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Ein wunderschönes Pralinenrezept mit der klassischen Kombination Thymian und Zitrone. Pralinenrezept: Thymian-Zitronen-Karamelltrüffel Zutaten: 75 g Sahne 0,50 TL Thymian 1-2 Tl Zitronenabrieb 35 g Zucker 75 g Vollmilchkuvertüre 10 g Butter 5 g Honig (wahlweise) Zitronensaft (wahlweise) 20 Trüffelhohlkörper 250 g Vollmilchkuvertüre (Für ca. 20&#... mehr auf schokoladentafel.com

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Eine wunderschöne Trüffelpraline mit dem zarten Schmelz von Sahne und Vollmilchschokolade. Aromatisiert werden diese Pralinen durch einen selbst gemachten Pflaumenkernlikör, der dezent nach Mandeln und nach Pflaumen schmeckt und ganz hervorragend zur Vollmilchganache passt. Zutaten: 1 Lage Hohlkugeln Vollmilch (63 Stück) 140 gr. Sahne 250 ... mehr auf schokoladentafel.com

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Ein Klassiker! Schwarzwälder-Kirsch-Trüffel gehören sozusagen zur Grundausstattung jedes Praliniers und Chocolatiers. Kein Wunder, denn das Schwarzwälder Kirschwasser harmoniert allerbestens mit der Sahne der Ganache und der Zartbitterschokolade der knackigen Umhüllung der Trüffelpraline. Zutaten: 1 Lage Hohlkugeln Zartbitter (63 Stück) 140 gr. ... mehr auf schokoladentafel.com

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Portwein-Chili Trüffel sind Pralinen der eher herben Art: Kräftig-süßer Portwein trifft auf die zartbittere Eleganz der Schokolade und wird durch einen Hauch Chili abgerundet. Zutaten: 1 Lage Hohlkugeln Zartbitter (63 Stück) 140 gr. Sahne 200 gr. Zartbitterkuvertüre ca. 70 gr. Portwein Chilipulver nach Geschmack ca. ... mehr auf schokoladentafel.com

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Ein wunderbares Pralinenrezept mit Honig und Rum. Pralinenrezept: Honig-Rum-Trüffel Zutaten: Fertige Vollmilch-Pralinenhohlkörper oder selbstgegossene Vollmilch-Pralinenhohlkörper 45 gr. Sahne 100 gr. Weiße Kuvertüre ca. 10-15 gr. Honig ca. 10 gr. Rum Temperierte Vollmilchkuvertüre zum Verschließen der Hohlkörper (Ergibt etwa 20 Pralinen) Zubere... mehr auf schokoladentafel.com

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Bereits seit unzählig vielen Jahren lassen wir uns von Genüssen leiten und oftmals in eine schmackhafte Welt entführen, die sowohl dem Gaumen als auch der Fantasie allerhand abverlangt. Einst noch (…) Weiterlesen... mehr auf calistas-traum.de

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Allgäuer Naschgeschichten: In Episode 3 beglückt uns die „Trüffelfee“ aus Kaufbeuren mit zauberhaften Einblicken in ihre bunte, kreative Welt der Schokolade und Co. Mit ihrem innigsten Wunsch schließt sich der Kreis. Wie damals im Café ihres Vaters soll es sein, das wünscht s... mehr auf allgaeueralpen.com

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Die neue Woche soll ja sommerlich heiß werden. So prophezeien zumindest die Wetterfrösche. Deshalb heute schnell noch etwas zum Naschen, denn solche kleinen Köstlichkeiten vertragen keine Hitze. Im Nu verlieren sie Geschmack und vor allem ihre Form! Es sind genügend da, also versüßt euch den Wochenstart und greift zu! ❤️❤️❤️ … ... mehr auf reflexionblog.de