Tag blauschimmelk_se
Am letzten Samstag fand die Ardbeg Night statt. Dabei wurde der neue limitierte Release dieses Jahr vorgestellt – der Ardbeg Dark Cove. Bei mehren Events in ganz Deutschland bekamen die Ardbeg-Fans die Möglichkeit die neue Kreation von Dr. Bill Lumsden zu probieren und mit nach Hause zu nehmen. Da ich mich ja hier in Frankreich... mehr auf kuechenjunge.com
Die Kombination Rote Bete – Blauschimmelkäse mag ich. Und Knödel auch. Klar, dass ich diese Knödel aus “Südtiroler Küche vegetarisch“* ausprobieren musste. Und das solltet Ihr auch alle tun – daher das Rezept. Im Grunde sind das einfache Semmelknödel. In den Teig kommt aber statt der sonst üblichen Milch gegarte Rote Bete, d... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Es wurde noch einmal Zeit für ein schönes Käse-Dessert und ausserdem wollte ich Obst im Sous-Vide Becken ausprobieren. Die Ergebnisse können sich echt sehen lassen. Besonders die Konsistenz ist wunderbar geworden. Die Birne ist komplett durchgehend gleich gegart und liegt irgendwo zwischen Fest & Weich. Dazu gab es dann noch... mehr auf kuechenjunge.com
Fruchtpizza, so lautet der Original-Rezepttitel* von Hugh Fearnley-Whittingstall. Aber ganz so wild, wie der Titel klingt ist das Ganze nicht – es ist nicht nur Obst auf der Pizza. Das Obst gibt es zusammen mit anderen Dingen. Ich habe mich für das Standard-Rezept entschieden. Da gibt es einen Belag aus Spinat, Birnen und Blauschimmelkäse. Bi... mehr auf magentratzerl.net
Kürzlich habe ich ein recht schönes Kochbuch mit dem Titel "Mise en Place" von Klaus Schatzmann hier besprochen und empfohlen. Das nachfolgende Rezept der überbackenen Birnen-Roquefort-Lasagne mit Salbei wurde diesem Buch entnommen, die im Rezept ebenfalls vorgesehenen Karamellfäden zum Finale habe ich mir aber gespart.
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Die Hitzewelle ist auch im Norden angekommen und ich als Sommerhasser leide darunter. Was bleibt einem uebrig? Genau, man verkriecht sich in abgedunkelten Zimmern, trinkt literweise Wasser und isst leckere, leichte, frische Salate. Diesen hier habe ich mir in der … ... mehr auf obstundsushi.wordpress.com
Nach feuchtwarmen Tagenspriessen Pilze in allen Formen und Farben aus dem Waldboden. Und weil es heisst «Das Gesündeste an den Pilzen ist das Suchen», begeben sich Pilzfreunde alljährlich in die Wälder. Pilze sammeln verschafft Bewegung ohne Anstrengung.Meine Bew... mehr auf maxximus7.blogspot.com
Über den Ursprungvon Carpaccio in der «Harry's Bar» in Venedig und dem Maler Vittore Carpaccio habe ich hier schon einmal berichtet.Überraschend anderskomm... mehr auf maxximus7.blogspot.com
Du hast es vielleicht mitbekommen, ich war vor Tagen wieder einmal in Frankfurt in der Kleinmarkthalle. Auch wenn es für mich eine relativ weite Anreise bedeutet, so ist es immer wieder ein Erlebnis dort einzukaufen. Eine meiner Einkäufe war ein wunderschöner Fenchel. OK, das ist jetzt nichts besonderes, den kriegt man auf jedem guten Wochenmarkt. ... mehr auf cucinaepiu.wordpress.com
Von dem schlichten Titel sollte man sich nicht täuschen lassen: Hier wird die Pasta nicht in einer dicken Käsesauce ertränkt, nein, nein. Aus Pecorino, Cantal und altem Mimolette werden zwei Sorten zarteste Cracker hergestellt. Ein leichte Gorgonzolacreme umschmiegt die Nudeln, … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Als Bubwar mir Sellerie, so wie er damals auf den Tisch kam, ja so was von verhasst. Es gab ihn nämlich meistens als dicke Scheiben sauer gekocht – brrrr!Ein Stück Sellerie im Sonntagsbraten mitgeschmort, fand ich im Gegensatz dazu einfach köstlich.Heute... mehr auf maxximus7.blogspot.com
Wie – denkt ihr –sieht ein Blumenkohlfeld aus der Vogelperspektive aus? ⃞ weiss-grün gesprenkelt⃞ weiss⃞ grünTatsächlichpräsentiert es sich wie ein grüner T... mehr auf maxximus7.blogspot.com
Wie das manchmal so kommt. Stehen zwei Dinge im Kühlschrank nebeneinander. Denkt man sich irgendwann... wieso eigentlich nicht? Wieso soll die Verheiratung von zwei Dingen - hier Nudelreste und Krautsalat - eigentlich nicht schmecken. Und was soll ich sagen? Die Hochzeit von Nudeln mit Spitzkohl ist eine super gesellige, köstliche Sa... mehr auf amorundkartoffelsack.blogspot.com
*Dieser Beitrag enthält Werbung Der Blauschimmelkäse gehört absolut nicht zu meinen Lieblingskäsesorten. Umso überraschter war ich , als der französische Fourme D’Ambert in mein Haus flatterte. Der Käse wird im Umkreis der französischen Stadt Ambert in einer Höhenlage zwischen 600 und 1600 m des „Massif Central“ hergestellt. De... mehr auf herzenskoechin.com
Dieser Beitrag enthält Werbung für Saint Agur. Wer meinen Blog schon länger verfolgt, weiß, dass ich Foodpairing liebe. Wenn unterschiedliche Geschmäcker aufeinandertreffen und ein neues, ganz rundes Gesamtbild ergeben, dann ist das für mich ganz großes Kino! Manchmal handelt es sich dabei um sehr ähnliche Produkte, die man auch sofort intuitiv ... mehr auf kuechenchaotin.de
Galettes mit Bier, Birnenspalten und Blauschimmelkäse
Dieses Rezept stammt aus dem Buch Bretagne ‒ das Kochbuch von Murielle Rousseau, das ich derzeit rezensiere. Die vollständige Rezension
folgt bald. Das Kochbuch habe ich vom Verlag kostenlos zur Verfügung
gestellt bekommen.
Der Auftakt mit den Galettes gefiel mir so gut, da muss i... mehr auf kuechenliebelei.de
Rezept: Ein Duett aus Hähnchen und Pfirsich in einem cremigen Blauschimmelkäsemantel in freundlicher Zusammenarbeit mit Heimgourmet * Anzeige/Werbung In der Adventszeit gibt es doch nichts Schöneres, als sich mit einer Leckerei nach der nächsten in eine muckelige Ecke zu verkrümeln, den stressigen Alltag zu vergessen und das Jahr ganz entspannt ... mehr auf mamavommeer.de
Herzensköchin - Foodblog aus dem Süden von München mit alltagstauglichen Rezepten
*Dieser Beitrag enthält Werbung Der Blauschimmelkäse gehört absolut nicht zu meinen Lieblingskäsesorten. Umso überraschter war ich , als der französische Fourme D’Ambert in mein Haus flatterte. De... mehr auf karokochblog.wordpress.com
Kürbissuppe nach Paul Bocuse und Simon Hopkinson – oder ist es am Ende doch ein gefüllter, gebackener Kürbis aus dem Backofen mit nachgerade unanständigen Mengen von Käse und Sahne? Wer weiß das schon ...
Man weiß am Ende halt nie, ob man eine Suppe, oder einen gebackenen Kürbis mit unanständig viel Käse und Sahne gemacht hat. Also, man weiß e... mehr auf arthurstochterkochtblog.com
Ein Renner auf jedem Buffet: Mini-Windbeutel mit Blaukäse oder Thunfischfülle. Die Hüllen kommen auf Vorrat in den Tiefkühler und können später à la minute gefüllt werden. Ilse König REZEPT: Chouxchous Für ca. 30 Stück Zutaten 30 g Butter 1 Prise … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Wer hier regelmässig (aufmerksam) mitliest weiss, dass ich bei der besten Ehefrau von allen mit Blauschimmelkäse gar nicht punkten kann – im Gegenteil 😉 Aber man kann hier einfach die Blauschimmelkäse Stückchen weglassen. Empfehlen tue ich das nicht, aber jeder ist schliesslich seines eigenen Glückes Schmied. Die Küchlein sind sehr fein (wie ... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Normal 0 21 ... mehr auf amor-und-kartoffelsack.de
Ich weiß, es ist mal wieder kurz vor Toreschluss. Tina von Lunch for one veranstaltet mit Zorra von 1x umrühren bitte aka kochtopf ein Blogevent, an welchem ich unbedingt teilnehmen wollte. Teilnahmeschluss ist am 15. März 2014...... mehr auf kuechendelikte.de
*Dieser Beitrag enthält Produktwerbung für den Hobbybäcker-Versand* Zorra sucht für ihr laufendes Blogevent Brote und Brötchen für den Brunch. Für das Event gab es ein Mehlpaket von Hobbybäcker, weswegen dieser Beitrag entsprechend gekennzeichnet ist. Man kann ja eigentlich jedes Brot zum Brunch servieren, aber ich habe mir eingebildet, dass ich ... mehr auf magentratzerl.net
Im Jahr 1874 wurde in Dänemark der erste Blauschimmelkäse von Hanne Nielsen entwickelt. Vorbild war der französische Roquefort, bis heute wird der Danablu mit Blauschimmelkulturen der Sorte Penicillium roqueforti geimpft. Neben dem Esrom ist der Danablu der einzige dänische Käse, der in der EU als geschützte geographische Angabe geführt wird. In de... mehr auf nordisch.info
Rezept: Ein Duett aus Hähnchen und Pfirsich in einem cremigen Blauschimmelkäsemantel in freundlicher Zusammenarbeit mit Heimgourmet * Anzeige/Werbung In der Adventszeit gibt es doch nichts Schöneres, als sich mit einer Leckerei nach der nächsten in eine muckelige Ecke zu verkrümeln, den stressigen Alltag zu vergessen und das Jahr ganz entspannt ... mehr auf mamavommeer.de
Kürbis, roter Chicorée und Blauschimmelkäse – süß, bitter und herb in Harmonie vereint. Ein großartiger wärmender Salat für die kalte Jahreszeit. Julia | Mehr Rezepte für Kürbis ORIGINALREZEPT von Kat Mead: Ofen-Kürbis & Blauschimmelkäse mit Leinsamen-Krokant Zutaten 1 kg Mischung … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ihr Lieben, nachdem mich in der letzten Woche die Grippe erwischt hat und ich die halbe Woche komplett „lahmgelegt“ war, geht es mir endlich wieder gut und ich freue mich auf die kommende Woche und vor allem darauf, all die leckeren Obst- und Gemüsesorten, die nun Saison haben, wieder zu essen. Viel kochen konnte ich […]
... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Ein weiteres Rezept aus meinem neuen Projekt: Baked Buffalo Chickenwings und Blue Cheese Dip (Knusprige Hähnchenflügel aus dem Backofen mit der berühmten Buffalo-Wings-Sauce und Blauschimmelkäse-Dip)... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com
Flitschflatsch! Da sind wir ja schon wieder. Mal schauen, ob es – wie versprochen – heute kühler wird… so ein Bisschen kühlere Luft zum Durchatmen wäre schon was, oder? ... mehr auf amor-und-kartoffelsack.de
Probiere diese außergewöhnliche Pasta mit Radicchio, Birnen und Blauschimmelkäse. Du wirst einen ganz neuen Geschmack erleben. Das Rezept ist ganz einfach, du brauchst nur 5 Zutaten und es ist schnell gekocht. Leckeres für jeden Tag – Pasta Hallo ihr Lieben. Es ist mal wieder der erste Sonntag im Monat. Schon März – kaum zu glauben, ... mehr auf anis-bunte-kueche.de
(Werbung/Kooperation)
Zwischen den ganzen, zugegeben ziemlich süßen Versuchungen, gibt es heute Herzhaftes für Körper und Seele. Du weisst, dass nennt man Soulfood. Da kommt die Pfanne auf den Tisch und Jeder nimmt sich so viel er mag. So wie bei diesem Rezept, bereite ich die einzelnen Komponenten gern getrennt zu und mische kurz vor dem Serviere... mehr auf oberstrifftsahne.com
Eine Käse-Tarte. Nein, kein Käse-Kuchen. Wie man ihn in Deutschland mit Speisequar... mehr auf nudelheissundhos.de
Heute bekommt ihr ein neues Rezept aus meiner Reihe #arthurstochterkochtdienewyorktimesleer: Ein superdupercremiges, käsiges (yesssss!) Salatdressing mit Stilton und Buttermilch. Der Himmel auf Erden für Liebhaberinnen von Blauschimmelkäse ... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com
Ein weiteres Rezept aus meinem neuen Projekt: Baked Buffalo Chickenwings und Blue Cheese Dip (Knusprige Hähnchenflügel aus dem Backofen mit der berühmten Buffalo-Wings-Sauce und Blauschimmelkäse-Dip)... mehr auf arthurstochterkochtblog.com
Neulich habe ich meinen Metzger beim Metzger getroffen. Das hat mich sehr gefreut. Wir haben uns nämlich nicht mehr gesehen, seit er seinen Laden geschlossen hat. Das hat mich sehr traurig gemacht. Und hinterlässt noch immer eine steakförmige Lücke, da wo mal der Platz war, an den ich mit allen Wünschen kommen konnte. Und grade...... mehr auf chefhansen.de
Rezept: Sommergenuss im Garten mit einem cremig-würzigen Blauschimmelkäse-Burger vom Grill in freundlicher Zusammenarbeit mit Heimgourmet Manchmal kann Gutes so einfach sein: ein paar Sonnenstrahlen vom Himmel, fröhliches Kinderlachen im Garten und eine Runde Burger vom Grill für die ganze Bande. Da wir uns aber alle immer mal wieder ein i-... mehr auf mamavommeer.de