Tag weine
Pelle Kossmann und sein Team servieren im Restaurant „Mondi“ an der Wilhelmshöher Allee 34 weiterhin frische, saisonale und regionale Küche. Die Idee, die noch vor der Corona-Zeit entstand, hat sich bewährt. Auf der Karte steht ein festes, ständig wechselndes Fünf-Gänge-Menü. Vorab gibt es vier kleine Appetithappen, hausgemachtes Brot mit Butter un... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Ich war in Franken unterwegs und habe guten Wein probiert. Das hat kaum Nachrichtenwert, denn das tue ich ziemlich regelmäßig. Immerhin saß ich mal wieder bei Best of Franken (früher Best of Gold) in der Jury. Das hat immer Nachrichtenwert, denn man kann bei diesem besten aller Wettbewerbe (oder mittlerweile zweitbestem nach dem Berliner Chardon... mehr auf schnutentunker.de
Pariser Flair in Köln Besucht am 09. September 2026, Mittags Ich unterbrach meine Heimreise mit der Bahn von Brüssel nach Baunatal, um in einer kulinarischen Institution ein gepflegtes Mittagsmenü zu genießen. Bereits 2013 hatte ich das Haus besucht und war begeistert. Seitdem hat sich einiges geändert. Wo früher das renommierte Zwei-Sterne-Restaur... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Wir reden über die Krise des Winzerhandwerks, die Vielleichtkrise von Wiesbaden und den Zusammenhang zwischen Preisen und Qualitätsmaßnahmen. Wir trinken Chardonnay und Pinot aus Deutschland, die noch als Geheimtipps durchgehen.
Im Glas: Chardonnay von Steitz und Pinot aus Bürgstadt von Walter
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Es war wieder so weit: ein bisschen was aus Wiesbaden und einiges, was dort fehlte, über fünf Tage im Glas und zur blinden Begutachtung vor einer kleinen Jury. Es gibt viel guten Wein dieses Jahr. Viel Text – tldr: Es gibt einen neuen Icon-Silvaner und er liefert, Grauburgunder 2024 zeigt nie für möglich gehaltene Qualitäten, … ... mehr auf schnutentunker.de
Am Montagabend hatten viele Restaurants geschlossen – darunter auch das Sternerestaurant Comme chez Soi. Andere machten noch Betriebsferien oder lagen zu weit von meinem Hotel entfernt. Schließlich wählte ich das Aux Armes de Bruxelles, ein legendäres Traditionshaus im historischen Herzen Brüssels. Den Hinweg ging ich zu Fuß, zurück nahm ich ein Ta... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Sylt Tag 7 Kaum zu glauben, aber unser Sylt-Urlaub 2026 ist tatsächlich vorbei! Diesmal waren es leider nur acht Tage auf dieser traumhaften Insel – und doch war fast alles dabei. Wir haben die Sonne genossen, an den herrlichen Stränden entspannt und natürlich war auch ein Regentag dabei. Das wechselhafte Wetter gehört zu Sylt und … ... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Sylt Tag 6 Nach dem Frühstück startete ich erneut zu einer Walking-Tour. Bei angenehmen Temperaturen führt uns der Weg auch heute zum Strand. Als der Hunger kam, machten wir einen Abstecher ins provisorische „Zeltlager“, das für den Surf Cup am Wochenende errichtet wurde. Im Zelt des Gogärtchens gab es Pinza, belegt mit Ziegenkäse, Walnüssen und &#... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Tag 5 Der Patron ist tot, es lebe die Familie Der Patron ist tot: Jörg Müller, über Jahrzehnte der Inbegriff des klassischen Gastgebers, prägte mit seinem Hotel & Restaurant in Westerland Sylts Ruf als Gourmet-Insel wie kaum ein anderer. Als Mitbegründer der neuen deutschen Küche, neben Größen wie Eckart Witzigmann, setzte er Maßstäbe. Es lebe ... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Nach dem Frühstück steht eine Walking-Tour an. Bei angenehmen Temperaturen führt uns der Weg heute zum Strand. Da wir keine Fans von Strandkörben sind, machen wir es uns auf den Bänken bequem. Ein kurzer Spaziergang durch den Sand bis ans Wasser rundet den Ausflug ab. Die frische Meeresluft und der Blick auf die Wellen entspannen … ... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Tag 3 – Sylt Nach dem Frühstück ließ ich meine Walking-Tour ausfallen. Stattdessen fuhr ich um 10.30 Uhr nach Wenningstedt zur Friesenkapelle. Dort begann um 11.00 Uhr die Trauerfeier für Jörg Müller, der nach langer Krankheit im Alter von 79 Jahren gestorben war. 1992 besuchte ich zum ersten Mal sein Restaurant. Zwischen 1995 und 2004 … ... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Primo I Grande Cuvée und Monte Vacano könnten unterschiedlicher kaum sein. Doch ihr Aufeinandertreffen war ein Festival. Ich war im Land, wo Milch und Honig fließen, bekannt auch als Weingut Robert Weil. Verkostungen im Glascabinet des Kiedricher Weinguts sind ein Hochamt des Geschmacks, umrahmt von feinem Essen und wertvollen Raritäten, präsent... mehr auf schnutentunker.de
Tag 2 – Sylt Uns erwartet ein ausgiebiges Frühstück. Das Buffet ist reichhaltig und liebevoll angerichtet. Es bietet herzhafte Spezialitäten, frischen Fisch und süße Leckereien. So findet jeder etwas nach seinem Geschmack. Frisch aufgebrühter Kaffee kommt an den Tisch. Den Tee kann sich jeder nach den eigenen Vorlieben selbst zubereiten. Auch die E... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Drei Tage mit vielen vergnüglichen Weinen verlangen eine Würdigung, eine kritische. Edit 5.9.: Ich beginne diese Zusammenfassung fast immer mit einem Hinweis, dass sich die finale Güte des Jahrgangs bei den weißen GGs meist erst im zweiten Herbst nach der Ernte richtig beurteilen lässt, weil warme Jahre in diesem ersten Reifejahr sehr an Körper ... mehr auf schnutentunker.de
Letzter Tag und nur noch Riesling. Pfalz und Rheinhessen, ich kann es kaum erwarten. Kleiner Zwischenstand nach der Diskussion unter Kollegen: so breit wie dieses Jahr fand ich die Urteile selten gestreut. Einiges, was mir gut gefiel, fanden andere furchtbar und einiges, was bei mir als ordentliches GG durchging, galt anderen als bestes aller Ze... mehr auf schnutentunker.de
Sonntag, 23. August 2026, Wiesbaden, 10.00 Uhr. Startschuss zu drei Tagen Vorpremiere der GGs des VDP – ich sitze am Platz und freue mich auf 396 Weine. ‚Wie, 396?‘ fragen Sie sich jetzt eventuell, ‚das sind 83 weniger als letztes Jahr. Was ist da los?‘ Ich kann es Ihnen noch nicht sagen. Ich werde mich … ... mehr auf schnutentunker.de
Ich war im Weingut Kranz – zum ersten Mal. Da wollte ich schon lange mal hin, Verdammt lange! Jede Generation hat ihre Rebellen und jungen Wilden. Dass ich alt werde, merke ich daran, dass meine jungen Wilden mittlerweile zu so seltsamen Tastings einladen wie ‚25 Jahre Kalmit‘. Der junge Wilde Boris Kranz ist auch schon … ... mehr auf schnutentunker.de
Wir haben wieder Pakete mit Siegern des Berliner Chardonnay Awards gepackt. Alle Details gibt es hier, die Pakete ab sofort über den Planeten. Der Berliner Chardonnay Award ist ein Wettbewerb, an dem nur eingeladene Weine teilnehmen können. Eingeladen wird, was uns bereits als herausragend bekannt ist. Und so sind die Sieger nicht einfach nur We... mehr auf schnutentunker.de
Felix hat ein paar Nachrichten und Zahlen bekommen, die sehr stark mit dem korrelieren, was er mit Sascha zu Beginn des Jahres besprochen hat. Deswegen muss er dringend ein Update abliefern. Sascha hat sich zu einer großen Umwälzung in seinem Leben durchgerungen und kompensiert das erst mal mit Harley-Fahren.... mehr auf schnutentunker.de
Es ist eine der Sachen, die ‚wahre Weinkenner‘ höchstens heimlich machen: Ihren Stoff bei Amazon kaufen. Felix hat sich vor einiger Zeit mit dem Thema beschäftigt und Spannendes gelernt. Und weil es in diesem Podcast auch mal um die Randbezirke unserer Bubble geht, erzählt er davon. Es ist Zufall, dass ein anderer Händler Sponsor dieser Episode ist... mehr auf schnutentunker.de
Die Dezember-Box von Brandnooz erreichte mich etwas früher als üblich und rechtzeitig vor Weihnachten. Der Inhalt soll für "Herzhafte Weihnachten überall" sorgen. Bei diesem Motto war ich gespannt auf den Inhalt.
Das ist der Inhalt:
Deli Reform Das Original, 1,39 € (555 g):
Deli Reform ist der Klassiker unter den rein pflanzlichen ... mehr auf testandtry.de
Niemand muss vor dem Blindflug beschützt werden! Diese Kernaussage verleitet Felix heute dazu, mal über einen eher wenig weinseeligen Aspekt des Podcastens zu sprechen, den Umgang mit berechtigter und unberechtigter Kritik. Sascha war derweil Nachrücker bei einer wunderbaren Weinprobe und sorgt für die positiven Vibes in dieser Episode. Im Glas ein... mehr auf schnutentunker.de
Ganz unbekannt ist LaVialla nicht mehr, denn bereits seit Jahren kann man die Köstlichkeiten der Fattoria direkt aus der Toskana zu sich nach Hause bestellen. Dennoch sind viele noch auf Suche, wenn es darum geht, typisch italienische Spezialitäten in hervorragender Qualität zu bekommen. D... mehr auf filines-testblog.com
Enthält WerbungDie Weihnachtstage können wir Revue passieren lassen und uns nun bereits auf Sylvester vorbereiten. Geschlemmt wird ja bekanntlich an allen Tagen und was es bei uns Leckeres zu den festlich... mehr auf filines-testblog.com
Wir trinken dieses Jahr auf höchstem Niveau – und das ändert sich auch nicht in der letzten Folge. Ein paar Gedanken dazu, was einen Jahrgang gut macht, mehr Details zu unserer Charity-Gala und zwei unfassbar gute Weine, von denen der eine auch noch zu den seltensten und gesuchtesten der Republik gehört: wir lassen’s noch mal krachen. Euch allen e... mehr auf schnutentunker.de
Werbung,PR Samples Trinkst du gerne ein Glas zum festlichen Menü an Weihnachten oder zu Sylvester? Dann mach mit und gewinne dein Weinpaket zum Fest mit 3 milden Weinsorten von Deutsches Weintor zum Fest! Abe... mehr auf filines-testblog.com
In der letzten Episode vor der Sommerpause setzen sich die drei Blindflieger bei einer zünftigen Brotzeit zusammen und schmieden Pläne, die hoffentlich nie in die Tat umgesetzt werden. Was wären die drei Gänge einer möglichen Henkersmahlzeit und welche Weine gäbe es dazu? Dabei beschränken sich die drei auf Weine mit einem konkreten Bezug oder weni... mehr auf schnutentunker.de
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Drei Tage intensiven Verkostens verlangen nach einer Zusammenfassung und einem Fazit und Bestenlisten und Lobpreisungen. Also gibt es all das auch von mir. Drei Tage Arbeit und erhebliche Reisekosten stecken im Livebericht und noch ein Tag in der Nachbereitung. Das Ergebnis gibt es nur deswegen kostenlos zu lesen, weil einige Leute dafür bezahlen –... mehr auf schnutentunker.de
Ich trinke ja eher selten Alkohol. Aber wenn, dann genieße ich gern einen guten Wein am Abend. Für Deutsches Weintor konnte ich zwei Weine testen. Einmal ein Pfalz Sauvignon Blanc trocken von 2015 und ein Pfalz Dornfelder Rosé halbtrocken von 2015:
Pfalz Dornfelder Rosé
Ein herausragender Rosé, welcher durch seine Farbe schon optisch bri... mehr auf testandtry.de
Enthält WerbungIch liebe Muscheln, ganz besonders wenn sie gut zubereitet sind. Meine Schwiegermutter in Italien ist da wirklich nicht zu toppen und kann mit jedem Sternekoch mithalten. Unsere Freunde... mehr auf filines-testblog.com
Felix hat sich mit 'nem komischen Heini unterhalten, den er normalerweise abmoderiert hätte. Aber was tut man nicht alles für unterhaltsamen Content? Flo schaut sogar Sat1 (wtf, Eins zu Null für Flo!). Im Ergebnis sind wir etwas länger als sonst. Dafür haben wir zwei sehr besondere und sehr bezahlbare Weine im Glas, die so richtig rocken.... mehr auf schnutentunker.de
Wie groß ist die Wahrscheinlichkeit, dass wir unter den Millionen von Weinen auf der Welt, den gleichen Wählen für diesen Podcast. Und dann auch noch für die gleiche Folge? Letzteres ergibt sich aus dem Kontext dieser dadurch recht lang geratenen Episode.
Weine im Glas: 2024 Kalmit Weissburgunder GG von Kranz aus der Pfalz; Hölle Riesling GG 2023 v... mehr auf schnutentunker.de
Sascha hat Probleme mit zwei Begegnungen mit Italiens Weinelite, die er sich von der Seele reden muss auch wenn sie sich vielleicht versnobt anhören. Felix unterstützt ihn aus vollem Herzen, denn er war bei beiden Begegnungen dabei und empfindet ganz ähnlich. Also suchen Sascha und Felix gemeinsam nach den passenden Formulierungen, damit das ganze ... mehr auf schnutentunker.de
Zu Weihnachten trinke ich gern ein Glas Wein. Besonders lecker ist Perlwein bzw. Secco. Bei Wein & Secco Köth findet Ihr im Shop eine große Auswahl an Palio Secco's. Ich habe ein Testpaket mit 6 Palio Secco- Proben aus dem Shop erhalten:
Mein Testpaket enthielt:
- Palio Natale - Secco- Palio Sanddorn mit Grapefruit - Secco- Palio Granat... mehr auf testandtry.de
Dass ich gerne mal ein gutes Glas Wein trinke, haben einige von euch sicher schon mitbekommen. Genauso teile ich meine Vorliebe für guten italienischen Prosecco. Und ich bin immer interessiert an neuen Weinen, die mir bis dato noch unbekannt waren. Aber Qualität sollten sie haben. Ein bisschen Stöbern durfte ich im Shop von ... mehr auf filines-testblog.com
Bevor sich die Weine verpuppen, wollten wir einigen Boliden des Jahrtausendjahrgangs wenigstens mal unter die Motorhaube schauen. Es war spaßig und manchmal etwas irritierend. Wir haben Weine aus Bordeaux aus dem hoch gelobten Jahrgang 2022 probiert. Das war natürlich das, was in der Weinwelt gemeinhin als ‚Babymord‘ bezeichnet wird. Aber in den... mehr auf schnutentunker.de
Die Flaschenparade des Jahres 2024 ist da. Und dies sind Saschas schönste Weine aus dem Jahr 2024, die aus dem eigenen oder dem Firmenkeller kommen oder von jemandem aus der Blindflug-Truppe eingeschenkt wurden. Und so sieht die Liste aus
Thierry Allemand, Cornas Reynard 2005
Michel and Stephane Ogier, Cote Rotie Lancement 2005
Cheval Blanc 1955... mehr auf schnutentunker.de
Mit rund 600 Gästen gehört die Wein- und Genussparty, die im Atrium Hotel Mainz im Veranstaltungsreigen des TasteTivals gefeiert wird, zu den glanzvollen Höhepunkten im Jahreslauf. Und auch diesmal wieder haben schon viele begeisterte Stammgäste gebucht und wollen Teil des Events sein, das am 27. Oktober besonders glamourös unter dem Motto »The ... mehr auf bananenschneckerl.de
Mittagessen am 4. Advent. Draußen um die – 7°. Innen durch den Kachelofen angenehm warm. Fußbodenheizung ist auf 20° eingestellt. Zum Auftakt, Kartoffelkloß (selbst gemacht) dazu ein Pilzragout mit Sahne. Das Ragout mit Goldköpfchen, Austernpilze und Champignons. Rinderfilet, Kerntemperatur 51°, Kartoffelgratin, Möhren, Pastinake, Rahmpilze m... mehr auf 29alwi.wordpress.com
