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Tag maltodextrin

Ultra-verarbeitete Babys: Sind Snacks für Kleinkinder einer der grossen Lebensmittelskandale unserer Zeit? 28.03.2025 09:15:01

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Wieso kein Foto? Es ist üblich geworden, dass Firmen (haben viel Geld) gegen solche „Auflärung“ juristisch vorgehen. Bee Wilson hat für den Guardian einen aufschlussreichen langen Beitrag über stark verarbeitete „Lebensmittel“ für Babies und Kleinkinder geschrieben Ultra-processed babies: are toddler snacks one of the great ... mehr auf heidismist.wordpress.com

Duett aus Flanksteak und Ente, mit Kürbis-Crème, Kürbiskernöl-Malto, Walnussbröseln und Blutorangenschaum 24.11.2016 09:00:00

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Duett aus zarter Entenbrust und Flanksteak, sous-vide, dazu Kürbis-Crème, Kürbiskernöl-Malto, Karotten und Blutorangenschaum. Der Beitrag Duett aus Flanks... mehr auf highfoodality.com

Rote Bete mit Seidentofu, Haselnuss und Kaffee von Heiko Antoniewicz 27.01.2017 09:00:00

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Das Rezept von Heiko Antoniewicz war der erste Gang des Veggi-Deluxe-Menüs der AEG TasteAcademy 2016. Ein Blick hinter die Kulissen. Der Beitrag Rote Bete mit Seidentofu, Haselnuss und Kaffee von Heik... mehr auf highfoodality.com

Achtung! Stevia ist nicht gleich Stevia 06.05.2013 18:54:43

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Recht naiv dachte ich, dass die langersehnte Steviazulassung (Stevioglycosid) ein Schlag für die Zuckerindustrie und ihre Lobby sei. Tja, leider falsch gedacht, denn die Lebensindustrie ist clever und hat auch hier wieder ein Türchen gefunden, um uns Verbraucher zu täuschen. Es gibt Produkte auf denen groß Stevia deklariert ist, aber wer genauer hi... mehr auf ichalslebensmittelpunkt.wordpress.com

Was ist Maltodextrin und ist es sinnvoll für Marathonläufer 14.12.2015 14:09:17

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Maltodextrin… Immer mehr Sportlebensmittel werben damit, dass sie Maltodextrin enthalten. Aber was versteckt sich hinter diesem Begriff genau? Maltodextrin ist ein wasserlösliches Kohlenhydratgemisch. Gewonnen wird es aus Stärke – meistens (…) ... mehr auf marathon-vorbereitung.com

Flüssigverpflegung auf dem Rad. Trinknahrung, Kohlehydrat-Energiepulver und mehr. 19.04.2021 21:57:04

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Wie verpflege ich mich kompetitiv auf dem Rad? Auf dem Rennrad, auf dem Gravelbike oder Mountain Bike. Kompetitiv? Ja, hier geht es (ausnahmsweise) nicht um das lauschigste Café am See oder Rezepte für den leckersten Käsekuchen. Auch nicht darum, wie man sich leckere Reiskuchen backt oder Gehaltvolles für die Trikottasche zubereitet (vom selb... mehr auf torstenfrank.wordpress.com