Tag alle_rezepte
Wenn Kürbis, Maronen, Lauch und Feigen gemeinsam auf eine Pizza treffen, dann ist klar: der Herbst ist da. Diese herbstliche vegane Gemüsepizza vereint herzhafte Röstaromen, cremige Kürbisbasis und süß-fruchtige Highlights – ganz ohne Käse, aber mit maximalem Wohlfühlgeschmack. Die Inspiration für diese herbstliche Pizza stammt ursprünglich aus ... mehr auf veggiejam.com
Dieses vegane Schichtdessert mit Pflaumenkompott, Schoko-Walnuss-Crumble und cremiger Seidentofu-Vanillecreme ist der perfekte Mix aus Dessertliebe und gesunder Ernährung. Ganz ohne Zucker, ohne Backen – aber mit maximalem Genuss. Ich liebe Desserts, aber sie dürfen bei mir ruhig ein bisschen gesünder sein. Dieses vegane Schichtdessert mit Seide... mehr auf veggiejam.com
Dieser vegane Süßkartoffel-Linsen-Salat mit geröstetem Kohlrabi, Birne und cremigem Tahin-Dressing ist ein echter Herbstliebling – bunt, nahrhaft und voller Geschmack! Er ist komplett ölfrei, steckt voller Nährstoffe und eignet sich sowohl als leichtes Mittagessen als auch als sättigende Beilage. Wenn du bei „Salat“ automatisch an grüne Blätter ... mehr auf veggiejam.com
Ein knuspriges Brot mit saftiger Krume, vollgepackt mit Walnüssen und Datteln – dieses No Knead Dattel-Walnussbrot mit Dinkelmehl ist herrlich unkompliziert, kommt ganz ohne Kneten aus und eignet sich perfekt fürs Wochenend-Frühstück. Jeder Berliner kennt Zeit für Brot. Dort gibt es allerlei Bio-Backwaren, unter anderem ein Walnuss-Dattelbrot, d... mehr auf veggiejam.com
Cremig, nussig, zitronig-frisch – diese vegane Tahin-Joghurt-Sauce ist die Art von Dip, die man einmal ausprobiert und danach am liebsten auf wirklich alles gibt. Egal ob zu Ofengemüse, Bowls, Falafel oder als cremiges Dressing: Sie macht jedes Gericht direkt doppelt so lecker. Als ich Tahin zum ersten Mal gekauft habe, wusste ich ehrlich gesagt... mehr auf veggiejam.com
Dieses Pflaumenkompott Rezept ist fruchtig, aromatisch und kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus. Mit Vanille, Zimt und einer Prise Kardamom wird aus einfachen Pflaumen ein köstliches Fruchtkompott, das du sowohl warm als auch kalt genießen kannst – als süße Beilage, Obstnachtisch oder Topping für dein Frühstück. Es gibt Obstsorten, die man so... mehr auf veggiejam.com
Dieses herbstliches Ofengemüse vom Blech kommt ganz ohne Öl aus und beweist: Fettfrei heißt nicht geschmacklos! Aquafaba (aka Kichererbsenwasser) sorgt dafür, dass die Gewürze perfekt am Gemüse haften. Mit Rote Bete, Butternut Kürbis, Paprika und Zwiebel wird’s bunt, würzig und richtig gemütlich. Ofengemüse ist für mich ein echter Allrounder. Ma... mehr auf veggiejam.com
Ein gesunder veganer Apfel-Streuselkuchen ohne Zucker: Saftige Apfelstücke treffen auf eine cremige Quarkcreme aus Sojajoghurt und knusprigen Dinkel-Hafer-Mürbeteig. Ganz ohne Ei, Butter, Öl oder raffinierten Zucker – aber mit 100% Geschmack! Apfelkuchen ist für viele ein Kindheitsklassiker – und auch ich habe ihn früher geliebt, allerdings meis... mehr auf veggiejam.com
Diese einfache vegane Kartoffel-Lauch-Suppe mit Kürbis ist cremiges Comfort Food pur – ganz ohne Sahne. Stattdessen sorgt Cashewcreme für die perfekte Textur, während Kartoffeln, Lauch und Hokkaido sie zu einer nährstoffreichen Mahlzeit machen, die dich satt und glücklich macht. Kartoffel-Lauch-Suppe ist für mich ein echter All-time-Favorite – w... mehr auf veggiejam.com
Apfel trifft Mango – und beide haben richtig gute Laune! Dieses Apfel-Mango Chutney ist fruchtig, würzig und leicht süß, ganz ohne raffinierten Zucker oder Öl. Perfekt, wenn du Lust auf etwas Besonderes hast, das sowohl zu herzhaften Gerichten als auch als exotisches Extra zu Snacks passt. Chutneys stammen ursprünglich aus der indischen Küche, w... mehr auf veggiejam.com
Lust auf eine gesündere Alternative zu klassischen Quesadillas? Diese veganen und proteinreichen Quesadillas sind glutenfrei, ölfrei, nahrhaft - und super lecker! Mein veganes Linsen-Tortilla-Rezept ist bei weitem das beliebteste Rezept von meinem Blog. So viele von euch lieben sie - mich eingeschlossen. Sie werden im Grunde aus nur 3 Zutaten he... mehr auf veggiejam.com
Seid ihr auch noch auf der Suche nach leckeren Ideen für euer Weihnachts-Menü? Dann werft doch mit mir zusammen schnell einen exotischen Blick in den...
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Am Samstag waren die Jungs und ich bei unserem Lieblingstürken in Altona. Obwohl (oder weil) es da immer extrem gut besucht, laut und ziemlich rummelig...
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Süß und sahnig und unheimlich gut … . Oder so ähnlich. Dieses Gericht schmeckt nämlich tatsächlich wie Kindergarten und Sommerferien zusammen auf einem Teller. Und...... mehr auf gourmetguerilla.de
Wenn ich nicht so richtig zurecht bin, brauche ich etwas Ehrliches, Warmes, Einfaches. Und im Moment gibt es durchaus Dinge, die einen „mumpf” machen. Diese...... mehr auf gourmetguerilla.de
Ok Leute, macht euch bereit für ein umwerfendes, soulfoodiges, cremiges, befriedigendes geschmacksexplosioniges, grünknackiges Low Carb und LCHF Lieblingsessen. Jaja, ich weiß – die Amerikaner haben...... mehr auf gourmetguerilla.de
Meine Kollegin Jessica ist ja neuerdings Schuld an verantwortlich für mein süßes Leben. Dauernd kommt sie mit irgendwelchen low-carb-kompatiblen Schmankerln direkt an meinem Schreibtisch vorbei. Das ganze...... mehr auf gourmetguerilla.de
Der Franzose an sich isst bekanntlich gern Käse. Viel Käse. Und was macht er, wenn er nur noch viele kruschelige (und vielleicht auch schon ein bis...
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Dieses sommerliche Zitronen-Dessert mit Kokossahne und Himbeersauce ist so erfrischend und lecker – perfekt für den nächsten Grill-Abend! Der Sommer steht in den Startlöchern und ihr habt sicher schon die erste Grillparty geplant. Und falls ihr vorhabt auch ein Dessert zu servieren, dann habe ich heute das perfekte Rezept für euch. Denn di... mehr auf veggiejam.com
Herzwärmend und vollgepackt mit Farbe und Geschmack – diese rote Paprikasuppe ist genau das richtige an nassgrauen Wintertagen mit besonderen Herausforderungen. Das konnte ich zum Beispiel gestern...
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Gibt es etwas besseres, als geschmolzenen aromatischen Käse? Aber klar! Sehr viel geschmolzenen aromatischen Käse. Geradezu unglaublich gut wird der Spaß übrigens, wenn man ihn mit...
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Der Beitrag {Ottolenghi} Salat von gegrillten Zucchini und Tomaten mit Joghurt, Walnüssen, Kräutern und Ahornsirup erschien zuerst auf ... mehr auf gourmetguerilla.de
„Persi-WAS?”, fragt der Mann und beäugt misstrauisch seinen Teller. Eigentlich sieht das ja ziemlich gut aus, was ich ihm da gerade in die Hand gedrückt habe....... mehr auf gourmetguerilla.de
Yeah! Das Kind und ich haben Weihnachtsplätzchen gebacken und das schon vor dem 1. Advent. Das kam noch nie vor und ich bin total stolz auf...... mehr auf gourmetguerilla.de
Dieser vegane Hirsesalat hat es alles: Biss, Frische und natürlich viel Geschmack. Er ist gluten- und ölfrei und die perfekte Beilage für die nächste Grillparty. Es ist Sommer - die Zeit der Salate (und natürlich auch Eiscreme). An diesen heißen Sommertagen bin ich ein großer Fan von knackigen grünen Salaten zum Mittag- oder Abendessen, aber...... mehr auf veggiejam.com
Der Mann und ich lieben eingelegte scharfe Jalapenos, Peperoni und Paprika mit ein bißchen Wumms. Die sind nämlich ein großartiges Geschmacks-Extra auf Salaten, in Gemüsepfannen,...
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In 2 Wochen ist der 1. Advent. Zeit also langsam mit dem ersten Weihnachtsgebäck anzufangen. Den Anfang machen bei mir in diesem Jahr Cantuccini. Jetzt wird sich der eine oder andere vielleicht wundern und fragen was dieses traditionelle italienische Mandelgebäck … ... mehr auf essenohnegrenzen.de
Blumenkohl, Espresso, Whiskey … BOAH! Als ich das Rezept vor ein paar Tagen durch Zufall bei Saveur gefunden hatte, war ich sofort hin und weg. Was für...... mehr auf gourmetguerilla.de
Die Pasteten aus einem ganz einfachen Teig werden mit verschiedenen Füllungen überall in New...... mehr auf gourmetguerilla.de
Das ist gerade mein absolutes Lieblingsfrühstück. Obwohl ich süße Brotaufstriche und Müslimischungen zum Frühstück überhaupt nicht mag, hat mich diese Kombination sofort an der Angel gehabt:...
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Mit Low-Carb-Brot ist es ja ein bisschen so wie mit Tofu und...... mehr auf gourmetguerilla.de
Die Jungs stehen total auf Knoblauch- Croutons. Fast alle grünen Salate (mon dieu!) und Gemüsesuppen werden ganz plötzlich salonfähig und stürmisch begrüßt, wenn sich obendrauf...
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In einer Woche ist bereits Ostern. Die Fastenzeit ist dann vorbei und es kann wieder geschlemmt werden. Im Hause Amika freuen wir uns schon sehr auf die Leckereien 😉 .… Read More Oster-Special: Rezeptideen für Ostern... mehr auf essenohnegrenzen.de
Ich habe Crepes wiederentdeckt! Die leckeren Dinger, für die man immer ewig...... mehr auf gourmetguerilla.de
Für alle, die gerade Kohlenhydrate reduzieren oder einfach den Gemüseanteil in ihrem Essen mal ordentlich (aber lecker) anschubsen wollen: Diese Mini-Pizzen schmecken herrlich intensiv nach Italien –...
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Großer Salatlieben-Alarm! Und zwar ohne die üblichen Zutaten wie Tomaten, Gurken, Mais...... mehr auf gourmetguerilla.de
Neues Rezept:
Heute serviere ich Euch sogenanntes Cinema-Food, aber nicht etwa Popcorn sondern ein Gericht was in einem Film vorkommt. Und da der Sommer aktuell (kurz) Pause macht, passt ja ein kleiner Filmabend doch super 😉 . Ein Beispiel für ein solches … Weiterlesen ... mehr auf essenohnegrenzen.de
Chutneys sind ja nicht unbedingt die Lieblinge des Amateur-Foodknippsers. Nee, man kann...... mehr auf gourmetguerilla.de
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