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Gemeinsam gesund genießen mit Carolin Kotke Gesunde Ernährung darf einfach, bunt und richtig lecker sein – und genau das möchte ich dir zeigen. In meinem Kochworkshop am Tegernsee bereiten wir gemeinsam ein basenüberschüssiges 4-Gang-Menü zu. Dabei geht es nicht nur ums Kochen, sondern auch ums Erleben, Genießen und Austauschen: In einer kleinen... mehr auf carolionk.wordpress.com

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In meinem Ernährungs- & Mindset Retreat im Alpenresort Schwarz erwartet dich eine ganzheitliche Auszeit, die darauf abzielt, deine körperliche und geistige Gesundheit zu stärken und dir Ruhe & Klarheit zu schenken. Gerade der November ist die Zeit des Rückzugs, der Reflexion und des Innehaltens. Das Feel Better Retreat im November steht ... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Das Feel Better Retreat in Südtirol im VillaVerde geht in die nächste Runde. Dein Feel Better Retreat für einen frischen Neustart im Frühling. Der Frühling ist die Zeit des Aufblühens, der Bewegung und neuer Energie.Das Feel Better Retreat im April 2026 steht unter dem Motto Spring Reset und lädt dich ein, deinen Körper sanft zu […] ... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Hol dir deine Energie zurück – Schritt für Schritt mit einem ganzheitlichen Programm, das Körper & Seele stärkt. Warum ich Energize & Shine ins Leben gerufen habe? Für Frauen, die sich nach mehr Wohlbefinden, Energie & Gesundheit sehnen – egal, ob durch gesundheitliche Herausforderungen, in den Wechseljahren oder einfach auf dem Weg ... mehr auf carolionk.wordpress.com

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„Ja, aber wenn du dich basisch ernährst, was machst du dann aufs Brot?“. Erst einmal die gute Nachricht: Du kannst in einer basenüberschüssigen Ernährung auch Brot essen. Hier kommst du zu meinem Low Carb Brot Rezept. Und nun die weitere positive Nachricht: Es gibt sooo viele gesunde Möglichkeiten neben Wurst und Käse, was du auf [&#... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Was heißt eigentlich gesunde und ausgewogene Ernährung für euch? Die Definitionen gehen hier vermutlich weit auseinander. Was der eine als gesund empfindet, ist es für den ein oder anderen vielleicht sogar weit entfernt von dem, was er als gesunde und ausgewogene Ernährung versteht. Deshalb möchte ich einmal meine Gedanken dazu mit euch teilen. ... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Ihr liebt Superfoods und ihr liebt gesunde Brot- und Brötchenrezepte. Wieso also nicht beides einmal verbinden? Und so möchte ich euch heute einer meiner liebsten Brötchen-Rezepte, welches wirklich super easy und schnell geht, vorstellen. Und das Beste: es ist glutenfrei, vegan und reich an Nährstoffen. Die Basis bieten Haferflocken und abgerund... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Gebe dir und deinem Körper eine Auszeit und starte in den November mit 4 Tagen ganzheitlicher Gesundheit und Fokus auf deine Ernährung, Bewegung, Achtsamkeit, Positives Mindset & einer großen Portion Well-Beingam wunderschönen Tegernsee. 06.11. – 09.11.2025 – Feel Better @Tegernsee Über das Feel Better Retreat Bei dem Feel Better... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Das Fiveelements Retreat Eines meiner Lieblingshotels unserer diesjährigen Bali-Reise und perfekt um zur Ruhe zu kommen. Etwas ab von all dem Trubel in Canggu und Ubud befindet sich nämlich mitten im tropischen Grün an einem Fluss das Fiveelements Retreat Resort*. Ein Luxushotel der ganz besonderen Art. Hierbei handelt es sich nämlich um ein nac... mehr auf carolionk.wordpress.com

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4 Tage ganzheitliche Gesundheit mit dem Fokus auf Ernährung, Bewegung, Achtsamkeit, Positives Mindset & einer großen Portion Well-Being am wunderschönen Tegernsee. 10.04. – 13.04.2025 – Feel Better @Tegernsee (nur noch 1 freies Zimmer!) Über das Feel Better Retreat Bei dem Feel Better Retreat handelt es sich um ein ganzheitliches... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Das Feel Better Retreat in Südtirol im VillaVerde geht in die nächste Runde. 4 Tage ganzheitliche Gesundheit mit dem Fokus auf Ernährung, Bewegung, Achtsamkeit, Positives Mindset & Well-Being im schönsten Rückzugsort in Südtirol 🙂 23.04. – 26.04.2026 Feel Better at VillaVerde Über das Feel Better Retreat Für ein paar Tage darfst du all... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Rote Beete ist einer der gesündesten Gemüsesorten überhaupt. Rote-Beete enthält wichtige Vitamine der B-Gruppe, Vitamin A und eine ordentliche Portion Vitamin C. Dazu kommen für unseren Körper wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium, Selen, Eisen, Jod, Mangan, Natrium, Zink und Kupfer sowie Phosphor. Doch im Zusammenhang mit Rote Beete las... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Ein schnelles, gesundes und ausgewogenes Lunch-Gericht, welches ich mir immer wieder gern mache, ist mein Hirse-Salat oder eben eine bunte Quinoa Bowl. Diese ist reich an guten gesunden Nährstoffen und Ballaststoffen für unsere Darmflora. Doch das beste: einfach & schnell zubereitet und perfekt als Meal Prep für den nächsten Tag oder auch un... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Warum wir mehr Grünzeug essen sollten? Oh das ist ganz einfach zu beantworten: Wegen dem wertvollen Chlorophyll, welches in grünen Lebensmitteln enthalten ist. Chlorophyll wirkt nicht nur entgiftend und antibakteriell, sondern auch entzündungshemmend und hat eine antioxidative und darmfloraregulierende Wirkung. Denn je weniger Gifte im Körper di... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Es wird mal wieder Zeit die Hotel-Kategorien auf meinem Blog aufzufrischen und euch eines meiner absoluten Lieblingshotels in Südtirol vorzustellen. Immer wieder war ich schon über die VillaVerde und deren ansprechenden Online-Auftritt auf das Hotel aufmerksam geworden. Nachdem mir dann aber noch einmal eine Retreat-Teilnehmerin den Tipp gab mit... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Deine Speakerin rund um die Themen Ernährung, ganzheitliche Gesundheit, Longevity, Energie & echten Neuanfang Ich glaube an Gesundheit, die von innen kommt.An echte Energie – statt nur zu funktionieren.Und an Frauen, die in ihrer vollen Kraft strahlen – körperlich, mental und emotional. Als Speakerin, Gesundheits- und Ernährungsexpertin, Bru... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Ich freue mich auf 4 Tage gesunde Ernährung, Selfcare und Well-Being mit euch sowie euch zahlreiche neue Inspiration und Impulse, mit nach Hause zu geben, um auch dir und deinen Körper langfristig, das zu geben, was ihr beide braucht, damit ihr euch voller neuer Energie geladen fühlt und gesund bleibt! 07.11. – 10.11.24 – Feel [̷... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Das Feel Better Retreat in Südtirol im VillaVerde geht in die nächste Runde. 4 Tage ganzheitliche Gesundheit mit dem Fokus auf Ernährung, Bewegung, Achtsamkeit, Positive Mindset & Well-Being im schönsten Rückzugsort in Südtirol 🙂 17.11. – 20.11.2024 Feel Better at VillaVerde Über das Feel Better Retreat Ein paar Tage verlässt du dein g... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Immer wieder werde ich nach Entgiftungskuren, Darmreinigungen oder Leberreinigungen gefragt und was ich hier konkret empfehlen kann. Auch (Basen)fasten ist immer wieder ein großes Thema. In meinem Seminar rund um die basische Ernährung schneide ich auch dieses Thema an, halte mich hier aber immer gern bewusst zurück, da hier mit ungesundem Halbw... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Vor kurzem wurde ich gefragt, was ich denn von all den Fleischersatz-Produkten halte. Meine Antwort: Am besten selbst machen! Denn so kannst du die Inhaltsstoffe kontrollieren und auf unnötig Konservierungsstoffe und Aromen verzichten. Gerade für Burger-Patties gibt es mittlerweile so viele tolle Rezepte. Ihr könnt hier z.B. für eine gute Konsis... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Herzlich Willkommen zu Folge No. 166 im Yogisch By Nature Podcast, deinem undogmatischen Podcast rund um Yoga, ganzheitliche Gesundheit und bodenständige Spiritualität. Ich bin Christine Raab, Yogalehrerin, Kneipp Gesundheitserzieherin, Natur-... Der Beitrag Was ist eigentlic... mehr auf christinemakeupartist.de

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Ihr sucht für die Weihnachtszeit noch nach dem perfekten Dessert? Wie wäre es mit meinem veganen Avocado-Schoko-Dessert? Die Kombi Dessert und Gemüse könnt ihr euch nicht vorstellen? Dann probiert es einmal aus. Die Avocado sorgt hier für eine schöne cremige Konsistenz, Kakaopulver sorgt für den Schokogeschmack, Agavendicksaft gibt die Süße und ... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Hast du schon einmal Chia Pudding selbst gemacht? Man denkt immer, es sei so schwierig und dabei ist es so einfach. Und du kannst dich so direkt morgens mit ein paar wertvollen Omega-3-Fettsäuren (wieso Omega-3 so wichtig ist, erfährst du hier) und Proteinen versorgen, die dich nicht nur lange satt halten, sondern dir eine ordentliche […]... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Wenn dir das Leben eine Zitrone gibt, dann mache eine leckere gesunde Sauce daraus. Eine Kooperation ganz für deinen Geschmack Wohoooo… endlich ist es so weit. Die leckerste und cremigste Sauce mit den besten Zutaten erblickt das Licht der Welt: Die Zitronen-Dill-Sauce by Caro in Zusammenarbeit mit Glowfood Bio ist nun offiziell erhältlich... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Hey, wie ist die Lage bei euch da draußen? Dadurch, dass wir aktuell alle mehr Zeit zu Hause verbringen, können wir die Zeit doch sinnvoll nutzen. Ich nutze die Zeit beispielsweise dafür neue Rezepte auszuprobieren. Diese Woche war leider nicht mehr all zu viel von meinen „Klassikern“ in der Gemüseabteilung zu kriegen. Aus diesem Gru... mehr auf carolionk.wordpress.com

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In meinem Ernährungs- & Mindset Retreat erwartet dich eine ganzheitliche Auszeit, die darauf abzielt, deine körperliche und geistige Gesundheit zu stärken. 21.09. – 24.09.25 Ernährungs- & Mindset Retreat @Alpenresort Schwarz Über das Retreat im Alpenresort Schwarz Du lernst nicht nur, wie du es schaffst eine gesunde und ausgewogene... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Warum ich so gern Mandeln* snacke? Weil sie nicht nur unheimlich gut schmecken, sondern so wahnsinnig viele positive Eigenschaften mit sich bringen. Denn in einer guten, ausgewogenen und basischen Ernährung dürfen Mandeln auf keinen Fall fehlen. Sie sind absolute Nährstoffbomben und enthalten 15 essenzielle Nährstoffe. Darunter beispielsweise Ma... mehr auf carolionk.wordpress.com

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DETOX ist in aller Munde. Besonders im Frühling möchten wir die natürlichen Selbstreinigungskräfte unseres Körpers aktivieren. Tolle und praktische Tipps zum Entgiften... mehr auf elischeba.de

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Achtung! Noch wenige freie Plätze! Dieses Jahr wird es erstmalig auch ein Retreat in Österreich geben. Ich habe mich mit dem Alpenresort Schwarz in Tirol zusammengetan. Ein Urlaubs- & Gesundheitsresort für Wohlbefinden und Weiterentwicklung. Wenn das mal kein Perfect Match ist? Mit diesem Retreat wird die Feel Better Retreat Reihe erweitert ... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Seit 04.06.22 ist es endlich so weit und ihr könnt überall, wo es Bücher gibt mein Buch „Eat well, feel better: Die neue Säure-Basen-Formel“ erhalten. Meine persönliche Ernährungsbibel, mein Lebenswerk und absolutes Herzensprojekt ♥️Ein Ernährungsbuch, welches es so auf dem deutschen Markt gewiss noch nicht gegeben hat. Denn dort fin... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Gerade jetzt im Sommer liebe ich die verschiedensten Salate und musste mit Erschrecken feststellen, dass sich meine einfachen Salatkreationen hier auf dem Blog sehr in Grenzen halten. Empfehlen kann ich euch jetzt für den Sommer z.B. meinen Apfel-Karotten-Salat , aber es gibt noch so viele weitere tolle und einfache Salatrezepte, die ich in näch... mehr auf carolionk.wordpress.com

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2020 habe ich mit meinen ersten eat well, feel better Seminaren gestartet, die Live stattgefunden haben. Daraus entwickelt hat sich eine kleine Online-Seminarreihe rund um das Thema „eat well, feel better“, in denen ich mit euch mein Wissen rund um das Thema nährstoffoptimierte Ernährung und Säure-Basen-Haushalt teile. An Hand von pr... mehr auf carolionk.wordpress.com

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In letzter Zeit beschäftige ich mich mehr und mehr mit den verschiedensten sekundären Pflanzenstoffen. Denn diese sind ein wichtiger Bestandteil in unserer täglichen Ernährung und der Vorbeugung von zahlreichen Krankheiten. Sie sind in Obst, Gemüse, Getreide, Nüssen, Samen, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten enthalten und geben den pflanzliche... mehr auf carolionk.wordpress.com

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So viele Krankheiten, so viele Möglichkeiten? Wo fängt man an? Viele Menschen leiden unter körperlichen Beschwerden wie Hautkrankheiten, Diabetes, Demenz, Allergien, Übergewicht, Pilzinfektionen, Migräne oder auch unter psychischen Beschwerden wie Ängsten, Stress, Essstörungen oder Stimmungsschwankungen bis hin zu Depressionen und wissen nicht, ... mehr auf inar.de

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Schon mal das basische Superfood Spirulina probiert? Nein? Na dann wird es aber mal Zeit 😉 Denn Spirulina ist reich an guten Nährstoffen wie Calcium, Eisen, Vitamin A, Vitamin C und vielen weiteren Vitaminen und Mineralstoffen. So enthält es eine Vielzahl an wertvollen Antioxidantien, die dabei helfen unser Immunsystem, die Produktion unserer An... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Wünschst du dir mehr Gesundheit, Balance & Lebensfreude im Alltag? Bist du ständig müde, fühlst dich erschöpft und unausgeglichen? Funktionierst nur noch, statt zu leben? Dann ist es Zeit für Veränderung! Es ist Zeit, DEINE Energie zurückzuholen. Und zwar dauerhaft! Ich begleite dich auf deinem Weg zu mehr Gesundheit, Energie & Wohlbefin... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Am 04.06. war es endlich so weit. Mein Buch „Eat well, feel better: Die neue Säure-Basen-Formel“ ist offiziell erschienen und dies musste natürlich gefeiert werden. Family, Friends & Follower wurden eingeladen, diesen für mich so besonderen Tag zu feiern. So gab es nicht nur erste Einblicke in mein Buch, kleine Tipps & Tricks... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Sogenannte Basen sind dafür verantwortlich, dass der pH-Wert im Körper im Gleichgewicht bleibt. Ist der Säure-Basen-Haushalt allerdings außer Kontrolle, so spricht man von einer Übersäuerung dessen und sollte schnellstens mit einer Entsäuerung des Körpers beginnen. Dies ist natürlich nicht gut für die Gesundheit, denn, der pH-Wert im Körperinneren ... mehr auf lifestyletrends24.de

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Warum basische Ernährung? Nach meiner Krebsdiagnose war es mir wichtig auch selbst etwas zu tun und nicht immer nur tatenlos all den Ärzten bei ihren Entscheidungen zu zuschauen. Leider kann man bei solch einer Diagnose nicht viel machen außer den Ärzten zu vertrauen. Wenn wir unserem Körper aber helfen können, dann mit der Ernährung! Ich […]... mehr auf carolionk.wordpress.com

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Mittlerweile ernähre ich mich seit fast einem Jahr basisch, stehe immer noch voll und ganz dahinter und möchte euch heute deshalb ein paar weitere Einblicke in die basische Ernährung geben. Immer mehr Fragen erreichen mich zu diesem Thema, so dass ich ergänzend zu meinem Beitrag „Warum ich mich jetzt basische ernähre“ ein paar weiter... mehr auf carolionk.wordpress.com