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Wenn es, wie derzeit, draußen mal wieder etwas kühler ist, gibt es kaum etwas Besseres als ein langsam geschmortes Stück Fleisch aus dem Ofen. Diese ofengebackene Lammschulter überzeugt mit zartem Fleisch, aromatischen Kräutern und einer herrlich intensiven Basis aus Rotwein… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Ist es ein Gulasch, ein Auflauf oder doch eher ein Gratin? Unser „Wildschwein in Paprika-Cognac-Rahm“ bewegt sich genussvoll irgendwo dazwischen: kräftig angebratenes Fleisch trifft auf eine würzige, cremige Sauce und wird im Ofen mit Käse überbacken. Klassische Gulasch-Aromen verbinden sich… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Ostern ging irgendwie ganz schnell und unspektakulär über die Bühne. Nach einigen Tagen im wunderschönen Bamberg habe ich Ostern in der Pfälzer Heimat verbracht. Der Garten blüht und grünt, Schildkröte Maxl war bei dem schönen Wetter in Topform und wir haben es uns gut gehen lassen Ich hoffe, ihr hattet auch sonnige und entspannte Tage […]... mehr auf naschkatze.me

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Vergiss die Pfanne und den Herd – Kaiserschmarrn aus dem Ofen wird richtig fluffig, goldgelb und buttrig! Kein Anbraten. Kein Wenden. Kein Stress. Der Teig kommt direkt in die Auflaufform, geht im Ofen schön hoch und wird gleichmäßig durchgebacken. Zum Schluss zerzupfen, Puderzucker drüber, Apfelmus oder Preiselbeeren dazu – fertig. So einfach, so ... mehr auf trickytine.com

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Wenn ich zuviel Gemüse gekauft habe und es abzusehen ist, dass es nicht verbrauche, dann häksle ich es. Danach kommt es zum Trocknen bei 50 Grad in das Backrohr.Das Trockengemüse ist beim Kochen universell einsetzbar. Geht mir das Gemüsesuppen-Pulver aus, dann wird etwas Trockengemüse im Bulletmixer pulverisiert und mit 30% Meersalz versetzt. Ferti... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Socca wollte ich schon länger mal ausprobieren. Die Kichererbsen-Fladen findet man in Ligurien an jeder Ecke. Dort snackt man sie entweder einfach so oder belegt sie mit allerlei Zutaten. Als ich im Buch „Fit nicht erst ab 50“ ein Rezept für Socca-Pizza sah, kramte ich endlich mal das Kichererbsenmehl aus dem Schrank und backte diese […]... mehr auf naschkatze.me

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Nachdem der Blog den ganzen Jahresanfang über offline war und renoviert wurde, erstrahlt er nun in neuem Glanz. Ich bin richtig happy mit dem neuen Naschkatzen-Design und finde, die viele Arbeit hat sich absolut gelohnt. Ich hoffe, auch ihr seht das auch so und habt jetzt noch mehr Lust, hier zu stöbern! Über Rückmeldung/Ideen/konstruktive Kriti... mehr auf naschkatze.me

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Knusprig, saftig und voller Aroma – eine Spanferkelschulter aus dem Ofen ist ein echtes Highlight für Liebhaber herzhafter Küche. Durch die langsame Garzeit wird das Fleisch wunderbar zart, während die Schwarte am Ende herrlich kross aufgebacken wird. Ein Gericht, das… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Das Schöne an diesem Rezept: es lässt sich wunderbar vorbereiten und braucht im Ofen praktisch keine Aufmerksamkeit, perfekt also, für eine Feier, wenn man lieber Zeit mit seinen Gästen verbringen möchte. Bei unserer Feier kam das Räuberfleisch jedenfalls so gut… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Diese geschmorte Wildschweinschulter bringt echten Genuss auf den Teller. Das zarte Fleisch wird mit Zwiebeln, Dijon-Senf, Thymian und einem „ordentlichen“ Schuss trockenem Spätburgunder langsam im Ofen geschmort, bis es butterweich ist. Zusätzlich sorgen Wurzelgemüse, Wildfond und Preiselbeeren für eine harmonische… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Zu den unglaublich leckeren gebratenen Böhmischen Knödeln gab es auch noch eine „Beilage“ :), ein super zartes Gulasch das langsam und gemütlich im Ofen geschmort wurde. Zutaten für 3 Personen: Zubereitung: Rindfleisch in Würfel schneiden.Paprika schälen und die Segmente in Streifen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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So langsam wird es Herbst, es wird draußen immer ungemütlicher und drinnen um so gemütlicher. Es ist wieder Zeit für Kerzen und Tee und für uns Mamis auch irgendwie wieder die Zeit, die ich oft als anstrengend empfinde. Die Zeit, in der das Kind Gefühle 38 mal am Tag vor einem steht und zum besten gibt, wie langweilig ihm doch sei. Da muss man sich... mehr auf maisonne.de

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Dieser „Auflauf“ wird aktuell auf Instagram total gehypt – und auch ich bin schwach geworden und musste ihn ausprobieren. Natürlich kam dabei die Frage auf, ob ein Auflauf ohne Käse wirklich ein Auflauf sein darf. Ich finde: auf jeden Fall! Mein Kartoffelgratin zum Beispiel kommt auch komplett ohne Käse aus. In diesem Fall wäre Käse sogar wirkli... mehr auf kuechenjunge.com

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Mehr dazu auf meinem neuen Blog.... mehr auf foodandblood.wordpress.com

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Heute habe ich mal ein Rezept für alle, die zu wenig Zeit und Lust haben, sich stundenlang in die Küche zu stellen. Dazu braucht ihr eigentlich nur Gemüse eurer Wahl. Da kann eigentlich alles mit rein, was euch gut schmeckt. Ich habe diesmal Kartoffeln, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Paprika, kleine Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch verwendet. Gut ... mehr auf maisonne.de

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Alte Holzöfen und Holzkamine sollen die Luftqualität so stark verschlechtern, dass der Gesetzgeber hier neue Regeln geschaffen hat.... mehr auf wetter-n.blogspot.com

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Es war einmal ein armer Bauer namens Krebs, der fuhr mit zwei Ochsen in die Stadt und verkaufte ein Fuder Holz für zwei Taler an einen Doktor. Wie ihm nun das Geld ausbezahlt wurde, saß der Doktor... [[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]] ... mehr auf aventin.blogspot.com

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Eigentlich sollte der nächste kulinarische Schritt in die schottischen Highlands führen, doch es gab tatsächlich das Problem, das Schafs-Innereien bei uns auf herkömmlichen Weg der gastronomischen Natur absolut nicht aufzutreiben waren. Schade auch. Fahren wir also ein Stück weiter und … ... mehr auf kueche.corpus-et-amina.de

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Ein Mann und seine Frau hatten drei Töchter. Eines Tages ging der Mann hinaus auf... mehr auf blog.aventin.de

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Seid ihr auch noch auf der Suche nach leckeren Ideen für euer Weihnachts-Menü? Dann werft doch mit mir zusammen schnell einen exotischen Blick in den... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

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Auflauf mit Pastinaken und Kartoffeln Wie schon berichtet, geht für mich zur Zeit nichts über einen leckeren Kartoffelauflauf. Deshalb kommt der auch in den verschiedensten Variantionen bei uns auf den Tisch. Zuletzt habe ich ein Rezept mit Pastinaken und selbst gemachtem veganem „Gratinierkäse“ kreiert. Da ich die einzelnen Schritte fo... mehr auf cardamonchai.wordpress.com

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  Draußen kalt, drinnen mollig warm. Die Heizung läuft und dazu verbreitet der Kachelofen diese angenehme Wärme, die nur Holz schafft. So wertvoll, denn die Baustelle muss trocknen … Kommt alle gut in die neue Woche ♥Einsortiert unter:sonntagsfreude Tagged: draußen, drinnen, freude, heizung, holz, kachelofen, kalt, ofen, oktober, so... mehr auf meinesichtderwelt.wordpress.com

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Du merkst, dass du ein Internet und E-Mail-Junkie bist, wenn … … du Milch, Eier und Brot bei Ebay ersteigerst. … dein Provider dich bei technischen Schwierigkeiten fragt. … dir jemand einen Witz erzählt und du “LOL” sagst. … du zur Uni gehst, nur um 1 oder 2 Jahre freien Internet-Zugang zu haben. … du... mehr auf ann53.wordpress.com

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Makkaroni und Käse (oder Maccharoni & Cheese wie ich es auch im deutschen nenne) ist wie Meer und Salz, wie Fish & Chips oder Kloß mit Soß. Ein perfektes Paar das einfach zusammengehört. Und wie Kloß mit Soß ist es wahres Soulfood oder wie Sabine sagen würde: ein Seelenwärmer! Ich wollte Euch dieses Rezept schon […]... mehr auf coconutandvanilla.com

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Das Bild zeigt einen Schriftsteller in seiner ärmlichen Dachstube. Das enge Zimmer wird links von einem kleinen Fenster bele... mehr auf blog.aventin.de

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Freitagabend. Feierabend! Die Einladung zur Einweihungsfeier einer Freundin und wenig Lust, lange in der Küche zu… The post Flammkuchen Schnecken – Speckröllchen appeared first on Mit Pfe... mehr auf pfeffer-und-liebe.de

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Ein Mann und seine Frau hatten drei Töchter. Eines Tages ging der Mann hinaus auf die Felder, um zu pflügen. Da bewölkte es sich, es wurde bitter kalt. Weiterlesen → Continue reading Vom Mann... [[ Das ist nur ein Auszug. Besuchen Sie meine Webseite, um Links, weitere Inhalte und mehr zu erhalten! ]]... mehr auf aventin.blogspot.com

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… seven santa’s hats made out of veggies. Okay, it’s just one. What about six hot dates ? [1] Sieht ganz nett aus, diese Zipfelmütze aus gekochtem Karfiol/Blumenkohl und im Ofen gegrillten, halbierten Cherrytomaten. Das war es auch schon für … ... mehr auf foodandblood.wordpress.com

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Nachdem ich die letzten Wochen wegen Renovierung und Umzug etwas in Anspruch genommen war, komme ich jetzt mal wieder dazu, den Grenzwanderer mit neuen Informationen, Geschichten und Schwänken zu füttern. Wird auch Zeit, denn neben diversen Umzugsanekdoten liegen noch eine Pieterpad-Nachlese vom letzten Jahr, ein kurzes Synagogen-Update und die For... mehr auf grenzwanderer.wordpress.com

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Butternut mit Zucchinifüllung Wie viele vielleicht schon wissen: ich bin ein absolutes Sommerkind. Ich mag den Frühling auch ganz gerne, aber auf Herbst und Winter könnte ich problemlos verzichten. Auf Nieselregen, Wind oder Sturm und vor allem diese feuchte Kälte         Im Sommer fällt mir alles viel leichter: das morgendliche Aufstehen, denn [&#... mehr auf annasteller.wordpress.com

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Blumenkohl, Espresso, Whiskey … BOAH! Als ich das Rezept vor ein paar Tagen durch Zufall bei Saveur gefunden hatte, war ich sofort hin und weg. Was für...... mehr auf gourmetguerilla.de

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Zum Wochenbeginn gab es noch einmal einen schönen frühsommerlichen Tag.              Heute kam bei uns ein neuer Mini-Ofen an. Bei unserem bisherigen, den wir hatten, waren die oberen Heizstäbe ausgefallen. Aber wahrscheinlich hätte eine Reparatur mehr gekostet als ein neues Gerät, und da es sowieso sehr oft in Betrieb war, lohnte sich die Ansc... mehr auf tamaroszettelkasten.blogspot.com

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Ihr kennt ja sicher den italienischen Klassiker „Caprese“, oder? Eine Kombination aus Tomaten, Mozzarella, Salz, Pfeffer, Basilikum und Olivenöl…mmmm Heute gibt es eine Variation des Klassikers. Gut als Snack oder leckere Vorspeise. Und ein optischer Hingucker noch dazu. 🙂 Zutaten: … ... mehr auf leckermachtlaune.de

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Und zwar kalt. To get a Google translation use this link.     In der Tonne brennt Holz. Fünf halten ab und zu die Hände über die Flammen, um die klammen Finger etwas aufzuwärmen. Dann drehen sich die Zigaretten leichter. … Weiterlesen ... mehr auf deremil.wordpress.com

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Nach dem Unboxing jetzt der erste, vorsichtige Test des neuen Petromax Dutch Ovens, welchen ich von der Ofenseite.com zum Produkt... mehr auf chilihead77.de

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Und noch einmal muss ich mich, bevor ich erneut in der Versenkung, sprich: In der Sommerpause, verschwinde, kurz aus meiner Küche zu Wort melden, hatte doch der Nachbar unlängst noch eine Zucchini über unsere Türschwelle geschoben. Und die wollte schließlich ihrer Vorgängerin gegenüber nicht benachteiligt werden. Also die Zucchini, nicht die Türsch... mehr auf buecherstaub.wordpress.com

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Das Bild zeigt einen Schriftsteller in seiner ärmlichen Dachstube. Das enge Zimmer wird links von einem kleinen Fenster beleuchtet. Weiterlesen → Continue reading Der arme Poet at Aventin... [[ Das ist nur ein Auszug. Besuchen Sie meine Webseite, um Links, weitere Inhalte und mehr zu erhalten! ]]... mehr auf aventin.blogspot.com

füllung teufel engel katzen alltägliches gans ofen
Dieses Jahr sollte der Heilige Abend bei uns im Nussbaumhaus stattfinden :-) Ihr müsst wissen, dass die Ausgestaltung des Heiligen Abends bei uns in der Familie immer Reih um geht :-D Was es zu mampfen geben sollte war klar – GANS :-) Also riesiger Flattervogi, aber das ist die erste Gans, die unsere Dosies machen […]... mehr auf engelundteufel.wordpress.com