Tag gew_rz
Diese Espresso-Schokolade mit Koriander ist eine Variante der üblichen Espresso- bzw. Kaffee-Schokolade. Im orientalischen Raum ist es üblich, den dicken, kräftigen Kaffee mit Koriander zu würzen. Der Koriander gibt auch dieser Schokolade einen würzig-orientalischen Touch.
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Bis vor einigen Monaten war ich absolut kein Fan von Rosen. Natürlich sehen sie gut aus und die meisten riechen auch toll, aber diese Stacheln mag ich einfach absolut nicht. Nun kann man aus diesen schönen Blumen aber eine ganze Menge zaubern und so sind in diesem Jahr einige Rosen in meinem garten gelandet. Allerdings haben diese kaum geblüht u... mehr auf kreavida.de
Dieses Rezept reicht für sieben runde,kleine Lebkuchen mit einem Durchmesser von fünf Zentimetern. Wenn ihr für die ganze Weihnachtsbelegschaft backt oder einfach gerne und viel Lebkuchen esst, verdoppelt oder vervierfacht meine Mengenangaben einfach. Katharinas tolle Elisenlebkuchen Zutaten für 7 kleine Lebkuchen mit einem Durchmesser von fünf Zen... mehr auf foodandblood.wordpress.com
Ihr Lieben, heute habe ich ein einfaches Gewürz-Rezept für euch, bevor es zu spät ist und die Saison vorbei. Es geht nämlich um ein selbstgemachtes Bärlauch-Salz, das wirklich sehr, sehr köstlich ist und zu vielen Rezepten passt und daher bei mir gerade sehr häufig zum Einsatz kommt. Zutaten: 500 g Salz (ich habe mich für […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Knoblauch – ALLIUM SATIVUM Familie: Lauchgewächse (Alliaceae) Synonyme: Knofel, Alterswurzel, Stinkwurzel, Knobi Herkunft: Ursprünglich kommt die Knoblauchpflanze, so wird vermutet, aus Westasien. Heute wird sie in allen Erdteilen in den gemäßigten und subtropischen Klimazonen angebaut. Verwendungsform: Verwendet wird die Zwiebel, frisch im Ganzen ... mehr auf kochwelt-blog.de
OREGANO – ORIGANUM VULGARE Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Synonyme: Dost, Wintermajoran, Wilder Majoran, Kostets Herkunft: Verwendet werden die Blätter, frisch oder getrocknet Verwendungsform: Angebaut werden kann Oregano in den gesamten mittleren Breitengraden, fühlt sich aber besonders in der Mittelmeerregion wohl. Je mehr Sonneneinstrahlung ... mehr auf kochwelt-blog.de
INGWER – ZINGIBER OFFICINALE Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae) Synonyme: Imber, Immerwurzel, Ingwerwurzel Herkunft: Ursprünglich kommt der Ingwer aus Süd- & Mittelasien. Heute wächst er jedoch auch in Indien, Indonesien, China, Japan, Australien, Südamerika und Nigeria Verwendungsform: Verwendet wird die Wurzel. Diese ist frisch, ge... mehr auf kochwelt-blog.de
PFEFFER (PIPER NIGRUM) Familie: Pfeffergewächse (Piperaceae) Herkunft: Der Pfeffer hat seine Wiege in den Monsunwäldern Indiens. Heute sind die Anbauländer Indien, Indonesien, Malaysia, und Brasilien. Verwendungsform: Frucht, eingelegt, getrocknet und gemahlen Merkmale: Pfeffer ist die Beere einer Immergrün Kletterpflanze. Je nach Reifegrad sind di... mehr auf kochwelt-blog.de
Die Nichte hat zum Geburtstag einen Ausflug mit mir in die Lieblingsstadt Landshut geschenkt bekommen, auf die Burg Trausnitz zu einer weihnachtlichen Führung. Deshalb hat sich das Chaosteam gestern bei strahlender Wintersonne auf den Weg gemacht. Im Auto haben wir die Kilometer rückwärts gezählt, schaffen Erstklässler schon fast fehlerfrei …... mehr auf meinesichtderwelt.wordpress.com
Beim ausprobieren der verschiedensten Gerichte ist mir immer wieder aufgefallen, dass ich kaum etwas über die verschiedenen Gewürze weiß und da ich letztens ein tolles Buch zum Themageschenkt bekommen habe, kriegt ihr hier die Kurzfassung mit kleinen Tipps und Tricks für die Küche. Zu Beginn der Serie möchte ich heute mit dem vermutlich am häufigst... mehr auf kochwelt-blog.de
PAPRIKA (CAPSICUM ANNUUM) Familie: Nachtschattengewächs (Solanaceae) Synonyme: Gewürzpaprika, Roter Pfeffer, Beißbeere Essbarer Anteil: Die Frucht Verwendungsform: Frucht mit Samen, getrocknet und gemahlen Herkunft: Heute wird Paprika im Balkan, Ungarn, den baskischen Landstreifen von Frankreich und Spanien, sowie in Süd- und Mittelamerika angebaut... mehr auf kochwelt-blog.de
CHILI – CAPSICUM Familie: Nachtschattengewächse, Solanaceae Die Urmutter ist die Capsium tepin, von ihr stammen alle Chilischoten, die Gewürzpaprika und Gemüsepaprika ab. Synonyme: Chilli, Chile, Peperoni, Pfefferoni, Peperonici, Pfefferschote Herkunft: Ursprünglich kommt der Chili aus Mittel- und Südamerika. Heute kann die Chilipflanze übera... mehr auf kochwelt-blog.de
Morgens geht der Tag los mit einer Tasse Chaitee. Zuhause muss es ein offener Tee sein. Erst kürzlich habe ich einen ganz tollen Bio-Chaitee entdeckt, der kostet zwar fast doppelt so viel wie der konventionelle, enthält dafür aber keine Aromen und schmeckt wirklich sensationell! Auf der Arbeit greife ich dann doch zum Beuteltee, dabei mag […]... mehr auf coconutandvanilla.com
Doch ! Als Kat letztens bei mir war, haben wir uns ein reichhaltiges Kürbismenü gezaubert. Am Ende hatten wir viel zu viel zu Essen am Tisch. Wenn die Augen größer als der Magen sind. Als Beilage bereiteten wir Kürbis-Pilz-Gemüse zu : … Continue reading ... mehr auf foodandblood.wordpress.com
große Kartoffeln, ungeschält 1 rote Zwiebel 2 Hände voll Giersch Öl 1 EL Mehl ein Schuss Sahne 1,5 EL Schmelzkäse Salz und Pfeffer Streukäse Kartoffeln gar kochen. Zwiebel feinhacken und in Öl goldbraun braten. Mehl darüber stäuben und anschwitzen. Giersch in Stücke schneiden, dazugeben und alles mit Sahne ablöschen. Etwas einkochen l... mehr auf kaosblog.de
400 Gramm Kuvertüre 3 EL Kokosöl 1 EL Kakaopulver 0,5 TL Zimt 1 gemahlene Nelke 1 gemahlenes Piment 1 Messerspitze gemahlenen Koriander 2 Messerspitzen gemahlenen Kardamom 1 Prise Muskat 2 Messerspitzen gemahlenen Sternanis Kuvertüre mit Kokosöl und Kakao im Wasserbad bei schwacher Hitze vorsichtig schmelzen. Erst zuletzt das Gewürz untermen... mehr auf kaosblog.de
Jedes Jahr das gleiche – Kräuter in Hülle und Fülle. Und auch, wenn die Blüte vorbei oder eben in vollem Gange ist, kann man folgende Kräuter ernten: Meine Kräutermischung à la Provence 1 Handvoll Basilikumblätter 1 Handvoll Bohnenkrautblätter 0,5 Handvoll Fenchel Blüten von drei Stielen Lavendel 1 Handvoll Oregano 3 Zweige Rosmarin 1... mehr auf kaosblog.de
2 Scheiben Weißbrot Olivenöl 4 Fleischtomaten 1 kleine rote Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 50 Gramm Schinkenwürfel 1 Hand voll Giersch Salz und Pfeffer etwas Chilipulver 80 Gramm Bergkäse Weißbrot toasten oder in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun rösten. Kalt werden lassen und in Würfel schneiden. Das Oberteil der Tomaten absc... mehr auf kaosblog.de
Rezept für scharfes Fingerfood mit tunesicher Gewürzpaste und kleiner Event-Bericht ... mehr auf magischer-kessel.de
Herbst ist, wenn die Supermärkte voll mit Kürbis sind. Und mit Kürbis kann man erstaunlich viel Tolles zaubern. OMG, ich sage zaubern. Jedenfalls. Um völlig mit Kürbis zu eskalieren, hab ich die wichtigsten Rezepte ausprobiert, die ich Euch nun hier präsentiere. Verena … Weiterlesen... mehr auf verenas-welt.com
Die Einschläge kommen näher. Ankara, Ägypten, Kenia, Nigeria. Beirut,
Ramallah - wir werden überschwemmt mit Bildern des Horrors, man lässt
es nicht wirklich an sich ran.
Aber in Paris: da hätten wir dabei sein können, da horchen wir auf.
Das Wichtigste ist jetzt, dass wir auf ähäm...Julia Klöckner unsere Verteidigungsministerin hören (ja, g... mehr auf threefivesix.blogspot.com
Seit ich im Sommer Bacon-Salz gemacht habe, probiere ich immer mal wieder neue Gewürzsalz-Kombinationen aus. Das Kräutersalz ist auch schon seit einer Weile online und jetzt folgt eine weitere Sorte: das Thymian-Zitronen-Salz. Thymian liebe ich nämlich total und die Zitrone … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Ich habe gestern von Freunden Pfeffer mitgebracht, frisch vom Baum! Ich sag euch, das ist eine Fummelarbeit, die abzupulen, habe noch ganz scharfe Hände… Gute Ernte habe ich da!... mehr auf zypernaphrodite.com
Heute habe ich mein letztes Bärlauchrezept für diese Saison (ist sie wirklich schon so gut wie vorbei???) für Euch: Bärlauch-Salz. Irgendwie muss man den köstlichen Geschmack ja für die nächsten traurigen bärlauchlosen Monate bis zum nächsten Frühling konservieren, oder? 😉 … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Voilà hier ist er, mein Geschenk-Tipp aus der Küche in diesem Jahr: ein köstliches Guacamole-Gewürz! Im Mörser etwas zermahlen, um die Aromen noch etwas mehr aus der Gewürzmischung zu kitzeln und dann nur unter eine zerdrückte Avocado rühren und mit Salz abschmecken. Hhhhm ein wunderbarer Dip oder Brot-Aufstrich! Einfach genial. Ein absolutes La... mehr auf elbcuisine.de
Meine lieben Leser.... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com
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Eine Styroporkugel dicht mit Nelken bestecken, ein Stück Zimtrinde als Stil und ein Dekoblatt – fertig ist ein Duftapfel für die Adventszeit.... mehr auf gartenzaun.wordpress.com
Safran erhöht die Sehstärke um bis zu 97% Eine Gruppe von Forschern aus Italien entdeckte, dass Safran die Sehstärke um bis zu 97%
Der Beitrag Safran für bessere Sehstärke erschien zuerst auf ... mehr auf die-gesunde-wahrheit.de
Sauerbraten ist ein traditionelles Gericht der gutbürgerlichen Küche und für viele Fleischesser ein absolutes Lieblingsgericht. Einen Sauerbraten selber machen? Davor scheuen trotzdem viele, obwohl dieser besondere Rinderbraten gelingsicher ist und sich viel leichter zubereiten lässt, als die meisten es denken. Von Fleischauswahl über Sauerbrate... mehr auf die-kochnische.de
Du suchst noch nach einem passendem Geschenk? Ein selbstgemachtes Gewürz-Salz für Burger ist perfekt für Grillfans, Hobbyköche oder Fleischliebhaber. Krosser Bacon und herzhafte Röstzwiebeln sorgen neben gesunden Kräutern und rauchiger Paprika für ein exzellentes Aroma. Es ist schnell gemacht und schmeckt dazu noch unfassbar lecker. Das Burger-Gewü... mehr auf elbcuisine.de
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Normal 0 21 ... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com
Nachdem ich die Zusammensetzung diverser Gewürzmischungen aus dem Handel studiert hatte, stand für mich fest, dass eine eigene Zusammenstellung nicht allzu schwer machbar ist. Auf der Suche nach einer Gewürzmischung, die ohne Zusatzstoffe auskommt, fand ich bei BBQPit eine Zusammenstellung, die ein guter Ansatz war. In dieser Zusammenstellung ist s... mehr auf simpelmeier.de
