Tag aufstrich
Heute wandern wir mal nach Osteuropa, denn auch dort gibt es wunderbare Rezepte, die sich als Mezze eignen. Zacuscă stammt aus Rumänien und Moldau und ist ein Mus aus Aubergine, Paprika und Tomate, das als Würzmittel, Dip oder Brotaufstrich benutzt wird. Ich habe es schön stückig gelassen, so daß man die einzelnen Komponenten noch erkennen kann.&nb... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Für alles, was mit Dips & Cremes aus Richtung levantinischer-arabischer Küche zu tun, haben wir hier im Greenwaycastle eine große Liebe. Hummus geht in allen Lebenslagen und wenn wir in einem entsprechenden Restaurant sind, verzichten wir oft auf den Hauptgang und bestellen uns die Mezzekarte einmal rauf und runter.Muhammara stammt ursprünglich... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Was ist besser als Tsatsiki? Tsatsiki mit Feta & Gurke! Dazu etwas Brot - Hellas, ist das gut und das findet nicht nur Dimitri Stoupakis, Austauschbandit aus Griechenland. Wir schweifen ab, vom Schuh des Manitu wieder flott zurück ins Greenwaycastle. Wenn Du von diesem Tsatsiki eine Schüssel voll zu einem Grillabend mitbringst, ist si... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Wenn es Brot gibt, dann muss es dazu auch einen leckeren Aufstrich geben, oder!? Und daher gab es zum mediterranen Picknick natürlich auch einen leckeren. Im einleitenden Beitrag habe ich ja schon erwähnt, dass ich einen ähnliche Tomatencreme bereits einmal gemacht hatte, sie gut angekommen ist und ich mich daher nochmal an einer Variation versuche... mehr auf kochwelt-blog.de
Hallo meine Lieben, als ich auf der Suche nach Ideen für unsere Geburtstagsfeier war, bin ich mal wieder auf dem Blog Feines Gemüse gelandet und habe dort ein Rezept für ein Rote Beete-Hummus gefunden. Das klang einfach nur super und daher habe ich mich entschieden, es auch auszuprobieren. Ich fand es wirklich lecker und möchte […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Ich muss euch was erzählen, denn mir wurde die Tage ein tolles Paket zugeschickt. Seit gut zwei Jahren habe ich immer wieder etwas mit der Firma Keimling zusammen gemacht und nachdem wir jetzt einige Zeit keinen Kontakt mehr hatten, stand vor kurzem auf einmal der Postbote vor der Tür und sagte er hätte etwas für […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Der Herbst ist da und mit ihm kommt so langsam die Gewissheit, dass auch die Saison einiger Gemüsesorten aus regionalem Anbau bald wieder vorbei ist. Viele Blogger sind ja schon fleißig dabei, einzukochen und damit die Genüsse des Sommers auch … Weiterlesen ... mehr auf 2herde.wordpress.com
Mit schnell selbst gekochtem Solero-Fruchtaufstrich bringt ihr Sonne aufs Brot – knallgelb und mit tollem Mango- und Maracuja-Aroma. Kennt ihr Solero-Eis? Das ist eine der beliebtesten Eissorten von Langnese. Das Stieleis besteht aus einem Kern aus cremigem Vanilleeis, außen rum ein fruchtiger Sorbetmantel mit “Exotic”-Geschmac... mehr auf crockpot-rezepte.de
Ihr Lieben, so langsam zeigt sich der Sommer endlich wieder von seiner schönen Seite und das bedeutet neben Sonnenschein, gebräunter Haut, langen Abenden auf der Terrasse und viel Eis auch, dass es frische Erdbeeren vom Feld gibt. Vor zwei Wochen wollten mein Vater und ich eigentlich Erdbeeren pflücken gehen, aber das Feld war leider geschlossen [&... mehr auf nostalgiaqueen.wordpress.com
Der Franzose an sich isst bekanntlich gern Käse. Viel Käse. Und was macht er, wenn er nur noch viele kruschelige (und vielleicht auch schon ein bis...
Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla
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Wenn doch alles so einfach wäre! Sechs Zutaten, fünf Minuten Arbeit und ein Geschmack, der […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Heute ist unser letzter Tag des Urlaubs. Die vergangenen 10 Tage waren…
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In unserem Kühlschrank rotten sich gerne Glaskonserven zusammen. Wir schaffen es selten, ein Glas mit eingelegtem Gemüse auf einmal zu leeren.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Sardinen und Butter im Verhältnis 1:1 zerdrücken, Zitronenzesten, Schnittlauch dran, fertig. Ein paar Kapern schaden […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Sommer ist für mich: Eine knusprige Weißbrotscheibe vom Grill mit einem würzigen Käseaufstrich. Dazu ein sommerlicher Salat und ich brauche kein Steak mehr zum BBQ-Glück! Ok, das Steak nehme ich natürlich trotzdem gerne. Aber das “Zubehör” ist beim Grill-Abend für mich fast so wichtig wie das Fleisch auf dem Grillrost. Salate, Saucen, B... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Was für eine Farbe! Aber auch der Geschmack überzeugt voll und ganz. Freuen kann sich […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der Herbst zieht langsam ein, fast wie im Bilderbuch, mit schönen, warmen, sonnigen Tagen und schon klirrend kalten Morgen. Manchmal duftet es bereits nach Schnee, wenn man abends rausgeht. Irgendwie richtig schön, nach so einem bezaubernden Sommer darf nun ruhig der Herbst kommen und die Blätter bunt färben. Passend zu diesem Gefühl wollte ich ein... mehr auf colorfulworld.at
Gute Ideen für den Apéro sind Gold wert. Denn, wie man im Rezepteindex unschwer ersehen kann, sooo viele Ideen hat es von den obligaten Nüssli, Chips und Reiscrackers mal abgesehen, eben noch nicht. So ist dieser schnell gemachte Spread sehr willkommen, der mit jeder Art von Crackers oder auch Brot ganz wunderbar schmeckt. In einer […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Der Herbst ist da und mit ihm kommt so langsam die Gewissheit, dass auch die Saison einiger Gemüsesorten aus regionalem Anbau bald wieder vorbei ist. Viele Blogger sind ja schon fleißig dabei, einzukochen und damit die Genüsse des Sommers auch … Weiterlesen ... mehr auf 2herde.wordpress.com
Stellt euch an dieser Stelle mal so ein hinterlistiges, siegerisches Kichern vor. Warum? Nun, vielleicht wisst ihr noch (an der ein oder anderen Stelle habe ich es erwähnt), dass die rote Berta und ich keine guten Freundinnen sind. Bisher ... mehr auf frl-moonstruck-kocht.blogspot.com
Wunderbar, wie unprätentiös Leah König zu Kichererbsen aus der Dose greift. Extracremig wird die Kichererbsenpaste […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Karamell braucht nicht viele Zutaten, nur Gute. Ich habe ja auch schon mal Karamell selbst gemacht, aber das war kein Vergleich zu dem hier. Neulich, ich wollte nur meinen Mann bei der Arbeit besuchen, zack stehe ich am Stand von Fräulein Diehl und probiere Karamell-Bonbons mit Rosmarin, Vanille und Meersalz. Obwohl wir noch ein wenig Dulce de l... mehr auf kitchencat.de
Bist du ein Fan von Mayonnaise, aber möchtest gerade oder grundsätzlich keine tierischen Produkte mehr verzehren? Dann ist vegane Mayonnaise genau das Richtige für dich! Diese pflanzliche Variante wird aus Sojamilch und Rapsöl hergestellt und ist super einfach zuzubereiten. In diesem Blogpost zeige ich dir, wie du vegane Mayonnaise in nur 5 Schritt... mehr auf trickytine.com
Ok, Kräuterbutter selber zu machen ist so ziemlich das einfachste auf der Welt, aber sie schmeckt eben 100 mal besser als Gekaufte. Ich bin vielleicht eben kein Gourmeggle. Aber kein Grund zu weinen! Da ich immer wieder nach meinem Rezept gefragt … Weiterlesen
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Jetzt ist endlich wieder Holunderzeit. Bei mir wird dann immer ganz viel Holunderblütensirup gekocht. Und natürliche Holundergelee. Ich habe in den letzten Jahren schon mal eine Marmelade mit Holunderblütensirup gemacht – Erdbeer-Kiwi-Marmelade mit Holunderblütensirup – und war begeistert von dem Geschmack. Auch zusammen mit A... mehr auf brotbackliebeundmehr.com
Eine göttliche Salsa, die meinen Sommer 2016 bereichert. Tatsächlich ist die Kombination aus blauen und […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Pilze zu suchen gehört für mich zu den Höhepunkten des Jahres und der Steinpilz ist […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Nach langer Zeit habe ich wieder einen Aufstrich selber gemacht. Einen Artischocken-Hummus. Das mit dem Hummus ist immer so eine Sache gewesen bisher, denn in den meisten Rezepten wird für einen Hummus-Aufstrich Tahin benötigt (für alle die auch nicht wussten, was Tahin zwar ein Begriff war aber nicht wussten was das genau ist: eine Paste a... mehr auf genusskochen.blogspot.co.at
Eine meiner liebsten Kombinationen ist definitiv die Kombination Lachs mit Gurke. Das passt immer und einfach wie die Faust aufs Auge. Auch bei diesem pikanten Aufstrich harmoniert der Lachs wunderbar mit der Gurke und so entsteht ein frischer Brotaufstrich, der auch super auf Knäckebrot schmeckt.
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auch geil mit Marzipan statt Schoki 100 Gramm dunkle Schokolade (Kakaoanteil sollte bei mindestens 70 Prozent liegen) fein hacken und beiseite stellen. 1 Kilo entsteinte Sauerkirschen mit entsprechend viel Gelierzucker nach Wahl (bei 2:1 brauche ich 500 Gramm) vermengen und nach Packungsanleitung in einem Topf aufkochen. Ständig umrühren! Ku... mehr auf kaosblog.de
Regional. Saisonal. Themen, die besonders in der Bloggerwelt, aber auch zunehmend im realen Leben präsent sind und mit denen man immer wieder in Berührung kommt. Während es früher einfach nur das gab, was auf dem Feld hinter'm Haus wuchs, ist der M... mehr auf frl-moonstruck-kocht.blogspot.com
Wenn ich derzeit morgens laufen gehe, begegnen sie mir im Dutzend. Nein, keine Zombies (wobei…), sondern hektisch rennende Eichhörnchen, die mit dicken Backen Nüsse und Kram ins Winterquartier bringen. Sie wirken, als wären sie dem Aufruf der Bundesregierung gefolgt, sich mit Vorräten einzudecken für den Fall, dass die Infrastruktur zusammenb... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Hallo ihr Lieben,heute ist wieder #fitfriday!... mehr auf sarahskrisenherd.blogspot.com
Meine Liebe für Hummus sollte bereits hinlänglich bekannt sein. Im Zuge der Aktion „Eskalieren mit Kürbis“ musste ich dann natürlich auch Kürbis-Hummus ausprobieren, was im Übrigen eine richtig tolle Kombination darstellte. Zutaten: 1/2 Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut) 1 Dose … ... mehr auf verenas-welt.com
„Ja, aber wenn du dich basisch ernährst, was machst du dann aufs Brot?“. Erst einmal die gute Nachricht: Du kannst in einer basenüberschüssigen Ernährung auch Brot essen. Hier kommst du zu meinem Low Carb Brot Rezept. Und nun die weitere positive Nachricht: Es gibt sooo viele gesunde Möglichkeiten neben Wurst und Käse, was du auf [&#... mehr auf carolionk.wordpress.com
Das Pesto ist erfrischend wie würzig mit all seinen Aromenspender. Bei uns hat es sich […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ich liebe Gewürzspekulatius über alle Maße. Meistens kaufe ich mir einen kleinen Vorrat so dass ich auch nach Weihnachten noch naschen kann. Unter meinem Video zur Herbstroutine hat sich Hanna Na ein Rezept für eine Weihnachtsmarmelade gewünscht. Ich hab ein wenig überlegt und dachte mir eine Spekulatiuscreme ist perfekt. Es ist zwar keine Marmelad... mehr auf relleomein.de
