Tag omas_rezepte_-_leckere_klassiker_
Buttrig, goldgelb, innen flauschig weich und außen leicht karamellisiert – Kaiserschmarrn aus der Pfanne ist pures Alpensoulfood. Kein Schnickschnack, keine Geräte, keine Kompromisse. Nur eine gute Pfanne, echter Butterschmalz und ein Teig, der dank steif geschlagenem Eischnee extra fluffig aufgeht. Genau so hat man den Kaiserschmarrn aus der Pfann... mehr auf trickytine.com
Vergiss die Pfanne und den Herd – Kaiserschmarrn aus dem Ofen wird richtig fluffig, goldgelb und buttrig! Kein Anbraten. Kein Wenden. Kein Stress. Der Teig kommt direkt in die Auflaufform, geht im Ofen schön hoch und wird gleichmäßig durchgebacken. Zum Schluss zerzupfen, Puderzucker drüber, Apfelmus oder Preiselbeeren dazu – fertig. So einfach, so ... mehr auf trickytine.com
Vanillesoße selber machen ist eine dieser Küchen-Entscheidungen, die du danach nie mehr rückgängig machen willst. Seitdem ich sie zum ersten Mal mit echtem Vanillemark und zwei Eigelb angerührt habe, hat das Tütchen mit dem Vanillinpulver bei mir keine Chance mehr. Sie ist butterzart, seidig, intensiv nach Vanille – und die schnelle Vanillesoße ist... mehr auf trickytine.com
Pilzrahmsoße – cremig, würzig & perfekt zu Knödeln oder Spätzle! Goldbraun gebratene Pilze, ein Schuss Weißwein, ein Löffel Sahne – mehr braucht’s nicht für diese samtige Lieblingssoße. Probiere mein Semmelknödel Grundrezept zur schnellen Pilzrahmsoße – ein Soulfood Dreamteam! Pilzrahmsoße ist echtes Küchen-Glück im Handumdrehen: kein Str... mehr auf trickytine.com
Schwäbische Rezepte sind ja immer ein Highlight für euch, gell? Deshalb nehme ich euch heute mit auf eine kulinarische Reise durch die traditionelle schwäbische Küche Baden-Württembergs! Meine Heimatküche ist unglaublich lecker und reich an Aromen und Geschichte. Ich zeige dir heute meine 7 Lieblingsrezepte aus dem Ländle, die bestimmt auch dein He... mehr auf trickytine.com
Süße Schupfnudeln im Airfryer! Zucker, Zimt, Butter – fertig ist das Soulfood. Süße Schupfnudeln aus dem Airfryer sind mein kleines Trick(y)rezept, wenn’s richtig fix gehen soll und trotzdem wie auf dem Jahrmarkt duften darf. Goldbraun gebacken, außen knusprig, innen fluffig – das ist echtes Comfort Food für Groß und Klein. Die Schupfnudeln können ... mehr auf trickytine.com
Mei Käseknödel mit Salbeibutter san a TRAUM! Hol dir echtes Almhütten-Feeling direkt auf deinen Teller! Fluffiger Semmelknödelteig mit würzigem Bergkäse, serviert mit nussig gebräunter Salbeibutter und Parmesan. Und mit meinem tricky Tipp zum Dämpfen bleibt der Käse garantiert im Knödel! Hier zeige ich dir, wie du herrlich fluffige Käseknödel selbe... mehr auf trickytine.com
Hast du Lust auf ein süßes, wärmendes Soulfood, das dich in nur 30 Minuten glücklich macht? Dann hab ich genau das Richtige für dich: Schneller Ofen-Schmarrn! In diesem hauchen wir altbackenem Hefezopf oder Brioche neues Leben ein. Und ich sage dir: Resteverwertung war niemals so köstlich! Und das Beste an diesem 30 Minuten Ofen-Schmarrn? Er [̷... mehr auf trickytine.com
Vergiss die Pfanne und den Herd – Kaiserschmarrn im Airfryer wird richtig fluffig, goldgelb und buttrig! Kein Anbraten, kein Wenden, kein Fettgeruch. Der Teig geht direkt im Garkorb schön hoch und wird gleichmäßig gebacken. Zum Schluss wird er noch kurz karamellisiert – fertig. Weiter unten zeige ich dir exakte Temperaturen, Zeiten und alle wichtig... mehr auf trickytine.com
Mein Apfelrotkohl Rezept darf in keiner guten Küche fehlen – aromatisch, vielseitig und herrlich einfach zuzubereiten! Bei mir ist es ein Klassiker, der immer wieder auf den Tisch kommt, besonders wenn ein gutes Festtagsessen ansteht. Aromatische Gewürze wie Zimt und Wacholder, kombiniert mit der süß-säuerlichen Frische von Äpfeln, machen dieses Ge... mehr auf trickytine.com
OK Leute, heute gibt es bestes Comfort Food für jeden Tag plus: meine Tipps für das leckerste Kartoffelpüree! ❤️ Kartoffelpüree ist nicht nur ein Alltagsrezept, es ist einfach ein Glücklichmacher auf dem Teller! Die Zubereitung mag einfach erscheinen, doch wie bei jedem Klassiker steckt die Stufe zum nächsten Level im Detail. Heute teile ich mit [&... mehr auf trickytine.com
Altbackener Hefezopf vom Wochenende übrig? Nicht wegwerfen – daraus wird nämlich der leckerste Hefezopf Schmarrn überhaupt! Vergiss die Pfanne und das ewige Wenden – dieser Hefezopf Schmarrn wird einfach nur im Ofen gebacken und schmeckt himmlisch! Kein Spritzen, kein Anbrennen, kein nerviges Herdewache-Schieben. Alles kommt in eine gebutterte Form... mehr auf trickytine.com
Mei Germknödel Rezept is a WOAHNSINN! Vergiss teure Skihütten-Besuche und hol dir das Alpine-Feeling direkt nach Hause! Fluffiger Hefeteig mit Trockenhefe, klassisch gefüllt mit Pflaumenmus und gedämpft im Dampfgarer oder über Wasserdampf. Kein komplizierter Vorteig, kein stundenlanges Warten. Der Teig geht zuverlässig auf und die Germknödel werden... mehr auf trickytine.com
Pfannkuchen im Airfryer backen – einfach, schön dick & super lecker. Wie von Oma – nur ohne Pfanne, ohne Ankleben und ohne Wenden! 🥞 Diese Pfannkuchen aus dem Airfryer sind innen herrlich saftig, außen goldbraun gebacken und stehen in nur 25 Minuten fix und fertig auf deinem Tisch. Kein lästiges Wenden, kein Ankleben – einfach […]... mehr auf trickytine.com
Gemüse sauer einlegen – so geht’s einfach & lecker! 💖 Ein Einmachglas, ein leckerer Essig-Sud, ein bisschen tricky Liebe. Mehr braucht es nicht, um aus knackigem Gemüse echte Geschmacksschätze zu machen. Gemüse sauer einlegen ist für mich wie der kleine Applaus für all die Zucchini, Radieschen und Karotten, die sonst im Kühlschrank alt und runz... mehr auf trickytine.com
Brennnesselspinat selber machen – wild, gesund & tricky lecker! Du möchtest den Frühling auf den Teller bringen und dabei etwas Neues ausprobieren? 🌿 Dann ist dieser Brennnesselspinat genau das Richtige für dich! Dieses schnelle vegetarische Gericht ist nicht nur eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Spinat, sondern auch ein echtes Geschmac... mehr auf trickytine.com
Beef Stroganoff – in rund 20 Minuten auf dem Tisch und genau das Richtige, wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem nach Sonntagsessen schmecken darf. Inspiriert ist dieses Gericht von meiner Liebe zu cremigen Soßen, zartem Rindfleisch und diesem kleinen Säurekick durch saure Gurken. Unaufgeregt. Klassisch. Und trotzdem ein bisschen schick. Beef S... mehr auf trickytine.com
Was koche ich heute für Kinder? Jeden Tag die Frage aller Fragen – und ich habe die Antwort! Ich zeige dir 10 Kindergerichte, die im Alltag wirklich funktionieren. Schnell gemacht, gut vorzubereiten und so unkompliziert, dass sie auch an langen Tagen entspannt auf dem Tisch stehen. Einfach gutes Essen, das mit Freude und ohne Mäkeln gegessen ... mehr auf trickytine.com
Hast du auch Lust auf ein schnelles, warmes Dessert, das nach Spätsommer schmeckt und in Nullkommanix fertig ist? Dann habe ich heute etwas für dich: mein Zwetschgencrumble aus dem Airfryer! Dieses Rezept ist wirklich ruckzuck gemacht und perfekt für den hektischen Alltag. In nur 20 Minuten steht das Crumble auf deinem Tisch – und das […]... mehr auf trickytine.com
Hast du schon einmal geschmorte Schweinebäckchen probiert? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit, denn dieses Gericht ist nicht nur unglaublich zart und aromatisch, sondern auch ein echtes Soulfood für die ganze Familie. Was ich daran besonders liebe: Es vereint Genuss mit Nachhaltigkeit, denn Schweinebäckchen sind ein tolles Beispiel für das Nose-... mehr auf trickytine.com
Brasato – italienischer Rinderschmorbraten mit Rotwein! Butterzart geschmortes Rindfleisch. Tiefdunkle, würzige Soße. Herrliche Aromen von Kräutern und Rotwein in deiner Küche.Wenn du jetzt „SI SI SI“ rufst, dann ist dieser Rinderschmorbraten aus Italien dein Ding! Bekannt ist er als Brasato al Barolo – denn ursprünglich kommt das Rezept aus dem Pi... mehr auf trickytine.com
10 Alpenküche Rezepte – von deftigem Gröstl über fluffigen Kaiserschmarrn bis zu herzhaften Knödeln. Authentisch, unkompliziert und perfekt für gemütliche Tage. Viele dieser Alpenküche Rezepte sind schnell gemacht – manche im Airfryer, andere ganz klassisch aus dem Ofen. Und das Beste: Mit meinen alpinen Rezepten holst du dir echtes Hütten-Feeling ... mehr auf trickytine.com
Mein Semmelknödel Grundrezept ist einfach gemacht, gelingt immer und bringt diesen herrlich würzigen Duft von Butter und Petersilie in die Küche. Kein Knetchaos, kein Gummiball – nur fluffige Knödel, die beim ersten Löffel glücklich machen. Semmelknödel sind ein echter Küchenklassiker – sie sind gelingsicher, innen fluffig und sie passen zu allem, ... mehr auf trickytine.com
Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln sind ein echter Küchenklassiker – fluffig, buttrig und perfekt zu Schmorgerichten wie Rouladen oder Gulasch. Mein Knödelrezept für Kartoffelklöße ist ganz einfach gemacht, ist gelingsicher und macht richtig Spaß in der Küche – ohne Angst, dass die Knödel zerfallen oder zu fest werden. Rund. Satt. Glücklich. ... mehr auf trickytine.com
Rinderrouladen mit Pflaumen – langsam geschmort und genau richtig für festliche Tage. Zartes Fleisch, eine aromatische Füllung und eine Rotweinsoße, die vor Kraft und Aroma nur so strotzt! Inspiriert ist dieses Gericht von meiner Liebe zu Schmorgerichten, die Zeit bekommen dürfen. Wenn Rindfleisch weich wird, Pflaumen ihre feine Süße abgeben und de... mehr auf trickytine.com
Blaubeerpfannkuchen im Airfryer backen geht schneller, als du LECKER sagen kannst! Saftig, fruchtig, ohne Wenden und ganz entspannt im Garkorb deines Airfryers gebacken. Dicke Pfannkuchen wie von Oma, nur eben tricky aus der Heißluftfritteuse. Der Pfannkuchen mit Blaubeeren wird innen schön saftig, dick und macht satt. Die Blaubeeren passen perfekt... mehr auf trickytine.com
Heute teile ich zu gerne mein einfaches Kartoffelpuffer Rezept mit dir. Wenn ich an Kartoffelpuffer denke, läuft mir sofort das Wasser im Mund zusammen. Die knusprige Kruste, der Duft von Butterschmalz und diese Mischung aus herzhaft und süß – das ist für mich wie eine warme Umarmung auf dem Teller. Und ja, ich behaupte es […]... mehr auf trickytine.com
Meine Pfannenknödel sind die gebratene Variante des klassischen Semmelknödels. Die rohe Semmelknödelmasse wird einfach zu kleinen Bratlingen geformt und in reichlich Butterschmalz goldbraun gebraten. Außen knusprig, innen weich – pure Knödelmagie in der Pfanne. Egal ob mit Pilzrahmsoße, Salbeibutter oder knackigem Salat: Diese Semmelknödel aus der ... mehr auf trickytine.com
Vergiss die Pfanne und das ewige Wenden – dieser Dutch Baby herzhaft mit Berkgäse wird im Ofen goldbraun gebacken und schmeckt einfach genial! Kein Spritzen, kein Fettgeruch, kein Herdewache-Schieben. Der Teig mit Käse und frischen Kräutern kommt direkt in die heiße Pfanne, geht im Ofen schön hoch und wird rundum fluffig und knusprig. Mit Schinken ... mehr auf trickytine.com
Mein Semmelknödel im Airfryer ist die easy-peasy Version des Klassikers – kein Kochtopf, kein Zerfallen, kein Drama. Die Knödelmasse kommt einfach in eine kleine Backform oder Gugelform, wird im Airfryer gebacken und kommt goldbraun, locker und duftend wieder raus. Innen fluffig, außen leicht gebräunt – so schmeckt Knödelglück ganz ohne Wasserbad. ... mehr auf trickytine.com
