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Meine Kinder kamen zu Besuch und wollten mit leckerem Essen verwöhnt werden. Wie gut, das ich genau weiß, womit ich sie begeistern kann. Sie lieben die mexikanische Küche, meistens gibt es Burritos zum selber Füllen und Wickeln, aber diesmal überraschte ich sie mit Hühnchen-Enchiladas. Note: There is a print link embedded within this post, p... mehr auf kochpla.net

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…über die man sich freut. Ein Schelm, wer Penis dabei denkt! Tatsächlich möchte ich hier mal einen Rant los werden, der aber vielleicht doch in einem Happy End mündet. Mal sehen… Ich kaufe nämlich regelmäßig beim Einzelhändler meines Vertrauens ein, der ist zwar ein bisschen teurer als ein Penny, dafür aber in walkable distance und deshalb immer ... mehr auf flashbash.de

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Über Weihnachten war es hier im Blog sehr ruhig – das Weihnachtsmenü wurde traditionell gestaltet: Am Heiligabend gab es wie immer Schäufele mit Kartoffelsalat und Feldsalat, am ersten Weihnachtsfeiertag kamen nach langer Zeit wieder Pasteten mit Ragout fin auf den Tisch. Am zweiten Weihnachtsfeiertag sollte es Kaninchenkeulen geben, aber nac... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Der Markgräfler hatte letztens „Nutella French Toast Rolls“ gezaubert und im vergangenen Jahr schon einmal mediterranen Brot-Röllchen mit Parmaschinken gemacht. Davon inspiriert hat er sich jetzt Winzerröllchen ausgedacht und die bekannten Winzerschnitten mit French Toast Rolls kombiniert. Auch eine Superidee – nur beim Anbraten w... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Der Markgräfler hat mich neulich wieder bekocht. Es gab seine Lieblingsnudeln: Farfalle und dazu eine Gorgonzola-Soße. Die Nudeln hat er auf auf dem Heimweg im italienischen Supermercato in Weil am Rhein eingekauft und – das Jahr neigt sich dem Ende zu – noch einen echten italienischen Panettone mitgebracht. Statt Farfalle kann man auch andere Nude... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Frische, süße und saftige Aprikosen gibt es nur für kurze Zeit im Jahr – und zwar jetzt, von Juni bis etwa August. Hier ist ein feines Rezept für eine köstliche und zum Sonntagskaffee schnell zubereitete Aprikosentarte Aprikosentarte mit Mandelcreme und Rosmarin Zutaten für eine Tarteform (ca. 26 cm Durchmesser)etwas Butter und Mehl für die F... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Hier ist noch eine weitere Idee für euer Silvesterparty-Buffet: Ein frischer Wintersalat aus Wurzelgemüse mit einem Hauch Exotik. Das ursprüngliche Rezept stammt aus Amerika und wurde Ende des 19. Jahrhunderts in New York City im Hotel Waldorf, dem Vorläufer des Hotels Waldorf-Astoria kreiert. Das Waldorf-Astoria wurde von William Waldorf Astor und... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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When it comes to chilli it's got to be low and slow, thick and unctuous and full of chunky beef.... mehr auf bedsitbonnevivante.wordpress.com

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Der Blog der Makrgräflerin wurde in den vergangenen Wochen stark vernachlässigt. Dabei gibt es noch so viel zu berichten – die Serie über unsere Kurzurlaube in Hamburg ist noch nicht fertig und in der Zwischenzeit gab es noch drei weitere Urlaubsziele mit vielen kulinarischen Erlebnissen und einigen Rezepten sowie einige Nordic Walking oder E... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Es ist ungemütlich kalt draußen. Was gibt es da besseres, als einen wärmenden Eintopf? Zum Beispiel mit Grünkohl, Möhren, Kartoffeln und nach Belieben mit ein paar Stückchen Fleischwurst. Der Eintopf ist schnell gemacht und ist deshalb auch ein perfektes Feierabend-Gericht, wenn man etwas Warmes im Bäuchlein braucht. Dazu passt Bauernbrot. Grünkohl... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Meine Kinder kamen zu Besuch und wollten mit leckerem Essen verwöhnt werden. Wie gut, das ich genau weiß, womit ich sie begeistern kann. Sie lieben die mexikanische Küche, meistens gibt es Burritos zum selber Füllen und Wickeln, aber diesmal überraschte ich sie mit Hühnchen-Enchiladas. Note: There is a print link embedded within this post, p... mehr auf kochpla.net

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Heute ist Hubertustag – Hubertus ist der Schutzpatron der Jäger – und vielerorts gibt es feine Wildgerichte, so auch bei uns. Aber es gibt keinen klassischen Sonntagsbraten! Die Markgräflerin hat es sich einfach gemacht und nicht beim Jäger sondern beim Metzger unseres Vertrauens Wildschweinsteaks zum Kurzbraten besorgt – der dies... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Der heutige Samstagseintopf erinnert die Markgräflerin an die beiden Besuche in Hamburg aus den Jahren 2022 und 2023. Das Rezept für die Steckrübensuppe mit Nordseegarnelen ist ein „Mitbringsel” aus dem Norden. Von Hamburg hatte ich euch noch noch gar nicht berichtet, das folgt aber in Kürze hier im Blog. Steckrübensuppe mit Nordsee-Garnelen Zutate... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Das Dresdner Handbrot haben wir zum ersten Mal auf dem Magdeburger Weihnachtsmarkt gegessen. Manch einer kennt es vielleicht vom Festival. Seit wir im Norden wohnen, haben wir es auf Weihnachtsmärkten nicht mehr gesehen. Also war es an der Zeit, es selbst zu machen, denn Handbrot schmeckt nicht nur im Winter. Mit einem Glas guten Weißwein […]... mehr auf haferschleimhexenbein.wordpress.com

kartoffeln krabben kaviar sour cream
Für die Ofenkartoffeln braucht ihr recht große Kartoffeln.Ich mö... mehr auf korneliaseipel.blogspot.com

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Der letzte Sonntag stand auch schon unter dem Stern einer arbeitsreichen Woche, oder eigentlich zweier: einer, die vorbei war und einer, die kommen sollte. Aber der Sonntagmittag bleibt Tradition und Vattern und ich waren unterwegs für leckere Atzung. Nun habe ich schon einige Zeit meine Ernährungsumstellung nicht mehr thematisiert. Ich erspare ... mehr auf herdnerd.de

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Dieses Zupfbrot mit Speck und Dip ist einfach zu backen und macht als Vorspeise oder Snack für Gäste richtig etwas her. An Kochzeitschriften kann ich nur schwer vorbei gehen – auch wenn ich mit in 4 von 5 Fällen nach dem Kauf ärgere. Denn gefühlt finde ich darin nach dem Lesen 4 von 5 Gerichten langweilig und habe dann 4, 5 oder gar 10 Eur... mehr auf slowcooker.de

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Zum Thema Kaviar schreibt Christian Seiler in seiner Food Kolumne: Kaviar: Die grosse Geste oder gar nicht Aber ich möchte warnen: Die Mischung aus Fett (Sauerrahm) und Salz (Kaviar) funktioniert nur, wenn Sie nicht geizig mit dem Kaviar (oder seinen Substituten) sind. Sollten Sie vorhaben, nur aus optischen Gründen ein paar Fischeierchen über Ihre... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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Im Garten wächst der Dill, die ersten Borretschblüten zeigen sich und es ist Brückentag-Freitag. Langsam kommt der Sommer nun doch. Es ist sonnig und warm! Da kommt dieser Freitagsfisch gerade richtig – Lachsfilet mit Dill im Blätterteigmantel, sozusagen Lachs im Schlafrock – mit Dill-Gurken-Gemüse, das mit saurer Sahne verfeinert wurde... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Auch wenn die Fasnacht dieses Jahr ausgefallen ist und kein Kater bekämpft werden muss, gibt es bei uns heute typische Aschermittwochs-Kost. Ein feiner Salat mit Matjes, Pellkartoffeln, Zwiebeln und Endivien, getoppt mit Kräuterschmand. Aschermittwochsalat Zutaten • 400 g Kartoffeln • 1 Kopf Endiviensalat • 4 Matjesfilets • 1 Zwiebel • 3 Essllöffel... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Ich hatte euch ja noch versprochen, das Rezept für die Sauerkraut Crostini, die es zum Feierabendcocktail „Simplicity“ gab, aufzuschreiben. Das Rezept ist perfekt für die Resteverwertung. Bei uns gab es nämlich neulich wieder mal gebratene Maultaschen-Sauerkraut-Pfanne und davon hatte ich noch etwas Sauerkraut übrig.Statt Cocktail passe... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Die Grillsaison ist eröffnet! Mit den wärmeren Temperaturen haben viele Menschen am vergangenen Wochenende endlich wieder den Grill angeschmissen. Markus und ich waren am Samstag hier in Münster am Kanal… Weiterlesen Der Beitrag ... mehr auf panamaquadrat.de

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In wenigen Tagen gibt es den Super Bowl. Wir haben für euch einige leckere Gerichte für die perfekte Party zubereitet. Häufig werden Burger, Chicken Wings, Nachos und Hot Dogs gereicht. Heute gibt es für euer Buffet weitere leckere Snacks. Zwiebelringe mit Käse aus dem Backofen Zutaten:  1 Gemüsezwiebel 1 Ei, Salz und Pfeffer 50 g [...]... mehr auf knorr-fit.de

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Wie es sich für eine echte Brandenburgerin gehört, liebe ich Kartoffeln in allen Variationen und Ofenkartoffeln gehören für mich nach ganz oben im Kartoffelrezepte-Ranking ;). Erst recht wenn sie mit so leckeren Begleitern wie Lachs und Sour Cream daherkommen. Für die Ofenkartoffel habe ich eine festkochende Sorte gewählt, auch sollte die Kartof... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

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Eigentlich sollte es eine Grünkohlsuppe werden, trotz Saison war er im Gemüseregal mal wieder nicht aufzutreiben, und so haben wir unseren Samstagseintopf kurzerhand mit Wirsing zubereitet. Geschmeckt hat der Eintopf super, bei den Gewürzen kann man ruhig etwas experimentierfreudig sein – statt des Kreuzkümmels kann man auch nach Belieben mit... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Sour Cream von Märker Fine Food – unverzichtbar zur heißen Kartoffel Vor allem für die erstklassige Sour Cream ist Märker Fine Food bei den Profis der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung bekannt. Hergestellt nach eigener Rezeptur aus Speisequark, ausgewählten Kräutern und feinen Gewürzen passt der Dip am besten zu heißen Backkartoffeln u... mehr auf pr-echo.de

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Auch wenn im Garten bereits die ersten Krokusse blühen und einzelne Bienen fliegen ist es trotzdem noch Winter. Abends, wenn die Sonne hinter dem Horizont verschwindet wird es draussen wieder ungemütlich kalt. Bei der Markgräflerin gibt es heute ein Quiche mit einem typischen Wintergemüse: Steckrüben! Um Zeit zu sparen, habe ich einen fertigen Quic... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Rhabarberzeit – Zeit für einen feinen, sonntäglichen Rhabarberkuchen. Dieses Rezept stammt aus den Anfängen meines Bloggerdaseins, den ich seither immer nur als Blechkuchen (30 x 40 cm) gebacken habe, wenn mehrere Personen am Kaffeetisch sitzen. Auf dem Blechkuchen sind zusätzlich noch Mandelblättchen aufgestreut, der Guss ist dabei nur dünn ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Der Bärlauch in meinem Garten wächst und gedeiht. Mittlerweile habe ich rund um den Komposthaufen und unter dem Apfelbaum einen saftiggrünen, dichten Teppich des wilden und würzigen Frühlingskrauts. Vor mehreren Jahren hatte ich mit einer einzigen Pflanze aus dem Gartenmarkt angefangen und jetzt kann ich jedes Jahr über mehrere Wochen immer frisch ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Der goldene Oktober ist da und auch die Suppen- und Samstagseintopf-Zeit hat wieder begonnen. Zum Start in die Kürbis- , Kartoffel – und Wurzelgemüse-Saison gibt es heute eine Butternut-Kürbis-Suppe mit Kartoffel, Möhren und Chili. Butternut-Kürbis-Suppe mit Kartoffel, Möhren und Chili Zutaten (Für 2 Portionen) • 300 g Kürbisfruchtfleisch (Bu... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

hühnchen fisch und fleisch gemüse guacamole low carb rezepte mexikanisch tex-mex sour cream mexikanische küche allgemein mexican style salsa pico de gallo
Ich habe es scheinbar gerade mit mexikanischem Essen, bzw. Tex-Mex. Es kann sein, dass es am Wetter liegt. Regen, Kälte, grauer Himmel. Das ist ganz schön deprimierend. Ich will nicht raus. Die Hunde wollen nicht raus. Der Mann will nicht raus. Das Kind sowieso nicht. Wenn es friert, nass und matschig ist, ist es schon […] Der Beitr... mehr auf susan-brooks.de

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Da hab ich eine sehr schnuffig kleine Sour Cream Box für euch, inklusive Vorlagen zum Ausdrucken und logisch, mit einer einfachen Schritt für Schritt Anleitung. Also no Panik wenn jetzt verschiedenste Lieblingsmenschen auf einen Adventskalender bestehen … hier kommt es, das Komplettpaket und rettet euch. Ach und irgendwie hängt da jetzt noch ... mehr auf zuckerimsalz.wordpress.com

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Vor genau einem Jahr haben wir uns auf den Weg nach Schweden gemacht um Midsommar zu erleben – die längsten Tage des Jahres, an denen es in Schweden nachts kaum oder gar nicht dunkel wird – je nachdem, ob man sich mehr im Süden oder ganz im Norden Schwedens aufhält. In Kiruna, dem nördlichsten Ort… ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Der Markgräfler hat wieder mal ein Nudelrezept gekocht: schnell, einfach, wenige Zutaten – und zur Abwechslung auch mal richtig gesund. Eigentlich hätte er das Rezept lieber mit Blumenkohl oder Romanesco gemacht – die hat er nämlich lieber als Brokkoli – aber Romanesco haben wir keinen gefunden, das scheint ein richtiges Feiertags... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Es ist der erste Oktober – die bunte Kürbissaison hat begonnen! Wir starten dieses Jahr nicht mit einer Kürbissuppe, sondern mit einer herzhaften Kürbis-Quiche! Dazu serviert man einen grünen Jungblattsalat an Balsamico-Olivenöl-Dressing, gewürzt mit Salz und Pfeffer.  Kürbis Quiche mit Bacon Zutaten(Für eine Quiche-Form mit 26 cm Ø)Für ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Das Rezept für den heutigen Freitagsfisch stammt aus Schweden – Brathering mit eingelegten roten Zwiebeln (die gibt es in Schweden häufig auch zu Salat und Gegrilltem), dazu Bohnengemüse, Bratkartoffeln und ein Schmand-Senf Dip. Statt der Bratkartoffeln passt auch Weißbrot. Als Getränk wählen wir – je nach Wetter – entweder einen ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Das ist einer der unkompliziertesten, leckersten und günstigsten Snacks für auf die Hand, die ich kenne. Egal ob für die nächste große Feier, zu Zweit auf der Couch oder man bringt die kleinen aufgebrezelten Backkartoffeln einfach zur Einladung mit. Das Rezept hier kann wirklich jeder machen, sieht toll aus und das nicht nur für Silvester… ... mehr auf zuckerimsalz.wordpress.com