Tag brot_und_br_tchen
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letztens beim einkaufen hab ich einfach mal buchweizen mehl mitgenommen. seither steht es im regal. genau wie das reismehl, das ich ca. vor 1/2 jahr einfach mal mitgenommen habe.
als ich was anderes im vorratsschrank gesucht habe, sind mir die beiden kollegen wieder in die hände gefallen und ich dachte mir "das kann doch nicht sein, dass die ... mehr auf cookiesandstyle.blogspot.co.at
Habt ihr schon mal Brot „nur“ mit Buchweizenmehl gebacken? Nun, ich noch nie. Ich habe schon mal ein bretonisches Baguette...
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Hallo ihr Lieben,trotz des mäßigen Wetters in Norddeutschland habe ich es mir nicht nehmen lassen und ve... mehr auf sarahskrisenherd.blogspot.com
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bei dem wundervollen wetter klopft die grillsaison quasi schon an die tür und will reingelassen werden. bei uns wird es sicher auch bald los gehen, nachdem die pflänzchen so gut wie alle angesetzt sind und es wieder schön ist auf terrassien.
der gatte will zum grillen immer auch sowas wie ein baguett, am besten ein fertiges mit kräuter... mehr auf cookiesandstyle.blogspot.co.at
Hallo ihr Lieben,pünktlich zum Wochenende ist hier wieder #fitfriday.... mehr auf sarahskrisenherd.blogspot.com
Hallo ihr Lieben,heute ist wieder #fitfriday!... mehr auf sarahskrisenherd.blogspot.com
vor einiger zeit war das life changing bread tatsächlich in aller munde. freunde haben mir von diesem herrlichen "brot" ganz ohne mehl, dafür mit jeder menge schmand und ei und überhaupt nur unveganem zeug erzählt.aber genau das sollte meine herausforderung sein und ich habe mich eingelesen und gesucht und gesucht; leider ist nichts geglückt ... mehr auf cookiesandstyle.blogspot.co.at
Schon seit einiger Zeit bin ich auf der Suche nach violetten Süßkartoffeln, doch die scheint es nirgends zu geben - zumindest bis vor zwei Wochen, denn da hab ich sie zum ersten mal bei uns im Supermarkt entdeckt. Eigentlich habe ich sie zu diesem Zeitpunkt überhaupt nicht benötigt, doch ich dachte mir, ich nehm einfach mal eine mit, die halten sic... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com
Hallo ihr Lieben,es ist Freitag, 9 Uhr morgens es heißt hier heute wieder #fitfriday!... mehr auf sarahskrisenherd.blogspot.com
Ja, es ist endlich wieder soweit, das große Synchronbacken steht wieder an, am Sonntag war der große Tag da; Zorra von 1 x umrühren aka Kochtopf und Sandra von ... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com
Osterpinze wird je nach Region auch Osterpinza, Pinza oder Pinze genannt. Es ist ein traditionelles Ostergebäck aus den Regionen Österreich, Slowenien und Kroatien. Das Gebäck wird mit einem reichhaltigen Hefeteig hergestellt und wird drei mal tief eingeschnitten, um ein Kreuz zu formen, was symbolisch für die Dreifaltigkeit ist. Ostern und unse... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Ihr kennt ganz bestimmt arme Ritter oder French Toast! Gemeint ist eine einfache Speise aus altbackenen Brötchen oder Weißbrotscheiben. Diese werden in Milch oder Sahne, Eiern und Zucker eingeweicht und dann in Butterschmalz ausgebacken. Dazu passt eine süße Konfitüre oder Pflaumenmus. Ich bestreue meine Armen Ritt... mehr auf penneimtopf.com
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel
Na, habt Ihr an Ostern viel Schokolade gefuttert? Ich habe die Tage unter anderem dafür genutzt, ein Brot zu backen. In arbeitsreichen Wochen kommt das oft zu kurz, deswegen landen meist die süßen Kuchen vom Wochenende im Schokohimmel. Aber ein … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com
Ich mag Suppen total gerne, eigentlich bin ich vor allem ne richtige Eintopf-Tante. Doch als ich bei ... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com
Hallo ihr Lieben,ihr könnt euch doch noch sicherlich an meinen Gastbeitrag bei ... mehr auf sarahskrisenherd.blogspot.com
Zorra von 1x umrühren aka kochtopf feiert heute Ihren Sauerteig, denn der wird heute 10 Jahre alt... und hat mich eingeladen mit ihr zu feiern, da bin ich natürlich auch sehr gerne mit einem Rezept dabei.Mein Sauerteig ist allerdings noch ni... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com
Zu viel bin ich in den vergangenen Wochen nicht gekommen. Mir hat so einiges gefehlt, der Antrieb dazu vor allem. Wenn sich viel verändert, kann das schonmal passieren. So hab ich dann eigentlich die Sachen gekocht, die ich eh gerne koche, die schnell gehen und so gut wie keinen (gedanklichen) aufwand erfordern. Deshalb gibt es hier grad auch keine... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com
"Stephis bunte Brötchen" das könnte jetzt auch ne Überschrift für irgend ne neue Rubrik bei... keiner Ahnung,.... ner Zeitschrift oder so sein ;) Aber ich hatte keine Lust auf "Pizza-Brötchen" oder so einen Quatsch... ich wollte auch keinen Titel lesen wie: "Feta-Oliven-Paprika-Brötchen... mit Sauerteig" oder sonstwas... Vielleicht sollte ich mir j... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com
Bei grain de sel - salzkorn hab ich vor einiger Zeit das Rezept für Fränzchen nach Ketex entdeckt. Ich bin immer noch bissl auf der Suche, nach schönen Brötchenrezepten, manche gefallen mir nicht ganz so gut, weil sie nur... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com
Es ist wiede... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com
Heute muss ich euch unbedingt mein neues Lieblingsbrot zeigen!Ich wollte einfach Kartoffelbrot backen, mehr war nicht meine Vorgabe. Ursprünglich wollte ich mir eigentlich einen Roggensauerteig ansetzen, das hatte ich mal wieder vergessen, denn ich hatte bereits den Weizensauerteig fertig angerührt... uff, typisch ich mal wieder...... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com
Brote gebacken hab ich in letzter Zeit wirklich häufig, aber gut, man braucht es halt auch immer wieder und man kommt dann nicht drumrum. Ich habe auch mal wieder etwas neues ausprobiert, das Katen-Kraftbrot nach einem Rezept vom Brotdoc. Das Beste an dem... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com
Na, habt ihr mal wieder Lust was anderes zu sehen, als Plätzchen und Lebkuchen? Das dachte ich mir auch, deshalb hab ich heute mal wieder ein total leckeres Brot für euch, ein Kartoffelbrot mit Kefir. Gefunden hab ich das Rezept bei ... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com
Was macht man wenn man Reste hat? Kartoffeln übrig, Saatenmischung übrig, Buttermilch übrig... richtig, man bastelt sich mal schnell nen Brot. Daher hab ich mal wieder das Grundrezept für das Brot im Kasten hergenommen und losgelegt. Ich hätte nie gedacht, dass ich ... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com
Hallo ihr Lieben,Wochenenden beginnen bei mir meistens mit einem ausgiebigen Frühstück zusammen mit dem Liebsten. Während wir unseren morgendlichen Kaffee schlürfen und uns allerhand Leckereien schmecken lassen, stecken wir auch schon Mal gerne die Köpfe zusammen...... Nein, nicht, was ihr denkt ;pIn diesem Fall ... mehr auf sarahskrisenherd.blogspot.com
Synchronbacken – Lingue di suocera – Schwiegermutterzungen Letzten Sonntag habe ich mich spontan entschlossen, am Synchronbacken von Zorras Kochtopf teilzunehmen. Lingue di suocera sind für mich kein unbekanntes Gebäck; ich habe sie bereits in verschiedenen Ausführungen gebacken und eine Variante mit Bärlauch ist schon in meinem Blog... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel
Der Mensch lebt nicht von Kuchen und Eis allein, auch die Autorin des Schokohimmels nicht 😉 . Im Gegenteil, unter der Woche geht es bei mir ziemlich gesund zu. Deswegen backe ich und ab zu selber frisches Brot (und wenn … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com
Es wird mal wieder Zeit für mich und den BBD #76. Ich komme langsam zu nichts mehr, irgendwie gehen die ganzen Events gerade nur so an mir vorbei, nicht mal die Teilnahme am monatlichen BBD hab ich in letzter Zeit hinbekommen.Was komisch ist, denn ich poste momentan eigentlich nur noch B... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel
Brot braucht man ständig. Als alltägliches „Abendbrot“ – und jetzt im Sommer zusätzlich zum Grillen. Bei mir war es eine liebe Einladung zu Letzterem, die mich endlich dieses Brot von Gourmet Guerilla ausprobieren ließ. Es stand schon länger in meiner … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com
Weiter gehts auch schon wieder mit den Brotrezepten... ich hab noch das Doppelte Hafer-Nuss-Brot vom Brotdoc ausprobiert.. ich wollte unbedingt nochmal ein Rezept mit ganzen Körnern probieren, denn bisher hatte ich immer Pech, dass sie mir nach ... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com
Schonmal vorweg: ich liebe das Baguette Tourbillon, ich habe es schon öfters gebacken, doch den Weg in den Blog hat es noch nicht gefunden, daher wurde es jetzt endlich Zeit dieses leckere Rezept vom Plötzblog noch einmal zu backen und d... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com
Ich muss gestehen, als ich das Rezept das erste mal ausprobiert bzw. gebacken habe, ist es komplett in die Hose gegangen, der Teig hatte null Trieb, ist flach wie ne Flunder geblieben und die Brötchen waren am Ende wie kleine Backsteine...Damit kann man sicherlich gut Häuser bauen, aber satt wird man davon nicht.Daher schrie das Rezept ... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com
Wie bereits erwähnt, versuche ist erst neue Kochbücher zu testen, bevor ich sie kaufe, ich hab ein... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com
Da es im Moment an Sonne mangelt, habe ich mir mal ein bisschen Sommer in die Küche geholt 😉 Ich...
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Neuigkeiten aus dem Schokohimmel
Na klar, im Normalfall stelle ich hier süße Rezepte vor. Heute gibt es auch Kuchen, aber in herzhaft. Wie wär’s mit einem Blech Zwiebelkuchen? Schön pikant, schön herbstlich… Das Rezept habe ich bei Chefkoch gefunden. Grundlage ist ein Quark-Öl-Teig – … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com
Ooooh die schöne Brioche!!! Aber der Teig ist so fest, ist sie „gâchée“? 😉 Also ja, es ist eine Brioche,...
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