Tag kl_e
Frikadellen, Bouletten, Bifteki, Fleischpflanzerl, Klopse, Köfte, Köttbullar und ich weiß nicht, welche Namen es noch für diese gebratenen runden Klößchen aus Hackfleisch gibt... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com
Doch es gab nicht nur Soße. To get a Google translation use this link. Heute brauchte ich dringend eine helle Mehlschwitze. Naja, dunkle ist mir vertrauter und läßt meine Rauchmelder schneller ertönen, wie ich bereits mehrmals ausprobierte. Aber es … ... mehr auf deremil.wordpress.com
Neues Rezept:
Die Pilzsaison hat begonnen. Bereits ab Juli bekommt man auf dem Wochenmarkt frische Pfifferlinge zu kaufen. Leider keine heimischen, da das Sammeln von Pfifferlingen in Deutschland grundsätzlich nur für den Eigenbedarf und nicht für den Verkauf erlaubt ist. Da muss … ... mehr auf essenohnegrenzen.de
für "Zorra"und Ihrem Kochtopf zum "... mehr auf auchwas.blogspot.com
Wie, es gibt noch kein Knödelrezept im Blog? Das liegt vielleicht daran, dass es in den Jahren unseres bayerischen Exils ausreichend gute Knödel (oder: Klöße) in jedem anständigen Wirtshaus gab. Warum also selber machen? Aber hierzulande sind gute Knödel nicht […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Tja, was kocht Mann zu den Feiertagen? Ich empfehle Gerichte, die ordentlich Sauce mitbringen, wie zum Beispiel die Ochsenbacken, die wir schon mal hatten. Oder ein lecker Böfflamott. Oder eine jut jebratene Jans, da kann man aus dem Jänseklein eine Sauce kochen, dass die Engel weinen. Und man kann Klöße … ... mehr auf maenneruntersich.de
Wow, heute ist schon der vierte Tag unserer Thermomix-Woche und es ist noch kein Ende in Sicht! Heue haben für euch die Dämpffunktion, den so genannten Varoma ins Visier genommen. Ic habe mittlerweile einiges im Thermomix gedämpft, unter anderem Omelette, diverse Klöße, Käsekuchen, Eierstich....und es ist alles durch die Bank gelungen, was ei... mehr auf bellakocht.blogspot.com
Besser kann das Jahr nicht beginnen, als sich Gedanken über sein liebstes Lieblingsessen zu machen. 😏 Tami hat zu Blogparade „Mein liebstes Lieblingsessen“ aufgerufen. Und da ich ja soooo liebend gern esse, muss ich doch glatt daran teilnehmen. 😂 Ich habe Lieblingsessen die Gerichte sind, die ich sehr gern esse und... mehr auf tins-world.de
Runder Teig, Runde Sache? Über Essen zu reden macht eigentlich immer Spaß. Also machen wir das doch heute mal. Oder geht es doch um etwas ganz Anderes? Um das herauszufinden, müssen Sie den Artikel schon zu Ende lesen. Der klassische Knödel oder Kloß ist unfassbar vielseitig. Egal ob als Hauptspeise, Beilage, Nachtisch oder Suppeneinlage, die kl... mehr auf eckendenker.de
Eigentlich sollte es für drei Personen sein, dieses Stückchen Fleisch. Ganz kurzfristig entschied sich Junior Nr. 2 an diesem Tag bei einer Bekannten selbst zu kochen. Das hat man davon, wenn alle in der Familie so ein bisschen ein Koch-Gen ha... mehr auf hauptsache-es-schmeckt.blogspot.com
Ja, ich weiß, dass der Tag des Heiligabends kein Weihnachtsfeiertag ist, irgendwo hörte ich mehrfach den Begriff „Heiligtag“, was ich für hanebüchenen Unsinn halte. Aber was weiß ich schon. Der kulinarische Weihnachtsessenstaffellauf begann traditionell am 24.12. mittags mit … … Spinat und Spiegelei. Für den naturalistisc... mehr auf herdnerd.de
Dieses Mal bereite ... mehr auf nudelheissundhos.de
Vor einigen Wochen erst haben wir Marillenknödel erstmals mit diesem kombinierten Topfen-/Kartoffelteig ausprobiert. Sie haben uns so gut geschmeckt, dass es eigentlich gar keine Frage war, welchen Teig wir für diese Feigenknödel verwenden. Es war die absolut richtige Entscheidung 🙂 Zutaten 10 Knödel Feigenknödel: 250 g trockener Topfen, 20% Fett 2... mehr auf cahama.wordpress.com
Leckere und butterzarte Entenkeulen aus dem Backofen. Geschmort im Bräter und serviert mit einer richtig tollen Sauce. Ein Rezept, das immer gelingt und am besten mit Rotkohl und Klößen schmeckt.
Der Beitrag Geschmorte Entenkeulen aus dem Backofen e... mehr auf malteskitchen.de
Dies ist das Grundrezept für Kartoffelklöße. Selbst zubereitet schmecken sie natü... mehr auf nudelheissundhos.de
Eigentlich ist es nicht verstehen. Es ist Winter und eigentlich müsste man doch frischen Grünkohl immer wieder zu kaufen bekommen.So ist es aber leider nicht. Um die Weihnachtszeit gab es ihn öfter, aber jetzt ist es Glückssache. Dann greife ich natürlich zu.Wahrscheinlich liegt es daran, dass die meisten lieber auf Grünkohl im Ga... mehr auf korneliaseipel.blogspot.com
Hej ihr Lieben, heute entführe ich euch kulinarisch in den wunderschönen Norden Europas, genauer gesagt nach Schweden. Dort in der südöstlichen Küstenregion, sowie auf den Inseln Öland und Gotland gibt es nämlich Kartoffelklöße, die unseren mittelhessischen "Wetzsteinklößen" sehr ähnlich sind: Kroppkakor.
Die Kroppkakor können auf eine lange Tradi... mehr auf jankessoulfood.com
Mal wieder was aus dem Römertopf, das wäre schön. Eine letzte halbe Lammkeule wurde aus dem Gefrierschrank geholt und sanft im Kühlschrank aufgetaut. Über die Zutaten waren wir uns nicht ganz klar. Rosenkohl oder Bohnen sollten es dann sein, bis wir herrliche Schw... mehr auf hauptsache-es-schmeckt.blogspot.com
Gestern haben wir hier die tollen Wildschweinfrikadellen in Steinpilz-Rahmsauce vorgestellt. Zu einem guten Gericht gehören aber nicht nur die „Hauptzutat“, also hier die Wildschweinfrikadelle, und natürlich ein „lecker Sößchen“, dazu gehört auch eine adäquate Beilage.Da traf es sich doch gut,… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn es schon so feine Sachen wie das „Frischlings-Gulasch“ gibt, dann dürfen die Beilagen da ja nicht zurückstehen! Also, lange gesucht und letztendlich bei „Rolfkocht.de“ fündig geworden, zumindest was die Kartoffelbeilage angeht. Zutaten für 6 Klöße: 400 g Kartoffeln, mehligkochend… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Spinat – frisch aus dem Garten, herrlich! Direkt zu diesen Knödeln verarbeitet – ein Gedicht. Dazu ein tolles „Sößchen“ aus Tomaten – ein Traum! Zutaten: 5 altbackene Brötchen, alternativ: 350 g altbackenes Weißbrot 250 ml Milch, 3,5% Fett 800 g… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Weihnachten ist nicht nur das Fest der Besinnung, Familie und Liebe, sondern ebenfalls eine Zeit des übermäßigen Konsums. Dieser Artikel zeigt euch, wie man die Weihnachtszeit etwas nachhaltiger gestalten kann.... mehr auf webmoritz.de
Klischees und Vorurteile – immer gern genutzt, sollen sie doch das Leben erleichtern. Nur zu fest manifestieren darf man sie nicht, muss man sie doch immer mal wieder umarbeiten; teils, weil sie nicht mehr stimmen, teils, weil man feststellt, dass sie noch nie gestimmt haben. Als empirisches Beispiel – doppelt hält besser – sei... mehr auf herdnerd.de
Es stehen viele Feiertage vor der Tür und ich koche schon wieder vor, beziehungsweise probiere neue Rezepte aus, damit sie auch funktionieren, wenn Gäste zu Besuch sind. In den letzten Jahren gab es bei mir immer Klöße aus gekochten Kartoffeln. Heute zeige ich euch, wie einfach Thüringer Klöße zubereitet werden. Zutaten für 4 Personen: 1 [...]... mehr auf knorr-fit.de
Semmelknödel mit Pilzragout kennt ja fast jeder. Wenn man dann in der glücklichen Lage ist Pilze im Wald sammeln zu können, kann es nicht besser sein.Ich habe von den Pilzen in den Wäldern keine Ahnung und muss daher gekaufte Ware zurück greifen.Dieses Mal habe ich die Knödel aus Laugenstangen gemacht und mit einem würzigen Bergkä... mehr auf korneliaseipel.blogspot.com
Traditionen sind wertvoll. Sie geben uns ein Gefühl von Heimat, Zusammengehörigkeit und Vertrauen. Es gibt weltweit bekannte Traditionen, aber auch solche, die nur zwei Menschen miteinander verbinden.
Viele Traditionen werden an die nächste Generation weitergegeben und blicken auf eine lange Geschichte zurück, andere Traditionen sterben mit ihrem... mehr auf jankessoulfood.com
Ja, wir sind Suppenkasper. Draußen am Lagerfeuer gibt es kaum etwas Besseres und Einfacheres als eine gute, wärmende Suppe. Da ... bitte weiter lesen! →
The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de
Ein butterzartes Stück Sauerbraten mit sämiger Sauce, Rotkohl und Klößen macht mich immer glücklich. Mein rheinischer Sauerbraten hat eine tolle Balance aus Säure und Süße und schmeckt wie früher bei Mama.
Der Beitrag Rheinischer Sauerb... mehr auf malteskitchen.de
Ein Rezept für frisch zubereitete Klöße. Auf das ich auf Umwegen... mehr auf nudelheissundhos.de
Beim Kochen des Rindfleischs für die Rinderwade mit Lauchgemüse haben wir einen Teil des Knochenmarks abgezweigt. Bei der Brühe ist dies geschmacklich gar nicht aufgefallen, aber so konnten wir noch ein paar von diesen kleinen, sehr wohlschmeckenden „Klößchen“ machen! Zutaten:… ... mehr auf cahama.wordpress.com
(enthält Werbung) Schon so lange gibt es bei meinen Schwiegereltern an Weihnachten ganz traditionell Gans mit Kartoffelklößen. Das ganze Jahr freu ich mich auf das gemeinsame Zusammensein und natürlich auch das leckere Essen. Dieses Jahr ist wohl für uns alle etwas anders aber manche Dinge lassen wir uns nicht nehmen. Nun wurde es aber auch mal ... mehr auf verenasblogschoenedinge.com
Ein bisschen Arbeit aber es lohnt sich… Frische, selbstgemachte Klöße sind einfach wahnsinnig lecker. Egal ob süß oder mit viel Soße und am nächsten Tag kann man sie auch noch Prima, in Scheiben geschnitten, braten. Wir haben sie mit einer … Weiter... mehr auf queenofhome.wordpress.com
Frische Feigen können in dieser Jahreszeit unseren Speiseplan enorm bereichern. Ich liebe Feigen und freue mich immer über neue Ideen zur Verwendung. Meine Buchweizenpfannkuchen kennt Ihr ja schon aus dem Beitrag Buckwheat Flapjacks. Mittlerweile habe ich hierfür…. ….(oder zum verschenken) immer eine Backmisc... mehr auf outlawcamp.de
Hallo meine lieben Leser, heute gibt es wieder ein neues Rezept für euch aus meiner Histamin-Salicylat-Intoleranz-Küche. 🙂 Ich habe beschlossen, die Rezepte hier zu teilen, um anderen Betroffenen einen leichteren Einstieg in die Ernährungsumstellung zu geben. Dieses Mal zeige ich euch, was ich Ostern gekocht habe. Es war sehr lecker, wenn auch in e... mehr auf sanihachidori.wordpress.com
Dieses Jahr haben wir erstmals eine etwas größere Ernte an Renekloden.Da wir absolute Fans von „Knödeln mit Obstfüllung“ sind, haben wir uns entschlossen diesen tollen Topfen-Kartoffelteig von „Brigittas Kulinarium“ (brigittaskulinarium.bonappetit.blog) mit Renekloden zu füllen. Sehr gute Entscheidung! Zutaten 6 Knödel… ... mehr auf cahama.wordpress.com
So ein Gulasch ist ja eigentlich ein relativ einfaches Gericht. Es braucht – zugegeben – etwas Zeit, aber man muss ja nicht andauernd daneben stehen. Vermutlich sollte man das Haus nicht verlassen, wobei: Wenn der Herd sich allein ausschaltet … NEIN! Weil: Die genaue Kochlänge ist leider nur durch Kauprobe feststellbar und das ... mehr auf herdnerd.de
Hand aufs Herz: wenn es um die italienische Küche geht, sind wir Deutsche gedanklich immer schnell bei den beliebten Exportschlagern Pizza und Pasta, dicht gefolgt von Süßspeisen wie Eis und Tiramisù. Natürlich wissen wir, dass "Bella Italia" so viel mehr zu bieten hat, doch leider findet sich nur ein Bruchteil auf unserer Speisekarte wieder.
Ein... mehr auf jankessoulfood.com
Sauerbraten ist auch so ein Lieblingsgericht aus meiner Kindheit. Meine Mutter hat das Fleisch früher in einer Weinessig-Marinade eingelegt mit Lorbeerblatt, Piment, Pfefferkörner usw.. Die genaue Zusammenstellung weiß ich leider allerdings nicht. Hat mich früher ja auch nicht wirklich interessiert. Den Sauerbraten hat immer meine Mutter gemacht un... mehr auf korneliaseipel.blogspot.com
Warum nicht mal Semmelknödel (zu einem „ordentlichen Gulasch“) mit Bärlauch zubereiten? Gefragt, gesagt, getan! Und hier sind sie… Zutaten: 8 „altbackene“ oder trockene Brötchen. 1 mittlere Zwiebel 40 g Bärlauch 375 ml (altbackene Brötchen) bis 480 ml (trockene Brötchen) Milch… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Seit über zwei Jahren gibt es die "Kulinarische Weltreise" von Volker nun bereits und nie habe ich es geschafft, meinen Koffer rechtzeitig zu packen und ebenfalls ein Rezept zu einer der vielen Destinationen einzureichen.
Heute habe ich endlich mein Debüt und freue mich riesig, dass wir diesen Monat ins wunderschöne Schweden reisen. Rein kulinaris... mehr auf jankessoulfood.com
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