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Dolce vita holiday 16.06.2025 19:57:06

gurkensalat schmand lauch vignaigrette bratwurst saibling neubrandenburg matjes tomate parmesan zwiebel forellenzucht uhthoff pasta kartoffeln nackensteak kopfsalat das nichtwerktägliche mittag forelle bratkartoffeln paprika frühlingszwiebel bockwurst torney blattsalat
Nach Pfingsten hatte ich noch Urlaub, andere mussten arbeiten, und fragten nach einer Mittagsmöglichkeit. Da fiel mir doch ein kleines Fischrestaurant ein. Keine Angst, ich singe jetzt nicht „Alle Jahre wieder“ aber im Blog finden sich bereits mehrere Fotos dieses Gerichts. Ein wundervoll gebratener Saibling, dazu ebenso bereitete Bratk... mehr auf herdnerd.de

Es braucht gar keinen besonderen Grund 20.05.2025 19:21:15

glã¼ck rezept verdauliches glück matjes ...mit tier irgendwas geht immer ...
… sich mit einem guten Essen zu verwöhnen. Leider habe ich meine Küche bisher nicht dazu überreden können, sich selbst zu putzen. Der Status quo ist eher: Gut, dass wir … Weiterlesen von ... mehr auf cynthiaphilebrunn.wordpress.com

einfach: neuer Matjes mit Kartoffeln, Lauch, Gurke und ein wenig Joghurt 13.07.2015 20:24:00

kartoffelküche gurke joghurt lauch kartoffel matjes schnittlauch
Das Gericht ist so schlich das ich einige Zeit überlegt habe es überhaupt in den Blog ein... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Restauranttipp: Bunte Kuh auf Helgoland 02.06.2015 07:00:26

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Ein Kurzurlaub auf der deutschen Insel Helgoland dauert in der Regel drei, vier Stunden. Am Vormittag werden die Tagesgäste über das Wasser mit der Fähre angekarrt, am Nachmittag verlassen sie wieder die Insel. Dazwischen liegen Spaziergänge, Vögel schauen, Duty Free-Shopping und Nahrungsaufnahme. Mein Tipp für Helgoland: Geht nach dem Verlassen de... mehr auf redaktion42.com

Matjes Hausfrauenart und Matjes aus Deutschland gibt es auch! 28.04.2016 07:17:50

küchensprache fisch und krustentiere hausfrauenart matjes küchenklassiker
Woher kommt der Begriff Hausfrauenart? Wer hat den Matjes erfunden? Nachdem ich vor ein paar Tagen Matjes mit Radieschendip vorgestellt habe, und es hier im Blog noch einige andere Rezepte mit Matjes gibt, wird es für die berühmte “Hausfrauenart” wirklich Zeit, die diesjährige Matjessaison startet offiziell am 16. Juni, und das ist ja gefühlt n... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Matjes nach Hausfrauenart – traditionell & lecker 30.04.2015 23:46:47

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Als ich meinen Mann fragte, welches Gericht typisch für Schleswig-Holstein sei, meinte er : "Matjes!" Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Matjestatar an schwarzem Reis mit Soja-Vinaigrette 26.09.2014 07:32:45

schwarzer reis matjestartar matjes 101 rezepte
Der heutige Rezept-Tipp wurde von Snack-Experten Reinhard-Karl Üblacker entwickelt Reinhard zeigt, dass man mit Reis durchaus auch feine Vorspeisen oder Snacks für Zwischendurch kochen kann. Der schwarze Reis “Royal Pearl Black” eignet sich dafür besonders – er hat zwar eine … ... mehr auf risolier.com

Start Richtung Niederlande 20.06.2015 22:15:00

aabenraa amphitrite regina maris klavervier åbenrå amphi schiff motorboot sönderborg vlet photo maasholm boot carina matjes sonderburg ostsee dänische südsee 2015 foto hafen
Jetzt geht es wirklich los, alles ist an Bord und verstaut. Wir legen ab und verlassen den Hafen in Åbenrå und steuern Sønderborg an. Es ist draußen ungemütlich…… Danke an meine Freundin Karin für die warmen Strümpfe, die kann ich … Weiterlesen ... mehr auf hansenstouren.wordpress.com

Deutsche Traditionsküche: Matjes Hausfrauenart 05.07.2016 07:00:41

fisch saison hausfrauenart neue kartoffeln matjes fisch & meeresfrüchte schnell&lecker
Es kann und darf gerne exotisch zugehen in meiner Küche. Manchmal begeistere ich mich aber auch für die Klassiker der heimischen Küche:  Frische Matjes mit einer Sauce nach Hausfrauenart und dazu neue Kartoffeln! Was haben Müllerinnen, Jäger, Bierkutscher, Braumeister und Hausfrauen gemeinsam? Richtig: Sie alle stehen Pate für Zubereitungsarten. Wä... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Under cover? 13.09.2017 16:38:34

matjes nutella gewinne daggi deklamiert
„Daggi, hast du einen weiteren Künstlernamen registrieren lassen?“ „Auf keinen Fall. Was liegt denn an?“ „Das da:“ „Schriftführer! Mit nem Ö startest du international aber nur mäßig durch. Guxtu Österreich… kleiner Fußball- Scherz am Rande. Ist das nicht doch für … ... mehr auf dinkelschnitte.wordpress.com

Matjes-Happenpappen mit Radieschendip und Infos zur Matjessaison 14.04.2016 04:00:04

zauberstab happenpappen joghurt matjes matjessaison fisch und krustentiere esge zandvoort radieschen
Matjesjesjesjes! Matjessaison Der Matjes ist ein gekehlter, noch nicht geschlechtsreifer Hering, der in einer milden Salzlake eingelegt wird (ursprünglich zur Verlängerung der Haltbarkeit entwickelt). Der Begriff stammt vom niederländischen „maagdekenshaaring“ und bedeutet „Mägdleinshering“ oder auch „Jungfernhering“. Im Frühjahr beginnen ... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Matjes, Dillblüten und Zwiebel 26.07.2017 16:46:00

matjes perlzwiebel zwiebel dill tatar dillblüten verjus
Für das Rezept heute habe ich zum einen Perlzwiebeln selber sauer eingelegt und zum anderen selber Kräuteröl hergestellt.... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Quer durchs Land 17.06.2016 11:55:53

apfel kartoffel hering corned beef salzgurke brat-himmel-und-erde matjes ausprobiert
Manchmal hat man ja so Ideen, oder einfach nur irgendwas in Kühl- und Vorratsschrank und muss versuchen, daraus was zu machen. Um das Resümee vorweg zu nehmen: Es hatte viel Interessantes, aber ein paar Sachen würde ich anders machen, käme ich auf eine vergleichbare Idee. Wobei es nicht an der Idee lag, sondern an der Verfügbarkeit …... mehr auf herdnerd.de

Heringsangeln 2018: Endlich ist der Hering da! 05.04.2018 00:13:20

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Startschuß zum Heringsangeln 2018 in Deutschland: Die Saison ist eröffnet! Tortz scheusslichem Osterwetter mit Schnee und kalten Temperaturen an der Küste ist […] Der Beitrag Heringsangeln 2018: Endlich ist der Hering da! erschien zuer... mehr auf dorsch-guide.de

Einer meiner Lieblingsplätze 01.10.2017 16:24:15

gedanken dies und das bilder yachten bummel durch / über ... eigene fotos matjes ostsee motoryacht rauschen grömitz yachthafen unterwegs wellen
… an der Ostsee ist der Yachthafen in Grömitz. Hier kann ich stundenlang meinen Gedanken freien Lauf lassen, die Yachten beobachten, wie sie leicht vor sich hindümpeln, dem Rauschen der Wellen zuhören. Ab und zu sieht man die Menschen, wie … Weiterlesen ... mehr auf rose1711.wordpress.com

Freitagsfisch: Norddeutscher Kartoffel-Matjes-Salat 30.12.2022 18:50:46

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Über Weihnachten war es hier im Blog sehr ruhig – das Weihnachtsmenü wurde traditionell gestaltet: Am Heiligabend gab es wie immer Schäufele mit Kartoffelsalat und Feldsalat, am ersten Weihnachtsfeiertag kamen nach langer Zeit wieder Pasteten mit Ragout fin auf den Tisch. Am zweiten Weihnachtsfeiertag sollte es Kaninchenkeulen geben, aber nac... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Matjes-Tatar mit Schmand-Dipp 24.07.2024 12:01:24

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Der Beitrag Matjes-Tatar mit Schmand-Dipp erschien zuerst auf Anja Tanas. ... mehr auf anjatanas.de

Matjessalat mit roter Beete 29.03.2018 05:56:40

salat feinkostsalate salate & dressings fisch & co hering matjes rote bete rote beete
Ja, „sehen“ kann man nicht so genau um was es sich handelt 🙂 Ihr müsst es uns einfach glauben. Aber, probiert es doch selbst aus, dann werdet ihr sehen, dass es so aussehen „muss“ und – viel wichtiger – ihr werdet schmecken, wie lecker dieser Matjessalat ist! Zutaten: 500 g Matjesfilets 300 g Rote Beete, […... mehr auf cahama.wordpress.com

Matjes-Salat-Schiffchen mit Blogevent und Gewinnspiel 16.06.2018 07:59:30

allgemein gesund schnell gemüse matjes salat fisch radieschen
Matjes kenne ich eigentlich bislang nur in Form des klassischen Matjessalates meiner Mutter. Jetzt kommt dem leckeren Fisch aber ganz neue Bedeutung zu, denn ich darf ein Matjesevent auf meinem Blog veranstalten! Macht mit!! Auch beruflich bin ich in den letzten Wochen ganz tief in das Thema Matjes eingestiegen. Wir betreuen mit unserer Agentur ... mehr auf elbcuisine.de

Matjestatar 22.06.2018 06:39:12

fisch matjes fisch & co tatar
Es war „Vlaggetjesdag“ („Fähnchentag“)! Und, was sagt uns das? Richtig, der neue Matjes ist da! Traditionell wird im Hafen von Scheveningen am Vlaggetjesdag der erste Matjeshering der neuen Saison versteigert – also quasi die Saison eröffnet. Der Vlaggetjesdag war dieses Jahr am 16. Juni, also kann jetzt wieder „... mehr auf cahama.wordpress.com

Matjes auf Gurkensauce mit Rote Beete Nocken und Pumpernickelcroutons 13.06.2014 15:22:05

gurke fisch rezepte a-z leichte küche kalte speise rote beete matjes allgemein vorspeise
Mir ist schon einige Male aufgefallen, dass die Speisen in der Spitzengastronomie nur noch mit kurzen Schlagworten bzw. Hauptbestandteilen betitelt werden. In diesem Fall würde es also heißen: Matjes | Gurke | Rote Beete | Pumpernickel Ich bin mir noch nicht … ... mehr auf ineskocht.de

Matjessalat mit Bohnen 25.06.2017 11:05:00

bohnenkraut wachsbohnen matjes kartoffeln bohnen pellkartoffeln
Matjes gehört hier in Duisburg ja schon fast zur regionalen Küche. Der Matjeskonsum soll in Duisburg überdurchschnittlich h... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Stampfröstkartoffeln vs. Röststampfkartoffeln. Mit Lauch. Und Porree. Und Matjes. 21.03.2015 21:57:05

lauch meerrettich porree matjes bratkartoffeln fotokochstory stampfkartoffeln
Matjes gibts in den verschiedenen Arten. Am liebsten ist mir der leicht rosane, aber der ist nicht einfach zu bekommen. Rauchmatjes gibt es auch. Und dann noch eine Reihe zubereiteter Arten in verschiedenen Würzlaken. Schöne Bratkartoffeln dazu machen daraus auch gern ein Hauptgericht. Oder ein großer Klecks Stampfkartoffeln. Was macht man aber, we... mehr auf herdnerd.de

Matjes-Salat mit Kartoffeln und grünen Bohnen 09.05.2022 12:35:59

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Ich habe momentan ganz wenig Zeit, da ich neben Vollzeitjob intensiv mit einem Kurs über maschinelles Lernen mit scikit-learn beschäftigt bin. Dieser Salat, der gestern Abend in der Küche entstanden ist, musste aber unbedingt auf meine Rezept-Liste kommen. Ein Foto gibt es nicht. Schade, er sah sehr lecker aus. Der Ehemann hatte am Freitagabend auf... mehr auf shaarazad.wordpress.com

Dorsch Guide testet Heringsangeln Ostsee 2017 20.04.2017 22:58:13

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Frühjahrsdorsch gefangen, jetzt kommt der Hering: Auf Hering angeln! Zwei Fische mit einer Klappe schlagen Dorsch und Hering passen doch super zusammen! […] Der Beitrag ... mehr auf dorsch-guide.de

Matjes mit Hausfrauensauce 27.05.2024 06:28:00

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Kochsalz um ein Viertel reduziert 22.03.2019 09:45:14

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Friesenkrone Matjesfilet mit rund drei Prozent Salz Matjes-Update für bewusste Ernährung: Friesenkrone bietet ab sofort Matjes Filets Nordischer Art mit einem Viertel weniger Kochsalz an. Geschmack, Optik und Konsistenz bleiben dabei unverändert, auch das Mindesthaltbarkeitsdatum ist wie vorher. Besonders in der Caregastronomie, aber auch als veran... mehr auf pr-echo.de

Freitagsfisch: Matjes mit auf schwedische Art eingelegten roten Zwiebeln und Pellkartoffeln 19.03.2021 16:37:00

fisch freitagsfisch eingelegte rote zwiebeln rosa pfefferbeeren pellkartoffeln hering fotografie essen & trinken food rezept rote zwiebeln nordische art schweden matjes rezepte
Mit dem heutigen Freitagsfisch machen wir es uns mal ganz einfach – Pellkartoffeln kochen, abgießen. Matjes „Nordische Art“ aus der Packung nehmen. Auf Tellern zusammen mit eingelegten roten Zwiebeln imd rosa Pfefferbeeren anrichten. Die Pellkartoffeln in der Mitte zweimal quer durchschneiden und mit Butter servieren. Die eingeleg... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Matjes-Salat 18.09.2012 13:30:55

rezept salate mayonnaise mayo eier rote bete rezepte matjes rote beete schnittlauch matjesfilet fisch salat essiggurken beilagen
Heute gibt es mal wieder ein Salatrezept. Auch wenn „Salat“ hier in dem Fall nicht zwingend kalorienarm heißen muss 😉 Eine kleine Warnung: die angegebene Menge ist recht viel. Ich habe da drei Tage daram gegessen, da ich nicht bedacht … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de

14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft in Hamburg 29.05.2018 16:03:53

hamburg norwegen internationale pressemitteilungen fisch koch nachwuchsförderung friesenkrone hering matjesmeisterschaft nachwuchs matjes ausbildung
Taste the Matjes! Finale am 7. Juni Plattform für Köchenachwuchs: Finale der 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft am 7. Juni in Hamburg. Von Sylt bis Ludwigshafen: Sechs Teams aus der gesamten Bundesrepublik kämpfen am 7. Juni in Hamburg live um den Matjesmeister-Pokal. Die 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft zeigt ein Herz für den Köche-Nachwuchs... mehr auf pr-echo.de

„Moin moin, Matjes!“ – Saisonstart der holländischen Matjes in Deutschland online 08.06.2020 14:15:00

matjes bremen #whatsupinbremen messe bremen events fisch bremer ratskeller
Als silbrig glänzendes Doppelfilet, zart und sanft gesalzen: So schätzen Fischfans ihren Matjes – und können ihn in diesem Jahr ab dem 12. Juni genießen. Den Saisonstart zu feiern, hatte jahrzehntelang Tradition in Bremen, ein Fest in der Innenstadt wird es diesmal aber wegen der COVID-19-Pandemie nicht geben. Die gute Nachricht für alle Matjes-... mehr auf schnoorschnacker.de

Saison auf dem Balkon: Gebratener Matjes auf Dicken Bohnen 21.06.2020 11:01:00

rezepte: auf dem balkon rezepte: urbane landhausküche rezepte matjes rezepte: urbane landhauskã¼che fisch saison auf dem balkon
... mehr auf genussbereit.blogspot.com

Matjes-Salat 18.09.2012 13:30:55

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Heute gibt es mal wieder ein Salatrezept. Auch wenn „Salat“ hier in dem Fall nicht zwingend kalorienarm heißen muss 😉 Eine kleine Warnung: die angegebene Menge ist recht viel. Ich habe da drei Tage daram gegessen, da ich nicht bedacht … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de

Matjes mit Roten Rüben, Erdäpfeln und Ei 14.02.2018 00:45:05

fischgerichte essen&trinken salat erdäpfel aschermittwoch kalte küche rezept food kartoffel matjes
Matjes, Fisch, Rote Rüben, Salat, KartoffelWeiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com

Rezepte mit Lauch: Gemüsesuppe mit Lauch 01.11.2023 12:31:00

familienrezept gemã¼sesuppe mit lauch gemüsesuppe mit lauch ‪#‎verzehrbarelandschaften‬ #suppenliebe matjes nach hausfrauenart ‪#‎verzehrbarelandschaften‬ hauptgericht hausmannskost matjes best of leek #kochtopfblogevent suppe rezept eintopf
... mehr auf dental-food.blogspot.com

14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft in Hamburg 29.05.2018 16:00:04

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Taste the Matjes! Finale am 7. Juni Plattform für Köchenachwuchs: Finale der 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft am 7. Juni in Hamburg. Von Sylt bis Ludwigshafen: Sechs Teams aus der gesamten Bundesrepublik... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de

Hausmannskost: Matjes mit Senf und Radieschen 18.03.2018 07:51:00

senf senfsaat matjes kartoffeln kartoffelküche radieschen
Zwei Dinge die wir, Frau K und ich gerne essen sind Matjes und Senf. Die habe ich dann hier mal in einem einfachen Rezept zu... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Matjes Apfel Gurke Kartoffeln 05.09.2019 21:06:22

früchte saure sahne gemüse zitronensaft matjes apfel rote zwiebel saucen gewürzgurke radieschen kresse fisch vom meer obst kartoffeln
Heute war es kühl und geregnet hat es zwischendurch auch – der erste Tag, der den Herbst ankündigt. Dadurch war ich irgendwie zwischen den Stühlen, was das Abendessen anging, aber dann entschloss ich mich für eine Mischung aus Kaltem und Heissem. Ich nahm spontan eine Packung mit 2 Doppelfilets Matjes mit. Für den Matjes gab […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

#whatsupinbremen: „Moin moin, Matjes!“ – Saisonstart der holländischen Matjes in Deutschland online 08.06.2020 14:15:00

matjes bremer ratskeller fisch events bremen messe bremen
Als silbrig glänzendes Doppelfilet, zart und sanft gesalzen: So schätzen Fischfans ihren Matjes – und können ihn in diesem Jahr ab dem 12. Juni genießen. Den Saisonstart zu feiern, hatte jahrzehntelang Tradition in Bremen, ein Fest in der Innenstadt wird es diesmal aber wegen der COVID-19-Pandemie nicht geben. Die gute Nachricht für alle Matjes-... mehr auf schnoorschnacker.de

Rezept von Ben Perry: Labskaus to go 08.11.2020 09:00:52

deutsche kã¼che ben perry rindfleisch jederzeit hauptspeise zeitpass deutsche küche rote bete matjes
Das Rezept für Labskaus to go von Ben Perry aus seinem Kochbuch Norddeutsch by Nature modernisiert den norddeutschen Klassiker. Unverändert ist daran, dass der Aufwand des Gerichts einem Projekt gleichkommt. Vielleicht bleibt der Zauber des Gerichts auch deshalb vielen in … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de