Tag afrikanisch
Kuku Paka Curry ist kein, wie der Name vermuten lässt, indisches, sondern ein ostafrikanisches Curry!Es ist vor allem an der Küste Ostafrikas, besonders in Kenia, Tansania und Uganda, beliebt. Es gehört zur Swahili-Küche und ist ein gutes Beispiel dafür, wie… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Liebe Tomate. Ich weiß, Du schläfst gerade – immerhin ist es Winter. Rechtzeitig hast Du Dich im Herbst zurück gezogen, …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Das Rezept zu diesem afrikanischen Gemüsetopf mit Hühnchen haben wir von unserer Freundin Christine (Twitter @thalestria) aus Trier. Experimentierfreudig wie Conny und ich sind haben wir das Rezept nachgekocht. Text von Ihr, Bild von mir. ————————————————... mehr auf gastro-le.de
Eine Tajine, in der das Lamm quasi nur die Beilage ist, während das Gemüse und die getrockneten Aprikosen und Datteln die Hauptrolle spielen. "Das Material, aus dem die Tajine besteht, ist dasselbe, aus dem der Mensch geschaffen wurde: Lehm. Deshalb schmecken uns Menschen die Gerichte aus der Tajine viel vertrauter als auf Porzellan oder Glas." (ei... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com
Die Glücksmomente einer ganzen Woche. Ein sehr vollen und anstregenden Woche. Eigentlich sollte das unsere letzte Renovierungswoche sein. Ahahahahah. Nun denn. Immerhin bleiben uns noch 6 Tage bis zum Umzug! Glückliche Momente hatte die vergangene Woche dennoch. Angefangen mit dem Einkauf unserer Küche. Auch wenn das wirklich nervenaufreibend un... mehr auf mamamiez.de
Zutaten: 1kg Hähnchenbrustfilet 4 EL Erdnussmus (keine Erdnussbutter!!!), grosszügig gehäuft 4 Zwiebeln, mittelgross 2 EL Erdnussöl 1 Dose stückige Tomaten 500ml Hühnerbrühe 1 TL Cayennepfeffer 1-2 EL Zucker (wenn man … ... mehr auf halliway.de
Kennt jemand ein Nationalgericht aus Ghana? Das wohl bekannteste ist Erdnußsuppe mit Fufu! Es ist ein Gericht aus meiner Jugendzeit, hier denke ich an Charles (den zweiten Mann meiner Mutter), vielen Dank, dass Du mir dieses Gericht näher gebracht hast! Wie oft hatte ich Tränen in den Augen, weil es so scharf war… Das Schöne […]... mehr auf neulandwegovegan.wordpress.com
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Straßennamen prägen unseren Alltag – oft, ohne dass wir über ihre Herkunft nachdenken. Doch manche Namen tragen eine Geschichte, die von Unterdrückung und Kolonialismus erzählt. Nach jahrzehntelangem Einsatz von Initiativen und Anwohnenden erinnern nun vier Gedenkstelen im Wedding an diese Zusammenhänge: Drei im „Afrikanischen Viertel“, die die neu... mehr auf weddingweiser.de
Wenn ihr an südafrikanische Tapas denkt, was kommt euch dann in den Sinn? Mir fällt da nur eines ein: Shaka Zulu! Das afrikanische Restaurant in der Kölner Innenstadt bietet nämlich genau diese – auf den ersten Blick vielleicht exotische anmutende … Weiterlesen ... mehr auf lilalummerland.wordpress.com
Nüsse, Kerne und leckere Gewürze - das ist Dukkah. Die arabische Gewürzmischung kannst du einfach selber machen. Sie passt zu Fleisch, Gemüse oder Dips. Mit etwas Öl vermengt zu Fladenbrot ist das nordafrikanische Gewürz köstlich. Auch als DIY Geschenk zu Weihnachten ist Dukkah eine tolle Idee.
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Meine erste Begegnung mit Westafrika ist eine grüne Flasche, die mich zuerst an Bier denken lässt. Tatsächlich befindet sich darin Palmwein, gegorener Ölpalmensaft, nur eines von vielen Produkten aus dem Salone Market. Bislang bin ich eher achtlos an dem kleinen Laden an der Genter Straße vorbeigeradelt. Dabei hätte es sich gelohnt, dem Café schon ... mehr auf weddingweiser.de
So viele Krankheiten, so viele Möglichkeiten. Wo fängt man an? Viele Menschen leiden unter körperlichen Beschwerden wie Hautkrankheiten, Diabetes, Demenz, Allergien, Übergewicht, Pilzinfektionen, Migräne oder auch unter psychischen Beschwerden wie Ängsten, Stress, Essstörungen oder Stimmungsproblemen bis hin zu Depressionen und wissen nicht, das... mehr auf inar.de
So viele Krankheiten, so viele Möglichkeiten? Wo fängt man an? Viele Menschen leiden unter körperlichen Beschwerden wie Hautkrankheiten, Diabetes, Demenz, Allergien, Übergewicht, Pilzinfektionen, Migräne oder auch unter psychischen Beschwerden wie Ängsten, Stress, Essstörungen oder Stimmungsschwankungen bis hin zu Depressionen und wissen nicht, ... mehr auf inar.de
Enthält unbezahlte Werbung wegen Produktnennung.
Zu Weihnachten habe ich von meinem Schatz eine Tajine geschenkt bekommen, sogar den „Mercedes“ unter den Tajines von Le Creuset.
Heute habe ich sie zum ersten Mal benutzt und dieses herrlich aromatische Gericht darin gekocht. Passend zu meiner jährlichen Fastenzeit ist di... mehr auf kochpla.net
Der August ist vorbei und wir haben längst die neueste Ausgabe der Brandnooz Goodnooz Box ausgepackt. Sommerfrische Sonnengrüsse durch viele sorgsam ausgewählte Produkte versprechen eine Verlängerung bis in den Herbst hinein. So könnten wir Altbekanntes in neuer Form entdecken und auch Neuheiten auspacken. Sehr erfreute uns ein beliebtes Getränk au... mehr auf inkaskleinewelt.de
Die Kreation einer minderwertigen Rasse: In der Farbebezeichnung Schwarz liegt der Fluch der Schwarzen. Lieber Neger als Schwarzer – Gott erschuf den Menschen nach seinem Ebenbild und die Weißen erschufen die Schwarzen nach ihrer Vorstellung,
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Ende August 2022 besuchte ich das African Book Festival in Berlin, das jährlich von dem Verein und Verlag InterKontinental veranstaltet wird. Ob ich wieder an dem Festival teilnehmen würde und es mich der afrikanischen Literatur näherbrachte, schildere ich in meinem Veranstaltungsbericht.... mehr auf wortmagieblog.wordpress.com
Freihändig Kochen - Einfach Rezeptfrei und Freihändig Kochen mit Genuss! Foodblog
Eisgekühlte Ingwer-Limonade mit Dessertkräutern macht uns die Sommer-Hitze erträglich, hält Euren Geist und Körper agil. Preiswerte Kaffee-Alternative, denn fermentierte Getränke mit Ingwer machen und ... mehr auf freihaendigkochen.de
Dieser Süßkartoffel Bananen Erdnuss Eintopf stammt aus der afrikanischen Küche. Er ist süß, scharf und würzig mit dem wunderbaren Aroma von Erdnuss und Koriander. Continue reading Afrikanisch... mehr auf leckerlife.de
Ich weiß nicht woher es gekommen ist, aber plötzlich war es da. Das Verlangen nach Gewürzen, nach Indien, nach Afrika. Ich hockte in meinem Auto, fuhr durch die verschneiten Straßen zum Markt und hatte diesen Geschmack nach Kurkuma und Kardamom im Mund. Oder besser im Kopf. Er war überall. Vielleicht war es auch ein Geruch, […]
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Wenn wir an ein Curry denken, dann denken wir meistens sofort an Kokosmilch und Currypaste. Das Curry aus Südafrika ist ein echter „Fusion-Food“ Klassiker und hat seinen Ursprung in der traditionellen Küche des Western Capes um Kapstadt und den Küchen Südostasiens, ganz besonders Malaysias. Kokosmilch ist hier nicht im Spiel, dafür Gewürze, die ... mehr auf dinnerumacht.de
Die Afrikanerin Ayossi Die in Frankreich illegal lebende junge Afrikanerin Ayossi arbeitet in Paris als Hausmädchen bei Mireille, einer französischen Ärztin. Ihr Ehemann ist noch in Kamerun und sie will ihn so schnell wie möglich
Der Artikel Ayos... mehr auf inar.de
Unser Gastautor Benjamin Weißstern wurde spontan zu einem Abendessen im neuen Lalibela-Taste of Ethiopia eingeladen. Wie er es fand? Das Essen ist ein Feuerwerk an Geschmack, das Lokal einmalig eingerichtet. Dazu fällt das aufmerksame Personal auf, das sich ständig erkundigt, ob alles zum Wohlgefallen ist. Wer auch immer sich das Konzept ausgedacht... mehr auf weddingweiser.de
So viele Krankheiten, so viele Möglichkeiten? Wo fängt man an? Viele Menschen leiden unter körperlichen Beschwerden wie Hautkrankheiten, Diabetes, Demenz, Allergien, Übergewicht, Pilzinfektionen, Migräne oder auch unter psychischen Beschwerden wie Ängsten, Stress, Essstörungen oder Stimmungsproblemen bis hin zu Depressionen und wissen nicht, das... mehr auf inar.de
Zehn Jahre lang war der leicht zu übersehende Safari Imbiss eine Institution an der Müllerstraße. Unter dem Schriftzug „Jesus is Lord“ gab es dort afrikanisches Essen, das Kenner von Nah und Fern anlockte. Doch der Betreiber Pascal musste den Laden vor kurzem aufgeben und hat – auch über den Weddingweiser – eine neue Location gesucht. Und die hat e... mehr auf weddingweiser.de
Junge Leute, Bekannte und Vorbeilaufende besuchen den kleinen Imbiss an der Müllerstraße 143 in Scharen. Und das vor allem wegen der schmackhaften westafrikanischen bzw. nigerianischen Küche von Pascal, über die sogar in Neukölln gesprochen wird. Dieser niedliche Laden wurde mit viel Liebe und Herzblut aufgebaut. Unsere Leserin ist dort Stammgast u... mehr auf weddingweiser.de
Die äthiopischen Berbere-Linsen (Wot oder auch Wat) bestehen aus einer Art Linsenbrei, gewürzt mit Niter kibbeh (gewürzter Butter) und der Gewürzmischung Berbere, vegan und glutenfrei. Continue reading Äthiopische Berbere-Linse... mehr auf leckerlife.de
Erdnusssuppe indisch ... mehr auf volkerkocht.blogspot.com
Enthält unbezahlte Werbung wegen Produktnennung.
Zu Weihnachten habe ich von meinem Schatz eine Tajine geschenkt bekommen, sogar den „Mercedes“ unter den Tajines von Le Creuset.
Heute habe ich sie zum ersten Mal benutzt und dieses herrlich aromatische Gericht darin gekocht. Passend zu meiner jährlichen Fastenzeit ist di... mehr auf kochpla.net
Afrikanerinnen, die nicht einen europäischen Ernährungs- und Lebensstil übernommen haben, leiden aus diesem Grund seltener unter Menstruationsbeschwerden als Europäerinnen oder Afrikanerinnen, die sich europäisiert haben. https://youtu.be/qqTO4zbFfXE Die ersten Erkenntnisse zu dieser Annahme kamen durch Beobachtungen,
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An der oberen Müllerstraße ist außer dem tosenden Verkehrslärm nicht viel los. Wer würde da etwas ganz Besonderes vermuten? Hier hat sich eine Filiale des Kreuzberger sudanesischen Imbisses Basmah angesiedelt. Und wer glaubt, alle im Wedding bekannten Varianten von Falafel, Halloumi & Co. ausprobiert zu haben, sollte sich einmal auf die exot... mehr auf weddingweiser.de
