Tag suchen

Tag:

Tag herbsttrompeten

Gezupfte Kalbsbäckchen mit Herbsttrompeten und Parmesan-Stampf 25.10.2016 09:49:59

pilze muskat 240min rinderfond schmoren lorbeerblätter parmesan knoblauchzehen kartoffeln zwiebeln milch fleischgerichte totentrompeten sojasauce herbst winter butterschmalz best of 2016 herbsttrompeten tomatenmark kalbsbäckchen
Geschmorte Kalbsbäckchen, gezupft, mit einer Umami-Pilz-Sauce aus Herbsttrompeten, Steinpilzen und Maronen-Röhrlingen. Der Beitrag Gezupfte Kalbsbäckchen mit Herbsttrompeten und Parmesan-Stampf... mehr auf highfoodality.com

Filet Wellington (Verlosung) 08.11.2016 09:00:00

spinat zitronengras rinderfilet maronen petersilie schalotten eier 90min blätterteig winter parmaschinken herbst fleischgerichte knoblauch ingwer herbsttrompeten champignons best of 2016 aceto balsamico di modena weihnachten butterschmalz
Das Filet Wellington besteht aus zartem Rinderfilet, einer Duxelles und Blätterteig. Hier mit scharfem Spinat asiatisch interpretiert. Der Beitrag Filet Wellington (Verlosung) erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

Eigelb-Ravioli 2.0 mit Speckrahm und Herbsttrompeten 02.12.2016 13:30:00

knoblauch herbsttrompeten best of 2016 schinkenspeck zitronen speisestärke kerbel sahne ei staudensellerie 120min milch geflügelfond butter lauch lorbeer mehl parmesan eigelb pasta & nudelgerichte schalotten
Heute gibt's ein Remake, eine Überarbeitung eines Rezeptes: Mit Eigelb gefüllte Ravioli, dazu Speckrahm, Kerbel-Gremolata und Herbsttrompeten. Der Beitrag Eigelb-Ravioli 2.0 mit Speckrahm und Herbsttr... mehr auf highfoodality.com

Teres Major mit Pilzen, Bohnen, Steinpilzessenz und Spinatöl 10.10.2017 12:36:10

schwarze bohnen steinpilze möhren kapuzinerkresse schalotten 60min butterschmalz knoblauch herbsttrompeten fleischgerichte herbst teres major
Heute auf der Tageskarte: Teres Major sous-vide gegart, mit Steinpilzessenz, Steinpilzen, Herbsttrompeten, schwarzen Bohnen und Spinatöl. Der Beitrag Teres Major mit Pilzen, Bohnen, Steinpilzessenz und... mehr auf highfoodality.com

Semmelstoppelpilz 08.08.2016 09:06:40

semmelgelber stacheling schafsfußpilz hydnum repandum winterpfifferling pied-de-mouton schafporling pfifferlingsartige mykorrhizapilzen hauptgerichte herbsttrompeten verarbeitung schafsfuãŸpilz vorspeisen, zwischengerichte und saucen cantaharellales allgemein eingemachtes und vorräte rezepte pilze hydnum albinum semmelstoppelpilz stoppelpilzverwandte orecchiette mit semmelstoppelpilz und lachs hydnum reufescens
Semmelstoppelpilz, Semmelgelber Stacheling – Hydnum repandum, Stoppelpilzverwandte, Pfifferlingsartige – Cantaharellales, Schafsfußpilz, Winterpfifferling Ein wunderbarer, eigentlich nicht zu verwechselnder Pilz wuchert heuer! Die Bezeichnung Schafsfußpilz ist nichts „grausliches“ sondern beschreibt nur das Aussehen. Oft sieht er aus wi... mehr auf waldmeierei.wordpress.com

Pilze, Pilze und noch mehr 🍄 16.10.2021 21:57:33

herbsttrompeten grünes treiben fruchtgenuss grüne küche haltbares greeniki pilze veg(an)reen lacktrichterlinge pfifferlingtrompeten
Wer glaubt, die Pilzsaison sei vorbei, der kennt höchstwahrscheinlich die unglaubliche Vielfalt an wohlschmeckenden Pilzen nicht. Gerade im Oktober gibt es eine Vielfalt an wunderbaren Speisepilzen zu entdecken. Hier ein paar Impressionen: Die vielen leckeren Pilze lassen sich frisch verarbeiten, einfrieren oder trocknen. Idealerweise in einem Dörr... mehr auf greenikiblog.wordpress.com

Pilztour im Oktober 10.10.2020 21:54:40

pfifferlingtrompeten greeniki pilze semmelstoppelpilz lacktrichterling schwämme buntes treiben schopftintling pilzsammeln sonstige greenereien schwã¤mme herbsttrompeten wald fruchtgenuss pilzkurs
Eigentlich dachte ich, es sei Schonzeit, d.h Pilzsammelverbot, doch das Verbot ab 1.Oktober gilt nur für ein paar geschützte Sorten in Kärnten. Nämlich die Sorten, die fast jeder kennt (Eierschwammerl/Pfifferlinge und Steinpilze zum Beispiel). Für unbekanntere und somit nicht schützbedürftige Sorten gilt das nicht und daher konnte ich auch heute no... mehr auf greenikiblog.wordpress.com

Totentrompeten trocknen 30.09.2020 21:04:05

pilze greeniki veg(an)reen pilze trocknen fruchtgenuss herbsttrompeten grüne küche green it yourself totentrompeten
Seit ich einen Pilzkurs besucht habe, traue ich mich auch, neben Eierschwammerln (Pfifferlinge) und Steinpilzen, einige etwas ungewöhnlichere Pilzsorten zu sammeln. Dazu zählen die Totentrompeten, auch als Herbsttrompeten bekannt. Sie schmecken wesentlich besser als sie aussehen und lassen sich hervorragend trocknen und auch zu Pulver verarbeiten. ... mehr auf greenikiblog.wordpress.com

Novemberessen: Mit geräuchertem Scamorza und Radicchio gefüllte Caramelle, Flowersprouts, Herbsttrompeten und gebratene Wachtelbrüstchen 27.11.2023 14:29:00

herbstvergnã¼gen rezepte herbstvergnügen novemberessen herbsttrompeten
... mehr auf genussbereit.blogspot.com