Tag weizenfrei
Dönerbrot oder Dinkel-Dönerbrötchen selbst backen. Wie auch Du Dönerbrötchen mit Dinkelmehl richtig weich und fluffig gebacken bekommst, erfährst Du hier.... mehr auf andersbacken.de
Streuselkuchen mit Pudding, ein Blechkuchen Rezept von Oma. So eimfach und mega lecker. Schau es Dir gleich an!... mehr auf andersbacken.de
Ein einfaches Quark-Sauerteigbrot Rezept, das zwei Mehlsorten vereint. Dinkel und Roggen. Es ist kräftig im Geschmack mit einer milden Säure vom Sauerteig.... mehr auf andersbacken.de
Mit meinem einfachen Rezept für Bagel mit Dinkelmehl, zauberst du im Nu krosse Kringel, die besonders als prall gefülltes Sandwich gegessen werden wollen.... mehr auf andersbacken.de
Saftiger Spiegeleierkuchen mit Dinkelmehl. Dieser einfache Blechkuchen mit Aprikosen kannst Du auch. Schau Dir gleich mein Rezept an.... mehr auf andersbacken.de
Dinkel Hefezopf Dieses Mal bin ich wieder mit dabei. Die Facebookgruppe „Lecker für jeden Tag“ hat zum Osterbrunch aufgerufen. Bei mir darf an Ostern ein Hefezopf nicht fehlen. Dieses mal... mehr auf andersbacken.de
Ein schnelles weizenfreies Osterbrot mit Kochstück. Mein Tipp für ein besonders saftiges Brot bei kurzer Teigführung. Entdecke meiN Rezept mit Dinkelmehl.... mehr auf andersbacken.de
Einfache Birnen-Osterhasen aus Dinkelmehl gebacken überraschen mit einer Vanille-Pudding-Füllung im Bauch. Damit schmecken die lustigen Figuren umso besser.... mehr auf andersbacken.de
In der Bärlauchzeit sind die weizenfreien Bärlauch Batard gerade zu ein Muss. Ein Batard sind kleine fluffige Mini-Baguettes mit wilden Knoblauch im Dinkelteig.... mehr auf andersbacken.de
Ein fluffiger Hefezopf, der mit einer köstlichen Nussfüllung überrascht. Der Kuchen ist sehr lecker und macht richtig Lust auf mehr. In diesem Beitrag zeige ich dir alle Tricks für einen saftigen Hefezopf mit Nussfüllung.... mehr auf andersbacken.de
Rezept für schnelle Dinkelbrötchen, das sind meine Dinkelecken. Schau Dir gleich mein Rezept an.... mehr auf andersbacken.de
Zeit für ein Geständnis Ich lege hier ja hin und wieder mal ein Geständnis ab und auch heute werde ich wieder etwas verraten! Ich bin süchtig nach Cashjuhu! Was das ist und wie es dazu kam?Vor kurzem war ich auf der Eat & Style in Frankfurt. Viele Aussteller bote... mehr auf from-snuggs-kitchen.blogspot.com
Diese tolle Abwandlung der klassischen Vichyssoise habe ich in „Leaf to root„* gefunden. Sie hat uns sehr begeistert. Mit Frühlungszwiebeln statt Lauch gekocht, schmeckt die Suppe etwas kräftiger. Das ist aber nicht die Hauptsache. Die Hauptsache ist der Avocado-Tatar: in dem wird nicht nur das Fruchtfleisch der Avocado verwendet, sonde... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Viele von euch haben sich – zu recht – mehr glutenfreie Rezepte von mir gewünscht. Es ist wahr, dass ich selten glutenfrei backe. Das liegt unter anderem daran, dass ich weiß, dass alles, was aus meiner Küche kommt nicht "kontaminationsfrei" ist. Einerseits natürlich, weil ich viel mit Weizen- und inzwischen auch Dinkelmehl hantiere, und and... mehr auf cakeinvasion.de
Für die Aktion “Ich backs mir” von Clara werden im April Kuchenkreationen mit Zitrusfrüchten gesucht. Ich habe mir selbst eine weitere Anforderung auferlegt – ein weizenfreier Kuchen sollte es sein. Wer auf Weizen verzichten möchte oder muss, der braucht auf Kuchen nicht zu verzichten. Dieses Rezept beweist es! Der Boden schön ... mehr auf elmasuite.de
Manchmal verschlägt es uns nach Essen, und dann gehen wir meistens ins indische Restaurant Tandori Haus essen, weil es dort eine gute und vor allem richtig leckere vegane Auswahl gibt – und es dort sogar vegane Lassis gibt haben! Japp, Leute, wir waren zwei Wochen in London und sehr häufig indisch essen, z.T. sogar in komplett vegetarisch-vega... mehr auf cakeinvasion.de
Schokilover aufgepasst: Du hast Lust auf saftige Schokomuffins, aber keine Lust, lange in der Küche zu stehen? Dann ist das nachfolgende Rezept genau das Richtige für dich. Binnen 15 Minuten hast du den Teig zusammengerührt. Zusammen mit der Back- und Ruhezeit ist keine Stunde vergangen […]
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Weizenfreie Spitzbuben, Terassentörtchen oder Hildaplätzchen sind nur einige Namen für diese leckeren Plätzchen mit Marmelade. Schau Dir gleich das Rezept an.... mehr auf andersbacken.de
Zarte Butterkekse mit Dinkelmehl selber machen ist so einfach und ein Gedicht. Ich zeige Dir mein Rezept, das kannst Du auch.... mehr auf andersbacken.de
Glutenfreie Buttermilch Gugelhupf, das sind kleine Mini-Gugelhupf. Hier findest Du mein Rezept für softe Gugelhupfe, schau dir gleich das Rezept an.... mehr auf andersbacken.de
GlücksgriffIch würde sagen, das war ein richtiger Glücksgriff, den Zorra und ich da hatten! Beim #synchronbacken am letzte... mehr auf from-snuggs-kitchen.com
Typisch hessisch - der SchmandAls Hesse muss man ihn kennen, den Schmand. Auch im restlichen Deutschland ist er weitestgehen... mehr auf from-snuggs-kitchen.blogspot.com
Erdbeerkuchen mit Schokoboden Ja ihr habt Recht. Die Fotos sind ein wenig düster und nicht so schön und professionell belichtet… Ich habe auch wirklich überlegt, ob ich euch das Rezept für den Kuchen trotzdem zeigen soll. Aber da der Kuchen wirklich lecker war – trotz dessen, dass er „gesund“ ist – und ich den Kuchen [... mehr auf annasteller.wordpress.com
Rezept für Grissini ohne Hefe ala Alex Hermann. So einfach, das kannst auch Du! Geh gleich zum Rezept und back sie nach.... mehr auf andersbacken.de
Schon bemerkt? Ich habe einen Narren an dem Buttermilch-Toastbrot von Zorra gefressen und mittlerweile schon in einigen Varianten gebacken.Erlaubt ist, was schmecktDie heutige Variante ist mit Honig... mehr auf from-snuggs-kitchen.blogspot.com
Twix? Twix!Nach den Cheesecake-Cookies kam die Überlegung, was man noch in dieser Richtung backen könnte. Wie es der Zufall so wollte, in meinem Büro steht ein kleiner Kühlschrank mit Süssigkeiten für alle - von der Fi... mehr auf from-snuggs-kitchen.blogspot.com
Man könnte sie auch Restesuppe nennen: Im Gemüsefach schlummerte noch ein Rest Knollensellerie. Als ich über die Verwendung nachdachte, fiel mir ein wie ich mich vor Jahren dem Sellerie angenähert hatte – mit einer Cremesuppe: Sellerie, Kartoffeln, Sahne. Suppe, genau. Aber anders. Weil: im Küchenschrank waren noch diese Linsen. Rote Linsen ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Sauerteigbrote sind das Thema des derzeit laufenden Bread Baking Day – und da mache ich gerne mit. Immerhin wird unser täglich Brot hier in aller Regel mit Sauerteig gebacken. Hefebrot gibt es eher selten: wenn ich vergessen habe, den Sauerteig anzusetzen, als Sandwich-Brot oder wenn ein ganz besonders interessantes Rezept lockt. Das hier ist... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Dieser einfach gemachte, aromatische Risotto aus „Genial gesund„* hat hier allen gut gefallen. Es hat ein paar kleine Gimmicks, die es zu etwas Besonderem machen. Da wäre zunächst mal das Topping mit Basilikum und Knoblauch. Tomate und Basilikum sind ja ein altes Ehepaar, und so ist es kein Wunder, dass sich die Sauce auf dem… ... mehr auf magentratzerl.net
Der BBD #77, den ich für Zorra vom Kochtopf ausrichten dürfte, hat die Brötchen-Lust wieder geweckt. Und kaum schreibe ich "weck" kommt mir der klassische hessische Spruch wieder in... mehr auf from-snuggs-kitchen.blogspot.com
Keine ZipfelbrötchenDie heutigen Brötchen sehen ein wenig aus, wie die Zipfelbrötchen - eine der ersten Brötchen, die ich gebacken habe. Das ursprüngliche Rezept der Brötchen sind die ... mehr auf from-snuggs-kitchen.blogspot.com
Sollte man öfters tun Ich mag Gnocchi sehr gerne! Und ja, Gnocchi - nicht Gnocchis! Nun könnte man sie vielleicht kaufen, wenn da nicht die Sache mit dem Weizenmehl wäre... Also kommt nur do it yourself in Frage.... mehr auf from-snuggs-kitchen.blogspot.com
Spätstück In der ersten Januar-Woche hatte ich noch Urlaub. Das Frühstück fiel öfters aus bzw. wurde zusammen mit dem Mittagessen in einem Aufwisch erledigt, wurde somit zum Spätstück.Da bot sich die Gelegenheit, mal wieder neue Brötchenrezepte von der ToDo-Liste zu backen.... mehr auf from-snuggs-kitchen.blogspot.com
Frühstück, wie es sein soll!Bei uns wird regelmäßig Müsli oder Granola gefrühstückt. Der Italiener meistens klassisch mit Milch, ich lieber mit Joghurt oder Quark. Bei mir ist es eigentlich eher ein Spätstück, so direkt nach dem Aufstehen kann ich noch nichts essen.Flocken habe ich durch das Brotbacken imme... mehr auf from-snuggs-kitchen.blogspot.com
Weiter gehts...mit Version #3 des Beilagenbrotes. Diesmal sorgen Dickmilch und Dinkelflocken für eine flauschige Krume. Zum Ausgleich geben geröstete Kürbis- und Sonnenblumenkerne etwas Biss. ... mehr auf from-snuggs-kitchen.blogspot.com
Dinkel-Erdbeerkuchen vom Blech Heute gibt es einen blumigen Kuchen. Genauer gesagt etwas mit Rosen. So könnte man das Ganze jedenfalls sehen, denn Erdbeeren gehören zur Familie der Rosengewächse. Und Erdbeeren sind schon Mal gar keine Beeren, sondern Sammelnussfrüchtchen. (wikipedia) So: seid ihr nun vollständig verwirrt? Mir ist es ja relativ glei... mehr auf annasteller.wordpress.com
Ich hatte ja zugesagt, noch weitere Rezeptideen zum Allround-Teig zu liefern. Neben den Apfel-Streusel-Muffins eignet er sich auch wunderbar für Überraschungs-Muffins.Uuuups - gekleckert!Die ... mehr auf from-snuggs-kitchen.blogspot.com
Ihr müßt diesen Kartoffelsalat aus „Open Air„* probieren – der ist einfach toll. Gegarte Kartoffeln werden mit einem Dressing serviert, für das die tradionellen Kräuter der Frankfurter Grünen Sauce verwendet werden. Ich liebe Grüne Sauce, klar dass ich den Salat versuchen musste. Die Kräuter landen in einer Vinaigrette – da... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Larousse - die Zweite Wie bereits erwähnt, liegt Larousse-Das Buch vom Brot... mehr auf from-snuggs-kitchen.blogspot.com
Was soll ich sagen - beim Synchronbacken steckt bei mir in letzter Zeit immer etwas der Wurm drin...Ich habe so viele schöne Toastbrote am Sonntag gesehen (Instagram*), doch meines - naja. Ich hatte die doppelte Teigmenge zubereitet, da ich mit den N... mehr auf from-snuggs-kitchen.blogspot.com
