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Ich liebe meinen Kräutergarten so sehr. In diesem Jahr ist das Wetter ideal für die sonnenliebenden Kräuter. Deshalb wachsen und gedeihen sie gar wunderbar. Für einige Kräuter wie Dill, Schnittlauch und Kerbel war es teilweise zu warm, deshalb muckeln sie nur vor sich hin. Aber dafür ist das Basilikum eine wahre Pracht. Salbei, Thymian, Rosmarin, [... mehr auf landgefluester.wordpress.com

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Diese leckeren selbstgemachten Ravioli werden aus dem einfachsten Nudelteig zubereitet und gelingen immer. Heute fülle ich sie mit einer Kartoffel-Spinat-Käse-Füllung. Der Beitrag Ravioli mit Kartoffel-Spinat-Füllung und Salbeibutter ... mehr auf malteskitchen.de

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Feigen und Pecorino, eine Kombination, die schon pur wunderbar harmoniert. In diesen Ravioli treffen die süßen, saftigen Feigen auf würzigen Pecorino und cremigen Ricotta und verschwinden gut verpackt in selbst gemachtem Pastateig. Dazu gibt es eine Salbeibutter mit frischen Feigen,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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*Werbung* (ausschliesslich wegen Nennung von Produkt und Lebensmittelhändler von mir verwendeter und gekaufter Käsesorte, keine Kooperation) Kaspressknödel werden in Österreich als Spezialität serviert. Sie sind im Grunde indes nichts anderes, als Knödl aus einem Semmelknödlteig, dem Kas (Käse) beigemischt wird und die dann etwas flach gepresst in ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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In den letzten zwei Jahren haben der Monsieur und ich uns zu den absoluten Ober-Spießern gemausert: Wir waren zum dritten Mal nicht nur im gleichen Urlaubs-Ort, sondern auch noch in der gleichen Unterkunft! So etwas wäre für uns früher – vor den Kindern – undenkbar gewesen. „Damals“ waren wir auf Abenteuer aus, wollten im... mehr auf madamecuisine.de

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Es heißt ja immer, Lila sei der letzte Versuch. Kann man so sehen, jedenfalls im Falle von Süßkartoffelgnocchi, die mir in der orangefarbigen Variante noch nie geglückt sind. In Violett sind sie wunderbar luftig geworden und nach den Gnocchi mit Ricotta meine neuen Fluff-Fluff-Lieblinge. Noch dazu ist das Farbspiel von sattgrünem Salbei und violett... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

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Kennt Ihr das, wenn sich etwas wie ein Kaugummi zieht? Oder in anderen Worten gefühlt oder auch tatsächlich ewig dauert? Da kann es sich um einen Auftrag bei der Arbeit handeln, um das Erstellen der Steuererklärung oder wie in meinem … Weiterlesen... mehr auf leckermachtlaune.de

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Wir essen Gnocchi am liebsten ganz schlicht: mit etwas Knoblauch in Salbeibutter gebraten – wobei der Parmesan natürlich nicht fehlen darf. Und gerade bei so einer einfachen Zubereitung kommt etwas… Weiterlesen Der Beitrag ... mehr auf panamaquadrat.de

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Hallo Ihr Lieben! Mit einer polnischen Frau an meiner Seite fiel mir die Rezeptauswahl für den heutigen „National Potatoe Day“ relativ einfach. Es gibt zu Ehren des Feiertages leckere polnische Pierogi mit einer Süßkartoffel-Feigen Füllung, auf Ricottabasis und mit gehackten Cashewkernen. Vorab hat die... mehr auf salzig-suess-lecker.de

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Karfreitag ist Fischtag. Das Wetter ist sonnig und die MS Seehausen hat ihren Saisonstart absolviert und sticht wieder in See. Über den Staffelsee mit – noch im April wie stets – reduziertem Fahrplan. Aber wer will, kann bereits wieder mit Tret- und Ruderbooten selbst zwischen den sieben Inseln des Sees den Tag auf dem Wasser […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Der Aufwand lohnt sich! Herbstzeit = Kürbiszeit. Du möchtest mal was anderes wie Kürbissuppe kochen? Dann lies unbedingt weiter… Bei uns gab’s am Wochenende mega-leckere Kürbis-Gnocchi. Mal was anderes als Kürbissuppe (die mit Kokosmilch und Ingwer aber auch mehr als … ... mehr auf antetanni.wordpress.com

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Forellen gehören neben Saiblingen oder Renken zu meinen besonderen Lieblingen aus den heimischen Seen. Im Ganzen oder als Filets gebraten, gegrillt oder geräuchert, aber auch in der Pfanne mit Gemüse beispielsweise gedünstet oder – im Siebeinsatz meines Topfes – gedämpft sind sie wie auch als Einlage in einer feinen Suppe immer köstlich... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Ich glaube, neben Bigos sind Pierogi wohl DAS Gericht, welches man spontan mit Polen assoziiert. Nachdem ich das e-Book Polska von Zuza Zak heruntergeladen hatte, habe ich auch ihre Webseite durchstöbert. Dabei wurde ich auf das Rezept für Spiced Pumpkin Pierogi aufmerksam. Nachdem ich schon erfolgreich gefüllte Pasta hergestellt hatte (hier, hier,... mehr auf brittas-kochbuch.info