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Kürbis-Gnocchi mit Pilzragout 30.09.2015 06:00:34

gnocchi steinpilz kürbis tomate
Ein Kürbis kommt selten allein. Der schöne Teller mit den ausgestochenen Kürbisscheibchen ergab jede Menge Abschnitte. Kann man nicht wegwerfen. Ich hackte alles in kleine Stücke, würzte mit Piment und schob die Kürbistrümmer in den Ofen. Kürbis gegessen.... mehr auf lamiacucina.wordpress.com

Pilze bestimmen leicht gemacht – Pilze erkennen und sammeln 10.10.2015 18:55:34

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Pilz-Zeit. Zeit für Pilze. 14.10.2012 23:59:13

pilze allgemein steinpilz zutaten wald
Vor einigen Wochen hat ein Koch aus Baiersbronn behauptet, dass es 2012 noch sehr viele Steinpilze geben wird. Ich habe ihm nicht geglaubt. Wer kann schon die Pilze vorhersagen? Die letzten Tage wurde ich eines Besseren belehrt. Es hat unglaublich (...)... mehr auf 3-q.ch

Das mit den Steinpilzen 28.08.2017 15:17:26

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„Trüffelschwein“ nenn ich meinen Papa wohl besser – denn gestern kam er von seinem einsamen Streifzug durch die heimischen Wälder mit stolzgeschwellter Brust zurück, hat er doch mehrere Exemplare des edlen Steinpilzes gefunden. Also nicht die in Hülle und Fülle wachsenden gemeinen Holledauer „Schwammerl“, sondern echte... mehr auf meinesichtderwelt.wordpress.com

Kartoffel-Pilz-Salat mit Walnüssen 04.08.2016 08:14:45

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Der Kartoffel-Pilz-Salat entstand kürzlich aus Resten, die irgendwie da waren und weg mussten. Also war es gut, dass ich alles aufgeschrieben habe 😉 Denn der Salat schmeckte  hervorragend und machte sich auch in der Brotzeitdose am nächsten Tag sehr gut. … ... mehr auf leckermachtlaune.de