Tag frischeinudel
Capellini? Ja, Capellini, die „kleine“ bzw. „kleinste“ Schwester der Spaghetti.Capellini sind dünner als Spaghetti (Durchmesser unter 1 mm) und im Querschnitt oftmals auch nicht rund sondern quadratisch.Sie eignen sich gut für feine Saucen oder auch als Suppeneinlage.Da der Spitzkohl ja… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Die beste Sauce ist die, die man gar nicht sieht! Klingt komisch? Nein, eigentlich nicht.Wir haben ein super leckeres Kokos-Zitronengras-Sößchen gekocht. So weit, so gut.Dann haben wir die, noch sehr „al dente“, sprich: aufnahmefähige, Pasta, hier Trenette („feine, schmale Bandnudeln)… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Nach dem „herzhaft-deftigen“ Essen am Vortag durfte es dann gestern mal etwas „Leichteres“ sein.Um gleichzeitig die Gefahr einer „Unternudelung“ zu bannen, haben wir uns mal wieder… aber das seht Ihr ja.Leider könnt Ihr es nur sehen, nicht riechen und schmecken…Damit… ... mehr auf cahama.wordpress.com
