Tag karfiol
Eigentlich koche ich Aloo Gobi jeden Winter, immer nach anderen Rezepten. Das war meistens ganz okay, aber nie so der Volltreffer, dass ich das Rezept unbedingt am Blog gebraucht hätte. Das hat sich schlagartig geändert, als ich das Rezept nach M... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com
Das hat uns noch gefehlt : Ein Rohkostmenü ! Inklusive haufenweise Avocado und einem überaus gut durchdachten Konzept. Es gibt einen weihnachtlichen Brokkoli-Salat, Curry-Karfiol-Reis und Karotten-Walnusskuchen. Weiterlesen auf meinem neuen Blog …... mehr auf foodandblood.wordpress.com
… seven santa’s hats made out of veggies. Okay, it’s just one. What about six hot dates ? [1] Sieht ganz nett aus, diese Zipfelmütze aus gekochtem Karfiol/Blumenkohl und im Ofen gegrillten, halbierten Cherrytomaten. Das war es auch schon für … ... mehr auf foodandblood.wordpress.com
Nachdem der Winter jetzt doch entschieden hat, mal schnell vorbei zu schauen, machen wir es uns zuhause gemütlich und genießen das süße Nichts-Tun-Müssen. Nach draußen zieht mich bei diesem Wetter genau gar nichts – obwohl ich sogar ziemlich glücklich über die ersten Schneeflocken war. Das konnte ich mir allerdings selbst nicht so genau erklä... mehr auf colorfulworld.at
Wie immer, ist auch dieses Mal das Wochenende viel zu schnell vergangen. Aber ich hatte zwei wunderschöne Tage, an denen ich tolle Zeit hatt... mehr auf shineoffashion.com
Bunt und wild und wunderbar. Für den Blumenkohlsalat: 1 kl. Blumenkohl 5 EL Olivenöl frische Petersilie 1-2 EL Haselnusskerne 1/2 Granatapfel 1 Stange Sellerie 1/3 TL Zimt Salz und Pfeffer Den Blumenkohl in Röschen teilen, salzen und pfeffern und mit dem Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. In einer feuerfesten... mehr auf corianderisthenewbasil.wordpress.com
Kinder, wie die Zeit vergeht! Vor genau einem Jahrzehnt startete dieser Blog mit der einfachen Idee, meine Freude am Kochen und Genießen festzuhalten und zu organisieren. Was als kleines privates Projekt begann, hat sich zu einer unglaublichen Reise entwickelt – voller Rezepte, Begegnungen und kulinarischer Abenteuer. Damals (wie heute) gab es kein... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Eine bombige Überraschung aus Karfiol/Blumenkohl und viel Fleisch! Weiterlesen... mehr auf fitundgluecklich.net
Blumenkohl gehört zu den Gemüsesorten, die sich für so viele köstliche Rezepte eignen, dass es lohnt, immer genug davon im TK-Vorrat zu haben. Der Vorteil ist, dass handelsüblicher TK-Blumenkohl bereits geputzt ist, zu jeder Saison zum gleichermassen günstigen Preis verfügbar und damit auch zu den Jahreszeiten oder steigenden Preisen für frische Bl... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
Im Winter ist es ganz angenehm, wenn der Backofen angeworfen und die Küche zusätzlich erwärmt wird. Spätestens wenn sich dann auch noch der Duft im ganzen Haus ausbreitet, wird die Küche zum Treffpunkt. Besonders Schmorgerichte oder große Braten bieten sich da besonders an, denn die mag im Sommer bei uns keiner machen. Heute ist aber … ... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Also der Name für dieses Gericht ist eine eigene Geschichte. Roland Trettl hat es Blumenkohl „Carbonara“ getauft. Ich denke das darf nur ein Südtiroler, alle anderen bekommen bei dem Namen Einreiseverbot in Italien.😜 In seinem launigen Video zu diesem Gericht hat er eine Plädoyer auf die „Eier“🙈 sprich Röstaromen eines Blume... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Schnelles vegetarisches Rezept:
Karfiol in cremiger Currysauce - schnell und gutWeiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com
Wer kennt das Gericht nicht? Karfiol mit Bröseln und Sauerrahm. Doch diesmal wollte ich eine fruchtige Note mit einbringen. Einen Exotischen Karfiol bekommt man nicht jeden Tag serviert. Als ich auf dem Markt war und mal wieder mein Gemüse aufstocken wollte, habe ich einen riesen Karfiol gefunden und der musste natürlich als Model für meine …... mehr auf pflanzlichbunt.wordpress.com
Vorher: Nachher: Dass in China und in Indien die weltweit größten Mengen an Blumenkohl angebaut werden, hätte ich als Kind niemals für möglich gehalten. Zu sehr war dieses ursprünglich wohl aus dem alten Griechenland stammende Gemüse für mich mit dem Schweinebraten meiner Mutter verbunden. Und dies im eigentlichen Sinne: Zum Braten mit dunkler Sauc... mehr auf utecht.wordpress.com
Mein Fisch hat Schuppen, aber diesmal ganz besonders scharfe. Der Kabeljau wird mit hauchdünnen Chorizo-Scheiben belegt und einfach gebraten. Mein heimlicher Star bei diesem Gericht ist der Karfiol. Etwas außergewöhnlich in der Würzung kommt der Karfiol diesmal als cremiges Püree daher. Das Gericht erfordert etwas Planung, damit das Püree und der F... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Ich habe ja schon ein paar Mal betont, dass ich kein Suppenfan bin. Trotzdem, im Herbst kommt man daran einfach nicht vorbei. Und bei dieser hier wird man schon mal zum Suppentiger. Gutes… Weiterlesen ... mehr auf corianderisthenewbasil.wordpress.com
Manche nennen ihn “Stinkekohl”, manche nennen ihn “Karfiol”. Blumenkohl ist momentan wieder der saisonale heiße Scheiß und geht weg wie geschnitten Toast. Im Übrigen: Das Toast eignet sich auch hervorragend, um es in unsere Blumenkohl-Käse-Suppe zu tunken! Ich hab es versucht. Mit meiner persönlichen angeborenen Raffiness... mehr auf toastenstein.com
Fische in Eintöpfen, schmeckt das?Fischgulasch mit Bandnudeln, das ist schon wieder so ein dubioses Gericht, ob das wohl schmeckt? So etwas werde ich von meinen KlientInnen in der Ernährungsberatung häufig gefragt, wenn ich Fisch in Form von Fischfond oder Eintöpfen empfehle. Wir im schönen Österreich sind zwar gesegnet mit Süßwasser un... mehr auf essenbelebt.at
Wenn ich am Abend nach der Arbeit Hunger habe, muss es schnell gehen. Fertigprodukte kommen... mehr auf lakatyfox.com
Ich habe ja schon ein paar Mal betont, dass ich kein Suppenfan bin. Trotzdem, im Herbst kommt man daran einfach nicht vorbei. Und bei dieser hier wird man schon mal zum Suppentiger. Gutes Gelingen, everyone! Für die Suppe: (3-4 Portionen) 3 mittelgroße Kartoffel 1/2 Blumenkohl 2 TL Ras el Hanout 1 Spritzer Mandelmilch 1 […]... mehr auf corianderisthenewbasil.wordpress.com
Als Exil-Burgenländer ist man, also ich, mit dem alljährlichen „Martinigansl“ quasi groß (und stark🙈) geworden! Die Tradition, am Martinstag eine Gans zu essen, ist in verschiedenen Teilen Europas verbreitet aber speziell im Burgenland ist das „Martinigansl“ zu einem festen Bestandteil der kulinarischen Bräuche geworden. Das... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Man könnte sagen, dass ich ein Spezialist für „Rückwärts-Kochen“ bin. Nein, das ist kein cooler Social-Media-Hype, sondern man könnte es auch Planlosigkeit nennen. Es soll ja Menschen geben, die alles komplett durchplanen, sich schon Tage im Voraus den Speiseplan für die ganze Woche überlegen und die Einkaufsliste dann auch nicht daheim... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
„Cauliflower Piccata“ war der für mich verwirrende Name dieses Gerichts, welches ich in der NYT Cooking gefunden habe. Also nicht so wie du jetzt denken könntest, denn der Karfiol war schon klar. Bei Piccata habe ich aber sofort an Piccata alla Milanese gedacht. Das panierte Kalbsschnitzel mit der Tomatensauce sieht doch ganz anders aus... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Kochen, Yoga, Gespräche mit Menschen, bei denen man sich wohl fühlt – so schmeckt der Herbst. 🙂 Für das Risotto: 1/2 Blumenkohl 250g Risotto-Reis 740 ml Fond (Hühner- oder Gemüsefond) 1 Knoblauchzehe Saft von… ... mehr auf corianderisthenewbasil.wordpress.com
Bunt und wild und wunderbar. Für den Blumenkohlsalat: 1 kl. Blumenkohl 5 EL Olivenöl frische Petersilie 1-2 EL Haselnusskerne 1/2 Granatapfel 1 Stange Sellerie 1/3 TL Zimt Salz und Pfeffer Den Blumenkohl in… Weiterle... mehr auf corianderisthenewbasil.wordpress.com
Kochen, Yoga, Gespräche mit Menschen, bei denen man sich wohl fühlt – so schmeckt der Herbst. 🙂 Für das Risotto: 1/2 Blumenkohl 250g Risotto-Reis 740 ml Fond (Hühner- oder Gemüsefond) 1 Knoblauchzehe Saft von… ... mehr auf corianderisthenewbasil.wordpress.com
Gestern war wieder World Pasta Day und ich hätte ihn fast vergessen. Das wäre jetzt zwar auch nicht tragisch gewesen, denn Pasta geht bei mir jeden Tag, aber ein Nudelgericht an diesem Tag ist schon eine schöne Tradition. 😉 Wie in den letzten Jahren mit Sardinen und Tomaten oder mit Roten Rüben und Ziegenfrischkäse musste … ... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Vorher: Nachher: Dass in China und in Indien die weltweit größten Mengen an Blumenkohl angebaut werden, hätte ich als Kind niemals für möglich gehalten. Zu sehr war dieses ursprünglich wohl aus dem alten Griechenland stammende Gemüse für mich mit dem Schweinebraten meiner Mutter verbunden. Und dies im eigentlichen Sinne: Zum Braten mit dunkler Sauc... mehr auf utecht.wordpress.com
Ich wage fast zu behaupten, dass in Österreich noch nie so viel (selbst) gekocht wurde wie in diesen Tagen. Wahrscheinlich trifft diese Behauptung auch auf Europa, wenn nicht sogar auf die ganze Welt zu. Auch wenn der Grund dafür wahrlich kein schöner ist, hat sich dadurch doch einiges geändert. Ich bemerke das auch bei mir. … ... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Mit der indischen Küche bin ich noch nicht so auf Du und Du. Nicht, weil ich sie nicht mag, sondern weil ich zu wenig drüber weiß. Aber ich weiß: In Indien kennt man sich aus mit Karfiol! Nachdem in der kalten Jahreszeit fast immer ein Karfiol in meiner Gemüsekiste ist, greife ich gern auf indische Rezepte zurück.Dieses Rezept ist aus ver... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com
Nicht nur, dass wir uns hier über den Sommer etwas rar gemacht haben, auch der Herbst ist voll und ganz in Wien angekommen. Heute Vormittag…... mehr auf youarehungry.com
Es gibt Dinge an denen ich in der Gemüseabteilung oder beim Gemüsehändler nur ganz selten vorbeikomme. Der Karfiol, so wie auch die Melanzani, gehört definitiv dazu. Da wird zuerst das Gemüse, in diesem Fall Karfiol, gekauft und erst dann überlegt, was ich daraus und vor allem auch dazu machen könnte.🤷♂️ Ein Fisch dazu war der … ... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Ein ganz klassischer Salat ist dieser Karfiolsalat. Ich hab keine Ahnung, wieso ich den noch nicht gebloggt habe. Im Winter essen wir den gern in der ganz altmodischen Variante. Ich mag ihn, wenn ich im Winter Salat mit mehr Körper, als Blattsalate ihn mitbringen, haben will. Passt zum Beispiel zu ... mehr auf turbohausfrau.blogspot.co.at
Könnt ihr euch noch an meine 15-Minuten-Avocado-Pasta erinnern?? Immer noch eines der beliebtesten Rezepte hier am Blog – versteh ich, ist ja auch lecker!! Irgendwann muss aber Abwechslung her! Nachdem ich momentan viel mehr Kohlenhydrate, sprich auch Nudeln, esse, und natürlich auf genügend Gemüsezufuhr achte, ist das folgende Rezept entstan... mehr auf fitundgluecklich.wordpress.com
