Tag burrata
Weißer Spargel, Hollandaise und Schinken ist ein ganz klassisches Spargelrezept. Diesen Klassiker habe ich mal etwas abgewandelt und aus grünem Spargel, Schinken, Burrata und einem Dressing eine kleine Variation dieses Klassikers zubereitet. Ich finde dieser Teller ruft ganz laut: Frühling! Grüner Spargel ist fantastisch und man kann ihn in ganz... mehr auf friedaskitchenonmymind.de
Wie am Donnerstag versprochen, habe ich nun noch das letzte Bärlauchrezept für diese Saison: Spargel-Bärlauch-Lasagne. 🙂 Spargelrezepte kommen noch einige… 😉 Wie kam es denn zu dieser vielleicht nicht ganz alltäglichen Lasagne? Nun, vor einigen Wochen hatte ich Geburtstag und … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Manchmal packt uns der Pizzagluscht und dann ist es oft für den Samstag Zmittag soweit. Den Pizzateig stelle ich morgens her. Es gibt Varianten im Kühlschrank, dafür wird der Teig Tage im Voraus zubereitet und eben im Kühlschrank gelagert. Unser … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
Ein Restaurant wo ich mit den Jungs vom Büro sehr gerne zum Lunch hingehe, hat die Eigen(un)art, jahrein/jahraus sämtliche Speisen mit einem Tomatenviertel zu garnieren. Während etwa 9 Monaten im Jahr handelt es sich dabei um einen netten Farbtupfer, aber leider einen geschmacklosen :-( Wenn uns die “Mädels” vom Service sehen, lachen si... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Im Original Rezept aus Yotam Ottolenghi’s NOPI wird Lavendel verwendet, den ich überhaupt nicht mag. Ich bin deshalb etwas ausgewichen und habe das Öl mit Orangenabrieb gepimpt. Zutaten: für 4 Personen 2 EL Olivenöl 1 1/2 TL flüssigen Honig 1/2 kleine Knoblauchzehe, gequetscht 3/4 TL Salz 1 EL Koriandersamen Abrieb einer Blutorange 2 bis 3 [&... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Meine neue Lieblingspizza und mein neuer Lieblingspizzateig! Der Teig darf ein paar Tagen im Kühlschrank reifen und wird wunderbar aromatisch, knusprig und fluffig. Und die Pizza! Leute, die Pizza! Cremiger Burrata vermischt sich mit süß-saftigen Kirschtomaten und leckerstem Parmaschinken. Ich bin im Himmel!!
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Cremig zerflossene Burrata mit einer knackigen Radieschen-Vinaigrette – ein köstliches Essen, das in fünf Minuten auf dem Tisch steht!
Wie eine halbe Burrata zu sorgenvollen Kommentaren führte ...
Also um ehrlich zu sein – ein kleines Bisschen schreibe ich diesen Blog nicht nur für Euch sondern auch für mich. Zwar haben sich in fast neun Jahre... mehr auf arthurstochterkochtblog.com
Ein paar Tage lang durfte ich mal von der anderen Seite auf die Stadt schauen. ... mehr auf sammelhamster.blogspot.com
Die Nudel der Woche ist besonders frühlingsfrisch! Spaghetti mit knackigen Erbsen und breiten Bohnen; Blumenkohl, Burrata und das ganze kommt in einer cremigen Zitronensauce auf den Tisch!
#teampastatäglich mit Spaghetti
Auf Instagram gibt es den hinreißenden Hashtag #teampastatäglich. Es gibt Menschen, die unter diesem Hashtag wirklich täglic... mehr auf arthurstochterkochtblog.com
Hey ihr Lieben, hier haben wir mal ein etwas anderes Pizzarezept für euch, diese Pizza sieht nicht nur umwerfend aus, sie schmeckt auch noch superlecker. Oder wie hört sich das für euch an: selbst gemachter Pizzateig mit knusprigen Kartoffelscheiben, tollen Gewürzen und cremigem Burrata der nur so dahinschmelzt beim aufschneiden. Yummy! Ich sag euc... mehr auf jennundjules.wordpress.com
Schattet man mit der Hand die hellen Strahlen der übermächtigen Sonne ab, erkennt man im Gegenlicht Erstaunliches: Tausende Fliegen, Insekten, die wie Goldstaub verschwenderisch durch die Luft gewirbelt wurden, schwirren und wirren durch das frühabendliche Sommerfirmament. Es ist ein beglückender Anblick, der vielen verwehrt bleibt. Man würde sie v... mehr auf chestnutandsage.de
Hallo Ihr Lieben. Es ist mal wieder Spargelzeit. Wir lieben Spargel und es gibt schon einige Spargelrezepte, die wir Euch vorgestellt haben. Nun haben wir ein neues Spargelrezept für Euch entdeckt, das richtig lecker schmeckt und sehr fix zuzubereiten ist. Dieses Mal geht es nicht um den weißen Spargel, sondern wir haben ein Rezept [...]... mehr auf rosaundlimone.de
Na? Feiertage gut überstanden? Lust auf leichte, fleischlose Küche? Ich auch :-)Burrata ist eine Mozarella Sonderform aus Kuhmilch. Das Wort bedeutet übersetzt "gebuttert", und so sahnig und cremig wie sich das jetzt anhört, ist es auch.Ich mag sie zu allem, Nudeln, Pizza, Tomaten, pur....oder, wie hier, zu feinem Gemüse.... mehr auf pimpimella.blogspot.com
Manche Abende sind äußerst zufriedenstellend als Gastgeberin, einfach, weil alles gelungen ist: das Essen ebenso wie die Unterhaltung(en). So geschehen am Freitag mit den Doppelkopffrauen. Wir treffen uns reihum meist einmal im Monat bei einer von uns zu Hause, zum Kartenspielen. Vorher gibt es Essen, ursprünglich als kleiner Imbiss gedacht für die... mehr auf oachkatz.wordpress.com
Pastagerichte hab ich ja schon gefühlt hunderte auf dem Blog. Auch im Netz ist das Angebot unendlich und eigentlich weiß ich wirklich nicht, wie ich euch dieses Angebot hier als das unterjubeln soll, dass es wirklichwirklich ist: G.R.O.ß.A.R.T.I.G. und NICHT! kompliziert. Also Turf gewissermaßen. Volltreffer. ;-)Die Basis der Pasta ist ... mehr auf ueberallunirgendwo.blogspot.com
Carmina Burrata! Ok, der MUSSTE einfach sein! Was ja nichts anderes als "Lied der Burrata" heißt – ein Loblied besser! Heute zerzupfe ich die Burrata und flocke sie auf Spaghetti in Tomatensauce mit kugelköstlichen Bällchen aus Salsicce. Als Topping gibt es Bärlauchpesto
Spaghetti mit Salsicce-Klösschen, Tomaten, Bärlauchpesto und Burrata
Ihr ... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com
Erstaunlich, wie die einzelnen Komponenten dieses hübschen Appetizers erst im Verbund ihre geschmacklichen Stärken ausspielen und ein stimmiges Ganzes ergeben. Gerne wieder. Sabine ORIGINALREZEPT von Lily Diamond: Burrata-Artischocken-Bruschetta mit Zitronen-Minze-Pesto Für 4 Portionen Zubereitungszeit: 35 Minuten Diese hinreißenden Häppchen sind &... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Schon wieder ist am 1. Mai kein Ausflugswetter.... mehr auf sammelhamster.blogspot.com
Heute gibt es etwas ganz Besonderes von der ELBCUISINE: Rote Beete Carpaccio mit Burrata und Meerrettich. Ich lade euch ein zur Fahrt mit dem Orient-Express. Wir halten gerade in Mailand. Zieht euch das kleine Schwarze an und speist mit mir auf wunderschönem Porzellan. Zur Neuverfilmung des Klassikers “Mord im Orientexpress” darf ich... mehr auf elbcuisine.de
Da einige auf Instagram nach dem Rezept gefragt haben, hier nun meine Niederschrift. Ich habe Burrata im Supermarkt bekommen und wusste erst einmal gar nicht was ich damit machen wollte. Im Zweifel einfach so auf einen Teller, Brot dazu, gutes Olivenöl und etwas Salz – fertig. Dann habe ich aber noch ein paar Sachen im Kühlschrank g... mehr auf kuechenjunge.com
Dieses Leben. Dieses EINE Leben. Wie wollt ihr’s leben? Was wollt ihr erleben? Ich habe mir vorgenommen, so oft wie möglich irgendwas zu machen, was sich abhebt von meinem sonstigen Alltag, meinen Gewohnheiten. Vor zweieinhalb Jahren bin ich nach Berlin gekommen und habe mich anfangs immer wieder dabei ertappt, nicht zu wissen, in welcher Sta... mehr auf corianderisthenewbasil.wordpress.com
Manchmal gibt es Gerichte, da fragt man sich warum man sie eigentlich nicht schon viel früher in die Hände, bzw. genauer gesagt in den Gaumen bekommen hat. Bei diesem Salat aus cremigem Burrata mit Pfefferkirschen, gerösteten Pinienkernen und Rucola ist es so, und ich frage mich warum ich diese fruchtig-frische Köstlichkeit erst jetzt prob... mehr auf emmabees.wordpress.com
Diese Woche ist es wirklich heiß. Ich persönlich verstehe ja immer noch nicht, warum es nicht möglich ist, angenehme 24/25 Grad und etwas Sonne zu haben. Nein, wir können nur zwischen Regen und 31 Grad wählen. Achso, Moment, ich vergaß, … Weit... mehr auf leckermachtlaune.de
Heute habe ich ein leckeres kleines Rezept für Euch. Die Zutaten dafür bekommt man nicht immer direkt um die Ecke, aber ich sage Euch: die Jagd danach lohnt sich, finde ich. Die Cedri Zitrone wird hier bei uns (Oberfranken) nicht … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de
Weil mir die Salatliebe in den kalten Herbst- und Wintermonaten meist ein wenig abhanden kommt, steigt die Grünzeug-Vorfreude dann aber mit den ersten warmen Sonnenstrahlen meist ins unermessliche. Wochen-, ach was, monatelang kann ich gar nicht genug bekommen von knackig frischen Salaten und Gemüse und Früchten in allen Variationen. ... mehr auf emmabees.wordpress.com
Avocados essen wir ziemlich gerne hier in der Familie. Meistens gibt es sie einfach mit etwas Salz und Knoblauch auf einem gebutterten Brot. Köstlich, sage ich Euch! Dieses Mal wollte ich aber mal was Neues austesten: gebratene Avocado. Habe ich … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Der Auftakt von meinem kleinen (aber feinen) Gentlemen’s Dinner von kürzlich. Diese wirklich feine Bruschetta dürfte aber auch einer Damen Runde schmecken, dafür lege ich meine Hand … naja, ins Feuer nicht gerade, aber … 😉 Auf jeden Fall darf ich diese bei delicuisine von Globus stibizte Idee vorbehaltlos empfehlen. Übrigens, das ... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Gut, wir haben hier gerade Temperaturen um die 35°C; die Hitze ingesamt schon seit einigen Wochen. Ic... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com
Guten Morgen, ich hoffe, ihr habt das neue Jahr katerfrei und frisch begonnen. Arbeitet ihr heute? Ich nicht 😉 Aber da wo wir sind, träumen wir nach zweieinhalb Wochen bestimmt schon von Bauernbrot und Salat. Aber keine Angst, der Winter hat uns schon bald wieder und ab nächster Woche gibt es nichts Vorgekochtes und Aufgewämtes […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Pomelo? Das ist eine Art Grapefruit oder Pampelmuse, aber milder. Wer keine Pomelo findet, kann sie aber auch mit Grapefruits ersetzen. Das Gute an Pomelos, das Fruchtfleisch lässt sich von Hand, ohne grosse Tropferei, aus der Haut der einzelnen Segmente schälen. Das müsst ihr machen, denn die weissen Trenn häute sind relativ zäh. Und dann […... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Wie siehts aus, wer hat Lust auf Salat? Ich hab ja schon kürzlich geschrieben, dass ich noch einige Salate in petto habe und heute kommt einer davon: Burrata im Tortilla-Körbchen auf Salat mit Himbeerdressing. Puh, ganz schön langer Name, oder? … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und da unser Mädelsabend bevorstand, habe ich genau das Richtige gefunden. Da wir den Sommer kaum noch abwarten können, waren wir alle hin und weg von diesem köstlich, frischen Tomaten Salat mit cremigem Burrata. Das Himbeerdressing ist auch einfach der Knaller. Das braucht ihr: Für 4 Personen Dressing 150.... mehr auf jennundjules.wordpress.com
Manchmal gibt es Gerichte, da fragt man sich warum man sie eigentlich nicht schon viel früher in die Hände, bzw. genauer gesagt in den Gaumen bekommen hat. Bei diesem Salat aus cremigem Burrata mit Pfefferkirschen, gerösteten Pinienkernen und Rucola ist es so, und ich frage mich warum ich diese fruchtig-frische Köstlichkeit erst jetzt prob... mehr auf emmabees.wordpress.com
Auf dem Markt habe ich diese Woche herrliche, sommerreife Tomaten gefunden. Aus den alten Sorten habe ich fünf verschiedene Sorten ausgewählt, die etwa die Größe von Cherry Tomaten haben, um daraus einen sommerlichen Salat zu machen. Das Rezept dazu habe ich in der aktuellen Ausgabe von House Beautiful, einer amerikanischen Inter... mehr auf fromsonjaskitchen.blogspot.com
Cherry Tomaten, klar, kennt jeder! Burrata, ok, von dieser cremigen Mozzarella Variante hat man auch in diesem Blog kürzlich lesen dürfen (und mittlerweile hoffentlich ausprobiert – sonst schau hier)! Aber Balsamico Raspel? In der Tat auch für mich etwas Neues. Nämlich eine harte Kugel aus Balsamico (Essig), die sich reiben lässt wie ein Käse... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Werbung // Ich bin noch nicht so ganz bereit, die lauen Sommerabende ziehen zu lassen. Ich habe zwar beim letzten Einkauf schon den ersten Kürbis in den Wagen geladen, aber zum Ausgleich direkt auch eine Kugel Burrata und Pfirsiche daneben gelegt. Noch mal Pfirsich Caprese, noch mal Sommer auf dem Teller. In den cremigen Mozzarella-Sahne-Kern, d... mehr auf dreierlei-liebelei.blogspot.com
Bevor ich demnächst mit meinen ganzen neuen Bärlauch-Rezepten loslege, muss ich euch unbedingt noch diese schnelle, unkomplizierte und feine Vorspeise zeigen! Das Rezept für die marinierten gegrillten Weintrauben mit Burrata stammt aus "Simple" von Yotam Ottolenghi und ich bin immer noch ganz verliebt in dieses wunderschöne, mundwässernde Ko... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com
Warum Burrata der neue Star am Käsehimmel ist und wie man in saisonal kombiniert im Frühling. Kennt ihr Burrata? Nein? Da seid ihr nicht allein, denn die meisten, die davon hören, fragen erstmal was es ist. Und ich gestehe: besonders lange weiß ich es auch noch nicht 😉 Das erste Mal las ich vor etwa […]
Der Beitrag ... mehr auf keksundkoriander.de
Der August ist da und eigentlich hätte an dieser Stelle unser Monatsrückblick erscheinen sollen. Doch mein Kopf hält den mehr...... mehr auf feedmeupbeforeyougogo.de
