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Tipp zu Ostern: geschmortes Lamm aus dem Ofen 31.03.2014 18:03:39

lammbraten schmoren rezepte rotweinsauce lammvorderviertel fleisch ratatouille
Eigentlich ist man ja ostersatt, verfolgen einen die Osterartikel in den Supermärkten schon seit Ende Januar. Was aber nichts daran ändert, dass man zu Ostern etwas Gutes essen möchte. Traditionell steht ja das Lamm Ostern auf dem Speiseplan. Deshalb hier … We... mehr auf olivenoelblog.com

Kasseler-Nacken in Rotweinsauce 23.06.2018 07:09:19

pökeln fleischgerichte kochen zubereitungsart rotweinsauce nacken fleisch saucen schwein kasseler gepökelt
Alleine die Farbe ist es schon wert, dass man dieses Gericht kocht 🙂 Etwas ungewöhnliche Kombination, aber lecker! Zutaten: 4 Scheiben Kasseler-Nacken (mild gepökelt) 1 EL Butter 1 Zwiebel 1 EL Zucker 500 ml Rotwein Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1 Lorbeerblatt 250 ml Geflügelbrühe außerdem: 1 TL Mehl (Weizenmehl, Typ 405) 1 TL Butter Zubereitung: [... mehr auf cahama.wordpress.com

Bordelaise. Eigentlich. Aber dann doch nicht. 10.02.2014 11:45:40

fleisch huftsteak tranco vicampo rotweinsauce bordelaise
Die klassische Bordelaiser Sauce wird mit Schalottenwürfeln, einer Flasche Bordeaux (zusammen auf die Hälfte eingekocht) und zwei Esslöffeln Demi Glace (Kalb) und zu gleichen Teilen mit Sauce Espagnole (eine gebundene Grundsauce, gekocht aus angeröstetem Kalbfleisch und Kalbsknochen mit Wurzelgemüsen und … ... mehr auf olivenoelblog.com

Schweineherz mit Zwiebeln und Gemüse in Rotweinsauce 18.02.2020 12:50:15

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Ein Rezept – fast – schon in einer Bildergeschichte erzählt. Und ebenso leicht und unkompliziert zubereitet. Man nehme ein Schweineherz aus der guten Landmetzgerei, reinige es unter fliessend kaltem Wasser von etwaigen kleinen Blutresten, entferne – falls vorhanden – verbliebene kleine Sehnen innenseits und brate das Herz da... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Meine 3 Gedanken für den 02.11.2024. 03.11.2024 00:26:14

fällt nicht auf joghurt alexa balkon aktion: „meine 3 gedanken fã¼r heute.“ keinen pfand weggebracht kürbis trocknen gewürze groãŸer hackenporsche aldi punkt aufgefallen gedanken auftauen sehr lecker nicht bekommen fotos deko-würfel anekdoten aus dem leben. einser lactosefreie produkte pastinaken-petersilienwurzelmix brei kã¼rbis aktion: "meine 3 gedanken für heute." led-herz gefroren rotweinsauce großer hackenporsche andreas wã¼rfel dekoration bekommen dringend aufgedruckt groãŸeinkauf gefrierfach gewã¼rze deko-wã¼rfel einkaufszettel fã¤llt nicht auf würfel kokosmilch hackenporsche edeka schief großeinkauf
1. Gedanke: Ich hab heute Großeinkauf mit unserem großen Hackenporsche ohne Pfand weg bringen gemacht. Alles was auf Alexas Einkaufsliste stand auf mein Handy übertragen und dann zu EDEKA gegangen. Ich habe leider nicht all... mehr auf anneeuliasblog.wordpress.com

Meine 3 Gedanken für den 03.11.2024. 03.11.2024 21:45:16

aplizieren rotweinsauce häkelarbeit, handarbeiten fehlende linsennudeln deutsches rotes kreuz motto: "rettung und katastrophenschutz" beatles-t-shirt weiãŸes t-shirt familien letzter in diesem jahr hamburg-altona entwickelte fotos h&m gewimmel silberne nieten abholen weißes t-shirt band: "the beatles" nächste woche "verkaufsoffener sonntag" selbstgenã¤htes etui selbstgenähtes etui h&m klebetube handarbeiten budnikowsky aktion: „meine 3 gedanken fã¼r heute.“ 2 t-shirts nicht schaffen bemalt laternenumzug band: „the beatles“ angebrannt pink weiß bemalter stoff nã¤chste woche bemaltes gemaltes motto: „rettung und katastrophenschutz“ selbstgenähtes milch aktion: "meine 3 gedanken für heute." zoll stürzen nã¤harbeiten stã¼rzen gestern malteser foto edeka johanniter essen gerettet polizei upcyclingkunst einwegkamera bundeswehr hã¤kelarbeit, handarbeiten bemaltes restessen weiße leinenhose vogel „verkaufsoffener sonntag“ fotos mercado anekdoten aus dem leben. selbstgenã¤htes näharbeiten weiãŸe leinenhose pink wei㟠lactosefreien produkte laternen basteln
1. Gedanke: „Heute war in Hamburg „Verkaufsoffener Sonntag“der letzte 2024 und in Hamburg-Altona ... mehr auf anneeuliasblog.wordpress.com

Lammkrone Kartoffelgratin grüne Bohnen Karotten Spitzpaprika Rotweinsauce 07.08.2021 21:15:40

spitzpaprika lammkrone rotweinsauce grüne bohnen grã¼ne bohnen lamm gemüse karotten kartoffelgratin saucen hauptspeise
Gestern gab es bei Metzger Zorn eine sehr schöne Lammkrone, die mir von der sehr netten Frau G. empfohlen wurde. Nach kurzem Überlegen nahm ich sie mit. Heute gab es die eine Hälfte (4 kleine Koteletts), die zuerst kurz angebraten wurden und dann etwa 10-12 Minuten im heissen Ofen verbrachten. Aber zuerst bereitete ich das […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Sauce mit Steinpilzen – für Kaninchen (Stallhase) 26.12.2019 13:21:13

zwiebel bratensaft kaninchenschlegel rezepte stallhase fotografie essen & trinken food rezept butter rotweinsauce dinkelmehl kaninchen sahne sauce wein steinpilze
Hier ist also noch das Rezept für die Sauce, die es zu den Kaninchenschlegeln gab: Kaninchensauce mit Steinpilzen Die nach altbewährtem Rezept zubereiteten Fleischstücke aus dem Tontopf nehmen, zum Warmhalten in den Deckel legen, den Backofen ausschalten und die Backofentüre schließen. Eine kleine gehackte Zwiebel in der Pfanne, in der Fleischstück... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Entenbrust Brokkoli Karotte Kartoffeln 04.01.2020 21:08:32

saucen hauptspeise beilage karotten gemüse entenbrust kartoffeln geflügel brokkoli rotweinsauce
Es gab eine Entenbrust von der Barbarie-Ente, die war etwas leichter als üblich (250 g), die nahm ich mit. Dazu Brokkoli und Karotten. Ich hatte zu dem Zeitpunkt noch die Idee, die Ente asiatisch zu machen. Deshalb kaufte ich auch Zitronengras Stangen. Aber irgendwie hatte ich keine Lust auf durchgegarte Ente und entschloss mich kurzerhand […... mehr auf heatneat.wordpress.com

BETTER BURGER ZUM DRITTEN: die Rezepte 19.07.2015 20:26:02

better burger allgemeines buns gemüse mango brot und gebäck süßkartoffel sã¼ãŸkartoffel chorizo rotweinsauce burger chutney bbq-sauce fleisch
Vor ein paar Tagen habe ich euch das Buch vorgestellt. Jetzt gibt es noch einige Rezepte, die wir nach gekocht haben. Ein guter Burger braucht: ein gutes Bun…., Brioche-Burger-Buns Zutaten für 8 Buns : 3 EL warme Milch 2 ½ EL Zucker 5 g frische Hefe 1 Ei 360 g Mehl Type 1050 40 g […]... mehr auf ennahsmelange.wordpress.com

Lammstelze Spargel Bratkartoffeln 21.05.2020 22:08:19

butter rotweinsauce bratkartoffeln lammstelze zwiebeln kartoffeln spargel gemüse serrano schinken wurst saucen knoblauch hauptspeise
Es gab eine frische Lammstelze, die hatte ich schon lange nicht mehr. Dazu machte ich Bratkartoffeln mit angebratenen Stückchen vom Serrano Schinken und den Rest Spargel, den ich noch hatte. Die Stelze kam in meinen unberechenbaren Ofen, wobei ich sie salzte und auch eine Tasse Wasser dazugab. Zeit im Ofen: 2 Stunden. Ich hab sie […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Gulasch Knödelscheiben Grüne Bohnen Steinpilze 05.12.2021 22:38:35

saucen rind pilze hauptspeise semmelknã¶delscheiben gemüse eier semmelknödelscheiben grüne bohnen steinpilze petersilie mehlspeise grã¼ne bohnen rindfleisch rotweinsauce gulasch
Das Fleisch für das Gulasch kam wieder von Zorn und war ein Stück aus der hohen Rippe (Rib roast). Das hatte ich vorher noch nicht. Es war ein ausgezeichnetes Fleisch, teilweise durchwachsen, mit einem 1 cm dicken Fettstrang der durch die Mitte lief und natürlich herausgeschnitten werden musste. Das Fleisch wurde in 3x3x3cm Stücke geschnitten, [... mehr auf heatneat.wordpress.com

Schweinelende Rosenkohl Pappardelle 05.12.2018 21:41:16

gemüse früchte beilage bratapfel rosenkohl saucen hauptspeise schweinelende rotweinsauce cranberries walnüsse schwein pasta obst
Es ist soviel los ausserhalb des Blogs, dass ich Abends oft so erschlagen bin und einfach keinen Kopf mehr habe etwas zu kochen, zu fotografieren und dann noch darüber zu berichten. Das ist eine kleine Entschuldigung für die nachlassende Frequenz der Beiträge. Allerdings geht es mir immer noch so, dass ich nichts Böses ahne und […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Wildschweinbraten Rotkohl Klösse Halb und Halb Rotweinsauce 16.11.2019 22:42:37

wildschweinbraten gemüse wild klösse halb und halb portwein keule hauptspeise rotkraut saucen rotweinsauce pflaumen
Im Supermarkt gab es auch heute Sonderpreise für heimisches Wild. Das verführte mich zum Kauf eines Wildschweinbratens. Den wollte ich ganz klassisch mit Klössen halb und halb, Rotkraut und einer Rotweinsauce machen. Um es gleich zu sagen – beim Einkaufen bin ich auf ein interessantes, aber schon fertiges Rotkraut gestossen (mit Pflaumen und ... mehr auf heatneat.wordpress.com

Rinderfilet mit Rotwein-Schalotten-Sauce, Selleriepüree und Bohnen im Speckmantel 10.12.2019 07:44:11

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Du suchst noch eine Idee für ein schönes Essen an Weihnachten? Dann empfehle ich dir mein rosa gegartes Rinderfilet-Steak mit einer leckeren Rotwein-Schalotten-Sauce. Dazu gibt es ein samtweiches Selleriepüree und leckere Böhnchen im Speckmantel. Der Beitrag ... mehr auf malteskitchen.de

Wildschwein Maroni Halb und Halb Rosenkohl 13.12.2019 22:29:14

wildpreiselbeeren halb und halb gulasch rotweinsauce gemüse wild maronen früchte beilage kartoffelklösse wildschwein rosenkohl saucen hauptspeise rinderfond
Wieder ein Wildgericht. Dieses Mal ein Wildschweingulasch, aber mit Fleisch vom Metzger Zorn. Ich briet erst eine rote Zwiebel an, gab dann das Fleisch dazu und anschliessend Concassee einer Tomate (weil ich kein Tomatenmark mehr im Haus hatte). Dann gab es ein Glas Rotwein und später etwas Rinderfond dazu. Jetzt liess ich die Flüssigkeit ganz [... mehr auf heatneat.wordpress.com

Entenbrust mit karamellisiertem Chicorée 16.03.2020 06:01:54

rezepte chicorã©e ente kartoffel chicorée rotweinsauce geflügel geflã¼gel
Wenn ich in der Vergangenheit während der Rushhour in einem Bahnhof stand, musste ich oft an Loriot denken: Ja wo laufen sie denn, wo laufen sie denn? Das hat nun ein jähes Ende gefunden. Behördlich verhängte Entschleunigung sozusagen. Für den Einen oder Anderen vielleicht eine Gelegenheit über sein eigenes Hamsterrad nachzudenken. Die Zwangsmassna... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Gebratenes Onglet mit sautierten Waldpilzen, Pancetta, Grillgemüse, Kartoffelpüree und Rotweinsauce 24.03.2022 19:50:21

ongelt rezepte grillgemã¼se wagyu grillgemüse fleisch hanging tender rotweinsauce kobe-rind rindfleisch
Gestern kam ein Fleischpaket von der Wagyu-Farm Virngrund. Wundervolle verschiedene Fleischstücke optimal gekühlt verpackt erreichten mich. Die meisten Stücke habe ich eingefroren, das Ongelt wird zubereitet. Und wie dies geschah, zeige ich hier. Wer mehr zur Wagyu-Farm wissen möchte, folgt … ... mehr auf toettchen.eu