Tag suchen

Tag:

Tag fermentieren

Sauerkraut im Glas, selbstgemacht 18.11.2015 08:00:00

sauerkraut kohl vegetarisch weißkohl vegan rezept fermentieren vorratsregal
Wenn Ihr Euch gerne mit dem Thema Haltbarmachen beschäftigen möchtet, Euch aber (noch) nicht ans richtige Einkochen wagt, ist selbstgemachtes Sauerkraut ein wunderbarer Einstieg in diese Thematik. Ihr braucht dafür kein aufwendiges und teures Zubehör und auch die Zutaten, also der Kohl, wird einem in der Saison nahezu hinterher geschmissen. Beste ... mehr auf kuriositaetenladen.com

Green Smoothie mit echtem Kefir 04.12.2014 10:54:51

laktosefrei ohne ei fermentieren pektin milcheiweißfrei allgemein vegan blattgrün smoothie glutenfrei kefirknolle kefir milchsäurefermentation paleo ferment probiotisch vegetarisch leafy greens green smoothie schnelle mahlzeit kokosmilchkefir probiotik
Mit der Paleoernährung habe ich schon eine Menge gesundheitlicher Verbesserungen erreicht. Aber natürlich ist das immer noch weiter ausbaufähig. Also habe ich meine Ernährung noch weiter verändert, mein persönliches Paleo 2.0 sozusagen. Zwei neue Bausteine seht Ihr auf dem Foto: Mehr Blattgrün und mehr Fermente. Green Smoothie trifft auf echten Kef... mehr auf schlichte-gerichte.de

Zaubertrank 12.12.2016 09:13:51

fermentieren saft rejuvelac die besten tipps sauerkraut rezepte milchsauer ann wigmore alltag food and drink ernährung keimen gesundheit
Jetzt ist doch wieder die Zeit des Keimens! Ich hoffe, Du machst das regelmäßig und genießt diese ‚kleinen Vital- Dingerchen‘ mindestens so sehr wie ich. Wenn ja, kannst Du Dir Dein Winterangebot gleich um ein weiteres Wunder erweitern! Fermentierte Säfte! Dazu braucht man bloß irgendetwas Organisches in ein größeres, 1l- z,B. Glas zu g... mehr auf payoli.wordpress.com

Jetzt gibt’s Saures 13.03.2017 22:25:31

einlegen rezensionen at verlag melina buchholz fermentieren pickles freddie janssen bücher saures
Saures von Freddie Janssen Fester Einband, 144 Seiten Erstausgabe vom 13.02.2017 AT Verlag ISBN: 9783038009474 Der schwarze Einband macht einen sehr eleganten Eindruck und die metallisch-glänzende Gurke fügt sich hier sehr stimmig ein. Überhaupt hat das äußere Erscheinungsbild von SAURES angenehme Qualitäten: Quadratisch liegt es gut in der Hand, o... mehr auf moorlicht.wordpress.com

Roastbeef mit geschmortem Rotkohl und Apfelschaum 23.03.2017 09:00:00

rinderfond murray river salz fermentieren 60min roastbeef best of 2017 apfel wintergrillen butter schalotten winter sahne rotkohl grillen & barbecue fleischgerichte
Roastbeef vom Big Green Egg, dazu geschmorter Rotkohl, Apfelschaum und eine Sauce von fermentiertem Rotkohl. Der Beitrag Roastbeef mit geschmortem Rotkohl und Apfelschaum erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

Mein Einweckjahr 29.09.2016 11:37:00

fermentieren vorratsregal dörren eingeweckt
Ich erkläre die heiße Einkochphase im Kuriositätenladen hiermit für beendet! Gestern hab ich nochmal 25 Flaschen Gemüsebrühe und eine Blumenkohl-Kartoffelsuppe eingekocht, nun ist das Vorratsregal wieder rappelvoll und ich hab erstmal Ruhe. Los geht es in jedem Jahr mit dem Bärlauch, der aber natürlich nicht eingeweckt, sondern als Paste, Bär... mehr auf kuriositaetenladen.com

Für den Vorratsschrank: Mediterranes Kimchi 25.02.2016 18:00:47

rezepte milchsäure endivie radicchio fermentieren für den vorratsschrank kimchi
Woher ein Food-Trend kommt, warum er auf einmal da ist, das erschließt sich mir nicht immer. Da gibt es die Vernünftigen, Bone Broth zum Beispiel. Die nicht abzustreitenden Vorteile und gesundheitsfördernden Aspekte von hausgemachter Brühe werden gelobt, ein in Zeiten von geschmacksverstärkten und zusatzstoffvollgestopften Tütensuppen und aus clean... mehr auf chestnutandsage.de

Papada Bellota, grüner Spargel, Erbse und fermentierte Radieschen 30.05.2017 10:30:00

erbsen zwiebeln fermentieren blutampfer olivenöl sommer grüner spargel frühling minze schnittlauchblüten best of 2017 paprikapulver knoblauch sous-vide muskat sesam pimentón de la vera sahne frisée-salat 120min grillen & barbecue papada schweinekinn radieschen
Papada Bellota (Schweinekinn) vom Grill mit Erbsenpüree, dazu fermentierte Radieschen und gegrillter grüner Spargel mit Minze und Schnittlauchblüten. Der Beitrag Papada Bellota, grüner Sparge... mehr auf highfoodality.com

Lesejahr 2016 – Pläne für 2017 01.01.2017 02:04:39

terry pratchett das große kochbuch der kelten bücher sandor ellix katz nicolas vanier a.s. bottlinger wachen! wachen! der fluch des wüstenfeuers fermentieren das schneekind die kultur der reparatur tanja kinkel die blausteinkriege jahresrückblick evert kornmayer wolfgang m. heckl schlaf der vernunft lesen blausteinkriege t.s. orgel ein sturm aus dem süden
Das wichtigste zuerst: Unser Jahr war super, wir können uns nicht beklagen. Es war abwechslungsreich, spannend, lehrreich, mit vielen neuen Erfahrungen, neuen Kontakten, netten Gesprächen, Rezepten… Vieles davon ist geplant, auch hier zum Gespräch zu kommen. Hätte eigentlich schon 2016 geschrieben werden sollen, wird nun also in das kommende ... mehr auf moorlicht.wordpress.com

Fermentierter Knoblauchhonig 11.01.2018 08:00:00

fermentieren saucen und dips eingeweckt grundrezepte
Alle, die sich trotz des merkwürdigen Beitragstitels heute in den Kuriositätenladen reingetraut haben, möchte ich ganz herzlich beglückwüns... mehr auf kuriositaetenladen.com

Dreierlei von der Roten Bete, Schafskäse, Kapuzinerkresse 01.08.2017 09:00:00

appetizer herbst apfelessig 60min sommer zucker schafskäse kapuzinerkresse fermentieren smoken grillen & barbecue vegetarisch winter rote bete
Das Dreierlei von der Rote Bete ist eine vegetarische Grill-Vorspeise aus Rote-Bete-Saft, marinierter Roter Bete und gebackener und geräucherter Rote Bete. Der Beitrag Dreierlei von der Roten Bete, Schafskäse, Kapuziner... mehr auf highfoodality.com

Für den Vorratsschrank: Salzgurken 29.08.2016 18:00:30

rezepte gurken vegan rein pflanzlich fermentieren für den vorratsschrank
Ich habe mich gewogen. Das war ein Fehler. Denn seitdem dreht sich alles, was ich tue um diese eine Zahl, die sich eines frühes Morgens anstellte, mir den Tag zu verderben. Was eigentlich kurios ist, nicht wahr? Wie kann es sein, dass eine Zahl, so nichts sagend, dazu führt, dass man sich schlecht fühlt? Dabei... mehr auf chestnutandsage.de

Salat mit Quinoa, Ringelbete, fermentierten Radieschen und Gurke (Verlosung!) 27.06.2017 09:00:00

30min vegetarisch gurken radieschen dill ringelbete sommer salate schafskäse quinoa agavendicksaft fermentieren zitronen staudensellerie schnittlauchblüten best of 2017
Leckerer Salat aus Quinoa, gebackener Ringelbete, fermentierten Radieschen, Gurke, Schafskäse und einer Zitrus-Vinaigrette mit Olivenöl. Der Beitrag Salat mit Quinoa, Ringelbete, fermentierten Radieschen und Gurke ... mehr auf highfoodality.com

Boooooaaaaahhhhhh geil! 06.01.2018 07:20:55

fermentieren cracker familie genuss die besten tipps sauerkraut rezepte aktuelles gesundheit ernährung food and drink duft alltag
Durch die Erfolge meiner, im heurigen Nichtwinter wieder vermehrt aufgetretenen Fermentations- Orgien musste ich irgendwann den uralten Cracker- Artikel um fermentierte Cracker ergänzen. Obwohl diese schon selten genial schmecken und noch besser duften, hat mir der Zufall diesen Genuss jetzt nocheinmal getoppt: Mein letzter Teigansatz duftete nicht... mehr auf payoli.wordpress.com

Spargelsalat mit Thunfisch 23.05.2021 08:58:00

senfkohl thunfisch fermentieren vorspeise spargel
Vor 10 Jahren, genauer am 22.Mai 2011 habe ich den ersten Blogbeitrag hier eingestellt. Ganz ehrlich, ich habe es damals ausgeschlossen das ich den Blog länger als 2-3 Jahre betreibe. Gut nun sind es 10 Jahre ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Fermentation – unser neues Kochbuch 03.06.2020 16:57:17

kreativagentur wien sommer | 06-08 das große buch der fermentation das groãŸe buch der fermentation stories fermentieren yay creatrive testküche frühling | 03-05 porträts kochbuch rezepte ferment herbst | 09-11 yay fermentation christian verlag fermentationsbuch winter | 12-02
enau ein Jahr ist es her, dass wir für unser neuestes Kochbuch beauftragt wurden. 12 Monate lang wurde in unserer Hexenküche alles rund um die… The post Fermentation – unser neues Kochbuch first appeared on #byah.... mehr auf youarehungry.com

Kimchi 1.0 beta 04.12.2013 04:00:47

chilli wissenswertes gimjang gimchi kimchi kimjang essen korea feste-feiertage fermentieren chinakohl
Ich habe zwar nun schon drei mal Kimchi gemacht. Die Beiträge findet ihr hier: (Link) Aber ein Rezept habe ich noch nie aufgeschrieben. Hier geht es übrigens um Baechu Kimchi (kor. 배추김치) also die Sorte, die aus Chinakohl gemacht wird. Nachdem ich einige Fotos von unserer KimJang- (kor. 김장) Session [...]... mehr auf haukino.chrizz.biz

Salzzitronen mit Loomi 23.02.2020 08:18:34

fermentieren salzzitronen lumi basra
Köstliches Rezept und Anleitung für selbsteingelegte Salzzitronen mit Loomi, Lorbeer und grünem Kardamom. Diese nordafrikanische Spezialität ist eine der wichtigsten Geschmackszutaten der marokkanischen Küche  I love deadlines. I like the whooshing sound they make as they fly by. Douglas Adams Gutes Timing ist die halbe Miete. Mir gehört ... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Cracker anstatt Crack 20.02.2018 06:44:29

gesundheit keimen ernährung food and drink rohkost lebenshilfe rezepte die besten tipps fotos brot fermentieren cracker familie
Rohköstliche Cracker können ähnlich süchtig machen wie diese unheilbringende Kokainsalz- Droge Crack. Doch die Wirkung ist eine völlig entgegengesetzte. Rohkostcracker schaden nicht nur dem Körper nicht, ersetzen nicht nur das übliche ungesunde gebackene Brot, sondern sind Genuss pur und wahre Vitalstoff- Spender. – Soferne man die Samen- Zut... mehr auf payoli.wordpress.com

Erbsen-Püree, Minze, fermentierte Radieschen, Chioggia, Zuckerschoten 11.07.2017 09:00:00

ringelbete zuckerschoten radieschen schalotten sesam vegetarisch sahne schnittlauchblüten best of 2017 appetizer minze blutampfer fermentieren erbsen sommer 60min gemüse & beilagen
Vegetarische Vorspeise für ein Frühsommermenü mit Erbsenpüree, gebackener Ringelbete, fermentierten Radieschen, Minze und Zuckerschoten. Der Beitrag Erbsen-Püree, Minze, fermentierte Radieschen, Chiog... mehr auf highfoodality.com

Saibling, fermentiertes Tomatenwasser, Bärlauchkapern, Schnittlauchöl 17.09.2019 08:00:00

20min honig rapsöl fisch & meeresfrüchte tomaten bärlauchkapern schnittlauch sommer fermentieren herbst best of 2019 saibling appetizer
Ike-Jime-geschlachteter, roher Saibling, dünn aufgeschnitten und mit fermentiertem Tomatenwasser nappiert. Dazu Bärlauchkapern und Schnittlauchöl. Der Beitrag Saibling, fermentiertes ... mehr auf highfoodality.com

Schwarze Nüsse, Teil 1: Grüne Nüsse pflücken, pieken und wässern {fermentieren} 16.06.2018 17:05:49

einmachen grüne nüsse schwarze nüsse fermentieren einkochen walnüsse gartenblog nüsse diy vorratshaltung garten gartenküche
Schwarze Nüsse einmachen, Teil 1: Wir beginnen damit, grüne Nüsse zu pflücken, zu pieken und zu wässern Von grünen Nüssen zu schwarzen. Teil 1 Im letzten Herbst habe ich Euch versprochen, in diesem Frühjahr gemeinsam mit Euch grüne Nüsse einzulegen, bzw. schwarze Nüsse zu machen/zu fermentieren. Und da die Vegetation in diesem Jahr zumindest ... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

So eine schöne Beschäftigung 02.08.2023 05:30:00

essig brombeeren alltag tagebuch gesundheit ernährung aktuelles leben rezepte apfel blätter info himbeeren natur projekte die besten tipps tee familie fermentieren
Aufgrund der derzeitigen Trockenheit fallen immer wieder noch kleine Äpfelchen von den Bäumen. Anstatt sie liegen zu lassen oder achtlos in die Bio- Tonne zu werfen kann man auch herrlichen Apfelessig aus ihnen machen. Das Wetter ist schön, draußen sein ist schön, Äpfel sammeln ist schön. Selbst das Ausschneiden von Faul- oder Fraßstellen ist im [&... mehr auf payoli.wordpress.com

appetitliches video 15.10.2023 12:35:20

einkochen ernte fermentieren video garten bericht haltbar machen
gerade bin ich zufällig auf dieses video gestoßen und habe es mir angesehen. es ist sehr schön gemacht und vor allen dingen sehr informativ. wer lebensmittel einmachen, fermentieren, verarbeiten und haltbar machen möchte, kann hier einige anregungen finden. die erntezeit ist für das meiste durch, aber vielleicht ist es für einen anderen zeitpunkt a... mehr auf stadtzottel.wordpress.com

Burmesischer "Tofu" aus Kichererbsen 08.01.2015 14:02:00

fermentieren kã¼chenexperimente hülsenfrüchte küchenexperimente hã¼lsenfrã¼chte
Der Kichererbsentofu wird aus eingeweichtem Kichererbsenmehl (a.k.a. Besan) hergestellt. Dieses wird gekocht und in eine Form gegossen, in der es zu einem festen Block erkaltet. ... mehr auf zeitohnegeld.blogspot.com

Rettich, Preiselbeeren, Holunder 12.12.2018 11:40:54

holundersirup herbst appetizer zitrone bier preiselbeeren fermentieren best of 2018 zucker weizenkleie highfoodality supperclub sahne rettich 120min
Rettich ist der Hauptakteur und fermentiert, roh und als Rettichsaft auf dem Teller. Dazu: Holundersirup, getrocknete Preiselbeeren und Shiso. Der Beitrag Rettich, Preiselbeeren, Holunder erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

Wilde Fermentation von Obst, Gemüse und Kohl 07.07.2021 15:59:08

lakto-fermentation spontane fermentation wilde fermentation zubehã¶r obst fermentieren definition milchsã¤uregã¤rung fermentieren anleitung zubehör gemüse fermentieren gemã¼se fermentieren tipps & infos milchsäuregärung
Du möchtest Rote Beete, Karotten, Tomaten, Radieschen oder Gurken fermentieren? Mit dieser Anleitung und den Rezepten für die wilde Fermentation geht das ganz einfach und du kannst Obst, Gemüse oder Sauerkraut selber fermentieren. Du bekommst außerdem viele Tipps für das Zubehör und die Zutaten. The post ... mehr auf mahliceous.wordpress.com

Küchenexperimente: Holzjoghurt 30.03.2014 12:11:00

kornelkirsche kã¼chenexperimente fermentieren hã¼lsenfrã¼chte d.i.y. küchenexperimente hülsenfrüchte
Die Idee Ich muss zugeben, dass ist beim ersten Durchlesen des Sojajoghurtrezepts von SalieriC ein wenig eingeschüchtert war: So präzises Arbeiten war da gefordert und dann auch noch Hygiene wie in einem Operationssaal! Aus diesem Gr... mehr auf zeitohnegeld.blogspot.com

Die Kunst des Fermentierens 04.01.2016 22:11:40

mikroorganismen lebensmittel sandor ellix katz kunst gesundheit ernährung buch fermentieren kopp
Der Beitrag Die Kunst des Fermentierens erschien zuerst auf bleibejung. ... mehr auf bleibejung.de

Senfkaviar - schwäbisch eingelegte Senfkörner 23.01.2018 08:11:00

topping burger buffet veggie vegetarisch senf eingekocht gastgeschenk einkochen geschenke brotzeit fingerfood vegan körner fermentieren fermentierung
Normal 0 21 ... mehr auf amor-und-kartoffelsack.de

Erdbeeren in Zitronenmelissen-Kombucha 25.06.2019 09:00:00

getränke & cocktails 60min zitronenmelisse sommer fermentieren erdbeeren zucker kombucha frühling best of 2019
Frisch geerntete Erdbeeren werden in selbst gebrautem Zitronenmelissen-Kombucha eingelegt und eiskalt serviert. Gut bei Hitze! Der Beitrag Erdbeeren in Zitronenmelissen-Kombucha erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

Bachforellen-Tatar mit Kimchi im Shisoblatt 22.10.2019 09:00:00

best of 2019 appetizer saibling forelle shiso kimchi herbst fermentieren 15min fisch & meeresfrüchte bachforelle
Tatar von der Ike-Jime-geschlachteten und 10 Tage gereiften Bachforelle, abgeschmeckt mit Paechu Kimchi, eingewickelt in ein Shiso-Blatt. Der Beitrag Bachforellen-Tatar mit Kimchi im Shisoblatt erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

5 Tipps, wie du Kombucha einfach selber machen kannst – tolles Kombucha-Rezept! 06.07.2023 13:48:36

probiotisch tee drinks getrã¤nk fermentieren getränk geschenke aus der küche gesund drinks & cocktails
Kombucha! Das Trendgetränk ist gerade in aller Munde und du kennst es sicher aus dem Bioladen oder vom Kiosk um die Ecke – aber wusstest du, dass du das fermentierte Tee-Getränk auch ganz einfach selber machen kannst? Mit meinen tricky Tipps ist die Herstellung des probiotischen fermentierten Tees ganz einfach. Und wenn du willst, kannst […]... mehr auf trickytine.com

fermentierte Radieschen Pickles 28.01.2018 12:05:00

fermentierung fermentieren apfelessig senf vegan knoblauch vegetarisch honig pickles essiggurke essig radieschen gemüse
Normal 0 21 ... mehr auf amor-und-kartoffelsack.de

ZITRONEN SPAGHETTI – Pasta mit fermentierten Zitronen 28.01.2020 21:19:24

mittagessen hauptgerichte, pasta, pizza fermentierte zitronen gesunde ernährung pasta fermentieren cleaneating zitronen spaghetti
Hallo meine Lieben, ich werde euch in diesem Jahr wieder viele neue und leckere Gerichte vorstellen. Wie immer leicht, lecker und gesund. Bei dem ersten Rezept in 2020 verwende ich fermentierte Zitronen.  Diese sind in der Marokkanischen Küche eine Spezialität.  Zutaten für 4 Personen: 400 g Spaghetti 1 Salzzitrone (alternativ  BIO-Zitrone) 300 g E... mehr auf knorr-fit.de

Fermentierte Tomaten 09.10.2022 19:39:00

tomaten spicyfood fermentation milchsäure scharf chili gärung gã¤rung milchsã¤ure einlegen fermentieren rezept bakterien
 ... mehr auf chilihead77.de

Senfkaviar - schwäbisch eingelegte Senfkörner 23.01.2018 08:11:00

topping burger buffet veggie vegetarisch eingekocht senf gastgeschenk einkochen geschenke brotzeit fingerfood vegan körner fermentieren fermentierung
Normal 0 21 ... mehr auf amor-und-kartoffelsack.de

Lakto-Steinpilz-Pralinen – eine süße Raffinesse 18.03.2020 08:33:10

lakto-steinpilz-pralinen gefüllte pralinen kochen pralinen gefã¼llte pralinen pralinen aus fermentierten pilzen rezepte vegan süsses fermentieren pralinen selber machen
Lakto-Steinpilz-Pralinen sind wirklich etwas Besonderes. Das Rezept ist sehr einfach. Man braucht aber etwas Zeit, da die Steinpilze fermentiert werden. Die Pralinen schmecken leicht erdig und süß. Sie haben eine feine Säure und sind leicht salzig. Ein super Geschenk zu Ostern oder Weihnachten. ... mehr auf mahliceous.wordpress.com

Lesefutter Folge 28 01.09.2019 08:00:36

fermentieren lesefutter partnerschaft geld frauen rente alter bücher liebe literatur und informationen altersarmut psychologie
Bist du aus deinem Urlaub schon wieder zurück? Ich bin grad mitten drin und ahle mich im entspannenden Lesen ;) Heute gibt es das Lesefutter vom August. Es sind wieder grandiose Bücher dabei! Daher lass uns gleich reinspringen ins Lesefutter. Wie immer gilt, wenn du ganz zeitnah mitbekommen möchtest, welche Bücher es aus meinem Lesestapel [̷... mehr auf wissensagentur.net

Pasta mit fermentierter Tomatensauce und Guanciale 24.09.2019 09:00:00

herbst fermentieren olivenöl sommer tomaten pasta & nudelgerichte 20min guanciale
Selbst gemachte Pasta mit fermentierter Tomatensauce, dazu selbst gereifter Guanciale und ein wenig frisch gehobelter Pecorino. Der Beitrag Pasta mit fermentierter Tomatensauce und Guanciale erschie... mehr auf highfoodality.com