chiliscchote lorbeer apéro gemüsebouillon zucker rahm vorspeise fische & meerestiere zwiebel früchte gelatine sherry vegetarisch herbst quitte
Quitten verströmen ja einen herrlichen Duft, den ich sehr mag. Meine 0815 Variante um Quitte zu verbrauchen ist der Gelée, doch weil das meistens äusserst ergiebig ist, ist der Vorrat meisten aufgestockt für 2 Jahre. Dieses Jahr ist ein gutes … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

syrup sirup schnelles gericht mittagessen brei einfach getreide eingemacht schnell dessert chai breakfast obst warm quitte vegan fruit quitten vegetarisch porridge frühstück herbst gewürze einlegen grieß lunch slider autumn grießbrei vorrat für kinder einmachen
Ich hatte schon mal erwähnt, dass ich gerne frühstücke. Nur habe ich dafür keine Zeit. Ich muss nämlich stattdessen schlafen. Jedenfalls unter der Woche. Deshalb esse ich dann meistens nur einen Joghurt auf der Arbeit. Geht auch, ist aber nicht so optimal. Und weil ich ganz schön mäkelig anspruchsvoll bin was Joghurt anbelangt (nicht von […]... mehr auf coconutandvanilla.com

dessert aus dem ofen fingerfood mehl chrömli, guetzli & cookies rohrzucker marroni butter vermicelle früchte kirsch salz znüni/zvieri quitte
Hand Pies, kleine und wie der Name es verspricht handliche Köstlichkeiten. Ein Mürbeteig der wie einen Ravioli gefüllt wird. Wie ihr euch denken könnt, gibt es dafür 1001 Möglichkeit! Ich habe bereits am Anfang der Quitten Saison welche damit zubereitet. … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

quitte wilde weinrebe clematis quittengelee
Die Quitte hat anscheinend ganz viele Leute, die Spass an Lyrik haben, zum Reimen animiert. Darunter ein ganz berühmter Schreiberling namens Shakespeare, der die Quitte in ... mehr auf bjmonitas.blogspot.com

apfel pasta ravioli sellerie käse stangensellerie quitte douce-steiner
Die Idee mit dem St. Félicienkäse als Raviolifüllung liess mich nicht los. Hat doch dieser französische Weichkäse zusammen mit Tomaten schon so gut geschmeckt (siehe hier), mische ich ihn nun mit meinem letztjährigen Bratapfelpüree, das dank einer damals mitgekochten Quitte so herrlich nach Quitten duftet. Damit die Ravioli nicht zu süss schmecken,... mehr auf lamiacucina.wordpress.com

quitte terrine diverse lauch linsen
Vor einem Jahr hatte ich in meinem Blog ein Bild aus dem Terrinen & Pastetenkurs von Lucas Rosenblatt gezeigt: eine Kompression von Lauch und Quitten. Margit von Kochbuch für Max und Moritz wollte das Rezept haben. Gerne: Anmerkungen: a) Lucas Rosenblatt gart die ganzen Lauchstangen im Dampfgarer bei 100°C ca. 20-30 Minuten. Das gibt das …... mehr auf lamiacucina.wordpress.com

glutenfrei einkochen gelee quittenbrot chutney spalten quitte ernährung brot marmelade allgemein
Auch in diesem Jahr habe ich bei Verwandten den Quittenbaum geplündert. Einen Teil habe ich für den Kindergarten klassisch als Gelee eingekocht, einen Teil natürlich auch für uns. Im Gegensatz zum letzten Jahr habe dieses Jahr das Quittenbrot gut hin bekommen. Ich habe es in diesem Jahr mit einem Tuch abgedeckt auf dem „Kachelofen“ über... mehr auf vollzeitvater.de

marmelade dies und das... quitte brotaufstrich
Lustig, wie sich die Gedanken manchmal über weite Entfernungen hinweg gleichen. Vielleicht ist aber auch einfach die passende Jahreszeit Schuld. Jedenfalls ist Steffi mir ein paar Stunden mit ihrem Quittengelee zuvor gekommen. Egal – mein Rezept ergibt schließlich eine Marmelade nach persischer Art. Das besondere daran (auch das erwähnt Steff... mehr auf brotdoc.com

apfelsaft vanille vorspeise speck food photos quitte rezepte jakobsmuschel pancetta fleisch fisch
Salzig, knusprig, eine schön fruchtige Vanille-Süße und gebratene Jakobsmuscheln. So stell ich mir den Start in ein schönes Wintermenü vor. Draußen liegt noch der Schnee und wir brauchen was warmes, süßes mit Pancetta für unser Gemüht. Für mich war es die erste Berührung mit der Quitte ... mehr auf kuechenjunge.com

quitte obstgarten streuobst gemüse regent zwetschge weiße rebe der weinlaube reben staudengarten apfel selbstversorgergarten küchengarten gräser
Der Herbst begann mit stürmischem Wetter, Sonne und Wolken wechselten sich ab und nachts wurde es schon ganz schön kalt! Die Gräser und Herbstastern haben während des Sommers ziemlich gelitten und sind im Wachstum daher zurückgeblieben. Nach einigen Tagen mit schönem Landregen haben sie sich langsam wieder erholt, wenn sie auch nicht mehr alles ein... mehr auf pecoraroschneider.wordpress.com

herbst quitte torte schokolade walnuss sonntagskuchen sonntagstorte
Tortenlaune ist so eine Stimmung, der man sofort nachgeben sollte. Sie kam über mich, weil ich so wundervolle Quitten geschenkt bekam. Die verwende ich nicht, in gar keinem Fall, um Quittengelee zu kochen. Das ist für mich die langweiligste Methode, eine, die der wunderbaren Frucht überhaupt nicht gerecht wird. Die Sache mit dem Quittenbrot... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com

quitte beet haus und heim garten pflaume
Ja, wir haben jetzt einen Obstgarten! Quitte und Pflaume sind Obstsorten, und sie wachsen jetzt in unserem Garten. Also ist es ein Obstgarten. Aber mal langsam. Erst mal zeig ich euch unser neuestes Blumenbeet. Das ist schon seit Wochen fertig, hat es aber komischerweise noch nicht in den Blog geschafft. So sah es bis Sonntag […]... mehr auf mellisblog.de

thüringer klöße ente thüringer küche sonntagsessen quitte traditionelle küche
Wenn die ersten Blätter fallen und die Temperatur einstellig wird, ist es soweit. Ich habe es ja schon oft geschrieben, dass Herr pe. da mit der ersten Ente rechnet. Die Freude darüber war dieses mal auch auf meiner Seite, denn die erste und die letzte schmecken immer am besten. Mein Vorschlag war Ente satt und dazu ein Rotkraut Salat. Unve... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com

ordnung nützliches mittagsessen menü reste verwerten kalt und warm selbstgemacht zitronenmelisse was koche ich heute? wochenplan planung weizen gesundes sommer rezept küche gemüseernte salat gemüse archiv speiseplan ernte essensplan vegetarisch selbstversuch vegan rezepte rote bete warme mahlzeit quitte
Weizensalat mit Zitronenmelisse und eingelegter Quitte-Roter Bete-Mischung Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de

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Quitt pro quo - uaaaahhhh, ja. Der ist flach, ich weiß. Ein Monatsgehalt in die Wortspielkasse bitte. Aber ich musste ihn machen, ich konnte einfach nicht anders! Kommen wir zum Wesentlichen: Glaubt man den Fragen in diversen Kochgruppen und -foren, löst die Quitte derzeit den Kürbis ab. Alle haben Quitten – keiner weiß, was er damit machen so... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

quitte holunderblüte gemüse spargel hollandaise mandeln saucen
Irgendwie nach der italienischen Meisterköchin Antonia Klugmann. David Schnapp berichtet in das filet über das jährliche Klassentreffen von Schweizer und Internationalen Spitzenköchen an der swiss alps 2017 in Zürich. An diesem Anlass bereitete Frau Klugmann weissen Spargel mit den Aromen von Holunder, Kräuterblüten und Mandelmilch zu. Bei mir läut... mehr auf lamiacucina.wordpress.com

karamell passionsfrucht safran quitte vermicelle hagebutte marroni desserts
Ausgelaugt. Wie jedes Jahr. Leseübersättigt. Foodblog-leseübersättigt. Foodblog-überdrüssig. Foodblog-lesegeschädigt. Der Millionen Tellerbilder müde. Lustlos am Bildschirm in farbigen Bildchen herumswitchend, fällt mein Blick in einem der abonnierten Fressblogs auf ein Dessert aus der Schwarzwaldstube Baiersbronn. Wollte ich da nicht schon vor 25 ... mehr auf lamiacucina.wordpress.com

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Schönen guten Morgen und Willkommen in der Quittenwoche! 🙂 Ok, Quittenwoche ist bei drei Rezepten vielleicht übertreiben, aber dennoch: es wird ab heute drei Quittenrezepte hintereinander geben, also doch: Quittenwoche. 😉 Heute starte ich mal mit Quittensenf. Aber vorab erstmal … ... mehr auf leckermachtlaune.de

quitte vorspeisen kalbsleber leber terrine senffrüchte
Den Floh „Quittenmostarda“ setzte mir Claudio letztes Jahr ins Ohr. Anders als er, erlaubte ich den Kernhäusern, Abschnitten und Schalen die Mitwirkung. Weil viel vom Quittenaroma und Pektin im Abfall steckt. Der maestro assoluto der foodblogs möge mir nachsehen, dass ich die Abfälle mit edlem Moscato d’Asti -ich besitze nur solch... mehr auf lamiacucina.wordpress.com

ehrenpreis frühling bergflockenblume akelei allgemein quitte spiere bärlauch flieder günsel garten am alpenrand
  Der ganze Garten duftet nach Flieder. So oft ich an den violetten Blütendolden vorbei komme, nehme ich eine Nase voll. Gegen Abend ist das Aroma besonders intensiv. Auch die Spiere blüht heuer besonders üppig. Und die Quitte hat sich – wie schon zuvor die Apfelbäume – überreich mit Blüten geschmückt, als wollten die Bäume … ... mehr auf annamariebirken.wordpress.com

frühling knospe natur ferdinand von saar quitte gedicht fotografie
Wieder die ersten sonnigen Hauche, Lockend hinaus vor die düstere Stadt, Wieder am zitternden, treibenden Strauche Die ersten Knospen, das …Weiterlesen →... mehr auf twinsie.wordpress.com

apfel desserts tarte quitte nachgebacken tartelette
Zu Weihnachten nur nichts kompliziertes. Dass einfach auch gut bedeutet, beweisen diese beiden Rezepte bedeutender Köche, einmal Franz Wiget, Meister aller Klassen der Innerschweiz sowie Frank Giovannini, Küchenmeister und Schweizer Koch des Jahres 2018  im Hôtel de ville in Crissier. Den Unter- und Aufbau übernahm ich mehr oder weniger von Giovann... mehr auf lamiacucina.wordpress.com

gartenträume quitte geheimrezepte meer küstensuppe kürbis-quittensuppe quittenzeit herbstsuppe nordseekrabben orange
Kormoran mit der QuittenernteWeiterlesen →... mehr auf kormoranflug.wordpress.com

quitte confieren vorspeise sellerie lachs espuma
Letzten Sonntag habe ich eine ganze Sellerieknolle im Backofen gebacken als Beilage zum ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

adventskalender advent weihnachtliches dessert quitte dessert xmas lebkuchenmousse
Herein spaziert in das dritte Türchen vom Adventskalender bei Zorra, vom kochtopf.me .  Ich mache das mal ganz weit auf und zeige , was ich darin für euch versteckt habe. Ein weihnachtliches Dessert, welches man gut vorbereiten kann wenn es um ein Festessen geht, oder das auch einmal an einem kerzenbeleuchteten Adventssonntag zum Nachmittagskaffee... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com

rezepte quitte obstkuchen kuchen herbstkuchen quittenkuchen backen obsttarte
Weihnachtlicher Quittenkuchen mit einem Aroma von Ingwer und Zimt Am Wochenende gab’s im Amalienwohnzimmer einen Quittenkuchen mit Ingwer-Zimt-Aroma. Quitten..? Was ist das, werden vielleicht einige von Euch fragen. Tatsächlich sind Quitten bei uns leider eine in Vergessenheit geratene Frucht bzw. eine Rarität. Dabei hat die Quitte eine gu... mehr auf amalienwohnzimmer.com

marmelade quitte quitten cydonia
Sie sind gelb, duften und wenn sie einem auf den Kopf fallen, gibt es eine Beule, nur nicht am Fallobst: Quitten sind lecker, können aber auch eine quittengelbe Qual sein, wenn es zu viele sind. Ein junger Baum erzeugt erst einmal eine kü... mehr auf guenstiggaertnern.blogspot.com

snack meerrettich black pudding aufs brot mit fleisch blutwurst karamellisierter meerrettich rezepte quitte
Ich wollte einfach nur ein Brot. Also eines aus dem eigenen Ofen, dessen Teig vorher schön lange ruhte. Ein prächtiges Mischbrot war gewünscht, in dem sich sogar ein wenig Topinambur Mehl versteckte. So ein prächtiges Brot braucht dann auch nur ein bisschen Butter, vielleicht noch ein paar Salzflöckchen und gut ist. Allein – das Brot […]... mehr auf dinnerumacht.de

senf senfsaat rehrücken reh quitte rote bete rehfilet
Das kam anders geplant. Zu Weihnachten wollte ich ein Gericht als Hauptspeise in zwei Gängen im Blog ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

meerrettich forelle topinambur winter - portulak schwedenmilch quitte molke
Diese kleine Vorspeise die ich heute vorstelle ist eher zufällig entstanden, hat aber schon beim prob... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

sesam pflaume dörren mã¼sliriegel dörrautomat mandel dã¶rrautomat quitte gemacht mysterium libarius sultaninen schoki apfel mole wmf-minis müsliriegel aprikose fruchtriegen curry anapurna ingwer dã¶rren korinthen
Tja, es geht doch nix über gute, lang gepflegte Vorurteile. So war ich bis vor Kurzem noch der festen Überzeugung, dass alles, was mit „Müsliriegel” deklariert sei, entweder aus grobschlächtigen Haferflocken bestünde – mit einem kulinarischen Spektrum zwischen sedimentiert und mumifiziert plus einer kräftigen Note nach feuchtem Anti-AKW-Parka der f... mehr auf kochzivilisten.wordpress.com

mostarda tortellini senffrüchte ravioli pasta quitte kürbis
Gut Ding will Weile haben. Eigentlich wollte ich die Kürbistortelli nach Claudio schon letztes Jahr zubereiten. Aber der dazu benötigte Mostarda mantovana machte sich derart gut zu Terrinen und Pasteten, dass er im Nu weggegessen war. Ich weiss nicht mehr, fehlte es in der Folge an Quitten, an Kürbis oder an meinem Elan. Jedenfalls musste das ̷... mehr auf lamiacucina.wordpress.com

regionalität kürbis nachhaltigkeit quitte saisonale rezepte tricky top 7 gemüse saisonal einkaufen tricky round-up posts rezeptesammlung saisonkalender obst wochenmarkt wirsing
Tolle saisonale Rezepte im Dezember – mit meiner Saisonübersicht bist Du nicht nur perfekt vorbereitet für deinen nächsten Wochenmarkt-Einkauf. Oben drauf bekommst Du hier direkt die passenden Rezeptideen. Ist das tricky oder was?! Im Dezember gibt es die ganze Bandbreite an winterlichem Obst und Gemüse! Auf dem Markt findest du jetzt all die wunde... mehr auf trickytine.com

quitte streuobstwiese außerdem garten und natur
Vor fast 20 Jahren hat der ökologisch engagierte Pastor unseres Dorfes auf dem großen Grünlandstreifen, der das Dorf in zwei Hälften trennt, eine Streuobstwiese anlegen lassen. Direkt hinter dem Kindergarten, der auch in den Grünstreifen hinein gebaut wurde. Sicherlich nicht verkehrt, obwohl mich schon ein wenig stört, dass damit ein weiterer Teil ... mehr auf rumgekritzelt.wordpress.com

einfach schnell birne backen quitte herbst äpfel
Ein ungewöhnlicher (und ungewöhnlich) schneller Apfel-Birnen-Kuchen mit Quitte: Sowohl Füllung als auch Teig werden auf der Reibe gerieben. Das Ergebnis ist superlecker. Liebt ihr Quitten auch so sehr wie ich? Und hasst ihr es ebenso, die sch…harten Dinger zu verarbeiten? Flaum abreiben, schälen, entkernen, wohlmöglich noch vorkochen, bevo... mehr auf crockpot-rezepte.de

quitte food risotto vegetarisch germanblogger vegetarian blogger_de quince aboutmateria
Das Rezept (für 2 Personen): 3 EL Reis 1 Quitte 1 Zwiebel 150-200 ml Wasser/Weißwein/Gemüsebrühe 2 Knoblauchzehen Etwas Kurkuma, 1 Lorbeerblatt, Pfeffer, Kreuzkümmel, Berberitzen, Salz, Rosmarin, Parmesan, Olivenöl Reis und die gewürfelte Zwiebel im Öl unter Rühren anschwitzen. Quitte und… ... mehr auf aboutmateria.com

quitte linol allgemein ã„pfel äpfel unterwegs und natur samstagsplausch selbstgemachtes
Hallo Ihr Lieben. Ich komme gerade vom Hundegang zurück. Es ist mild und feucht draußen. Die Luft tut gut und ist erfüllt vom lauten Wetteifern der Rotkehlchen. Unterbrochen wird dies Zwitschern nur von den ernergischen Lauten der Meisen, die eifrig in den Pflanzen nach Insekten suchen. Es war eine milde und leicht regnerische Nacht. Der … ... mehr auf wippsteerts.com

quitte salat topinambur zeitpass speck radicchio herbst und winter festtage bettina matthaei
Das Rezept für lauwarmen Wintersalat stammt von der Kochbuchautorin Bettina Matthaei aus ihrem vielfach prämierten Kochbuch Bitter. Seine Aromen ergänzen sich hervorragend: Der Radicchio liefert die Bitternoten, die durch die weiteren Zutaten wunderbar ausbalanciert werden. Aber auch die Texturen des … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

rezept quitte rezept quittenbrot allgemein was macht man mit quitte quitte quitten quitten rezept bunter zucker zucker einfärben
Die meisten Obstsorten kann man ja bekanntlich direkt nach der Ernte ohne weitere Zubereitung essen. Bei Quitten ist das anders. Sie sehen toll aus und duften richtig fein, aber einfach reinbeißen und sofort genießen funktioniert leider nicht. Die Frucht ist so hart, dass man sie meist weich kochen muss, um sie zu verarbeiten. Ich glaube, [̷... mehr auf zimtliebe.de

galette sweet treats everything and all. obst herbstlich quitte zimt früchte rezept
Quitten haben bisher nicht zu meiner Entzückung beigetragen. Mein Großvater brachte ab und an Quittenkäse zu uns nach Hause mit. Zugegeben, über Schokolade habe ich mich mehr gefreut. 😉 Nichtsdestotrotz habe ich bei meinem letzten Einkauf in der Food Assembly meines Vertrauens, ein großartiges Projekt so nebenbei, das Konsumenten und regionale Erze... mehr auf corianderisthenewbasil.wordpress.com