Tag reisgerichte
Ein wunderbares Risotto für den Sommer. Herrlich frisch und lecker mit einer ganz tollen Kombination aus Säure und Süße (durch die Paprika). Das Rezept stammt vom Vincent Klink und ich habe mich auf Anhieb darin verliebt.
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Hallo ihr Lieben, vorletztes Wochenende waren zwei Freundinnen von mir zu Besuch und wir haben gekocht. Ein Rezept das ich von der Arbeit mitgebracht habe und unbedingt mal ausprobieren musste. Das Gericht hat es kalorienmäßig schon in sich und genau daran wollten wir arbeiten, also dass es kalorienärmer wird, aber es ist einfach köstlich, daher [&... mehr auf kochwelt-blog.de
Meine Lieben, nach dem köstlichen Nachtisch den es am Wochenende gab, wollte ich euch doch auch direkt die Hauptspeise zeigen welche wir zuvor hatten. Ich habe mir vorgenommen mehr Reis zu essen und mit diesem mehr Rezepte ausprobieren. Reis gibt es bei uns ja irgendwie nur sehr selten, was eigentlich blöde ist, weil wir ihn […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Ich muß gestehen, ich mache um Mangold im Allgemeinen einen großen Bogen. Das liegt wohl daran, daß ich aus dem elterlichen Haushalt keine andere Zubereitungsmethode kenne als:
- wasche den Mangold und schneide ihn in mundgerechte Stücke
- dünste ihn mit Knoblauch und Öl an
- schmecke ihn mit Salz und Pfeffer ab
- gib evtl. ... mehr auf hesting-kocht.blogspot.com
Mal ehrlich: was soll dieses Wetter jetzt im April? Lieber April, Du musst Deinem Ruf doch nun wirklich nicht gerecht werden! 😉 Vor etwa einer Woche noch waren wir im T-Shirt im Garten und haben gegrillt. Und jetzt? Nun ja, … Weiterlesen U... mehr auf leckermachtlaune.de
Lecker und vegetarisch 🙂 Zutaten: 300g Basmatireis 1 Stange Lauch 2 Karotten 200g braune Champignons 1 rote Paprika 150g Sojabohnenkeimlinge 100g Erbsen 4 Eier 2 EL Thailändisches Currypulver Salz 4 EL Reiswein Sonnenblumenöl Zubereitung: 1. Karotten schälen und zusammen mit … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Ein schneller Reissalat mit Paprika, Gurke und Mais. Sommerlich leicht und lecker, einfach und schnell gemacht. Ein toller Salat als Beilagensalat, zum Picknick oder für Partys.
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Ich habe gestern und heute mal was Neues ausprobiert. Ich servierte den Kids Curryreis mit Karotten. Sie mampften sehr gut. Zutaten 100 g Reis 4 bis 6 Möhren ca. 600 g 2 getrocknete Aprikosen 2 EL gehackte Mandeln 2 TL Schmand Salz, Pfeffer, Currypulver Zubereitung Das Gericht ist wirklich leicht zu zaubern. Die Möhren werden […]... mehr auf blog.connys-welt.com
Hallo meine Lieben, dieses Gericht habe ich zwar schon vor dem Bärlauch-Pesto zubereitet, aber es ist eben mit dessen Rezept entstanden und daher musste ich dieses zuerst verbloggen, um das entsprechend auch hier verlinken zu können und nicht alles zusammen in einem Artikel zu haben. Wie findet ihr den Bowl-Trend? Bei Pinterest und Instagram sehe i... mehr auf kochwelt-blog.de
Hallo meine Lieben, in den letzten Wochen habe ich echt wenig gekocht, habe häufig auf der Arbeit gegessen und irgendwie ist es nicht zufriedenstellend, denn ich liebe die frische Küche, meine frische Küche und das gemütliche Zusammensitzen mit leckeren, dampfenden Tellern mit meinem Liebsten und vielleicht noch einem leckeren Glas Wein, aber in de... mehr auf kochwelt-blog.de
Ich weiß ja nicht, wie es Euch geht, aber im Herbst und Winter habe ich weniger oft Lust auf Salate (auch wenn es immer noch vorkommt 😉 ) und dafür viel öfter auf Essen, das von innen wärmt. Und ein … Weiterlesen →
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Ihr erinnert euch noch an die Reishunger-Vorstellung? Den Sadri Reis, der wirklich sehr lecker war, habe ich Euch bereits gezeigt. Heute gibt es Reis Nummer 2: den Roten Reis. Zubereitet habe ich ihn nach einem Rezept direkt auf der Reishunger-Seite. … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de
Im Herbst hat man doch richtig Lust auf deftiges Essen, oder? Gratins, Aufläufe, Eintöpfe, Suppen und co halten dann Einzug in die Küchen. Zumindest geht es mir oft so. Während ich im Sommer Salate aller Art liebe, möchte ich in … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de
Letztens gab es bei uns diese leckere Reisbällchen. Wirklich lecker und nicht sonderlich schwer zuzubereiten 🙂 Zutaten: 300g Langkorn-Wildreis-roter Reis Mischung 2 Stangen Lauchzwiebeln 3 Zehen Knoblauch 1 Salatgurke 2 Eier 3 EL gemahlene Mandeln 50g Mehl 100ml süße Chilisoße … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Neu auf bcproject.de:
Zutaten: 70 g Meggle Kräuter-Butter Original mit frischen Kräutern, 1 El natives Olivenöl extra, 1 kleine Zwiebel (fein gehackt), 280 g ORYZA... mehr auf bcproject.de
Im Herbst hat man doch richtig Lust auf deftiges Essen, oder? Gratins, Aufläufe, Eintöpfe, Suppen und co halten dann Einzug in die Küchen. Zumindest geht es mir oft so. Während ich im Sommer Salate aller Art liebe, möchte ich in … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de
Ganz ehrlich: ich habe keine Ahnung, wann ich das letzte Mal Risotto zubereitet habe. Ernsthaft. Es muss Jahre her sein. Und warum? Keine Ahnung! Ich glaube, in meinem Kopf hatte sich festgesetzt, dass Risotto eine eher schleimige Konsistenz hätte und … Wei... mehr auf leckermachtlaune.de
Letztens gab es bei uns diese leckere Reisbällchen. Wirklich lecker und nicht sonderlich schwer zuzubereiten 🙂 Zutaten: 300g Langkorn-Wildreis-roter Reis Mischung 2 Stangen Lauchzwiebeln 3 Zehen Knoblauch 1 Salatgurke 2 Eier 3 EL gemahlene Mandeln 50g Mehl 100ml süße Chilisoße … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Lecker und vegetarisch 🙂 Zutaten: 300g Basmatireis 1 Stange Lauch 2 Karotten 200g braune Champignons 1 rote Paprika 150g Sojabohnenkeimlinge 100g Erbsen 4 Eier 2 EL Thailändisches Currypulver Salz 4 EL Reiswein Sonnenblumenöl Zubereitung: 1. Karotten schälen und zusammen mit … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Eigentlich esse ich unheimlich gerne Salat oder generell viel Gemüse. Manchmal aber, da habe ich richtig Lust auf etwas Warmes, das so richtig „deftig“ ist und nicht nur Bauch, sondern auch Herz sättigt. 😉 Das soll jetzt nicht heißen, dass … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Zugegeben, rein optisch ist dieser Salat vielleicht kein Hit, geschmacklich aber wirklich köstlich und wurde hier bei uns schon mehr als nur einmal zubereitet. 🙂 Hier die Schritt für Schritt Bilder. Zum Vergrößern einfach anklicken 🙂 Zutaten: 350ml Gemüsebrühe 150g … W... mehr auf leckermachtlaune.de
Heute habe ich ein ganz simples Essen für Euch, das spontan nach der Arbeit entstand und meiner Meinung nach super für den Feierabend geeignet ist. 🙂 Ok, Knoblauch kann man sich nicht unbedingt immer erlauben, wenn man am nächsten Tag … W... mehr auf leckermachtlaune.de
Reis ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Teilen der Welt und eine einfache und vielseitige Zutat in der Küche. Ob als Beilage zu einem Hauptgericht oder als Basis für einen Salat oder eine Suppe, Reis ist ein wahrer Allrounder. Doch wie kocht man Reis perfekt? In diesem Beitrag werden wir uns dem Thema Reiskochen widmen und … ... mehr auf risolier.com
Na, wie wäre es heute mal wieder mit einer Idee für ein schnelles Feierabendessen? Inzwischen haben sich da durchaus ein paar Rezepte hier auf dem Blog angesammelt und es werden auf alle Fälle noch mehr. Wenn Ihr rechts in der … Weiterles... mehr auf leckermachtlaune.de
Das Orangen Risotto mit Safran und Chili ist eine fruchtig süß-scharfes Risotto sizilianischer Art. Ein ähnliches Risotto mit Orangen habe ich bereits mit meinem Orangen Risotto
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Für den heutigen Sonntag hatte ich die Qual der Wahl: veröffentliche ich das Rezept für köstliche Rosenküchle oder das für diese leckeren Zitronen-Hähnchenschenkel? Und nachdem ich schon oft gesehen habe, dass andere Blogger (z.B. Janina vom Kleinen Kulinarium) in ähnlichen … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Das heutige Rezept ist eigentlich ein typisches Nudel-Rezept und hieß in Bill Grangers Buch Basics* „Bucatini all’Amatriciana“. Da ich aber an dem Tag, an dem es das geben sollte, ausnahmsweise keine Lust hatte frisch Nudeln zu machen, schwenke ich spontan … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Hallo ihr Lieben, heute habe ich mal kein Rezept für euch – also ich habe keins für euch, aber dafür habe ich meinen Liebsten mal wieder motiviert ein Rezept für mich zu schreiben, schließlich war sein Essen echt köstlich. Es war ein gemütlicher Samstag an dem ich absolut keine Lust hatte selbst zu kochen und so antwortete ich auf seine Frage: „Was... mehr auf kochwelt-blog.de
Tag vier der Zucchiniwoche, also Halbzeit sozusagen und ich habe diesmal einen leckeren Reissalat im Gepäck. Komischerweise bereite ich gar nicht so oft Reis zu. Ich weiß gar nicht warum, aber Kartoffeln und Nudeln spielen bei uns einfach eine größere … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Das heutige Rezept ist eigentlich ein typisches Nudel-Rezept und hieß in Bill Grangers Buch Basics* „Bucatini all’Amatriciana“. Da ich aber an dem Tag, an dem es das geben sollte, ausnahmsweise keine Lust hatte frisch Nudeln zu machen, schwenke ich spontan … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Man soll nicht glauben, was die Lebensmittelindustrie und der Einzelhandel nicht alles an Reisgerichten anbietet, die man wirklich in den meisten Fällen schnell und einfach selber kochen könnte. Der Rettungstrupp von #wirrettenwaszuretten ist, widmet sich dieses Mal den diversen Fertig- und Halbfertigprodukten mit Reis und will einmal mehr beweisen... mehr auf brittas-kochbuch.info
Oh oh, irgendwie bin ich mir meinem Spargel-Brokkoli-Risotto recht spät dran, denn die Spargelsaison läuft „nur noch“ bis zum 24. Juni. Das ist so ein typisches Problem, wenn man versucht einigermaßen saisonal einzukaufen, zu kochen ud in der Folge auch … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Und, habt Ihr noch ein wenig Urlaub oder seid Ihr schon richtig mit Arbeit etc ins Neue Jahr gestartet? Bei mir geht der Alltag erst Montag wieder los, aber wenn es dann soweit ist, ist die Feierabendküche wieder sehr gefragt. … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Gestern habe ich mich das erste Mal an ein Risotto gewagt. Bisher hatte ich das vermieden, weil ich dachte dass mir das „Schlonzige“ (wie die „Kochprofis“ im Fernsehen das immer nennen) nicht gefallen wird. Davon abgesehen hat man auch immer … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Ganz ehrlich: ich habe keine Ahnung, wann ich das letzte Mal Risotto zubereitet habe. Ernsthaft. Es muss Jahre her sein. Und warum? Keine Ahnung! Ich glaube, in meinem Kopf hatte sich festgesetzt, dass Risotto eine eher schleimige Konsistenz hätte und … Weit... mehr auf leckermachtlaune.de
Gestern habe ich mich das erste Mal an ein Risotto gewagt. Bisher hatte ich das vermieden, weil ich dachte dass mir das „Schlonzige“ (wie die „Kochprofis“ im Fernsehen das immer nennen) nicht gefallen wird. Davon abgesehen hat man auch immer … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Dieser Reis mit Limetten- und Koriander-Aroma ist superschnell gekocht, macht minimal mehr Arbeit als einfacher Reis und schmeckt ungleich interessanter.... mehr auf usa-kulinarisch.de
Kennst du das, wenn man sich das ganze Jahr über auf bestimmte Obst- und Gemüsesorten freut und es kaum abwarten kann, bis diese wieder Saison haben? So geht es mir unter anderem mit Spargel. Ich liebe wirklich jede Spargelart und kann mich nie entscheiden, ob mir grüner, weißer oder gar violetter …... mehr auf heute-gibt.es
Fischstäbchen ist die leckerste Art meinen Jungs Fisch vorzusetzen. Ich variiere dabei gern mit den Beilagen. Dieser Gemüsereis fand großen Anklang. Zutaten Fischstäbchen 250 g Langkornreis (Kochbeutel war es bei mir) 4 Möhren 2 Hände Cocktailtomaten 1 Zwiebel 6 EL Erbsen (Tiefkühlerbsen) 40 g Butter 1 Bund Petersilie Salz Zubereitung Koche den Rei... mehr auf blog.connys-welt.com
Dieses Gericht hat sich aus Oma’s, für die Kinder Ur-Oma, Küche eingeschlichen. Meine Oma kocht es wahrscheinlich ca. ein mal die Woche und hat es somit immer parat. Zur Zeit können wir sie leider nur ein mal im Jahr besuchen, meistens zu Weihnachten. So waren wir vor zwei Jahren bei meiner Oma und mein großer hatte Hunger. Oma hatte Plow (Hü... mehr auf omascellar.com
