Tag panade
Unheimlich leckere Chicken Wings mit extra knuspriger Haut. Richtig schön saftig und ganz einfach im Backofen zubereitet. Dazu eine wunderbare, süß-scharfe Soße. Du wirst die Hähnchenflügel lieben.
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Ich stehe ja total auf Wasabi – die Schärfe dieses japanischen Meerrettichs ist unvergleichlich. Sie erzeugt eine wunderbare Spannung und ist dabei nicht so langanhaltent Aggressiv wie z.B. eine Chili. Auch diese Schärfe braucht man manchmal, aber in diesem Fall ist es die des grünen Meerrettichs. Bei diesem Rezept verwen... mehr auf kuechenjunge.com
Letztens gabs bei uns vegetarische Schnitzel. Richtig lecker. Und das Curry in der Panade gab dem Gericht noch etwas Pfiff. Zutaten: 3 Auberginen 1/2 Zucchini 1,5 kg rotschalige Kartoffeln 2 Stangen Sellerie 1 Stange Lauch 150g geriebenen Emmentaler 4 Eier … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Ich zu meinem Sohn: „Was möchtest du heute essen?“ Mein Sohn: „Nuggets.“ Es kommt öfter vor, das er sich Nuggets wünscht. Also fahren wir los und kaufen die Nuggets mit dem zusammengepressten Fleisch. Und irgendwie sehen da auch alle gleich aus?! Da wir weitestgehend auf solches Fertigessen verzichten wollen, probierten wir ... mehr auf tins-world.de
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Wir befinden uns mitten in der Kürbiszeit – und Kürbisse sind ja enorm vielseitig. Hast du sie schon mal als Schnitzel probiert? Schmeckt auf jeden Fall sehr gut und passt zu Salaten aber auch zu Spätzle. Hier kommt ein schnelles Rezept mit einer Senf-Panade – und erst noch vegan. Wer […]
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Piccata Milanese... mehr auf volkerkocht.blogspot.com
Traditionell wird aus Wildschwein fast immer nur Braten oder Gulasch gemacht. So lange Zeit auch bei uns…bis wir uns mit der Frau „unseres“ Jägers unterhalten haben. Sie bereitet aus Wildschwein fast alles zu, was man auch aus „normalem“ Schweinefleisch machen kann. Wir waren auch lange der Meinung, dass man Wildschwei... mehr auf cahama.wordpress.com
Heute hatte ich die Idee eine Variante eines amerikanischen Fast Food Gerichts “langsam” herzustellen und die schlimmsten Kalorien zu vermeiden. Normalerweise wird das Schimmelkäsedressing zu Buffalo Wings gereicht, einer Zubereitungsweise für Hähnchenflügel in einer gekauften Tabasco ähnlichen Sauce (Pete’s). Dazu gibt es traditi... mehr auf heatneat.wordpress.com
Gestern war ich bei Zorn und nahm eine Hähnchenbrust von Siebert mit. Heute machte ich die Brust, aber ich hatte Lust sie zu panieren, und da ich noch Panko im Haus hatte, gab es statt normalen Semmelbröseln oder Paniermehl das viel crunchigere Panko aus Japan. Also erst würzen, dann in Mehl wenden, dann in verkleppertem […]... mehr auf heatneat.wordpress.com
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Zartes Wildfleisch – hier Reh – kombiniert mit feinen Nussaromen und das ganze dann noch innen zart und außen knusprig gebacken…Herz, was begehrst du mehr? Ein absolutes „Festessen“! Zutaten: 4 Reh-Schnitzel aus der Keule 3 EL Mehl 2 Eier 65 g Walnüsse 40 g Cashewkerne Salz Pfeffer, frisch gemahlen Fett zum Braten *) *... mehr auf cahama.wordpress.com
„Schnitzel“ – landläufig ein Stück Schweine- oder Kalbfleisch mit Semmelbrösel paniert und schön knusprig gebacken… Aber ein „Schnitzel“ kann so viel mehr sein! Erstens nicht nur Schweine- oder Kalbfleisch und zweitens nicht mit Semmelbrösel paniert! Wir haben in der jüngeren Vergangenheit vor allem einige Schnit... mehr auf cahama.wordpress.com
Diese Panade mit Nüssen bei Schnitzeln aus Wild-Fleisch hat es uns angetan 🙂 Sie ist aber auch so lecker und passt einfach hervorragend zu Wild. Und bei der Auswahl/Zusammenstellung der Nüsse kann man seiner Phantasie freien Lauf lassen. Zutaten: 4… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Über Food-Fotografen, Jamies Scham und meine Deluxe-Variante lecherster knusprigster Fischburger - mit Erbsen-Humus, Sesam-Dill-Crème, Parmesan und Wachtelei. -> hier entlang (klick auf das Bild!)... mehr auf fraukateblog.wordpress.com
Die Mama meiner besseren Hälfte ist in jeder Hinsicht ein wahrer Goldschatz, die nicht nur den Sohnemann sondern auch die „Schwiegertochter“ gerne und oft kulinarisch verwöhnt. Obwohl ich der einzige Vegetarier in ihrer näheren Umgebung bin, bekomme ich stets eine Extrawurst gekocht, so dass ich nicht alleine von den (ohne Zweifel ebenf... mehr auf tofutante.wordpress.com
Ich habe selten s... mehr auf nudelheissundhos.de
Samstagabend....die Couch...eine Kuscheldecke....ein guter Film...Chips oder Popcorn und wir zwei. Das ist für uns momentan der perfekte Abend. Da man nicht ins Restaurant oder ins Kino kann probieren wir uns wenigstens immer den Samstagabend zusammen zu verbringen. Das Problem ist, dass immer wieder Chips in der Tüte bleiben. Wir essen selten e... mehr auf cinnyathome.blogspot.com
Haben Sie schon einmal Kuheuterschni... mehr auf nudelheissundhos.de
Ein Rezept für leckere, panier... mehr auf nudelheissundhos.de
Letztens gabs bei uns vegetarische Schnitzel. Richtig lecker. Und das Curry in der Panade gab dem Gericht noch etwas Pfiff. Zutaten: 3 Auberginen 1/2 Zucchini 1,5 kg rotschalige Kartoffeln 2 Stangen Sellerie 1 Stange Lauch 150g geriebenen Emmentaler 4 Eier … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Kürbis kann man auf die unterschiedlich... mehr auf nudelheissundhos.de
Müsli isst man ja meistens zum Frühst... mehr auf nudelheissundhos.de
Ich überlege mir immer wieder, wie ich meinen Sohn zu mehr Gemüse essen bringen kann. Diese selbstgemachten Gemüsesticks aus Süsskartoffel, Karrote und roter Bete (Randen) sind ein gutes Mittel zum Zweck und sie schmecken wunderbar. Ob jetzt als Mittagessen oder auch als Apéro – je mehr verschiedenes Gemüse paniert wird, desto farbiger. Di... mehr auf missbroccoli.com
Ich gestehe: bei Fleisch bin ich meist nicht sonderlich kreativ. Oft gibt es schnelle Steaks aus der Pfanne. 😉 Seit kurzem bereite ich aber auch gerne panierte Koteletts im Ofen zu. Bill Granger und seinem Buch „Basics“ sei Dank. Sonderlich … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Ein leckeres Schnitzel geht einfach immer und ist bei groß und klein gleichermaßen beliebt. Das panierte Schnitzel aus dem Backofen überrascht mit toller Panade und ist optimal, wenn man auf einen Schlag mehrere Schnitzel zubereiten möchte.
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Das Wiener Schnitzel ist eine Delikatesse. Probiere unbedingt mein Rezept für ein Original Wiener Schnitzel aus Kalbfleisch aus. Mit Tipps für eine extra wellige Panade.
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Ich gestehe: bei Fleisch bin ich meist nicht sonderlich kreativ. Oft gibt es schnelle Steaks aus der Pfanne. 😉 Seit kurzem bereite ich aber auch gerne panierte Koteletts im Ofen zu. Bill Granger und seinem Buch „Basics“ sei Dank. Sonderlich … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Alles Wild oder was? Ja, gestern gab es eine leckere Frikadelle vom Hirschkalbfleisch und heute gleich noch ein Stück Wildschwein hinterher. Ein Hoch auf „unser Jäger“!! Möge er weiterhin so treffsicher sein 🙂 Zutaten: 4 Wildschwein-Schnitzel (aus der Keule) 4 EL Mehl 2 Eier 150 g Paniermehl/Semmelbrösel Salz Pfeffer, frisch gemahlen 2 ... mehr auf cahama.wordpress.com
