Tag gr_nkohl
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Bald ist es soweit: Vom 21. bis 28. November 2025 heißt es wieder „Grünkohl ahoi!“ – denn die 17. Grünkohlwoche im Kreis Kleve steht vor der Tür. Regionale Klassiker, kreative Neuinterpretationen und natürlich jede Menge Grünkohl-Liebe – all das erwartet uns in der Region. Ich hatte bereits die Gelegenheit, einen Besuch aufs Feld zu ... ... mehr auf nutsandblueberries.com
Es kommt der Tag in Deinem Leben, da packst Du Deine Einkaufstaschen aus, und merkst: Du hast Dich verändert. Und …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Schnell und günstig, und doch etwas besonderes: Grünkohl mit getrockneten Tomaten und Rosmarin. Lasst es euch schmecken! Zutaten 1,2 kg mehlig kochende Kartoffeln 4 Bratwürste oder Kasslerfleisch 2 EL Olivenöl 1 TL Rosmarinnadeln 450 g TK Grünkohl 1 kleine Dose weiße Bohnen (400 g) 100 g getrocknete Tomaten Salz, Pfeffer Ketjap Manis (indonesisc... mehr auf elmasuite.de
Was für Viele die Spargelsaison, ist für mich die kalte Jahreszeit, wenn es endlich wieder Grünkohl gibt.
Grünkohl ist sicher eines der deftigsten Gerichte, die es in Norddeutschland gibt, aber ich hatte auch schon im Sommer bei 36°C einen solchen Jieper drauf, dass damals noch meine Mama eine Dose Grünkohl besorgen und mir eine Portion zubereite... mehr auf kuriositaetenladen.com
Von meinem besonderen Verhältnis zum Grünkohl habe ich Euch ja kürzlich schon berichtet, als ich the one and only Grünkohlrezept vorgestellt habe, heute nähere ich mich meinem Lieblingskohl mal auf ganz neue Weise.
Grünkohlpesto gab es das erste Mal bei uns, als ich zusammen mit Bella von Bella kocht überlegt habe, welches saisonale Pesto wir fü... mehr auf kuriositaetenladen.com
Grünkohl-, bzw. Kale Chips waren vor ungefähr 2-3 Jahren so richtig "hipp", damals ist der Trend nämlich aus USA zu uns rübergeschwappt und plötzlich gab es überall Kale Chips. Ich hab mich damals standhaft gegen diese Chips gewehrt, denn als anständige Bremerin isst man seinen Grünkohl nur komplett totgekocht und außerdem bin ich einiges, aber ga... mehr auf kuriositaetenladen.com
Seltsam ist das ja schon. . Ich bin ein bisschen rumgekommen in diesem Land. Ursürünglich komme ich aus der Oberpfalz. Das ist dieses Ende von Bayern, das an Tchechien grenzt. Da war früher durchaus die Welt zu Ende. Studiert habe ich im Fränkischen (es wird diskutiert, ob das noch zu Bayern gehört ;-) ) . … ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
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Was
gestern mit der Verwertung von Resten begann, wird nun zum Rezept. Wer täglich
kocht und wer für den Alltag kocht, kennt es ganz genau. Ein bisschen Zeug aus
dem Kühlschrank, ein paar Vorräte, hat man immer, und die wollen auch alle
verwertet werden. Manchmal ist es öde und manchmal ist man überrascht, wie gut es schmeckt. Ganz selten ist ... mehr auf pastasciuttablog.blogspot.com
Jippie, es ist wieder soweit: Mädchenküchenzeit! Ihr kennt doch hoffentlich die Mädchenküche inzwischen, oder? ODER? Falls nicht, hier mal ganz kurz erklärt: alle drei Monate suchen wir neun Mädels uns ein Überthema aus und dann geht's... mehr auf frl-moonstruck-kocht.blogspot.com
Heute möchte ich euch gern mein Rezept für Westfälischen Grünkohl (-Eintopf) zeigen. Wir essen das Gericht gern im Herbst und im Winter, ist ja dann auch Grünkohl-Zeit. Schon meine Mama (und vermutlich auch meine Oma…) hat Grünkohl so zubereitet, wie ich es tue und ich habe den Eintopf schon als Kind furchtbar gern gegessen. Am besten schmeck... mehr auf maisonne.de
Grünkohl auf eine andere Machart stand auf meinem großen Plan. Grünkohl klassisch da muss es noch a bissi kälter werden meinte einer meiner Mittagstischler, gut dann halt was für zwischendurch am Abend so zum nebenbei Knabbern.... mehr auf auchwas.blogspot.com
Nein ich habe heute keine Krapfen gebacken. Wegen den zwei Kräpfli, die ich genießen mag, lohnt es sich nicht wirklich. Da bediene ich mich bei meinem Lieblingsortsbäckermeister Rüb. Der backt nämlich richtig amtlich gute Krapfen, das gebe ich gerne zu. Genauer gesagt zweierlei, längliche und runde. Die Runden sind mit Hiffenmark gefüllt, was sonst... mehr auf cucinaepiu.wordpress.com
Im August kamen bei uns im Garten die letzten Kulturen in die Erde. Neben Spinat und Ackersalat sind das vor allem Kohl, nämlich Brokkoli und Grünkohl. Generell läuft es mit den Kohlgewächsen nicht so optimal, da immer wieder die Kohlhernie auftaucht. Das ist ein Parasit, der die Wurzeln befällt und dazu führt, dass die Pflanze […]... mehr auf diese-rombergs.de
Auch eine Gaumenfreude mit den Superfoods Grünkohl und Granatapfel. Ich habe mir erlaubt, den Grünkohl […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Grünkohl mochte ich schon als Kind gerne – damals mit Bratkartoffeln und Mettwurst. Doch erst seit ich den Grünkohl frisch vom Markt hole und selbst zubereite, weiß ich wie Grünkohl richtig schmeckt. Noch besser! Allerdings hatte ich keine Ahnung, wie viele Sorten Grünkohl es gibt: 14 verschiedene samenfeste Grünkohl-Sorten stellt … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Als Bremerin widerstrebt es mir eigentlich Grünkohl für etwas anderes zu verwenden als für Bremer Grünkohl. In diesem Jahr hab ich mich aber überwunden und nicht nur diesen Saft, sondern auch ein Grünkohlpesto und Grünkohl-Chips zubereitet. Und siehe da, alles hat mir ganz wunderbar geschmeckt! Mal schaun, vielleicht fällt mir ja sogar noch etwas ... mehr auf kuriositaetenladen.com
Hallo meine Lieben, heute habe ich mal einen kleinen leckeren, schnellen und gesunden Snack für euch. Vielleicht auch etwas, das ihr schon kennt und vielleicht auch schon selbst gemacht habt. Ich hingegen habe die Grünkohlchips noch nicht selbst gemacht und musste sie nun kurz vor meinem nächsten Lunchbox-Packkurs mit Simone (Leckerbox) doch einmal... mehr auf kochwelt-blog.de
Ein super einfaches Crossover-Curry Das bunte und sehr ansprechende Curry verbindet beide Welten – die indische mit unserem guten deutschen Grünkohl und süssen Möhren. Dazu noch ein paar rote Linsen und Cashews und fertig ist eine vollwertige Mahlzeit, die ich noch mit Ajwaini Aloo – Ajowan-Kartoffeln – ergänzt habe. Der etwas her... mehr auf foodina.eu
Ein Suppe, die eigentlich in jeder Saison in den Tafel darf. Durch die weißen Bohnen […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
So eine Überraschung: Der Salat ist im besten Sinne bitter – mit feiner Note. Der […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Letzten Sonntag war ich zu Besuch auf dem Demeter Biobauernhof Bursch in Bornheim. Bisher bin ich nur mit Produkten von Demeter in Berührung gekommen. Somit war ich sehr gespannt, einmal einen Betrieb zu besichtigen, der diese qualitativ sehr hochwertigen Produkte herstellt. Im Podcast erfahrt ihr sehr schön von Lothar wie es dazu kam, da... mehr auf kuechenjunge.com
Das hier ist eine kleine Premiere: Ich hab noch nie versucht, ohne Rezept etwas nachzukochen, was ich in einem Restaurant gegessen habe. Aber der „Sardische Grünkohleintopf“ war so lecker, dass ich es einfach versuchen musste. 1 – 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen Olivenöl und Magerine 350 Gramm Kichererbsen 250 Gramm Pasta Sarda / Freg... mehr auf anmutunddemut.de
Bei uns in Bayern ist Grünkohl eher selten anzutreffen. Dabei schmeckt Grünkohl richtig gut. Wenn ich Grünkohl und Pinkel essen möchte, dann bestellte ich meine Portionen bei Ludger Freese, der umgehend das eFood zu mir nach Bayern liefert. Durch Zufall stieß meine Frau in der Kreisstadt Fürstenfeldbruck auf einen Gemüsehändler, der die Ware aus de... mehr auf redaktion42.com
Das gab es auch noch nicht, da verwende ich seit Jahren Bärlauch, meist aus dem eigenen Garten, dieses Jahr ist er so früh, dass ich Bärlauch gemischt habe mit ... mehr auf auchwas.blogspot.com
Heute ein Glas Grünkohl mit MhD 2014 gefunden. Wird ja eh nicht schlecht da drin. War ja wohl im Autoklav. Mettenden hab ich auch noch in der Gefriertruhe gehabt. Also nicht lang überlegt und das erste mal im Leben selber Grünkohl mit Mettenden an den Start gebracht. Da ich kein Rezept hatte hab ich einfach […]... mehr auf gastrophil.de
★ seid ihr auch so mega grünkohlfans? auf dem wochenmarkt halte ich schon seit geraumer zeit die augen offen und suche die stände nach dem grünen wintergemüse ab. jetzt wo es knackig kalt geworden ist, ist es endlich wieder soweit und die grünkohlberge lassen mein herz tanzen. schlaraffenland – mit soo vielen möglichkeiten. klassisch als... mehr auf nikesherztanzt.wordpress.com
Ja. Nein. Jein? Ich bin jetzt nicht vollkommen durchgedreht oder so! Ich bekenne mich große und immer größere Liebhaberin von dezent durchgeknallten Geschmackskombinationen mit Gemüse, aber das wisst ihr schließlich nicht erst seit gestern, wenn ihr nicht erst seit gestern hier mitlest. Ich weiß allerdings, dass durch den Artikel bei der Zeit verga... mehr auf thewhitestcakealive.wordpress.com
Bevor noch der Winter zu Ende geht und das saisonale Gericht sich in die Sommerpause verabschiedet, so nun auch meine Version davon, für die ich bereits das eine und andere Lob meiner Gäste eingeheimst habe. Dabei ist es unerheblich, ob … Weiterlesen ... mehr auf kueche.corpus-et-amina.de
Heute möchte ich euch gern mein Rezept für Westfälischen Grünkohl (-Eintopf) zeigen. Wir essen das Gericht gern im Herbst und im Winter, ist ja dann auch Grünkohl-Zeit. Schon meine Mama (und vermutlich auch meine Oma…) hat Grünkohl so zubereitet, wie ich es tue und ich habe den Eintopf schon als … ... mehr auf nina-bloggt.de
Was tut man, wenn die Gemüsebeete viiiiel zu klein sind? Man nutzt jede Lücke im restlichen Garten und pflanzt dort, wo Platz zum Pflanzen ist. So wächst eine Gurke zwischen Malve und Beifuß und zwei Kürbispflanzen helfen dem Lavendel als Bodendecker zwischen Rosen, Stielmus macht sich auch gut in einer Rabatte und Tomaten, Süßkartoffeln und vieles... mehr auf kaosblog.de
Hallo meine Lieben, letztens, da war mal wieder einer dieser Tage an denen alles nicht so ganz rund lief, es war kalt, ungemütlich und irgendwie so richtig usselig und stressig noch dazu. Mein Liebster war mit Essen versorgt und so blieb die Frage: "Was ess ich nun?" Tja, da war ja noch die große Tüte […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Meine lieben Leser. Grünkohl ist eines meiner liebsten Blattgemüse und einen Winter ohne ihn in meiner Küche – das gibt es nicht. Ob als Beilage zu parmesangefüllten Ri... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com
Was hat Saison? Rezepte der Saison Nordhessisch: Schlupperkohl und Weckewerk Grünkohl, z.B. mit veganen Falafel Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren Liste der essbaren Blüten... mehr auf kaosblog.de
Obwohl der Name Grünkohl ziemlich nahe liegt, ist diese Gemüseart regional auch unter anderen Namen bekannt, wie etwa Braunkohl, Krauskohl, Winterkohl, Strunkkohl oder Federkohl. Wo kommt der Grünkohl her? Viele Namen, viele Ursprünge. Der Grünkohl, wie er für mich ausschließlich heißt, die anderen Namen habe ich noch nie benutzt, ist wel... mehr auf fragen-ans-netz.de
Ja, Ja – ich weiß! Das Rezept ist viel zu spät – man bekommt ja überhaupt keinen Grünkohl mehr. Ihr habt ja so recht, aber ich habe die Bilder schon ewig hier rum fliegen und da nach dem letzten Winter vor dem nächsten Winter ist, möchte ich gerne dieses Rezept noch veröffentlichen. Dann finde ich es a... mehr auf kuechenjunge.com
Grünkohl oder „Boerenkool“wie er hier in Holland heißt, gehört zur kulinarischen Grundausstattung der niederländischen Küche. Ich bin ja ein Kind Süddeutschlands und muss gestehen, dass es mehr als 30 Jahre dauerte, bis ich in den kulinarischen Genuss eines Grünkohlessens kam. Grünkohl – der Geschmack des Nordens Damals l... mehr auf eintopfheimat.com
Heute ein Pestorezept der ganz anderen Art. Tadaaaa, Grünkohlpesto. Ich sehe jetzt direkt viele Fragezeichen über den Köpfen und verdutzte Gesichter vor meinem geistigen Auge. Ja, das schmeckt. Ziemlich gut sogar. Grünkohl ist für uns Westfalen ein (zumeist) gern gegessenes Wintergemüse. Oft ganz klassisch sehr fleischlastig mit viel Kohl-, Mettwur... mehr auf little-green-planet.de
Ein Gericht, dem man nicht ansieht, dass viel gesundes Grünzeug drinsteckt (bei uns übrigens Wirsing, der im Rezept als Alternative zu Grünkohl angegeben ist). Schmeckt wie beim besten Inder und ist wunderbar wärmend. Wir haben statt „toten“ weißen Reis Naturreis … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
