Tag gulasch
Ist es ein Gulasch, ein Auflauf oder doch eher ein Gratin? Unser „Wildschwein in Paprika-Cognac-Rahm“ bewegt sich genussvoll irgendwo dazwischen: kräftig angebratenes Fleisch trifft auf eine würzige, cremige Sauce und wird im Ofen mit Käse überbacken. Klassische Gulasch-Aromen verbinden sich… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Beim ersten Lesen des Rezeptes fiel uns die Ähnlichkeit zum Stifado auf.Aber, zwei Namen für ein Gericht? Nein!Die wesentlichen Unterschiede: Stifado wird hauptsächlich auf Tomatenbasis zubereitet; es ist süßlich-würzig, aromatisch und fast ein wenig weihnachtlich; sämige Sauce.Krasato, vom griechischen „krasi“,… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Fangen wir mal mit einem guten Witz an. Wer mir auf SoMe folgt, kennt den aber schon. Ein Blick aus einem dienstlichen Fenster. „Für’s Mittag was beim Lieferdienst bestellt. War der Hunger wohl doch größer…“ Weniger witzig war eine Entdeckung, die ich neulich mal im Discounter des Tages machte – ich weiß schon gar nich... mehr auf herdnerd.de
Viele von euch verbinden die letzten Monate des Jahres und ganz besonders den Dezember sicher mit leckeren Wildspezialitäten. Mit Reh und Hirsch und Wildschwein und fruchtigen Saucen mit Preiselbeeren und Co. Mich lässt das Thema Wild leider eher kalt und mein letztes Mal Reh oder Hirsch liegt sicher Jahrzehnte zurück. Was man von Zuhause nicht ... mehr auf malteskitchen.de
Sieben Jahre Pastasciutta - Happy Birthday!
Nein, was bist Du groß geworden! So sagt man zu einem Kind, das sieben Jahre alt wird. Kinder machen ja manchmal über Nacht einen ganz schönen Schuss. Aber, obwohl pastasciutta so was wie mein Kind ist, lässt sich in jüngster Zeit kein Wachstumsschub feststellen. Dabei feiern wir heute den siebten... mehr auf pastasciuttablog.blogspot.com
Ich komme immer mehr ab von diesen schicken Gerichten, die sich in Speisekarten wie kleine Kunstwerke lesen. Ein „Glasiertes Irgendwas umrahmt von einer von Erdbeere parfümierten Essenz aus Sonstwas“ brauche ich im Moment nicht so sehr. Statt dessen finde ich mich immer öfters in der traditionellen Küche wieder. Besond... mehr auf allekochen.com
Eigentlich heißt dieses Gericht “Gekochte Kartoffeln”, doch das fand ich etwas langweilig für eine Überschrift. Wer hätte da schon den Beitrag gelesen? Dieses Gericht geht schnell, ist einfach in der Zubereitung und schmeckt äußerst lecker. Der August war wahrlich nicht mein Blog-Monat, nimmt der neue Job doch noch sehr viel meiner Zeit... mehr auf haferschleimhexenbein.wordpress.com
Im Herbst kommen bei mir regelmäßig Gelüste nach butterzartem Gulasch auf. Als ich kürzlich bei Martina und Moritz ein Wiener Saftgulasch sah, das – juhu – ohne Mehl auskam, da nahm ich mal wieder einen Anlauf. Bislang kaufte ich mein Gulasch beim Metzger; der säubertes das Fleisch sehr sorgfältig, schnitt alles Fett und Sehnen ab ... mehr auf schlichte-gerichte.de
Ein easy peasy Gulasch. Fleisch anbraten, alle weiteren Zutaten in den Bräter geben und dann ab damit in den Ofen. Gewürzt wird u.a mit Piment und Zimt und als Einlage kommt Süßkartoffeln mit in den Gulasch. Ein Sonntagsessen das jede Menge Wärme ausstrahlt.
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Zusammen mit anderen Noozies durften auch wir beim Mein Minuto Moment mitmachen und die Nudelgerichte von Birkel testen. In unserem Paket war folgendes enthalten: 5 Birkel Minuto Spaghetti Bolognese Frühlings-Topf […]... mehr auf pulchi.de
Zunächst mal eine Randnotiz an mich: Meine Güte, was haben sich die Wochen angestaut. Dabei war mein ursprünglicher Ansatz, in dieser Kategorie eher kleinere Beiträge in kürzeren Abständen zu verfassen. Und so kommt hier fast der komplette Monat in der Retrospektive… (Im März starte ich einen neuen Versuch. Also ab morgen.) 04.02.16 : Erst di... mehr auf fm014.wordpress.com
Der Heiligabend war trotz Schneemangel doch sehr feierlich - vor allem der Vollmond trug zum Zauber bei.
Wie jedes Jahr spielte die Blaskapelle am Grafinger Marktplatz Weihnachtslieder, eine Menge Leute mit ungeduldig auf die Bescherung wartenden Zappelkindern sangen mit (ich auch!), und anschließend sangen Luisa, Sabine und ich in der Kirche ... mehr auf threefivesix.blogspot.com
Als ich den Kalbfuß beim Metzger abgeholt habe, da fragte die Verkäufern natürlich was ich denn damit machen wollte. ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com
Es folgen ein paar Eindrücke aus dem Garten. Ganz wichtig ist die Feuerschale mit Dreibein, man kann einen Gulaschtopf dranhängen oder auch das Grillrost. Damit es im Sommer Abends auch sicher ist durch den Garten zu wandern haben wir da was vorbereitet. Wenn man aus Versehen die doppelte bestellte Menge geliefert bekommt, dann kann man … ... mehr auf windowsbunny.de
Nachdem die Laserfrage so überaus positiv zu meinen Gunsten ausfiel, nähere ich mich der Sache einfach mal mit bearbeiteten Screenshots aus den Sims 2 an, um es plump auszudrücken. Ich habe es bereits öfters angemerkt und sage es wieder : … Continue reading ... mehr auf foodandblood.wordpress.com
08.05.16 : Den sonnigen Sonntag hätte ich mir beinahe gespart. (Schlafbedarf macht es möglich.) Am Nachmittag trieb es mich dann doch an die frische Luft. Und das tat mir richtig gut. Ich holte mir den Schlüssel zum Hackspace, verweilte dort den Abend und ging schließlich in feinstem Mondschein nach Hause. 09.05.16 : Meine Woche begann […]... mehr auf fm014.wordpress.com
Wie, es gibt noch kein Knödelrezept im Blog? Das liegt vielleicht daran, dass es in den Jahren unseres bayerischen Exils ausreichend gute Knödel (oder: Klöße) in jedem anständigen Wirtshaus gab. Warum also selber machen? Aber hierzulande sind gute Knödel nicht […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Ein wundervolles Gulasch, mit viel Paprika und geräuchertem Paprikapulver. Zusammen mit der cremigen Polenta eines der leckersten Gerichte, die ich in den letzten Monaten gekocht habe. Wer Gulasch mag, der kommt am spanisches Gulasch nicht vorbei.
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Gibt‘s eigentlich eine Steigerung von Gulasch? Natürlich. Das nennt man „butterzartes Gulasch“, und das hat Fleisch, das so zart ist, dass man es beinahe nicht mehr kauen muss. Das einem auf der Zunge zergeht, wie man so schön sagt. Für „butterzartes Gulasch“ muss Mann beim Kochen zwei Voraussetzungen erfüllen: 1. … ... mehr auf maenneruntersich.de
Ein Gutschein, den Groupon beworben hat, erinnerte mich daran, dass ich vor einiger Zeit das Restaurant „Hofer – Der Südtiroler“ in Gerlingen empfohlen bekommen habe. Da Sine gerade noch in Gerlingen wohnt und wir am Wochenende zum Packen da waren, … ... mehr auf hubert-testet.de
Ein weiteres Gericht aus dem Petromax Dutch Oven, den mir die Ofenseite.com zum Testen zur Verfügung gestellt hat. Diesmal habe ich mich an die eigentl... mehr auf chilihead77.de
Was gab’s letzte Woche (Raiden) Kommunion Amazon Fire TV Stick Feedback nach einer Woche Bodycross 12er Muffinform mit Transporthaube 200 Muffin-Papierbackförmchen, 7 cm, weiß Rezepte Apfel-Haferflocken-Muffins Apfel – Muffin Flattr spenden richtig umsetzen vom Raidenger.de / PodWG.de Role Play Convention … ... mehr auf raidenger.de
Königliches Seebad Hua Hin Thailand Langzeiturlaub im The Seacraze. Ankunft am 11. Januar 2016 um 17:00 Uhr im Büro von ROOM by ROOM im Königlichen Seebad Hua Hin um unseren Mietvertrag und Wohnungsschlüssel in Empfang zu nehmen.Vom Services fuhr uns jemand vom Büro zu unser Wohnanlage Condos The Seacraze Hua … ... mehr auf koch-rezepte.me
Noch immer experimentiere ich mit den Knorr Natürlich lecker Tüten herum. Gestern Abend kochte ich nun statt einem einfachen pikantem Gulasch ein pikantes Putencurrygulasch mit Apfelstücken. Und das schmeckte sogar richtig gut! Nach dem Fail mit der Pizza bin ich nu wieder richtig happy. Zutaten 1 Tüte Pikantes Gulasch 2 kleine Äpfel ca. 150g 2 TL ... mehr auf blog.connys-welt.com
Hallo ihr lieben Echteköche, nachdem ich mich in den letzten Tagen ein wenig rar gemacht habe (nein, ich stand nicht nur in der Küche und habe mich mit Chili und Fisch beschäftigt), hier wieder ein schnelles Rezept, das ich heute Mittag „gezaubert“ habe. Würstchengulasch (für 3 […]
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Es ist Sommer. Dieser Tage mal so richtig. Und da bekommt man Lust auf leichte Sommerküche. Und mir gelüstet es nach … Gulasch. Manchmal ist es schon komisch. Aber man kann den Gelüsten ja ruhig mal nachgehen, vor allem, wenn abschließend sooo was leckeres dabei heraus kommt. Allerdings braucht es doch etwas Planung und etwas …... mehr auf herdnerd.de
Vor einigen Wochen gab es seit langer Zeit mal wieder Gulasch. Kein klassisches Gulasch, sondern eine Variante mit Pute, Möhren und Zucchini. Wenn ich an die Gulaschgerichte aus meiner Kindheit zurückdenke, verbinde ich es immer mit Rindfleisch, langen Kochzeiten und Graupen. Oder Nudeln! Aber meistens tatsächlich mit dicken Graupen. Ich habe es g... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Dass ich keine Frau bin, die auf bestimmte Trends, wie Superfood oder Low Carb „steht“, weiß sicherlich der ein oder andere. Ich esse sehr gerne. Vor allem esse ich aber noch die gute alte deftige Küche. Darunter fallen dann mal...
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Mit diesem köstlichen Schweinegulasch nach Jamie Oliver geht meine kleine Reloaded-Reihe in eine weitere Runde. Ein köstlicher Eintopf mit viel Paprika und butterzartem Fleisch. Nichts weckt die Lebensgeister an einem verschlafenen Sonntag besser als ein schmurgelnder Eintopf, dessen Düfte durch die ganze Wohnung ziehen. Das zarte Gulasch vom Schwe... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Geburtstag beim Käptn`s Dinner. Unser Treffen um den Runden Tisch im feinen Zwirn braucht keine 5-6 Gänge. Wir konzentrieren uns auf einen, einen Wichtigen und lassen sogar die Eisbombe mit den Wunderkerzen stehen, denn es gibt Gulasch. Landauf, landab haben sich die Matrosen in die Kombüse gestellt und, trotz sengender Sommerhitze, für unseren Kä... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Zugegeben, mein Gulasch war vom Reh, da es bei meinen ersten Kaufbemühungen kein Hirschfleisch gab. Kardamom, Macis und Portwein sorgen für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Die Speckknödel aus Laugengebäck haben vorzüglich zum Gulasch gepasst Die Portweinbirnen waren, fein gewürzt, dann … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Gestern die grandiose Idee gehabt mal wieder einen kleinen Chili-Vorrat anzulegen. Also ganz plain ohne irgendwas. Keine Bohnen, nüscht. Dazu hab ich mir 400 g vom gehackten Rind sowie 400 g Rindergulaschfleisch geholt. So wird das Chili m.M.n. am besten. Ich finds super wenn da noch gescheite Fleischbrocken im Chili schwimmen. Dazu kommt eine rote... mehr auf gastrophil.de
Vorhang auf für Gast Nr. 3: Natalie von Holunderweg 18
Wenn du zu Besuch in den Holunderweg 18 kommst, duftet es dort immer nach Kuchen. Zimtschnecken, Marmorkuchen, Butterkuchen vom Blech. Oder ich ziehe ein Bund Gemüse aus dem Kühlschrank, das ich von meinem wöchentlichen Ausflug auf den Markt mitgebracht habe und mache daraus eine Quich... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Ein wunderbarer Schmortopf, der nicht viel Arbeit macht. Es braucht wenig Vorbereitung und muss nur 1-2 Stunden vor sich hin köcheln. Bei der angegebenen Menge reicht ein ft4,5 aus. Wer den Einsatz verdoppelt, sollte den ft6 wählen.... mehr auf chilihead77.de
Der Thüringer ist im Allgemeinen etwas zurückhaltend, aber sehr freundlich. Von seinen überschwänglichen Mitmenschen in anderen Bundesländern unterscheidet er sich unter anderem dadurch, dass er bei der Begrüßung nur auf eine Wange küsst, wenn überhaupt !
Über den Freistaat wird behauptet, er habe mehr Dialekte als Kloßrezepte, jedenfalls über 2... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Ich habe ein Gericht erfunden! Es ist eine Tortilla mit Serviettenknödeln und ich nenne es Knödilla.
Letzte Woche machte ich zum Gulasch eine Rolle Serviettenknödel, die man ja bekanntlich sehr gut einfrieren kann (am besten schon in Scheiben geschnitten fürs Portionieren).
Gestern also Knödilla: Knödelscheiben anbraten, mit einer Eier-Milchm... mehr auf threefivesix.blogspot.com
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... mehr auf salzig-suess-lecker.de
Die bessere Hälfte meinte, „ich soll doch mal mit Herz kochen“. Gesagt, getan 🙂 Zutaten für 2 Personen: 500 g Hähnchenherzen vom Maishuhn 1 EL Speisestärke 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Wurzelgemüse 100 ml Weißwein, trocken 350 ml Geflügelbrühe… ... mehr auf cahama.wordpress.com
