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Blindflug 167: Die Henkersmahlzeit 17.07.2025 15:23:32

2023 sonstige weißweine baden 2015 weine 2021 spätburgunder 2011 lieblingsweine sonstige rotweine
In der letzten Episode vor der Sommerpause setzen sich die drei Blindflieger bei einer zünftigen Brotzeit zusammen und schmieden Pläne, die hoffentlich nie in die Tat umgesetzt werden. Was wären die drei Gänge einer möglichen Henkersmahlzeit und welche Weine gäbe es dazu? Dabei beschränken sich die drei auf Weine mit einem konkreten Bezug oder weni... mehr auf schnutentunker.de

Restaurant im Waldhotel Elfbuchen-Kassel 15.07.2025 15:00:00

dessert restaurants in nordhessen fleisch und wild restaurants in kassel gemüse rã¼diger mehlgarten rüdiger mehlgarten hotels weine elfbuchen 5. generation fischer
In der heutigen Gastronomie ringen viele Betriebe darum, unterschiedliche Zielgruppen anzusprechen. Besonders schwierig ist es, eine traditionelle Ausflugsgaststätte mit einem modernen Restaurantkonzept zu vereinen. Das Restaurant Waldhotel Elfbuchen versucht genau diesen Spagat. Bisher zog es vor allem Familien und Wanderer an. Mit zeitgemäßen Ger... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Berliner Chardonnay Award 2025 10.07.2025 09:46:06

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Deutschland kann Chardonnay – aber so was von. So lautet das Urteil der Premierenausgabe des neuen Wettbewerbs. Es gibt in Deutschland derzeit keinen umfangreichen, ausschließlich dem Chardonnay gewidmeten Wettbewerb, der Weinen aus dieser mittlerweile hierzulande recht verbreiteten Rebsorte eine große Bühne bietet. Ich versuche das hiermit zu ände... mehr auf schnutentunker.de

Blindflug 166: Hinter den Kulissen des BCA 03.07.2025 20:53:16

sonstige rotweine chardonnay sekt/champagner berliner chardonnay award 2002 weine 2021
Es hat einiges an Zeit gedauert und einige Anstrengungen erfordert, aber der erste Schritt ist gemacht: Wir haben den Berliner Chardonnay Award ins Leben gerufen. Davon gilt es heute ausführlich zu berichten. Und es gibt viele Informationen in den Shownotes dieser Episode zu verarbeiten. Also fangen wir mit dem Link zum Champagner-Pop-up an. Hier f... mehr auf schnutentunker.de

Manoir de Rétival bei David Goerne 27.06.2025 12:56:29

david goerne dessert gemüse fleisch und wild normandie caudebec-en-caux weine hotels manoir de rä“tival sterne restaurants fisch und krustentiere restaurants in der normandie manoir de rētival salate
Manoir de Rétival – Caudebec-en-Caux Für Samstagmittag hatten wir im Manoir de Rétival bei David Goerne reserviert. Ein besonderer Ort mit einem großartigen Restaurant, das schon öfters besucht wurde und als wir schließlich den Entschluss fassten wieder einmal dort einzukehren, war die Vorfreude groß. Auf der A13 begegneten wir erstmals dem n... mehr auf 29alwi.wordpress.com

 L’Atelier du goût- Vire Normandie 2025/05 25.06.2025 16:17:05

dessert kochen normandie fleisch und wild städtepartnerschaft baunatal-vire städtepartnerschaft stã¤dtepartnerschaft baunatal-vire jordan lebascle fisch und krustentiere restaurants in der normandie clément gosselet clã©ment gosselet weine reisen vire
Am Stadtrand von Vire Normandie glänzt ein kulinarisches Juwel: „L’Atelier du goût“, geführt von den talentierten Köchen Clément Gosselet und Jordan Lebascle. Das Restaurant hat sich rasch einen Namen gemacht und strebt nach Höherem. Schon jetzt genießen die beiden positive Kritiken im Michelin-Guide und im Gault Millau. Letzterer hat ihnen eine Ha... mehr auf 29alwi.wordpress.com

La Mère Poulard 2025/05 22.06.2025 11:45:40

dessert la mère poulard la mã¨re poulard salzwiesenlamm normandie urlaub fleisch und wild fisch und krustentiere restaurants in der normandie weine reisen seezunge omelett
3 Boulevard de l’Avancée, 50170 Le Mont-Saint-Michel, Frankreich Einmal Mère Poulard – und nie wieder Endlich war es so weit: Der Moment, auf den wir so lange gewartet hatten. Vor dem legendären Restaurant Mère Poulard standen wir, voller Vorfreude – vor allem auf das berühmte Omelett. Der Eingang mit dem offenen Kamin, in dem das … ... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Blindflug 165: Terroir ist lame 19.06.2025 17:43:52

bordeaux frankreich sonstige rotweine terroir sonstige weißweine steiermark österreich weine
Es geht ein bisschen aus wie das Hornberger Schießen, aber was sollen wir machen? Die Frage nach dem Terroir können wir nur abschließend beantworten, wenn wir vorher definieren, was Terroir denn ist. Und was da, mit tatkräftiger Hilfe unserer Hörer, als Antwort heraus kam, war enttäuschend. Zwei grandiose Weine zum fairen Preis vermögen uns aber zu... mehr auf schnutentunker.de

La Vallée Verte – Hohenhaus 2025/05 12.06.2025 13:24:46

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Der Abend im Restaurant Le Valle de Verte begann vielversprechend in der Kamin Lounge, der bereits die Vorfreude auf das folgende Menü anheizte. Mit einem Glas prickelndem Champagner in der Hand wurden wir von einer Auswahl an Amuse-Bouches empfangen, die wie kleine kulinarische Kunstwerke daherkommen. Doch trotz dieser verheißungsvollen Auftaktsti... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Blindflug 164: Wein im Paradies 05.06.2025 19:26:33

weine 2007 brunello rosé sonstige rotweine 2024 lieblingsweine
elix war zur Paulée der Constance Hotelgruppe nach Mauritius eingeladen. Wie auch in der Episode offengelegt, handelte es sich um eine Reise, bei der der Veranstalter Flug, Unterkunft und einen Großteil der Verpflegung übernahm. Darüber hinaus besteht keine kommerzielle Verbindung zum Veranstalter. Wer den Bericht zum Anlass nehmen möchte, auch ein... mehr auf schnutentunker.de

Restaurant Kabuki – Gran Canaria 24.05.2025 17:44:06

fisch und krustentiere weine urlaub kabuki fleisch und wild gran canaria restaurants auf gran canaria meloneras
Restaurant Kabuki Gran Canaria ist nicht gerade als Paradies für Feinschmecker bekannt. Derzeit gibt es  fünf Michelin-Sterne-Restaurants in Gran Canaria. Zwei im Süden  und drei in der Hauptstadt. Maspalomas und Playa de Ingles sind bisher leer ausgegangen. In Maspalomas/  Meloneras gibt es mit dem Restaurant Kabuki ein Geheimtipp, ... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Lasst uns Franken feiern 23.05.2025 20:08:43

weine silvaner verkostungsberichte weiss-/grauburgunder riesling sonstige weißweine 2023 franken chardonnay lieblingsweine 2024 sauvignon blanc spätburgunder vdp
Die Jahrgangspräsentation des VDP-Franken war ein Spaziergang. Wenn der Stoff gut ist, verkostet er sich bekanntlich von alleine. Am 10. Mai hatte ich die Ehre und das Vergnügen einer Einladung von Robert Haller folgen zu dürfen. Der scheidende Gutsdirektor des Bürgerspitals und Vorsitzende des VDP-Franken lud zu einer gemeinsamen Spurensuche, die ... mehr auf schnutentunker.de

Blindflug 163: Terroir aus der Tüte? 23.05.2025 12:02:38

spätburgunder pfalz terroir chardonnay rheinhessen weine
Wir müssen mal wieder über Terroir reden, zum letzten Mal ohne eigene Meinung. Beim nächsten Mal kommt dann der Versuch, all das unter einen Hut zu bringen, was uns bisher umgetrieben hat. Heute geht es um Kalium und die Rolle von modernen Autobahn-Urinalen im Weinbau. Dabei sind wir ein bisschen unflätig, also kleine Warnung: Wer beim Weintrinken ... mehr auf schnutentunker.de

Blindflug 137: Mit Champagner und Riesling durch die Krise 09.05.2024 22:08:21

riesling 2021 2018 weine champagne 2019 emrich-schönleber sekt/champagner nahe
Felix hat ein paar Nachrichten und Zahlen bekommen, die sehr stark mit dem korrelieren, was er mit Sascha zu Beginn des Jahres besprochen hat. Deswegen muss er dringend ein Update abliefern. Sascha hat sich zu einer großen Umwälzung in seinem Leben durchgerungen und kompensiert das erst mal mit Harley-Fahren.... mehr auf schnutentunker.de

Blindflug 148: Der böse Jeff 08.11.2024 10:00:54

pfalz im internet riesling weiss-/grauburgunder baden weine
Es ist eine der Sachen, die ‚wahre Weinkenner‘ höchstens heimlich machen: Ihren Stoff bei Amazon kaufen. Felix hat sich vor einiger Zeit mit dem Thema beschäftigt und Spannendes gelernt. Und weil es in diesem Podcast auch mal um die Randbezirke unserer Bubble geht, erzählt er davon. Es ist Zufall, dass ein anderer Händler Sponsor dieser Episode ist... mehr auf schnutentunker.de

Brandnooz Box Dezember 2015 19.12.2015 09:58:00

süßes und snacks weine lebensmittel boxen
Die Dezember-Box von Brandnooz erreichte mich etwas früher als üblich und rechtzeitig vor Weihnachten. Der Inhalt soll für "Herzhafte Weihnachten überall" sorgen. Bei diesem Motto war ich gespannt auf den Inhalt. Das ist der Inhalt:  Deli Reform Das Original, 1,39 € (555 g): Deli Reform ist der Klassiker unter den rein pflanzlichen ... mehr auf testandtry.de

Blindflug 153: Die dunkle Seite des Blindflugs 20.01.2025 12:31:21

sekt/champagner burgenland sonstige rotweine wein-entdeckungs-gesellschaft weine
Niemand muss vor dem Blindflug beschützt werden! Diese Kernaussage verleitet Felix heute dazu, mal über einen eher wenig weinseeligen Aspekt des Podcastens zu sprechen, den Umgang mit berechtigter und unberechtigter Kritik. Sascha war derweil Nachrücker bei einer wunderbaren Weinprobe und sorgt für die positiven Vibes in dieser Episode. Im Glas ein... mehr auf schnutentunker.de

Ein Stück Italien mitten in Frankfurt - die Speisekammer von LaVialla 12.11.2016 08:30:00

kochen essen food italien lavialla feinkost weine
Ganz unbekannt ist LaVialla nicht mehr, denn bereits seit Jahren kann man die Köstlichkeiten der Fattoria direkt aus der Toskana zu sich nach Hause bestellen. Dennoch sind viele noch auf Suche, wenn es darum geht, typisch italienische Spezialitäten in hervorragender Qualität zu bekommen. D... mehr auf filines-testblog.com

Celebrate with Champagne - Cakepops und Kuchen in edelster Form 28.12.2016 16:19:00

ludwigvonkapff süßes weine backen feiern bakery dessert champagner getränke/kaffee/weine
Enthält WerbungDie Weihnachtstage können wir Revue passieren lassen und uns nun bereits auf Sylvester vorbereiten. Geschlemmt wird ja bekanntlich an allen Tagen und was es bei uns Leckeres zu den festlich... mehr auf filines-testblog.com

Blindflug 128: Der seltenste Keller der Welt 21.12.2023 20:27:28

spätburgunder großes gewächs pfalz rheingau riesling weine
Wir trinken dieses Jahr auf höchstem Niveau – und das ändert sich auch nicht in der letzten Folge. Ein paar Gedanken dazu, was einen Jahrgang gut macht, mehr Details zu unserer Charity-Gala und zwei unfassbar gute Weine, von denen der eine auch noch zu den seltensten und gesuchtesten der Republik gehört: wir lassen’s noch mal krachen. Euch allen e... mehr auf schnutentunker.de

Edition Mild von Deutsches Weintor - Gewinne ein Weinpaket zum Fest! 21.11.2016 18:24:00

gewinnspiel gewinnspiele deutsches weintor getränke/kaffee/weine weine
Werbung,PR Samples Trinkst du gerne ein Glas zum festlichen Menü an Weihnachten oder zu Sylvester? Dann mach mit und gewinne dein Weinpaket zum Fest mit 3 milden Weinsorten von Deutsches Weintor zum Fest! Abe... mehr auf filines-testblog.com

Veganer, weißer Glühwein - It´s wine o´clock! 20.12.2016 20:55:00

rezept weihnachten ludwigvonkapff mein lieblingsrezept weine rezepte getränke/kaffee/weine genuss glühwein
Enthält Werbung... mehr auf filines-testblog.com

Weingenuss mit Wein von Deutsches Weintor 27.07.2016 21:10:00

weine
Ich trinke ja eher selten Alkohol. Aber wenn, dann genieße ich gern einen guten Wein am Abend. Für Deutsches Weintor konnte ich zwei Weine testen. Einmal ein Pfalz Sauvignon Blanc trocken von 2015 und ein Pfalz Dornfelder Rosé halbtrocken von 2015: Pfalz Dornfelder Rosé  Ein herausragender Rosé, welcher durch seine Farbe schon optisch bri... mehr auf testandtry.de

Muscheln in Weinsud und zum Dessert ein Limonensorbet mit Prosecco 07.11.2016 13:51:00

eis getränke/kaffee/weine italien rezepte fisch dessert kochen rezept weine
Enthält  WerbungIch liebe Muscheln, ganz besonders wenn sie gut zubereitet sind. Meine Schwiegermutter in Italien ist da wirklich nicht zu toppen und kann mit jedem Sternekoch mithalten. Unsere Freunde... mehr auf filines-testblog.com

Blindflug 149: ’71 ging alles kaputt 24.11.2024 20:38:55

ungarn weine riesling pfalz sonstige rotweine
Felix hat sich mit 'nem komischen Heini unterhalten, den er normalerweise abmoderiert hätte. Aber was tut man nicht alles für unterhaltsamen Content? Flo schaut sogar Sat1 (wtf, Eins zu Null für Flo!). Im Ergebnis sind wir etwas länger als sonst. Dafür haben wir zwei sehr besondere und sehr bezahlbare Weine im Glas, die so richtig rocken.... mehr auf schnutentunker.de

Weihnachten mit Wein & Secco Köth 20.12.2015 18:52:00

weine onlineshops
Zu Weihnachten trinke ich gern ein Glas Wein. Besonders lecker ist Perlwein bzw. Secco. Bei Wein & Secco Köth findet Ihr im Shop eine große Auswahl an Palio Secco's. Ich habe ein Testpaket mit 6 Palio Secco- Proben aus dem Shop erhalten:   Mein Testpaket enthielt: - Palio Natale - Secco- Palio Sanddorn mit Grapefruit - Secco- Palio Granat... mehr auf testandtry.de

Genießen mit Ludwig von Kapff 02.10.2016 11:27:00

food getränke/kaffee/weine weinbegleitung genuss weine
Dass ich gerne mal ein gutes Glas Wein trinke, haben einige von euch sicher schon mitbekommen. Genauso teile ich meine Vorliebe für guten italienischen Prosecco. Und ich bin immer interessiert an neuen Weinen, die mir bis dato noch unbekannt waren. Aber Qualität sollten sie haben. Ein bisschen Stöbern durfte ich im Shop von ... mehr auf filines-testblog.com

Blindflug 156: Das A und O ist ein Keller 28.02.2025 11:57:52

chardonnay pfalz weine sonstige weißweine nordrhone
Die Flaschenparade des Jahres 2024 ist da. Und dies sind Saschas schönste Weine aus dem Jahr 2024, die aus dem eigenen oder dem Firmenkeller kommen oder von jemandem aus der Blindflug-Truppe eingeschenkt wurden. Und so sieht die Liste aus Thierry Allemand, Cornas Reynard 2005 Michel and Stephane Ogier, Cote Rotie Lancement 2005 Cheval Blanc 1955... mehr auf schnutentunker.de

Zeit für große Gefühle im Atrium Hotel Mainz 14.08.2018 06:00:45

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Mit rund 600 Gästen gehört die Wein- und Genussparty, die im Atrium Hotel Mainz im Veranstaltungsreigen des TasteTivals gefeiert wird, zu den glanzvollen Höhepunkten im Jahreslauf. Und auch diesmal wieder haben schon viele begeisterte Stammgäste gebucht und wollen Teil des Events sein, das am 27. Oktober besonders glamourös unter dem Motto »The ... mehr auf bananenschneckerl.de

Essen am 4. Advent 2022 19.12.2022 14:13:42

chateau duhart-milon fleisch und wild normandie pilze vorspeise käse weine rinderfilet
Mittagessen am 4. Advent. Draußen um die – 7°. Innen durch den Kachelofen angenehm warm. Fußbodenheizung ist auf 20° eingestellt. Zum Auftakt, Kartoffelkloß (selbst gemacht) dazu ein Pilzragout mit Sahne. Das Ragout mit Goldköpfchen, Austernpilze und Champignons. Rinderfilet, Kerntemperatur 51°, Kartoffelgratin, Möhren, Pastinake, Rahmpilze m... mehr auf 29alwi.wordpress.com

40.000 Weine im Angebot 13.03.2021 17:30:09

weine rotwein sommelier weiãŸwein winzer weinkeller wein-domäne wein-restaurant wein-domã¤ne wein internationale pressemitteilungen weißwein weingut
(Bildquelle: qimono) Ein Volkslied träumt davon, daß im Rhein Wein wäre… Soviel Wein wie der Rhein Wasser fasst, kann temet.me nicht anbieten, aber doch mehr als manche andere… Wissen Sie, wo Sie unter 40.000 verschiedenen Weinen wählen können? Wo man Ihnen hilft besondere Bedürfnisse wie: -Glutenfrei -Ohne Farbstoffzusatz -Ohne Gentech... mehr auf pr-echo.de

Neu verwurzelt 29.11.2023 23:22:17

sachsen weine riesling verkostungsberichte sonstige weißweine rheingau sonstige rotweine bordeaux
Ich bin ein paar spannenden Menschen begegnet. Die hatten spannenden Wein im Gepäck. Logisch. Sonst würde ich nicht hier davon berichten. Alex Saltaren Castro ist Mitte dreißig und stammt aus Kolumbien. Ich traf ihn am letzten Donnerstag und er hatte seine ersten Weine im Gepäck, denn er baut sich gerade ein Weingut auf. Armand Schuster … ... mehr auf schnutentunker.de

Blindflug 140: Kleine Tricks zur Stützung 20.06.2024 20:07:19

2016 sonstige rotweine veltliner 2012 weine südrhone sonstige weißweine
Es ist alles nur Spekulation, so viel sei gleich gesagt. Doch die bei vielen Fine-Wine-Liebhabern verhassten Koppelgeschäfte erreichen neue Dimensionen. Kaufen Sie sechs Flaschen von diesem eher ungeliebten Tropfen, damit Sie eine Flasche vom heißbegehrten Stoff abbekommen. Das gab es schon immer. Doch jetzt hört man von eher verstörenden Produktko... mehr auf schnutentunker.de

Blindflug 151: Großes Theater 19.12.2024 15:23:36

oregon spätburgunder sonstige rotweine burgenland weine
ascha redet heute über Kultur statt über Weinkultur, von der Felix umso mehr erleben durfte. Er war bei Meiningers Finest 100 in Neustadt, wo sich die Fine-Wine-Welt ein Stelldichein gab. Doch neben vielen wunderbaren Weinen gab es auch einige echte Klimawandelopfer zu erleben. Das war ein heftiger Wermutstropfen, der an der Qualität der Veranstalt... mehr auf schnutentunker.de

Blindflug 152: Die giftige Hütte 02.01.2025 22:30:39

weine silvaner sonstige weißweine 2022 riesling franken sekt pfalz
Kurze (Ent-)Warnung: in den ersten dreißig Sekunden hat Flos Mikro gesponnen, doch ab dem ersten Wein läuft alles normal. Die erwähnte Buchrezension auf dem Blog findet Ihr hier. Wir hatten das Thema Lage ja gerade erst und es gab vielfältige Reaktionen, die weitere Recherchen inspirierten. Also gibt es jetzt ein paar ergänzende Anmerkungen und die... mehr auf schnutentunker.de

Rotkäppchen Qualitätswein Silvaner Lieblich 19.07.2016 20:24:00

weine
Im Testpaket mit HAKA Produkten von Friendstipps (siehe Testbericht) war auch eine Flasche Wein der bekannten Marke Rotkäppchen enthalten. Der Qualitätswein Silvaner Lieblich: Über den Wein: Silvaner Lieblich ist ein Weißwein und hat eine fruchtig-weiche Note. Der Geschmack soll an Stachelbeeren und grünen Apfel erinnern. Der Wein passt... mehr auf testandtry.de

Beaujolais für Bodmann 10.01.2025 19:58:56

beaujolais weine frankreich sonstige rotweine
Beaujolais und ich, das ist keine Liebesbeziehung. Ich mag Weine aus der Rebsorte Gamay eigentlich nur, wenn sie wie Pinot schmecken. Eigentlich, denn jetzt sind mir welche begegnet, die mich eigenständig überzeugten. Die Sache hat allerdings einen Haken … Ich habe es schon öfter geschrieben: Mich erinnert vor allem die Aromatik, aber auch die Text... mehr auf schnutentunker.de

Spargel und als Weinbegleitung ein halbtrockener Burgunder 30.05.2016 13:51:00

weine spargelmenü spargel weinbegleitung
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Grüner Spargel, marinierte Erdbeeren, Weinbegleitung ein Weißer Burgunder 25.05.2016 11:11:00

rezept spargelrezepte weine deutsches weintor getränke/kaffee/weine spargel kochen
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40.000 Weine im Angebot 13.03.2021 17:29:52

wein wein-domã¤ne gastronomen weingut weißwein weiãŸwein sommelier rotwein weine weinkeller wein-restaurant wein-domäne winzer
(Bildquelle: qimono) Ein Volkslied träumt davon, daß im Rhein Wein wäre… Soviel Wein wie der Rhein Wasser fasst, kann temet.me... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de