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Alle Jahre wieder stehen Fondue und Raclette im Mittelpunkt der Festlichkeiten zum Jahresende. Wenn der feine Duft aus dem Caquelon in meine Nase steigt, spüre ich sofort diese ganz besondere Vorfreude, die nur der Genuss von leckeren Käsegerichten...
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Überall sehe ich Grün. Matcha-Grün. Das feine Teepulver erobert gerade unsere Genusswelt im Sturm. Wieder einmal. Fast muss ich ein bisschen kichern über diejenigen, die uns Matcha auf Social Media als »neuesten Trend« anpreisen. Ich blicke in meine...
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Ehrlich gesagt: Ich kann keine Zimtsterne mehr sehen. Nach all den weihnachtlichen Gewürzen und dem klebrigen Zuckerguss der letzten Wochen schreit mein Gaumen förmlich nach einem Kontrastprogramm. Ich sehne mich nach Frische, nach säuerlicher Klarheit und einer Brotkruste,...
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Vom 6. bis zum 12. Januar 2025 feiert Deutschland wieder eine Woche lang den Tag des Deutschen Apfels. Mit »knacktastischen«...
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Er ist der neue Kochbuch-Star: der preisgekrönte Autor und Foodblogger Michał Korkosz. Vergangenen Donnerstag stellte er in der polnischen Botschaft...
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Draußen regnet es Katzen und Hunde, wie die Briten so schön sagen (Englisch: »it’s raining cats and dogs«). Gar nicht so einfach, unter diesen Umständen in weihnachtliche Stimmung zu kommen! Doch wenn ich in den kommenden Wochen unsere...
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Wenn in der Natur die ersten zarten Knospen sprießen und die Luft nach Frühling duftet, dann ist Ostern nicht mehr...
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Der Sommer zieht in die Küche ein und bringt Sonne, Meer und mediterrane Leichtigkeit auf den Teller. Die Rezepte von...
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Sonntag? Zeit für Frühstück! Das gilt auch für uns. Denn das Sonntagsfrühstück steht für Genuss und Entschleunigung. Es lädt dazu...
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Ein guter Käse macht ein Fondue zum Gedicht, ein schlechter Käse ruiniert es. Aber wie sieht die perfekte Mischung aus?...
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Limonaden-Sirup – ein Klassiker, der uns seit unserer Kindheit begleitet. Aber was macht diesen einfachen Sirup so unwiderstehlich? Ist es...
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Der zitronige Duft, der saftige Teig und die zarte Puderzuckerdecke – Zitronenkuchen vom Blech ist ein Genuss für alle Sinne....
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Die Pflaumenzeit ist eine wunderbare Jahreszeit! Von Juli bis Oktober reifen hierzulande die leckeren Steinfrüchte und laden zu allerlei Köstlichkeiten...
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Hast du schon mal vom mexikanischen Ponche con Piquete gehört? Dieser würzige Weihnachtspunsch ist ein fester Bestandteil der Feiertage in...
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Viele Menschen assoziieren Frankreich mit Baguette, Käse und Wein. Perfekte Zutaten für ein Picknick an der Seine, keine Frage! Aber...
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Halloween ist die perfekte Jahreszeit, um kulinarisch zu experimentieren. Käseweltmeister und Affineur Walo von Mühlenen zeigt, dass Kürbis und Käse...
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Der Advent ist die Zeit des gemütlichen Beisammenseins und der süßen Versuchungen. Und was könnte da besser passen als selbst...
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Hummus, der orientalische Dip-Klassiker, hat eine neue, aufregende Variante bekommen: Rote-Bete-Hummus. Die rote Knolle macht den beliebtenDip nicht nur optisch...
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Wenn die Tage kürzer werden und sich die ersten bunten Blätter zeigen, ist die perfekte Zeit für gemütliche Genussmomente an deinem Kaffeetisch. Denke an einen Spätsommertag, der langsam in den Herbst übergeht: Genau diese Stimmung fängt unsere Zwetschgen-Galette...
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Kiwis schmecken immer! Seitdem ich als Kind meine erste grüne Kiwi gelöffelt habe, bin ich begeistert von diesen leckeren, gesunden Früchtchen, die praktischerweise gleich in einer umweltfreundlichen Verpackung wachsen. Und solange noch keine eigenen Kiwis in meinem Garten...
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Hast du schon mal dein eigenes Kürbiskuchengewürz gemacht? Natürlich kannst du die beliebte Gewürzmischung im Herbst überall kaufen. Doch es...
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Die Weihnachtszeit ist eine Zeit der Besinnlichkeit, des Zusammenseins mit den Lieblingsmenschen und natürlich des guten Essens. Und was passt...
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Wenn der Herbstwind durch die Bäume rauscht und die Nächte länger werden, bringt die Vorfreude auf Halloween einen Hauch von...
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Nougatliebhaber aufgepasst! Für alle, die es in der Weihnachtszeit elegant mögen, sind die Nougat-Küsschen nicht nur knusperlecker, sondern auch hübsch anzusehen. Die Kekse sind schnell und einfach zu backen und eignen sich perfekt für die festliche Kaffeetafel, als...
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Wenn in der Weihnachtszeit Familie und Freunde zusammenkommen, gehört Kaffee einfach dazu! Passend zur schönsten Zeit des Jahres präsentiert JACOBS jetzt erstmals in Deutschland eine besondere Weihnachtsedition. Ob Filterkaffee, ganze Bohnen, nespressokompatible Kapseln oder Kaffeesticks: Die neuen Kaffeespezialitäten...
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In meiner Kindheit mochte ich keinen Christstollen, fand ihn sogar ziemlich eklig. Mich hat es regelrecht geschüttelt, wenn ich andere...
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Wenn die Tage kürzer werden, beginnt die Zeit für gemütliche Frühstücksmomente, liebevoll dekorierte Kaffeetafeln und kleine Genussrituale. Bonne Maman begleitet diese besondere Jahreszeit ab November mit einer limitierten Winteredition ihrer beliebten Haselnuss & Kakao Creme – im ikonischen...
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Rund, knusprig und lecker! Dieses Rezept für Kürbis-Bagel sollten alle Snack- und Frühstücksfreunde ausprobieren. Die Ringe aus gehaltvollem Sauerteig, pikantem Kürbis und krossen Körnern...
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Das Kürbis-Weizenmischbrot ist eine gesunde und leckere Alternative zum klassischen Weizenbrot. Die nahrhafte Backkreation aus zwei verschiedenen Mehlsorten und dem ausgezeichneten...
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Let’s party! Die Feiertage rund um die Weihnachtszeit sind eine gute Gelegenheit, um mit den Liebsten zusammenzukommen und gemeinsam das...
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Knusper, knusper, knäuschen, wer knabbert an meinem Häuschen? Ein Hexenhaus weckt Erinnerungen an Kindheitstage. Würziger Lebkuchen- oder Mürbeteig, süßer Zuckerguss...
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Während der erste Duft von frisch gebackenen Plätzchen durchs Haus zieht, darf auch der Klassiker unter den winterlichen Leckereien nicht...
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Graubünden hat viele Gesichter. Einige durfte ich in den vergangenen zwei Tagen auf dem Tourismustag in Arosa kennenlernen. Doch dazu...
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