Tag sonntagskuchen
Trotz derzeitiger Locarb-Ernährung habe ich mich zum Synchronbacken Januar angemeldet, denn einem guten Hefeteig kann ich nicht widerstehen. Wenn dann noch Streusel und Äpfel ins Spiel kommen, erst recht. Die Kolatschen, die Zorra ausgesucht hatte, waren zu verführerisch.Um die verlockenden Hefeteilchen für das Frühstück zu nutzen, habe ich am Vora... mehr auf oberstrifftsahne.com
Ein feiner Obstkuchen, der schnell gemacht ist und am besten gleich noch warm gegessen werden kann, ist dieser Apfel-Himbeer-Streusel-Kuchen. Er ist superlecker und ruck-zuck aufgegessen, so schnell kann man gar nicht gucken. Schön auch als Dessert! Ihr könnt dieses Rezept auch mit anderen Obstsorten abwandeln, da ist eurer Fantasie keine Grenze... mehr auf elmasuite.de
Unsere Prinzessin hatte Geburtstag und sie stellt nicht gerade kleine Erwartungen an ihren Geburtstagskuchen. Ein Muffin mit Kerze zum Frühstück muss es sowieso sein, und die Nachmittagstorte wenn möglich ein echter Kracher. Glücklicherweise “lief” mir vorher diese tolle Himbeer-Mascarpone-Torte mit Rosendeko von Jessica über den Weg... mehr auf elmasuite.de
Zum Wochenstart heute ein leckeres Guglhupf Rezept. Diesen Ricotta-Blaubeer-Guglhupf gab es am Freitag zum Geburtstag meines Mannes, direkt zum Frühstück. Wir sind da ein wenig verrückt, aber Kuchen geht eben zu jeder Tages- und Nachtzeit und den Rest des Tages hätte es einfach nicht gepasst. Das richtige Frühstück haben wir mittags als Spätstüc... mehr auf elmasuite.de
Kennt ihr den köstlichen Carrot Cake bei Starbucks? Einmal probiert und ich bin völlig verfallen. Als ob es nicht reichen würde, sich diese gehaltvolle Leckerei ab-und-zu beim Kaffeetrinken dort anzutun… nein, es gab ihn jetzt auch schon mehrfach bei uns zum Kaffee. Und da ich schlecht etwas für mich behalten kann, hier das Rezept für [... mehr auf elmasuite.de
Seitdem ich die kleinen Guglhupf Förmchen habe, sind die Muffins fast abgemeldet. Manchmal überlegt man hin und her… muss dieses Backutensilo eigentlich auch noch sein? Aber diese Silikonförmchen kommen einfach dauernd zum Einsatz, bewährt und für gut befunden 😉 Natürlich ist es dann keine Frage, welches Rezept ich auswähle, wenn Clara für... mehr auf elmasuite.de
Käsekuchen geht einfach immer, mir fehlte nur ein wenig die Variation muss ich gestehen. Da ich seit Jahr und Tag immer das gleiche Käsekuchen-Rezept backe, habe ich Claras Aufruf für die zweite Runde “Ich back’s mir” ernst genommen und eine neue Variation ausprobiert. Und hier ist das Rezept für euch! Zutaten für den Crunch-Bo... mehr auf elmasuite.de
Ich kenne niemanden, der keine Zimtschnecken oder Franzbrötchen mag. Deshalb war ich ganz begeistert, als Clara ihre neue Aktion ankündigte… Unter dem Motto “Ich back`s mir” gibt sie monatlich ein Thema vor, zu dem fleißig gerührt, geknetet und gebacken werden kann. Das ganze im Rahmen einer Back-Blogparade – ich bin jetz... mehr auf elmasuite.de
Guten Morgen, habt ihr Ostern gut überstanden? Ich möchte die neue (kurze) Woche mit einer weiteren Station meiner süßen Weltreise starten – es geht nach Holland! Vielleicht kenn ihr diese Spezialität, die eigentlich aus dem Süden der Niederlande, aus der Provinz Limburg stammt: Ein Milchreiskuchen, genannt Rijstevlaai. Sehr ungewöhnlich u... mehr auf elmasuite.de
Ich liebe den Sommer und besonders die Vielfalt an frischen Obst- und Beerensorten, die in Hülle und Fülle erhältlich sind. Zum Frühstück Beeren mit Milch oder Joghurt oder, wenn schon Brot, dann selbst gebackene Brötchen mit frischer Marmelade. Gegrillte Pfirsiche oder frischer Beerenkuchen – zu jeder Mahlzeit fällt mir einer fruchtige od... mehr auf elmasuite.de
Eine Hamburger Leckerei sind die zimtigen Franzbrötchen. Auf Basis eines Hefeteigs sind diese süßen Leckerbissen einfach und schnell selbst gemacht. Zutaten für den Teig 1 Würfel Hefe 200 g lauwarme Milch 500 g Weizenmehl 75 g Butter 50 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz Zutaten für den Belag 75g Butter 125 g Zucker Zimt […] ... mehr auf elmasuite.de
Endlich ist sie da – die Erdbeerzeit! Die süßen roten Früchte könnten wir am liebsten täglich genießen.. als Kuchen, im Eis oder einfach nur so. Am Sonntag gab es bei uns diese leckeren Erdbeer-Windbeutel. Ich musste mit der Kamera schnell sein, denn ruck zuck waren sie weg. Was haltet ihr von einer kleinen Erdbeer-Rezepte-Sammlung? Ich [&... mehr auf elmasuite.de
Ich möchte euch heute einen Kuchen präsentieren, den gab es schon am vergangenen Wochenende. Wir sind große Freunde der aromatischen Aprikose (Marille). Die Marmelade ist schon im Glas und auch die Gewürzaprikosen sind eingekocht. Jetzt heisst es essen, solange es die wunderbaren Früchte gibt. Aprikosenknödel gab es letzte Woche und eben auch dies... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Vor ein paar Wochen überkam mich am frühen Abend die unbändige Lust auf Nussecken.
Jetzt fragt ihr euch sicher, warum mir denn plötzlich Nussecken einfielen?
Tage vorher habe ich von meiner Freundin eine Nussecke zur Verkostung bekommen, von ihrer Schwägerin gebacken, zum Anlass des 18. Geburtstags der Tochter meiner Freundin.
Ich hab ... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Das wird wohl leider der letzte Aprikosenkuchen für dieses Jahr und ich überrasche euch damit an einem ganz stinknormalen Dienstag. Normalerweise gibt es Kuchen am Wochenende, weil an so einem einfachen Dienstag hat doch keiner dafür Zeit. Also ich jedenfalls nicht. Deshalb ist der hier, den ich euch heute empfehlen möchte, schon seit ein paar Tag... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
#wirrettenwaszurettenist
...und die Rettungsgruppe hat Geburtstag, den Zweiten. Dieser soll in aller Form und Feierlichkeit begangen werden. Wie feiert es sich unter Freunden bzw. Freundinnen der guten Küche am Besten ? Mit einem guten selbst gebackenen Kuchen. Die Festtafel wird sich biegen unter allen Torten und Kuchen, die eins gemeinsam hab... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Ein Sommertag im Garten. Recht frühes Aufstehen, obwohl ich eigentlich ausschlafen könnte. Als erstes muss ich die Katzen wecken, so ein faules Pack. Irgendwann muss ihnen jemand mal erklären, dass sie früh im Morgengrauen durch den Garten streifen sollen und Mäuschen fangen. Ne ne ne, ob sie das noch lernen ? Ich glaube nicht.
Dann der We... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
…und so was von wandelbar! Aber zuerst, sieht der nicht verführerisch aus? Ich gebe zu, über Kalorien sollte man an der Stelle nicht nachdenken, also passt eigentlich auch noch ein Schlag Sahne drauf! Das hier ist ein mallorquinischer Mandelkuchen und der ist ja einfach einmalig köstlich. Und dann auch noch glutenfrei! Und einfach! Zutaten: 6... mehr auf emily221.wordpress.com
Braucht etwas Zeit, aber das Ergebnis ist umso leckerer. Die Kombination von Äpfeln, Himbeeren und Marzipan ist unser absoluter Favorit. Zutaten für den Mürbeteig 400 g Mehl 200 g kalte Butter 1 Ei 2 Eigelb 120 g Zucker 1 Prise Salz Zutaten für den Belag 200 g Himbeeren (tiefgefroren) 1,2 kg Äpfel 2 EL Rosinen […] ... mehr auf elmasuite.de
Tortenlaune ist so eine Stimmung, der man sofort nachgeben sollte. Sie kam über mich, weil ich so wundervolle Quitten geschenkt bekam. Die verwende ich nicht, in gar keinem Fall, um Quittengelee zu kochen. Das ist für mich die langweiligste Methode, eine, die der wunderbaren Frucht überhaupt nicht gerecht wird.
Die Sache mit dem Quittenbrot... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Es gibt mal wieder einen Sonntagskuchen und das wurde echt Zeit. Seit 2. Januar pfeift es hier aus einem anderen Ton: Wir reduzieren, essen mehr Low carb und versuchen ein bisschen Weihnachtsspeck wieder los zu werden. Deshalb gab es also auch keinen Kuchen. Überhaupt nicht. Nicht nur nicht auf dem Blog, sondern gar nicht. Ausnahme nur, als Sina z... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Glutenfrei sollte er sein, und lecker, und einfach, und (relativ) spontan! Mit diesen klitzekleinen Herausforderungen ging ich an eine neue Variante des Käsekuchens. Meiner Variante. Da ich leider vergessen hatte die Butter aus dem Kühlschrank zunehmen, wurde diese Käsekuchenversion auch noch eine kalorienarme. Was will Frau mehr? Zutaten Käsekuche... mehr auf emily221.wordpress.com
Ich kann Torte. Jedenfalls gar nicht so unappetitlich, was dabei herausgekommen ist. Wie konnte es zu diesem mutigen Versuch kommen ? Nicht nur Tiere neigen ja manchmal zu ungezügelten Übertreibungen, wenn sie sich freuen. Und so bin ich sozusagen schwanzwedelnd durch die Küche getanzt und habe eine Torte gebacken, weil nach 3 Wochen Abwesenheit H... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Meine Männer sind absolute Marzipan Fans. Zu einem besondern Anlass oder als Überraschung zwischendurch ist diese Mohn-Marzipantorte immer willkommen und meistens auch recht schnell verspeist. Hier das Rezept für euch: Zutaten Mohn-Marzipantorte 3 Eier 125g Zucker 4 EL heißes Wasser 1 Päckchen Vanillezucker 150g Mehl 2 TL Backpulver 125g trocken... mehr auf elmasuite.de
Vor etwa einer Woche habe ich mich auf den Weg gemacht um einmal nachzuschauen, ob ich mich mit der Sina, der Giftigeblonden, auch im wahren Leben so gut verstehen kann wie beim virtuellen Austausch zwischen unseren Blogs. Um es vorweg zu nehmen, es war so, als ob wir uns schon ewig kennen. Wir haben über das Gleiche gelacht, gelästert und uns gef... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Heute war Synchronbacken angesagt und ich habe mich einmal wieder auf das Parkett begeben, auf dem ich nicht so zu Hause bin. Erfolge beim Brot backen haben bei mir die Quote wie beim Samstagslotto. Und so war es fast zu erwarten das ich, trotz größter Rezepttreue, nicht das erträumte Ergebnis hatte. Vom Backtag und dem Ergebnis berichte ich euch ... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Die Woche über habe ich abends regelmäßig an meinem Tuch gestrickt.Zwischenzeitlich hatte ich Bedenken, ob ich rechtzeitig zum Finale Ende Februar fertig werde, aber die Maschen sind stetig gewachsen und gewachsen. ... mehr auf sujuti.blogspot.com
Ende Januar oder im Februar sind wir gemeinsam gestartet. Zehn Jahre lang. Nachdem meine Mutter 80 geworden war haben wir damit begonnen. Einmal im Jahr eine Mutter-Tochter Woche, die uns mit einer Ausnahme, immer nach Mallorca geführt hat.
1989 fand meine damals 68 jährige Mutter noch einmal ein neues Lebensglück, nachdem sie früh Witwe... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Ich glaube es gibt Leute, wenn die einen Zitronenkuchen backen wollen, machen sie einen der bunten Kartons auf die man in den großen gut gefüllten Regalen im Supermarkt findet. Dann rühren sie Eier, Fettigkeit und ein bisschen Milch dazu, backen den an E Nummern reichhaltigen Kuchen und überziehen ihn am Ende mit Zuckerguss. Wer die Mühe noch auf... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Über Babka hatte ich zuerst im Zusammenhang mit Polen gelesen, bzw. das es ein polnischer Osterkuchen sei, der am Ostersonntag gegessen und in einer Napfkuchenform gebacken wird. Diese Woche ein spätes Frühstück mit etwas Zeit und dabei das Frühstücksfernsehen, hat mich wieder daran erinnert. Aber in etwas anderer Form. Die Berliner Back-Queen Cyn... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Das geistert mir nun schon ein paar Tage durch den Sinn. Streuselschnecken ! Und weil die Jahreszeit es her gibt, kommt da noch ein bisschen Rhabarber rein. Und Walnüsse. Und Marzipan. Und die Streusel mache ich mit Zimt. Traumhaft. Während ich jetzt hier sitze und schreibe, weht mir der Duft des wunderbaren Gebäckes um die Nase, da ich es gerade ... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Manchmal muss man sich eine längere Social-Media-Auszeit gönnen, um einen erholsamen Urlaub in Griechenland, auf der wunderschönen Insel Kreta, in vollen Zügen…
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Ein Pflaumenkuchen mit Vanillepudding kann ganz schlicht mit nur wenigen Zutaten zubereitet werden. Und wie das geht, möchte ich heute mit diesem…
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Liebt Ihr auch Heidelbeeren so sehr wie ich? Also ich hab definitiv diese Leidenschaft buchstäblich von meiner Oma in die Wiege gelegt…
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Für den kommenden Sonntag habe ich einmal wieder in meinem Block ( das ist richtig geschrieben !) nach einem älteren Rezept gesucht. Mit Block meine ich meine fast lose, nur leicht geheftete Sammlung an Küchennotizen, aus der vormedialen Zeit.
Im Archiv der berüchtigten berühmten Thüringer Blechkuchen, habe ich das Schwarzwaldmädel gefunden... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Dieser kleine Käsekuchen ohne Boden ist ein einfaches Rezept ohne Teig. Bestens geeignet, wenn man Lust auf etwas Süßes hat, aber keine…
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Wenn mich wer fragen würde, was ist das Wichtigste in deinem Haushalt, würde ich ohne zu zögern antworten: Neben meinem lieben Mann.... der Kühlschrank ! Ich habe berichtet, dass er sich ohne einen letzten Gruß von uns verabschiedet hat, also nicht mein Mann. Zum Thema Kühlschrank lautet die neuste Nachricht, dass wir ein Neugerät bekommen, gege... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Wochenende. Hurra… Und da kommt so ein cremiger Mandarinen-Käsekuchen genau richtig, nicht wahr!? Wer meinem Blog schon länger folgt, der weiß, dass…
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Ganz schön kuchenlastig ist mein Blog gerade. Nicht das ihr denkt, ich esse den ganzen Tag Kuchen, aber es gab eben genug Anlässe zum backen und gekocht wird gerade leichte, unspektakuläre Küche. So überhaupt nicht erwähnenswert. Ich werde mich bessern !
Für heute aber müsst ihr nochmals in den sauren süßen Apfel beißen. Ich wurde nämlic... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Dieser einfache Zitronenkuchen ähnelt einem flauschigen Biskuitkuchen, er ist himmlisch weich und schön feucht. Er ist meeeegaaa einfach zubereitet und schmeckt an…
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