … Lauchmotte, Kohlweißlinge, Raupen und Erdraupen bekämpf... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Meeresfrüchtegemüsepfanne! 04.08.2017 14:55:33

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3 rote Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen fein würfeln und in 4 EL Olivenöl anbraten. 300 Gramm Meeresfrüchte kurz mit dazu geben. Mit dem Saft von 2 Orangen ablöschen. 3 Tomaten grob würfeln, 6 Stiele Petersilie und 2 Stiele Thymian entblättern, 4 Stangen vom Staudensellerie mundgerecht schneiden. 2 Hände voll geschälter Erbsen, 2 EL Tomatenmark, 2 Lor... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Gemüsepfanne mit Kokosmilch! 03.08.2017 16:00:25

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Bei einem Streifzug durch den Garten kam mir die Idee für unser heutiges Mittagessen: etwas Mais, ein paar Zuckererbsenschoten, etwas Paprika, ein paar Mini-Möhren, eine Menge Kräuter und Champignons aus dem Kühlschrank – gepaart mit Kokosmilch und Wildreis.    ... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Brokkoli-Kartoffel-Gratin! 02.08.2017 17:10:28

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für etwa 400 Gramm blanchierte Brokkoliröschen und 200 Gramm Kartoffeln Gratinform einfetten. Brokkoli hineingeben. Aus 2 Eiern, etwas geriebene Muskatnuss, Salz und Pfeffer, 1 Becher Saure Sahne, 1 Schwapp Milch, 1 TL Speisestärke und 100 Gramm geriebenem Käse (z.B. Gruyère) einen Guss zaubern und diesen über den Brokkoli schütten. Im vorgeheizten... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? Buchweizensalat mit junger Roter Bete und Zitronenmelisse! 01.08.2017 15:45:44

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200 Gramm Buchweizen mit 500 ml Gemüsebrühe aufkochen. Etwa 15 Minuten bei niedrigster Hitze bissfest köcheln lassen. Abschütten, 5 EL Olivenöl, Schale einer halben Bio-Zitrone abreiben und den Saft der ganzen Zitrone ausdrücken. Alles unterheben und abkühlen lassen. Währenddessen 1 bis 2 junge Rote-Bete-Knollen schälen, würfeln und ebenfalls für e... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? – Woche 31 31.07.2017 10:33:17

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Auf den Beeten ist der Teufel los. Wahnsinn! Beim Wachsen vom diesjährigen Gemüse kann ich förmlich zuschauen. Deswegen kommt irgendwie in dieser Woche (außer Montag) alles frisch vom Beet. Bete und Zitronenmelisse am Dienstag, Brokkoli und Kartoffeln am Mittwoch. Donnerstag gemüsiges Allerlei, Freitag und Samstag ebenso. Spinat am Sonntag.   ... mehr auf selbstgehext.de

Schon gelesen? Newsletter und Beitragsübersicht für Juli 2017 31.07.2017 10:32:11

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Schon gelesen? Newsletter und Beitragsübersicht für Juni 2017   Unser KAOS-Garten Arbeitskalender: To-do-Liste für den Garten im Juli     Aus der Hexenküche Was koche ich heute? – Woche 27 Was koche ich heute? – Woche 28 Was koche ich heute? – Woche 29 Was koche ich heute? – Woche 30 Was koche ich heute? ̵... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? Instant-Nudelsuppe! 31.07.2017 11:10:55

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Lässt sich gut vorbereiten, ist perfekt für den kleinen Hunger im Büro oder unterwegs und Ihr könnt bestimmen, was rein kommt. Ohne zu viel Plastikmüll, ohne Zusatzstoffe und ohne Mühe. Hauptsache ist jedoch, man hat einen Wasserkocher oder eine gute Thermoskanne. Und etwas zum Löffeln. 1 Bügelglas oder Schraubglas (250 ml Fassungsvermögen pro Port... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Spinat-Hirtenkäse-Blätterteigschnecken! 30.07.2017 11:35:52

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1 Rolle Fertig-Blätterteig (oder selberhexen) auftauen lassen und auf Backpapier ausrollen. 1 Zwiebel fein würfeln und in 1 EL Öl glasig dünsten. 200 Gramm Spinat ernten, säubern und zu der Zwiebel dazu geben. Mit 100 ml Gemüsebrühe ablöschen und alles kurz köcheln lassen. Über ein Sieb abschütten, abkühlen lassen und das Gemüse etwas ausdrücken. A... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Fischfilet mit eigenen Erbsen und Möhren! 28.07.2017 18:25:34

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Hmmmm … yummy!   Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? Veganes Gemüsegeschnetzeltes! 27.07.2017 18:05:58

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Alles kann, nichts muss. Tobt Euch aus! Mit etwas Gemüsebrühe in eine Auflaufform und für eine dreiviertel Stunde in den vorgeheizten Backofen (160 Grad Umluft).weiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Kräuter gefülltes Brathähnchen! 26.07.2017 16:05:49

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Hier ist vermutlich alles drin, was unsere Kräuterspirale hergibt. Doch beginnen wir von vorn: Das gezupfte Brathähnchen entkernen, gründlich waschen und trocken tupfen. 8 EL Butter mit 4 EL Paprikapulver (rosenscharf), 1 TL Salz und etwa 0,5 TL frisch gemahlenem Pfeffer aufkochen. Huhn mit der Marinade einpinseln, mit grob gehackten Kräutern volls... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Tomaten-Fenchel-Gratin! 25.07.2017 17:15:12

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Braucht es da noch Worte? Na gut … Fenchel in Blätter trennen, Tomaten in Scheiben, in eine Auflaufform packen. Wer mag noch Zwiebeln und Knobi. Gemüsebrühe drüber. 25 Minuten bei 160 Grad. 😉weiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Lauwarmes, gelbes Mango-Möhren-Süppchen! 24.07.2017 16:05:49

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für 4 Portionen   2 kleine, rote Zwiebeln würfeln und in 3 EL Pflanzenöl dünsten. 700 Gramm gelbe Möhren (klappt aber auch mit normalen) in gleichmäßige Stücke schneiden, zu den Zwiebeln dazu geben und mit 1,5 Liter Gemüsebrühe bissfest kochen. Alles etwas abkühlen lassen. 300 Gramm Mangofleisch mit dem Saft einer Zitrone vermengen und unter d... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? – Woche 30 24.07.2017 10:41:52

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Suppe im Sommer? Och nöö. Doch meine Montagssuppe schmeckt erst recht bei heißem Wetter. Alles für unser Essen am Dienstag kommt aus dem eigenen Garten. Veganer und empfindliche Leser sollten vermeiden, auf unser Mittwochsmahl zu klicken. Es gibt totes Hühnchen – gebraten und mit Kräutern gefüllt. Und dazu ein echt widerliches Beitragsbild. 😉 Das E... mehr auf selbstgehext.de

NASA stellt Video-Archiv teilweise online 23.07.2017 23:45:25

nasa armstrong flight research center video allgemein afrc archiv youtube
Die NASA stellt gerade einige Videos aus dem Archiv des Armstrong Flight Research Center (AFRC) auf YouTube und der eigenen Webseite online. Zu sehen sind beispielsweise Vorbereitungsübungen für die Mondlandung aus dem Jahre 1969 oder zahlreiche (aktuellere) Versuche und Testflüge… Der Beitrag im Blog: ... mehr auf deskmodder.de

Was koche ich heute? Erbsen-Möhren-Gemüse mit Würstchen und Kräutersoße! 23.07.2017 14:25:16

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Aus 1 EL Butter, 2 TL Mehl und 250 ml Milch eine Einbrennsoße kochen und feingehackte Kräuter dazugeben. Über das Gemüse geben, umrühren, fertig. Merken Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Linsengemüse und Schmorgurken! 22.07.2017 13:45:26

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Hamburg … Stadtbummel … #43 21.07.2017 21:56:24

lutherischen gebäude-fassaden-architektur rheinland bummel durch / über ... kirche "kleiner michel" eigene fotos protestantische bevölkerung dies und das "großer michel" stadtbummel archiviert innenstadt unterwegs foto-blog katholisch st. michaelis-kirche gebäude besichtigungen archiv hamburg „sacrae architecturae – sakraler fotowalk“ sakrale gottesdienste bilder wahrzeichen
Für mich wurde es mal wieder Zeit, einen Stadtbummel zu unternehmen, denn nur Tierpark und Ohlsdorfer Friedhof haben mich nicht mehr ausgefüllt, trotz großer Anzahl vorhandener und auf vielerlei Art gestalteten Foto-Motiven. Aber ich musste einfach mal wieder etwas anderes … ... mehr auf rose1711.wordpress.com

Was koche ich heute? Gemüse, Reis und selbstgemachte Fischstäbchen! 21.07.2017 15:35:28

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Mit frischem Seelachs habe ich versucht, selber Fischstäbchen zu basteln. Nachdem es sich eher schwierig gestaltete schöne, gleichmäßige Filets herauszutrennen, fror ich den Fisch einfach ein. Danach ließen sich die Filets ohne weiteres in gleichmäßige Blöcke schneiden. Einfach panieren und mit Reis, Gemüse und Dip servieren. Merken Merken Merken... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Zudel-Salat! 20.07.2017 16:35:04

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2 Portionen (Beilagen)   1 kleine, junge Zucchini im Spiralschneider zu Zucchininudeln verarbeiten. Mit 0,5 TL Salz bedecken und gut 20 Minuten stehen lassen. Wasser abschütten. Vorsichtig würzen mit Chili-Zitronen-Rosmarin-Öl. Merken Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Unkraut-Omelett! 19.07.2017 16:05:31

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2 Portionen   1 Zwiebel in einer Pfanne in etwas Öl anbraten 3 Hände voll frisches Unkraut (z.B. Giersch, funktioniert aber auch mit Spinat) dazu geben und blanchieren. In der Zeit 4 Eier mit 100 ml Sahne, Salz und Pfeffer und frischen, gehackten Kräutern verquirlen. Eimasse über das Grünzeug gießen. Anbraten und dann – bei ausgeschaltetem Herd – n... mehr auf selbstgehext.de

Ins Netz gegangen (19.7.) 19.07.2017 09:07:22

soziale medien oper digitalisierung verkehr netz medien akustik klassik konservierung buch festspiele martin luther antike reformation archiv netzwerk auto
Ins Netz gegangen am 19.7.: Eine Welt jenseits von Facebook: Auf der Suche nach Alternativen zum digitalen Kapitalismus | Berliner Gazette → geert lovink über soziale netzwerke, offene netze und alternativen … Das Lutherjahr sollte ein großer Erfolg werden, doch … Weite... mehr auf matthias-mader.de

Was koche ich heute? Gurken-Gazpacho! 18.07.2017 15:35:02

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2 große Salatgurken schälen und entkernen, 200 ml Gemüsefond, 200 Gramm Naturjoghurt, etwas Dill, Meersalz, Pfeffer und Prise Cumin miteinander pürieren. Kalt genießen! Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? – Woche 29 17.07.2017 09:47:43

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Montag muss es schnell gehen und leicht vorzubereiten sein. Und Dienstag gibt es dafür etwas mit einem frischen Kick – das auch zu den Resten von Montag passt. Mittwoch feiere ich mit Euch die Himbeere – mit einem Himbeergeleestreuselkuchen. Dabei werden die Reste verarbeitet, die bei der Geleeproduktion in diesem Jahr übrig geblieben (oder schief ... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Pfirsich-Rucola-Salat! 16.07.2017 12:55:01

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Ich habe auf dem Markt frische Pfirsiche entdeckt – Bio aus Deutschland! Nix importiert. Nix behandelt. Die sahen nicht nur traumhaft aus, sondern schmeckten auch so. Also genüsslich einen Großteil vernascht und den Rest gibt es als Carpaccio mit Rucola.   Merken Merken Merken... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? Ratatouille-Gratin! 15.07.2017 13:15:18

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1 Aubergine in mundgerechte Stücke schneiden und 1 TL Salz darüberstreuen. Mindestens zehn Minuten ziehen lassen und danach trocken tupfen. In der Zwischenzeit 1 große Gemüsezwiebel grob würfeln, 4 Zehen Knoblauch fein würfeln. 2 große Zucchini, 1 rote Paprikaschote, 1 gelbe Paprikaschote und 3 große Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. Mit 2 ... mehr auf kaosblog.de

Kleiner Einblick gefällig? (2017: 195) 14.07.2017 22:57:19

arbeit musik rechner 2017 one post a day sendung erlebtes technik archiv radio
Wenn eine ruhige Schicht zur Arbeit wird. To get a Google translation use this link.   Abendschicht als Sendetechniker im Freien Nichtkommerziellen Lokalradio. Die Zeit tröpfelt davonnrennend vor sich hin. Sendungsmachende sind in den Studios. Die drei Arbeitsrechner vor mir … ... mehr auf deremil.wordpress.com

Was koche ich heute? American Pizza! 14.07.2017 16:05:32

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für 4 Pizzen oder 2 Bleche   1 Würfel frische Hefe in 250 ml lauwarmem Wasser aufgelöst und ein paar Minuten ruhen lassen. 600 Gramm Mehl, 4 EL Olivenöl, 4 EL Naturjoghurt und 1,5 TL Salz und die Hefe verkneten. An einem warmen Ort für mehrere Stunden gehen lassen. Merken Merken Merken... mehr auf selbstgehext.de