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Kürbis-Gnocchi mit Pilzragout 30.09.2015 06:00:34

gnocchi kürbis steinpilz tomate
Ein Kürbis kommt selten allein. Der schöne Teller mit den ausgestochenen Kürbisscheibchen ergab jede Menge Abschnitte. Kann man nicht wegwerfen. Ich hackte alles in kleine Stücke, würzte mit Piment und schob die Kürbistrümmer in den Ofen. Kürbis gegessen.... mehr auf lamiacucina.wordpress.com

Pilze bestimmen leicht gemacht – Pilze erkennen und sammeln 10.10.2015 18:55:34

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Pilz-Zeit. Zeit für Pilze. 14.10.2012 23:59:13

pilze zutaten allgemein steinpilz wald
Vor einigen Wochen hat ein Koch aus Baiersbronn behauptet, dass es 2012 noch sehr viele Steinpilze geben wird. Ich habe ihm nicht geglaubt. Wer kann schon die Pilze vorhersagen? Die letzten Tage wurde ich eines Besseren belehrt. Es hat unglaublich (...)... mehr auf 3-q.ch

Das mit den Steinpilzen 28.08.2017 15:17:26

schwammerl hallertau steinpilz holledau suchen in die pilze schwammerlzeit pilzzeit braunkappe wald
„Trüffelschwein“ nenn ich meinen Papa wohl besser – denn gestern kam er von seinem einsamen Streifzug durch die heimischen Wälder mit stolzgeschwellter Brust zurück, hat er doch mehrere Exemplare des edlen Steinpilzes gefunden. Also nicht die in Hülle und Fülle wachsenden gemeinen Holledauer „Schwammerl“, sondern echte... mehr auf meinesichtderwelt.wordpress.com

Wurzelnder Bitteröhrling – Bitterschwamm, (Caloboletus radicans, Boletus radicans, B. albidus), Dickröhrlingsverwandter, Boletaceae 26.07.2017 18:20:29

schwamm kalkboden pilze anhängselröhrling birke pilz blauend säuerlich boletus radicans eiche radix maggi verfärbend bitterschwamm wurzeln bitter baumpartner dickröhrling boletaceae hainbuche mykorrhizapilz allgemein steinpilz kalk boletus calopus wurzelnder bitterröhrling röhrenpilz wurzel kies b. albidus schönfussröhrling
Die lange Hitzeperiode hat nun ein Ende gefunden und endlich zeigen sich nach den heftigen Regenfällen der letzten Tage zaghaft die ersten Pilze. Der wurzelnde Bitterröhrling ist einer jener Pilze, die mein Herz höher schlagen lassen, um dann bei näherer Betrachtung mit hängenden Mundwinkeln dazustehen. Oft wird er, nicht nur von mir, wegen seiner ... mehr auf waldmeierei.wordpress.com

Pilzfunde 2017 11.11.2017 12:50:00

steinpilz
Eine Auswahl meiner Pilzfunde in der Saison 2017... mehr auf cucina-restauro.blogspot.com

Ravioli mit Steinpilzen 25.10.2017 05:00:00

ravioli steinpilz pasta
Pasta mit Steinpilzen, der edelste aller Pilze ruft zu Tisch.In ... mehr auf cucina-restauro.blogspot.com

Goldgelbe Koralle 15.06.2016 12:57:06

rosa pfefferbeeren pilze agaricomycetes ziegenbart goldgelbe koralle suare pilze blasse koralle schweinsohrverwandte ramaria pallida gelbe koralle bauchwehkoralle vorspeisen, zwischengerichte und saucen risotto mit gelber koralle und eierschwammerl ramaria aurea rezepte föhrensteinpilz ramaria botrytis ramaria formosa risotto eingelegte pilze allgemein steinpilz bärentatz judasohren eierschwammerl hauptgerichte ramaria largentii vorspeisen bauchschmerzen gomphaceae ramaria flava eingelegte gelbe koralle zitronengelbe koralle
Goldgelbe Koralle – Ramaria aurea, Ziegenbart, Schweinsohrverwandte – Gomphaceae, Agaricomycetes Heuer ist es kaum möglich nicht einer goldgelben Koralle zu begegnen. Mein gestriger Gang in den Wienerwald brachte außerdem ein Prachtexemplar von einem Föhrensteinpilz mit 1.9 kg! siehe dazu auch meinen Blogbeitrag Steinpilz. Massenhaft Eierschwammerl... mehr auf waldmeierei.wordpress.com

Kartoffel-Pilz-Salat mit Walnüssen 04.08.2016 08:14:45

kartoffelgerichte egerlinge pilze vegetarisch pilzsalat kartoffeln kartoffelsalat steinpilze champignon grillrezepte frischkäse gemüse rezepte zwiebel gewürz-gurken pfifferlinge steinpilz kartoffel-salat walnuss grillbeilage beilagen
Der Kartoffel-Pilz-Salat entstand kürzlich aus Resten, die irgendwie da waren und weg mussten. Also war es gut, dass ich alles aufgeschrieben habe 😉 Denn der Salat schmeckte  hervorragend und machte sich auch in der Brotzeitdose am nächsten Tag sehr gut. … ... mehr auf leckermachtlaune.de

Ravioli mit Steinpilzen 25.10.2017 05:00:00

ravioli steinpilz pasta
Pasta mit Steinpilzen, der edelste aller Pilze ruft zu Tisch.In ... mehr auf cucina-restauro.blogspot.com

Schwarzer Rehburger mit Steinpilz und Kornelkirsch-Ketchup 22.11.2016 13:07:00

rehkeule kornelkirsche steinpilz burger
Ok, die schwarzen Burger-Buns waren in diesem Fall gekauft, aber die Bio-Pflanzenkohle liegt schon im S... mehr auf cucina-restauro.blogspot.com

Spargelcreme-Suppe mit gefülltem Maishuhnflügel und Steinpilzen 16.06.2017 03:54:00

spargel maishuhn steinpilz suppe grüner spargel
Die Spargelsaison geht zu Ende! Am 18. Juni ist die Saison am Spargelwagen Nungesser aus Weiterstadt in diesem Jahr beendet. Die Erdbeeren sind auch schon alle gepflückt.Drum gibt es zum Schluss noch mal Spargel, im Gefrierfach ... mehr auf cucina-restauro.blogspot.com

Kartoffel-Pilz-Salat mit Walnüssen 04.08.2016 08:14:45

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Der Kartoffel-Pilz-Salat entstand kürzlich aus Resten, die irgendwie da waren und weg mussten. Also war es gut, dass ich alles aufgeschrieben habe 😉 Denn der Salat schmeckte  hervorragend und machte sich auch in der Brotzeitdose am nächsten Tag sehr gut. … ... mehr auf leckermachtlaune.de

Spargelcreme-Suppe mit gefülltem Maishuhnflügel und Steinpilzen 16.06.2017 03:54:00

spargel maishuhn steinpilz suppe grüner spargel
Die Spargelsaison geht zu Ende! Am 18. Juni ist die Saison am Spargelwagen Nungesser aus Weiterstadt in diesem Jahr beendet. Die Erdbeeren sind auch schon alle gepflückt.Drum gibt es zum Schluss noch mal Spargel, im Gefrierfach ... mehr auf cucina-restauro.blogspot.com

Pilzfunde 2017 11.11.2017 12:50:00

steinpilz
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Schwarzer Rehburger mit Steinpilz und Kornelkirsch-Ketchup 22.11.2016 13:07:00

rehkeule kornelkirsche steinpilz burger
Ok, die schwarzen Burger-Buns waren in diesem Fall gekauft, aber die Bio-Pflanzenkohle liegt schon im S... mehr auf cucina-restauro.blogspot.com