Tag falafel
Es gibt sie doch, die kleinen kulinarischen Perlen im Restauranteinheitsbrei im Kaff. Erst kürzlich entdeckten wir den Batam-Imbiss (Werbung ohne Gegenleistung), der zwar von Irakern betrieben wird, aber eine Vielfalt von auch im Libanon und der Levante üblichen Gerichten anbietet. Am verganenen Samstag hatte der GöGa in der Innenstadt ein Schachtu... mehr auf brittas-kochbuch.info
Wir Ihr wisst, mag ich Israel ganz gerne und noch mehr, seit ich 2010 mal dort war. Spätestens seitdem liebe ich auch Hummus. Und ich koche dazu noch leidenschaftlich gerne. Alles nicht so neu für Euch, wenn Ihr hier schon … Weiterlesen
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Schon ganz früh, als Sie vielleicht noch am Frühstückstisch saßen, habe ich bereits gebügelt. Der Weihnachtsentstressungsurlaub vom Michelmann ist nämlich vorbei und er rettet die Welt in dieser Woche schon früh. Bettwäsche und Spannbettlaken bügeln mag ich nicht so gern, deshalb habe ich es gleich morgens hinter mich gebracht. Der restliche Vormit... mehr auf landgefluester.wordpress.com
Gestern habe ich zum allerersten Mal Falafel ausprobiert. Ich hatte vor einiger Zeit eine Zutatenliste in einer Zeitschrift gelesen, allerdings ohne genaue Mengenangabe. Da ich sowieso immer nur “Pi mal Daumen” koche und selten die in Rezepten vorgegebenen Zutaten im Hause habe, war es die perfekte Anregung für mich. Die wenigen Zutaten... mehr auf landgefluester.wordpress.com
Die Metro ruft und viele, viele kamen. Ich bin sehr gespannt, was aus dem zugegebenermaßen "wilden" Warenkorb so gekocht wurde. Zwei Bedingungen gab es. Alle Zutaten sollten Verwendung finden und es sollte ein Festessen für die Eröffnung des neuen Metro Blogs sein. Also gab es nur die Schlussfolgerung wenigstens ein 3-gang Menü auf den Tisch zu br... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Seitdem ich nur für mich kochen muss – diese herrliche Zeit ist demnächst wieder vorbei – gab es so gut wie nie Fleisch. Und ich vermisse es auch nicht. Ich liebe Gemüse jeglicher Art und mache mir ab und ein Ei dazu. Der ganz große Hit sind bei mir fertige Falafelbällchen, die es inzwischen in den meisten Supermärkten in den Frischeab... mehr auf mainzauber.de
Habibi – so hieß mein Lieblings Falafel Laden in Berlin, als ich dort studierte. Für die köstlichen Falafel nahm ich gerne auch mal einen Umweg über den Winterfeldplatz in Kauf, schließlich war ich ihnen verfallen. Gänzlich. Sie waren knusprig, fluffig und stets frisch. Es dauerte lange bis ich in München einen Falafel Laden gefunden hatte, […... mehr auf dinnerumacht.de
Die Karten haben heute ein weiteres Mal entschieden, was es zu essen geben soll. Nachdem die erste Karte wieder einmal nur Carnivoren erfreut hätte, überlege ich, die Fleischkarten aus dem Tarot-Deck auszusortieren. Die zweite und die dritte Karte jedoch machten mich dagegen umso glücklicher, Falafel und Salat spielte das Schicksal mir zu – T... mehr auf chestnutandsage.de
Kleines Land – große Küche: Die libanesische Küche und die seiner Nachbarländer ist vielfältig, ausgewogen und voller Geschmackserlebnisse. Im Wedding herrscht auch kein Mangel an Imbissen mit Schawarma, Falafel oder Manakish. Nun hat im Norden des Wedding ein Café eröffnet, das vielfältige Tellergerichte, Backwerk auf die Hand und viel raffinierte... mehr auf weddingweiser.de
★ aus dem buch goodbye zucker – für immer von sarah wilson. schon beim ersten durchblättern des rezensionsexemplares von goodbye zucker – für immer von sarah wilson bin ich an diesem rezept hängengeblieben. ihr erinnert euch vielleicht, anfang letzten jahres habe ich mich für knapp acht wochen zuckerfrei ernährt. inspiration und inform... mehr auf nikesherztanzt.wordpress.com
Aus der Rubrik – Ideen für Buchtitel Foto: Robyn Lee (CC BY-NC-ND 2.0)... mehr auf erdbeerfleisch.de
Wedding, Deine Michelin-Sterne sind nur sehr spärlich vorhanden, deine Bewohner haben auch nicht immer das nötige Kleingeld für teure Restaurantbesuche, und als alter Arbeiter- und Migrantenstadtteil stehen dir doch die vielen tollen Imbisse mit Einflüssen aus der ganzen Welt auch sehr gut zu Gesicht. Wir haben mal aufgeschrieben, was es alles für ... mehr auf weddingweiser.de
Es ist mal wieder Zeit für einen kleinen Random-Quickie! Ja, was ist so passiert in der Woche.. Montag wollte ich ins Fitnessstudio, aber leider hat mir da eine Migräneattacke nen Strich […]... mehr auf pulchi.de
Obwohl ich in letzter Zeit eher weniger den Kopf für neue Rezepte hatte und viel altbewährtes nur aß, kam dennoch einiges zusammen, wofür es sich wieder lohnt einen kleinen Post rauszuhauen.
Eigentlich ja auch gar nicht so schlecht, somit wird er nicht so lang wie die letzten paar Male :)
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2 Wochen in Brighton sind genug Zeit, um alle Cafés und Restaurants zu entdecken. Falsch gedacht! Nie hätte ich gedacht, dass Brighton so vegan... mehr auf shineoffashion.com
Aus der Rubrik: Ideen für Buchtitel Foto: Vera Yu and David Li (CC BY 2.0)... mehr auf erdbeerfleisch.de
Ein Rezept für einen feurigen Harissa-Dip stellt der folgende Artikel vor. Harissa ist eine pikante Gewürzpaste, die ursprünglich aus dem Maghreb stammt. Sie besteht aus Knoblauch, Kreuzkümmel und Koriander und ist heutzutage in vielen Ländern Nordafrikas fester Bestandteil des Speiseplans. Die Zusammensetzungen variieren je nach Land, wobei die... mehr auf falafel-rezept.de
Couscous (oder auch Kuskus) stammt ursprünglich aus der Küche Nordafrikas und wird aus Gerste, Hartweizengrieß oder auch Hirse hergestellt. Anstatt Couscous zu kochen, wird er über einem Topf mit kochendem Wasser oder auch in kochend heißen Speisen gedämpft. Couscous als Beilage ist ein wichtiger Bestandteil für eine Vielzahl verschiedener Speis... mehr auf falafel-rezept.de
Diese Woche hatte ich die Chance einen Air Fryer zu testen. Neugierig habe ich mich für ein paar Kicherserbsenbällchen entschieden. Natürlich habe ich schon einmal fertige Falaffel gekauft und gegessen, aber die fettige Version schmeckt mir leider so gar nicht. Ich möchte meine Bällchen nicht in Fett schwimmen lassen und habe bis jetzt den Backofen... mehr auf pflanzlichbunt.wordpress.com
Die orientalische Küche ist bekanntlich nicht so meins. Das können andere besser. Nicht, dass ich diese Küche nicht mag, aber ich kann nicht mehr auf allen Hochzeiten dieser Erde tanzen. Doch wenn Micha von leckersten, knusprigsten und unkompliziertesten, klassischen Falafel, die „dieser Erdball je gesehen hat“, so packt mich noch immer... mehr auf lamiacucina.wordpress.com
oder … Endlich geschafft! Für richtig gute Falafel, die garantiert nicht beim Ausbraten zerbröseln oder am Ende zu trocken ausfallen sind ein paar Regeln zu beachten. Bisher lag meine Erfolgsgarantie bei 50%, weshalb ich sie auch selten ohne Plan B auf dem Menüplan hatte. Bei einem Fehlversuch machte ich der Fritteuse ihren Garaus, bei einem ... mehr auf fadenspielundfingerwerk.de
Ich war ja schon ziemlich weit weg, in den wenigen "großen" Urlauben die ich bisher hatte. Als ich jung war fehlten die Möglichkeiten, als ich etwas älter war fehlte das Geld und in den letzten Jahren fehlte einfach die Zeit. So ist das, wenn man selbstständig ist, was ich ja über 30 Jahre lang war. Wie gesagt ein paar größere Reisen zu den Perlen... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Falafel-Spieße sind inspiriert von den Schaschlik-Spießen – gegrillte oder auch gebratene Fleischspieße. Diese sind ein traditionelles Gericht in der Türkei, Serbien, Russland und Ungarn. In diesen Ländern werden Schaschlik-Spieße häufig an Imbiss-Ständen angeboten. In Russland gibt es sogar spezielle Restaurants für die Spieße, die ebenfalls de... mehr auf falafel-rezept.de
Willkommen zu einer neuen Ausgabe von "Saisonal schmeckt's besser!", dem gemüsigen Jahreszeiten-Event. Unsere aktuelle Runde fällt in einen heißen Sommer 2022, der in den meisten Teilen Deutschlands leider viel zu trocken ist. Ja, das muss man so sagen, auch wenn es die Ferienlaune dämpft. ... mehr auf jankessoulfood.com
Say yes to hummus! Und das nicht nur als Dip oder Beilage – sondern als Hauptgericht. Als ich im Internet immer wieder auf dieses neue Angebot mitten in Köln aufmerksam gemacht wurde, war es vor Kurzem an der Zeit, dieses … Weiterlesen ... mehr auf lilalummerland.wordpress.com
Das folgende Rezept ist für einen leckeren Bohnen Salat mit karamellisierten Schalotten und passt wunderbar zu Falafel. Das Rezept ist für zwei Personen ausgelegt und rasch zubereitet. Zutatenliste: 200 g Grüne Bohne 75 g Schalotten 25 ml Weißwein-Essig ½ Dose weiße Bohnenkerne 50 g Schafskäse Salz Olivenöl Zucker Zubereitung: Einen Topf mit Was... mehr auf falafel-rezept.de
Manchmal gehen Dinge einfach schief. Und manchmal ist das gar nicht so schlecht! Wie im Fall unserer Kichererbsen-Bällchen! Wenn ihr wissen wollt, welche Dramen und ungeahnten Glücksmomente sich hier abgespielt haben, lest einfach weiter und sichert euch einen Platz am Küchentisch! Kinners, heute gibt es mal…
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Bei Falafel handelt es sich um orientalische kleine Bällchen und um ein inzwischen auch bei uns mega beliebtes Fast Food. Der genaue Ursprung ist nichtweiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com
Fladenbrot ist sozusagen die Urform von Brot – ein sehr einfach herzustellendes Nahrungsmittel, das hauptsächlich Getreide und Wasser enthält. Hefe wird zur Herstellung von Fladenbrot nicht oder nur in geringem Maß benötigt! Solch ein Teig geht beim Backen nur wenig auf und kommt daher in dünnen Fladen in den Ofen – Fladenbrote sind deshal... mehr auf falafel-rezept.de
Der BVG-Bus vom Café Pförtner an den Uferhallen hat Konkurrenz bekommen. Seit dem Anfang des Jahres steht in der Müllerstraße ein Linienbus der Firma MAN direkt neben der Agentur für Arbeit. Der stolze Besitzer: Wael, der seine „Falafel Dreams“ nun in einem zum Imbiss umfunktionierten Bus aus dem Jahre 1976 kredenzt. Ansonsten ist alles beim... mehr auf weddingweiser.de
Leichter Salat mit Ofen-Falafeln Seid ihr Falafel Fans? Ich mag die kleinen, vegetarischen Teilchen ganz gerne, aber ähnlich wie klassische Chicken Nuggets saugen sie sich halt in der Pfanne beim braten ordentlich mit Öl voll. Nachdem aber die Ofen-Nuggets so super geworden sind habe ich das Ganze kurzerhand auch mit diesen kleinen Talern probie... mehr auf katha-kocht.de
