sonstiges gratin gemüsebeilage fleischlos/vegetarisch gemüse gemüsebeilagen kartoffel auflauf auflauf & gratin fleischloas vegetarisch sã¤ttigungsbeilage käse kã¤se sättigungsbeilage kartoffeln gemã¼sebeilage vegetarisches hauptgericht beilagen & nährmittel gemã¼se
Ein praktisches Gratin: Gemüse und Sättigungsbeilage in einem! Besser geht es kaum und äußerst delikat ist es noch dazu! Zutaten: Zubereitung: Kohlrabi, je nach Größe, halbieren, vierteln, achteln, mit dem Küchenhobel in 3 mm Scheiben schneiden.Kartoffeln, in der Größe passend… ... mehr auf cahama.wordpress.com

beilage kartoffel ofen backen beilagen & nährmittel griechisch oregano kartoffeln backen, ofen backofen
Die wären uns doch beinahe durch die Lappen gegangen!Zu dem typisch griechischen „Stifado“, welches wir allerdings mit Wildschwein und bewusst mit wenig Sauce zubereitet haben, sollte es natürlich auch eine typisch griechische Belage geben, deshalb entschieden wir uns für diese… ... mehr auf cahama.wordpress.com

kartoffeln gemã¼se cremig beilagen & nährmittel stampf kartoffel gemüsebeilagen beilage gemüse wirsing
Dieser Stampf ist ein „all-in-one“. Er ist Gemüsebeilage und Sättigungsbeilage in einem, kann aber durchaus auch als Hauptgericht serviert werden.Egal, als was man ihn genießt, er ist einfach nur lecker! Zutaten: *) der Kartoffelstampf sollte relativ fest/trocken sein, da später… ... mehr auf cahama.wordpress.com

pasta fleischlos/vegetarisch fleischlos kürbiskern kã¼rbiskern nussbutter gnocchi kürbis vegetarisch pasta- und gnocchi-gerichte kã¼rbis beilagen & nährmittel kochen
Alles neu macht…nein, diesmal der Oktober!Die Hokkaido-Kürbisse sind schon länger geerntet, aber sie mussten, wie die neuen Kartoffeln auch, erst etwas „lagern“.Nun aber steht eine Verwendung, auf die wir „viel zu lange warten mussten“ 🙂 nichts mehr im Wege!Und was… ... mehr auf cahama.wordpress.com

hokkaido püree kürbis gemã¼se kã¼rbis beilagen & nährmittel pã¼ree sonstiges gemüsebeilagen gemüse beilage
Ja, ja, wir wissen es, aber heute geht es „nur“ um das leckere Kürbispüree!Den Rest gibt es dann morgen 🙂 Zutaten für 2 Personen als Beilage: Zubereitung: Hokkaido-Kürbis, braucht nicht geschält zu werden.Aus dem Inneren die „Fasern“ und Kerne entfernen.Kürbis… ... mehr auf cahama.wordpress.com

beilagen & nährmittel kartoffeln kartoffel schnittlauch beilage backen gratin
So ein Kartoffelgratin kann schon etwas „Himmlisches“ sein. Neue Kartoffeln aus dem eigenen Garten, ein bisschen Schnittlauch und Käse…und von den Milchprodukten reden wir erst gar nicht 🙂 Zutaten: 500 g Kartoffeln 100 ml Sahne 100 g Crème fraîche 75 g Schmand 25 ml Milch 2 EL Schnittlauchröllchen 40 g Bergkäse Salz Pfeffer, frisc... mehr auf cahama.wordpress.com

beilage maisgrie㟠sonstiges rosmarin maisgrieß beilagen & nährmittel braten polenta
Bevor es vergessen geht, hier auch noch die Polenta, die es zu der „Ente à l’Orange“ gab.Durch den Rosmarin hatte die Polenta ein schönes, würzig-intensives Aroma, das gut zu der Orangensauce der Ente passte. Zutaten: Zubereitung: Rosmarin hacken (6 –… ... mehr auf cahama.wordpress.com

braten reis puffer beilagen & nährmittel resteverwertung beilage zubereitungsart
Bleibt bei Euch auch ab und an mal etwas vom gekochten Reis übrig? Dann haben wir hier eine sehr schön Verwendungsmöglichkeit dafür. Zutaten: 100 g gekochter Reis (Langkornreis) 1 Ei, Gr. „L“ 1 EL Weizenmehl, Typ 405 50 g Ricotta Kräuterbuttergewürzmischung Salz Butter zum Braten Zubereitung: Reis, Ei, Mehl, Ricotta, Kräuterbuttergewürz... mehr auf cahama.wordpress.com

stampf beilage kartoffel kartoffeln beilagen & nährmittel parmesan sellerie
Schlechtes Wetter hat auch seine guten Seiten, z. B. kann man sich dann in aller Ruhe die ZDF-Küchenschlacht ansehen 🙂Und manchmal gefallen einem da Gericht oder einzelne Bestandteile davon so, dass man sie ausprobieren muss. So ging es uns mit… ... mehr auf cahama.wordpress.com

antipasti/vorspeisen levante vegetarisch antipasto kichererbse beilagen & nährmittel mittelmeer salate salate & dressings tomate sonstiges salat fleischlos/vegetarisch fleischlos beilage antipasti aubergine
Schmeckt nach Sommer…nach Sonne…nach Urlaub!…und dabei kommen die Auberginen und Tomaten frisch aus dem eigenen Garten!Ein herrlicher vielseitiger Salat, der sowohl als Beilage zu einem Hauptgericht, wie auch als eigenständiger Salat, egal ob als Vorspeise oder Hauptgericht, eine „gute Figur“… ... mehr auf cahama.wordpress.com

kartoffel beilage möhre stampf beilagen & nährmittel kochen mã¶hre kartoffeln karotte
Manchmal sind es die einfachen Sachen, die den Unterschied machen. Zutaten: 350 g Kartoffeln 200 g Karotten/Möhren, wir: TK ca. 250 ml Geflügelbrühe Salz Muskatnuss, frisch gemahlen 1 EL Butter 100 ml Milch Zubereitung: Wir haben TK-Karotten/-Möhren verwendet. Bei Verwendung… ... mehr auf cahama.wordpress.com

beilagen & nährmittel kã¼rbis herbst kartoffeln kürbis beilage kartoffel salat salate salate & dressings
Wir haben von der diesjährigen Kürbisernte noch reichlich Früchte im Keller.Immer auf der Suche nach Neuem, sind wir auf dieses Rezept gestoßen.Für uns neue und nicht gerade gewöhnlich Kombination, aber doch sehr lecker!Das Rezept haben wir bei „Küchengötter.de“ entdeckt. Zutaten:… ... mehr auf cahama.wordpress.com

spätzle beilagen & nährmittel eier kochen nudeln beilage nudel kräuter
Wir haben uns mal wieder an eine neue Art von Kräuter-Spätzle herangewagt. Man sieht zwar leider nicht viel von den Kräutern auf dem Foto, aber geschmeckt hat man sie. Zutaten: 400 g Spätzlemehl (alternativ: Weizenmehl Typ 405; Spätzlemehl ist aber… Wei... mehr auf cahama.wordpress.com

vegetarisch/fleischlos süßkartoffel beilagen & nährmittel ottolenghi backen sonstiges feige
Dies ist ein Rezept von Yotam Ottolenghi – mehr braucht man dazu eigentlich gar nicht sagen! Und für alle, die ihn nicht kennen: das solltet ihr schnellstens nachholen! Wir haben diesen diese Süßkartoffeln als Beilage zu gebratenem Hirschkalbsrücken genossen. Das… ... mehr auf cahama.wordpress.com

beilagen & nährmittel pfannengebraten nährmittel nã¤hrmittel braten kartoffel beilage gnocchi gnocchi di patate
Neulich in einer Kochsendung im TV gesehen, dass man die Gnocchi vor dem Braten nicht unbedingt erst in Salzwasser kochen muss, sondern das Wasserbad durchaus auch ausfallen lassen kann.Ergibt ja irgendwo auch Sinn, beim Braten ohne Kochen bleiben mehr Aromen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

traditionell beilagen & nährmittel frã¤nkisch franken nã¤hrmittel nährmittel kochen fränkisch mehlkloß beilage klöße mehlkloãŸ
Gestern haben wir hier die tollen Wildschweinfrikadellen in Steinpilz-Rahmsauce vorgestellt. Zu einem guten Gericht gehören aber nicht nur die „Hauptzutat“, also hier die Wildschweinfrikadelle, und natürlich ein „lecker Sößchen“, dazu gehört auch eine adäquate Beilage.Da traf es sich doch gut,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

wickelklã¶ãŸe wickelklo㟠kochen klo㟠beilagen & nährmittel wickelkloß klã¶ãŸe kloß gekocht wickelklöße klöße beilage kartoffel
Wenn es schon so feine Sachen wie das „Frischlings-Gulasch“ gibt, dann dürfen die Beilagen da ja nicht zurückstehen! Also, lange gesucht und letztendlich bei „Rolfkocht.de“ fündig geworden, zumindest was die Kartoffelbeilage angeht. Zutaten für 6 Klöße: 400 g Kartoffeln, mehligkochend… ... mehr auf cahama.wordpress.com

zubereitungsart beilage blumenkohl gemüse gemüsebeilagen sonstiges beilagen & nährmittel vegetarisch braten vegetarisch/fleischlos rösti
Diese Blumenkohl-Rösti kann man sowohl als Gemüse- wie auch als Sättigungsbeilage verwenden. Eines ist bei beiden Verwendungen gleich: sie schmeckt sehr gut! Zutaten für 3 Personen: 600 g Blumenkohl, Nettogewicht 3 Frühlingszwiebeln 1 kleine rote Zwiebel 45 g Parmesan 2… ... mehr auf cahama.wordpress.com

salate salate & dressings salat basilikum gemüsebeilagen kartoffel beilage kartoffeln bohnen beilagen & nährmittel
Bei diesen Temperaturen versuchen wir so wenig wie möglich zu kochen!Da kommt ein solcher Kartoffel-Bohnen-Salat genau richtig. Dazu ein Würstchen vom Grill, fertig ist das perfekte „über 30 Grad-Mahl“ 🙂Vielleicht sollten wir noch erwähnen, dass der Salt nicht nur gut… ... mehr auf cahama.wordpress.com

sonstiges topinambur kartoffel beilage kartoffeln rösti beilagen & nährmittel
Der Teil-Umgestaltung des Gartens sind die Topinambur „zum Opfer gefallen“. Aber die Wurzelknollen kann man ja noch gut in der Küche verwenden…z. B. für sehr leckere, knusprige Rösti! Zutaten: 650 g Kartoffeln, fk oder vwf; wir: 350 g Sarpo Mira… ... mehr auf cahama.wordpress.com

beilagen & nährmittel herzhaft backen, ofen sã¤ttigungsbeilage sättigungsbeilage kartoffeln beilage kartoffel zwiebel backen
Mehr oder weniger zufällig sind wir auf dieses französische Rezept gestoßen, von dem wir bisher noch nie gehört hatten. Immer offen für Neues, mussten wir es natürlich, mehr oder weniger, gleich, es musste ja auch passen, ausprobieren.Ja, es hat schon… ... mehr auf cahama.wordpress.com

vegetarisch risotto zitronenrisotto zitrone beilagen & nährmittel kochen carnaroli reis fleischlos/vegetarisch beilage risottos
Die Anregung mit dem Knoblauch und Ingwer, die haben wir uns bei Alfons Schuhbeck geholt. „Gar nicht so schlecht“ oder wie Schuhbeck sagen würde: „do kannst nett meckern“ 🙂 Zutaten für 2 Personen als Hauptgericht: 200 g Risottoreis (“Carnaroli”) 2… ... mehr auf cahama.wordpress.com

sahne vegetarisch spinat pasta/nudelgerichte rote beete beilagen & nährmittel rote bete fleischlos/vegetarisch sauce sahnesauce gnocchi fleischlos
Gesehen haben wir dieses Rezept bei „Knusperstübchen.net“. Es hat uns auf Anhieb gefallen. Vollkommen zu Recht!! Zutaten für 2 – 3 Personen Gnocchi: 250 g Rote Beete 250 g Kartoffeln, wir: Laura 50 g Hartweizengrieß 100 g Weizenmehl, Typ 405… ... mehr auf cahama.wordpress.com

rã¶sten fleischlos/vegetarisch rösten sonstiges esskastanien snack/imbiss beilagen & nährmittel backofen maronen
Geröstete Maronen, die stehen bei uns bei jedem Weihnachtsmarktbesuch auf dem Speiseplan. Da es dieses Jahr nichts wird mit den Weihnachtsmärkten, müssen wir eben selbst zur Tat schreiten… Zutaten: frische Maronen (Esskastanien) Zubereitung: Die Maronen auf der runden Bauchseite mit… ... mehr auf cahama.wordpress.com

st. jacques fisch & co jakobsmuschel große pilgermuschel rã¶sti beilagen & nährmittel rouille fisch backen, pfanne dips und würzsaucen groãŸe pilgermuschel steinbutt braten kartoffeln rösti
Manchmal muss man sich auch etwas Besonderes gönnen… Zutaten für 2 Personen: 2 Steinbuttfilets 6 Jakobsmuscheln 2 EL Mehl Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1 TL Zitronensaft Butterschmalz zum Braten 150 g Rouille >>> Zutaten und Zubereitung siehe >>> hier <<<… ... mehr auf cahama.wordpress.com

stampf sonstiges kartoffel zubereitungsart beilage kartoffeln püree beilagen & nährmittel kochen marone
Fast…wäre er in Vergessenheit geraten…das hat er aber nicht verdient! Also, hier noch die Beilage zu der Frikadelle vom Hirschkalb – leckerer Kartoffel-Maronen-Stampf mit karamellisierten Maronen. Zutaten: 600 g Kartoffeln, mehlig kochend 350 g vorgekochte Maronen 350 ml Milch 40 g Butter Salz Pfeffer, frisch gemahlen Muskatnuss, ... mehr auf cahama.wordpress.com

beilagen & nährmittel kabeljau fisch kochen orange loin linsen gemüsebeilagen zubereitungsart beilage backen fisch & co sonstiges skrei winterkabeljau
Noch ist Skrei-Saison – das muss man ausnutzen 🙂 Da darf es ruhig auch zweimal die Woche Skrei geben…man kann ja sehr gut mit den Beilagen variieren. Diese Linsen mit Orangen und Sahne waren dabei eine gute Wahl! Zutaten Linsen:… ... mehr auf cahama.wordpress.com

püree beilagen & nährmittel kochen kocht sonstiges beilage blumenkohl low-carb
Es muss nicht immer…Kartoffel sein 🙂 Auch aus anderen Zutaten lassen sich köstliche Pürees herstellen! Heute haben wir ein leckeres Püree aus Blumenkohl hergestellt, verfeinert mit Haselnüssen und etwas grobem Petersilie. Zutaten: 1 kg Blumenkohl 1 Schalotte 1 EL Butter… ... mehr auf cahama.wordpress.com

beilagen & nährmittel grillen kochen sättigungsbeilage linsen low-carb sommersalat gemüsebeilagen sonstiges tomate salate salate & dressings gemüsebeilage gurke salat
Sommerzeit = herrliche Zeit. Tomaten, Gurke, Cocktailtomaten, Minze…alles frisch aus dem Garten. Das schreit ja geradezu nach solch einem leckeren Salat! Das Originalrezept stammt von „ellerepublic.de“; an den Mengenverhältnissen haben wir kräftig „geschraubt“. Zutaten für 2 Personen: 100 g Beluga-Linsen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

rahm kochen pilz beilagen & nährmittel kartoffeln fleisch steinpilz braten kartoffel beilage rã¼cken fleischgerichte rücken wildschwein wild
Es musste mal wieder relativ schnell gehen, aber dies sollte kein Hinderungsgrund sein, sich ein absolut leckeres Esser zu gönnen!!Der Wildschweinrücken ist sehr schnell zubereitet und die Kartoffeln kann man auch in knapp 45 Minuten „zaubern“.Zusammen ergibt dann beides ein… ... mehr auf cahama.wordpress.com

backen gratin kartoffel beilage weichkäse kartoffeln sahne käse kã¤se weichkã¤se cremig beilagen & nährmittel
Warum spielen die Beilagen eigentlich immer nur eine „Nebenrolle“ in einem Gericht? Dieses cremige Kartoffelgratin hätte es absolut verdient die „Hauptrolle“ auf dem Teller zu spielen! Zutaten: 400 g Kartoffeln 200 ml Sahne 100 ml Milch 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

kochen kaninchen mediterran beilagen & nährmittel kartoffeln artischocke mittelmeerküche mittelmeerkã¼che schmoren gemüsebeilagen kartoffel fleischgerichte
Unsere lieben Nachbarn haben uns von ihrem Abstecher nach Frankreich ein paar Artischocken mitgebracht.Da muss man sich natürlich etwas ganz Besonderes dafür einfallen lassen.Ich denke mal, das ist uns hier gelungen.Es war nicht nur „besonders“, sondern auch besonders lecker! Zutaten… ... mehr auf cahama.wordpress.com

kartoffeltaler fleischlos/vegetarisch wirsing kartoffelplã¤tzchen beilage fleischlos kartoffel vegetarisch macaire braten kartoffeln hauptgericht beilagen & nährmittel kartoffelplätzchen
Diese „Plätzchen“ kann man sowohl als Beilage zu Fleischgerichten als auch als vegetarisches Hauptgericht, zusammen mit einem Salat o. ä., verwenden.Wir haben uns im ersten Versuch für die Variante mit Fleisch entschieden.Beides eine sehr gut Wahl! 🙂 Zutaten für 6… ... mehr auf cahama.wordpress.com

dörrfleisch beilagen & nährmittel pilz knoblauch geschmort pilzgerichte sonstiges champignon speck beilage dã¶rrfleisch
Von der Zubereitung bunter Grillspieße am Vortag hatten wir noch „eine Portion“ Champignons übrig.Was damit anstellen? Klar, die passten doch bestens zu den Lammkeulensteaks, die am Tag nach den Spießen auf den Grill gewandert sind!Wir haben diese Pilze als Beilage… ... mehr auf cahama.wordpress.com

beilage zubereitungsart kartoffel beilagen & nährmittel braten kürbis rösti hokkaido kartoffeln
Heute haben wir nicht nur ein „normales Rezept“ für Euch dabei, nein, Sabine („karenzzeit.blog„) hat uns eingeladen an Ihrem Event teilzunehmen und wir durften mit diesem Rezept das 8. Türchen ihres Adventskalenders befüllen Vielen Dank Sabine für die Einladung und wir hoffen, Du und deine Leser haben Freude an diesem zumind... mehr auf cahama.wordpress.com

kochen beilagen & nährmittel kartoffeln püree kartoffel beilage zubereitungsart petersilienwurzel stampf
Eine kleine aber feine Beilage. Schnell gemacht, vielseitig einsetzbar. Zutaten: 450 g Kartoffeln, mehligkochend; wir: Ackersegen 225 g Petersilienwurzel Salz Muskatnuss, frisch gerieben 125 ml Milch 20 g Butter Zubereitung: Kartoffeln und Petersilienwurzel schälen und würfeln. In Salzwasser gar kochen. Abgießen und kurz ausdampfen lassen. Milch er... mehr auf cahama.wordpress.com

semmel klo㟠beilagen & nährmittel klã¶ãŸe kloß brã¶tchen brötchen knödel bärlauch knã¶del bã¤rlauch klöße beilage
Warum nicht mal Semmelknödel (zu einem „ordentlichen Gulasch“) mit Bärlauch zubereiten? Gefragt, gesagt, getan! Und hier sind sie… Zutaten: 8 „altbackene“ oder trockene Brötchen. 1 mittlere Zwiebel 40 g Bärlauch 375 ml (altbackene Brötchen)  bis 480 ml (trockene Brötchen) Milch… ... mehr auf cahama.wordpress.com

beilagen & nährmittel kartoffeln muffins kartoffel beilage backen resteverwertung reste
Es passiert doch immer mal wieder, dass man sich bei der Menge an Essen verschätzt…oder dass weniger gegessen wird als erwartet. Zum Wegwerfen sind Lebensmittel aber viel zu schade! Also machen wir etwas damit!Aus ein paar übrig gebliebenen Salzkartoffeln haben… ... mehr auf cahama.wordpress.com

backen, pfanne beilagen & nährmittel frikadelle vegetarisch braten fleischlos beilage blumenkohl pikant fleischlos/vegetarisch sonstiges
Im Graten gibt es derzeit nicht nur reichlich Salat, auch diverse andere Gewächse sind erntereif, so z. B. auch der Blumenkohl. Das muss man doch nutzen! Diese Frikadellen kann man sowohl als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht servieren. Zutaten für… ... mehr auf cahama.wordpress.com

backen gratin kartoffel beilage ziege auflauf & gratin kã¤se käse kartoffeln camembert sahne cremig beilagen & nährmittel
Oh ja, man muss schon sagen, dass dieses Gratin „intensiv und kräftig“ nach Ziege geschmeckt hat! Aber wer diesen Geschmack mag, ist hier genau richtig! Zutaten: Zubereitung: Kartoffeln in 4- bis 5 mm-Scheiben schneiden/hobeln und in einen „backofenfesten“ Topf geben.… ... mehr auf cahama.wordpress.com