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Ja, ‚Schwammerl‘ ist so ein richtig sympatischer Begriff des Österreichischen Vokabulars. Herrlich an warmen Tagen nach viel Regen durch die Wälder zu streifen und viele Schwammerl zu finden, die entweder direkt und roh genossen oder auch daheim lecker zubereitet werden können. Doch diese wunderbaren Schwammerl gehören zur Klase der Pil... mehr auf payoli.wordpress.com

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Zuerst dachte ich ja, das Wagamama der Name der Koechin/Chefin sei. Peinlich, aber wahr. Ich habe mich schlau(er) gemacht. Wagamama ist eine noodle bar/restaurant - Kette, welche in London's Bloomsbury in 1992 ihren Anfang nahm und seitdem die kulinarische Welt erobert hat.Aha. ... mehr auf kitchenroach.blogspot.com

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Jahre brauchte ich um auf die Idee zu kommen den Schwammerl am Entenfallweiher von der gegenüberliegenden Seite zu fotografieren. Das...... mehr auf tivolifoto.com

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Ich hatte ja schon mehrfach über diese Sammelserie zu den Tieren des Waldes berichtet. Nach den Maulwürfen gab es noch den Hochstand. Jetzt sind die nächsten beiden Päckchen schnell hintereinander gekommen, als der Poststreik endlich mal ausgesetzt wurde. Wir hatten schon überlegt, dass die Serie eigentlich langsam zu Ende sein müsste, da uns nicht... mehr auf wortman.wordpress.com

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Mögt Ihr auch so gerne Pilze? Ich liebe sie - und das schon seit meiner Kindheit... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

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Kormoran und die LandkücheWeiterlesen →... mehr auf kormoranflug.wordpress.com

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Der Pilz ist der Parvenu der Pflanzen Christian Morgenstern (1871-1914)... mehr auf twinsie.wordpress.com

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„Trüffelschwein“ nenn ich meinen Papa wohl besser – denn gestern kam er von seinem einsamen Streifzug durch die heimischen Wälder mit stolzgeschwellter Brust zurück, hat er doch mehrere Exemplare des edlen Steinpilzes gefunden. Also nicht die in Hülle und Fülle wachsenden gemeinen Holledauer „Schwammerl“, sondern echte... mehr auf meinesichtderwelt.wordpress.com

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Wenn nach sternklaren Nächten in den frühen Morgenstunden Nebel durch die Täler wabert. Die Sonne dann so warm scheint, dass der Himmel klar, sogar glasklar strahlen darf. Mensch und Tier genießen diese Tage, verbringen viele Stunden draußen, tanken Vitamin D. Auf meinen sonst oft so einsamen Wegen begegne ich unzähligen anderen Spaziergängern, vor... mehr auf meinesichtderwelt.wordpress.com

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Von Pilzen und Pucherl Der erste Urlaubstag fällt zusammen mit dem Einzug einer Kaltfront in unseren Breiten. Ideal um nach dem abklingen des heftigen Regengusses sich in die sichere Komfortzone des alten Elches zurückzuziehen, die Autobahn zu entern und in Richtung Norden zu gleiten. Weit weg vom Alltag, weg vom Trubel der Stadt, raus aufs […... mehr auf alltagsklassiker.at

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Ich hab ja schon verraten, dass mein Papa ein Pilzsucher mit Ambitionen ist. Gerade wird’s ihm fast zu viel, neben den ganzen Festvorbereitungen und sonstigen Verpflichtungen auch noch täglich in die Schwammerl zu gehen. Rückkehrend mit zwei vollen Eimern verteidigt er sich mit einem verlegenen Lächeln gegen die schon leichten Vorwürfe meiner... mehr auf meinesichtderwelt.wordpress.com

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Samstag durfte ich die bezaubernde Nichte und den Opa in den Wald begleiten. Mit dem Traktor, natürlich hatte sie den bequemen „echten“ Beifahrersitz mit großem Kissen – ich durfte auf die andere Seite, wo kein Mitfahrer geplant ist, also den schmalen Streifen am Fenster. Genau richtig für den Mini-Tanten-Hintern … Irgendwo ... mehr auf meinesichtderwelt.wordpress.com

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Jeden Herbst erwacht bei meiner Freundin Micha das Pilzfieber. Sie scheint nicht viele Pilze zu kennen, denn sie fotografiert sie und fragt uns dann in der WhatsApp-Gruppe, was das für einer ist. Und ob er zu den Genießbaren zählt. Die anderen Mädels halten sich bedeckt, ich Landei bin die Pilzfachfrau. Eine Einäugige unter Blinden – […]... mehr auf ankemueller.wordpress.com

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Immer im Herbst, vor allem an „goldenen Oktobertagen“, erlebe ich „meinen“ Nostalgiemoment. Ich sehe mich förmlich als Dreikäsehoch. An der Hand meines Opas. Wir zwei gemeinsam unterwegs, über den Feldweg erreichen wir die nahegelegenen Wälder. Und dann immer der Spürnase nach … Ich kenne nur einen Großvater, der Vater... mehr auf meinesichtderwelt.wordpress.com

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Servus zusammen! Lang lang ist der letzte Post mal wieder her... es ist viel passiert in der Zwischenzeit, was hier nicht unbedingt hingehört. Viel Analoges! Viel Nervenaufreibendes! Viel arbeitstechnisch Spannendes! Viel Energie, die in andere Projekte geflossen ist. Lust aufs Foodbloggen  Besonders in den letz... mehr auf amor-und-kartoffelsack.de

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Heute haben wir ein Rezept für Euch, welches seit - ungelogen - Monaten auf seine Veröffentlichung wartet. Wir backen uns dieses Brot, wenn wir mal wieder samstags nicht überrissen haben, dass wir am Folgetag kein Brot daheim haben, aber Brothunger, oder gar sich der Lieblingsbäcker erdreistet im Urlaub zu sein. Da kommt uns unser Toastbrot-Rezept ... mehr auf amor-und-kartoffelsack.de

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Steinpilzrisotto - Rezept mit getrockneten Steinpilzen #HerbstWeiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com

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Hackfleisch ist ein echter Allrounder für viele Rezepte und je nach Wetterlage kann manche Metzgerei zweifellos am Absatz der Hackfleischmenge erahnen, nach welchen wärmenden deftigen Gerichten den Kunden der Sinn steht. Spaghetti Bolognese, Fleischpflanzerl, Chilli con Carne, aber auch Hackbraten stehen dann bei vielen sehr gern auf dem Speisezett... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Gasthof Zur Wurz’n in Vilshofen an der Donau. Herrliches Restaurant mit gut bürgerlicher Küche und einem ganz besonderem Ambiente. Das Essen ist sehr zu empfehlen. Gute Portionen zu vernünftigen Preisen. Bilder: T.R. aka Wortman... mehr auf wortman.wordpress.com

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Definitiv hab ich heut viel mehr kitzelnde Sonnenstrahlen im Wald gefunden, als Pilze. Aber es kann nie schaden, in diesen Tagen fern von den vielbelaufenen Wegen nach den kleinen kulinarischen Überraschungen Ausschau zu halten, die langsam heranwachsen … schön war er, mein erster Ausflug in die Schwammerl 2019. Und immerhin 5 Braunkappen und... mehr auf meinesichtderwelt.wordpress.com

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Das Schwammerl suchen begeistert viele Menschen. Außerdem bereichern die gefundenen Schwammerl unseren Speiseplan. Der Beitrag Schwammerlzeit: Schwammerl suchen erschien zuerst auf Urlaub im T... mehr auf magazin.tennengau.com

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Ich lebe von guter Suppe und nicht von guter Rede. Moliére Mit dem Rezept für diese Suppe könnten wir es hier heute beinahe ebenso halten, denn vieler Worte braucht es kaum: Steinpilzsuppe habe ich schon mehrfach hier im Blog mit unterschiedlichen weiteren Zutaten gezeigt. Und auch Kalbskäse als Zutat für Suppen und Suppeneinlage war schon […... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Wenn es herbstelt, kommt endlich wieder einer meiner Lieblingssalate bevorzugt auf den Speiseplan: Der Feldsalat oder auch Rapunzel- oder Vogerlsalat genannt. Rezepte mit ihm sind in unerschöpflicher Vielfalt bei mir beliebt, sei es als Salatteller, in einer bunt gemischten Salatschüssel (oder wie es neudeutsch mit dem neuen Hype um Bowl-Recipes he... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Kassler ist eine gute Grundlage für dieses heutige Gratin. Es lässt sich mit Paprikaschoten ebenso gut wie mit den heutigen Zutaten variieren, vor allem, wenn die Preise für Paprikaschoten aktuell in wucherische Höhen steigen: Anstelle von rund 1,20 bis 1,40 Euro für die typischen 3-farbig gemixten Dreierpackerl kosten diese derzeit zwischen 3 und ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Schweinslungenbraten im TopfenblätterteigWeiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com

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Sommerrezepte: Antipasti mit Eierschwammerl und Weißwein #SommerkücheWeiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com

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Manchmal kommt man unerwartet zu wirklichen Raritäten und genau das sind bei uns Eierschwammerl. Ich habe ja schon mal erwähnt, dass das an meinem nicht sehr ausgeprägten Spürsinn für Schwammerl und Pilze liegt. Soll heißen, wenn ich nicht schon fast darauf steige, finde ich nicht wirklich was. Kaufen wäre eine Option, aber die Eierschwammerl aus &... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

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Der von Job und Leben gestresste Städter sucht gerne Erholung in der Natur, auch uns zieht es im Spätsommer und Herbst gerne raus in den Forst, dorthin wo vermeintlich die Pilze sprießen. Zu mindestens...... mehr auf alltagsklassiker.at